Υπερήχων εκχύλιση των βιοδραστικών ενώσεων από πικρό πεπόνι
- Τα πικρά πεπόνια (επίσης γνωστά ως πικρό μήλο, πικρή κολοκύθα, πικρή κολοκύθα, βάλσαμο-αχλάδι) είναι ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικές για την υγεία ενώσεις όπως αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, φυτοστερόλες και σαπωνίνες.
- Κατεργασία με υπερήχους είναι γνωστό ότι εντείνει την εκχύλιση των βιοδραστικών ουσιών από βότανα.
- Η εκχύλιση με υπερήχους απελευθερώνει υψηλής ποιότητας εκχυλίσματα από πικρό πεπόνι και υπερέχει με αυξημένη απόδοση καθώς και ταχεία και απλή επεξεργασία.
Βιοδραστικές ενώσεις πικρού πεπονιού
Πικρό πεπόνι (Momordica charantia L.) είναι τροπικό φρούτο, το οποίο είναι πλούσιο σε πολλαπλές φυτοχημικές ενώσεις όπως αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες, γλυκοσίδες, σαπωνίνες, αλκαλοειδή και τριτερπένια. Λόγω των υψηλών ποσοτήτων βιοδραστικών ουσιών, το πικρό πεπόνι αποτιμάται ως φαρμακευτικό φυτό και υπερτροφή. Ειδικά οι σαπωνίνες του, οι οποίες υπάρχουν σε όλα τα μέρη του φυτού όπως πολτός φρούτων, σπόροι, φύλλα, παρουσιάζουν υπογλυκαμικό αποτέλεσμα και επομένως χρησιμοποιούνται ως φυσικά αντιδιαβητικά.
Υπερήχων εκχύλιση, γνωστή ως εξαιρετική τεχνική εκχύλισης, ενισχύει την απελευθέρωση των βιοδραστικών φυτοσυστατικών όπως σαπωνίνες, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, πολυσακχαρίτες, τερπενοειδή, τανίνες, και αλκαλοειδή.
Υπερήχων εκχύλιση από πικρό πεπόνι
Κατεργασία με υπερήχους είναι μια επαληθευμένη τεχνική που είναι γνωστό ότι εντείνει τις διαδικασίες εκχύλισης από βότανα. Τα έντονα υπερηχητικά κύματα διαταράσσουν τα κύτταρα, αυξάνουν τη μεταφορά μάζας και προάγουν έτσι την απελευθέρωση βιοδραστικών ενώσεων. Εκτός από την εκχύλιση των φυτοσυστατικών από πικρό πεπόνι, υπερήχων χρησιμοποιείται με επιτυχία για την παραγωγή εκχυλισμάτων από καφές, κρόκος, καννάβεις, Φρούτα μοναχών, Ayurvedic βότανα, φαρμακευτικά μανιτάρια, και πολλά άλλα φυτά.
Μελέτη περίπτωσης
Υπερήχων εκχύλιση έχει αποδειχθεί ότι είναι μια γρήγορη και αποτελεσματική εκχύλιση της charantin από M. charantia φρούτα. Κατεργασία με υπερήχους πραγματοποιήθηκε σε μίγμα μεθανόλης-νερού (80:20, v / v) στους 46 ° C με αναλογία στερεού προς διαλύτη 1: 26, w / v και οδήγησε σε αυξημένη απόδοση charantin άνω των 3 mg / g charantin από πικρή σκόνη κολοκύθας. Το πρωτόκολλο υπερήχων ήταν 2.74 φορές πιο αποτελεσματική στην εξαγωγή charantin σε σύγκριση με τη μέθοδο soxhlet. (Ahamad et. 2015)
- Υψηλότερη απόδοση
- υψηλή ποιότητα
- ταχεία εκχύλιση
- Ήπια, μη θερμική διαδικασία
- Νερό ή διαλύτης
- απλός & Ασφαλής λειτουργία
Επιλέξτε το διαλύτη σας
Χρησιμοποιώντας εκχύλιση με υπερήχους, μπορείτε να επιλέξετε από διάφορους διαλύτες, συμπεριλαμβανομένου του νερού, του αλκοόλ, της αιθανόλης, της μεθανόλης ή των μιγμάτων αιθανόλης-νερού, τα οποία έχουν ήδη δοκιμαστεί και αποδειχθεί αποτελεσματικά για την απομόνωση φαινολικών ενώσεων από πικρό πεπόνι. Κατεργασία με υπερήχους μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εκχύλιση νερού χωρίς διαλύτες (π.χ. για την παρασκευή οργανικών εκχυλισμάτων) ή μπορεί να συνδυαστεί με διαλύτη της επιλογής σας.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τους διαλύτες για την εκχύλιση με υπερήχους από βότανα!
Απορροφητήρες υπερήχων υψηλής απόδοσης
Ο υπερηχητικός εξοπλισμός του Hielscher χρησιμοποιείται ευρέως για την απομόνωση δραστικών ενώσεων από βότανα. Παροχή υπερήχων εξολκέες για όλους τους όγκους της διαδικασίας, Hielscher είναι σε θέση να σας συστήσει το πιο κατάλληλο υπερήχων επεξεργαστή για τις απαιτήσεις σας. Ξεκινώντας με μικρά χειρός Εργαστηριακά Συστήματα για δοκιμές ανάλυσης και σκοπιμότητας σε πιλοτικές εγκαταστάσεις υπερήχων και Πλήρως βιομηχανικοί υπέρηχοι αντιδραστήρες, Hielscher σειρά προϊόντων έχει την ιδανική ρύθμιση για τη διαδικασία εκχύλισης σας. Ανάλογα με τη διαδικασία σας, η εκχύλιση με υπερήχους μπορεί να πραγματοποιηθεί σε λειτουργία παρτίδας ή συνεχούς ροής. Τα εξαρτήματα πολλαπλής όπως sonotrodes, ενισχυτικά κέρατα, κύτταρα ροής και αντιδραστήρες επιτρέπουν τον εξοπλισμό της εγκατάστασης υπερήχων ιδανικά στους στόχους της διαδικασίας.
Οι επεξεργαστές υπερήχων της Hielscher μπορούν να ελεγχθούν με ακρίβεια και τα δεδομένα επεξεργασίας καταγράφονται αυτόματα στην ενσωματωμένη κάρτα SD των ψηφιακών υπερηχητικών συστημάτων μας. Ο αξιόπιστος έλεγχος των παραμέτρων της διαδικασίας εξασφαλίζει σταθερά υψηλή ποιότητα προϊόντος και επιτρέπει την τυποποίηση της διαδικασίας.
Η ευρωστία του υπερηχητικού εξοπλισμού Hielscher επιτρέπει 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα λειτουργία σε βαρέα καθήκοντα και σε απαιτητικά περιβάλλοντα. Η εύκολη και ασφαλής λειτουργία καθώς και η χαμηλή συντήρηση καθιστούν τα συστήματα υπερήχων της Hielscher το αξιόπιστο άλογο εργασίας στην παραγωγή σας.
Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια ένδειξη της κατά προσέγγιση ικανότητας επεξεργασίας των υπερήχων μας:
Όγκος παρτίδας | Ροή | Προτεινόμενες συσκευές |
---|---|---|
0.5 έως 1.5mL | μ.δ. | VialTweeter |
1 έως 500mL | 10 έως 200mL/min | UP100Η |
10 έως 2000mL | 20 έως 400mL / λεπτό | UP200Ht, UP400St |
0.1 έως 20L | 0.2 έως 4L/min | UIP2000hdT |
10 έως 100L | 2 έως 10L / λεπτό | UIP4000 |
μ.δ. | 10 έως 100L / λεπτό | UIP16000 |
μ.δ. | μεγαλύτερου | σύμπλεγμα UIP16000 |
Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα για περισσότερες πληροφορίες! Το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό μας θα χαρεί να συζητήσει μαζί σας τη διαδικασία εξόρυξης!
Επικοινωνήστε μαζί μας! / Ρωτήστε μας!
Βιβλιογραφία / Αναφορές
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Γεγονότα που αξίζει να γνωρίζετε
πικρό πεπόνι
Πικρό πεπόνι (Momordica charantia L., οικογένεια Cucurbitaceae; κοινώς επίσης γνωστή ως πικρή κολοκύνθη, πικρό πεπόνι, πικρό μήλο, πικρή κολοκύνθη, πικρή κολοκύθα, βάλσαμο-αχλάδι) είναι ένας καρπός που βρίσκεται στην Ασία και την Αφρική, όπου εκτιμάται για τα διάφορα οφέλη για την υγεία. Το πικρό πεπόνι έχει συσχετιστεί με αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιδιαβητικές ιδιότητες. Οι φαρμακευτικές αξίες του πικρού καρπού κολοκύθας συνδέονται με την υψηλή περιεκτικότητά του σε φαινολικά, τα οποία δρουν ως αντιοξειδωτικά. Συχνά χρησιμοποιείται ως φυτικό φάρμακο για διαβητικούς, οι ευεργετικές επιδράσεις της πικρής κολοκύθας στη μείωση του σακχάρου στο αίμα συνδέονται με το βιοδραστικό συστατικό charantin. Το Charantin είναι ένα μείγμα 1:1 δύο στεροειδών σαπωνινών, β-σιτοστερυλογλυκοζίτη (C35H60O6) και 5,25-στιγμαστερυλογλυκοζίτη (C35H58O6).
Επιπλέον, ο καρπός Momordica charantia είναι πολύ πλούσιος σε πολυφαινόλες. Λόγω των υδροξυλομάδων, τα περισσότερα φαινολικά στο πικρό πεπόνι είναι υδρόφιλες ενώσεις, όπως γαλλικό οξύ, γεντισικό οξύ, κατεχίνη, χλωρογενικό οξύ, επικατεχίνη, βανιλλινικό οξύ, πρωτοκατεχοϊκό οξύ, p-κουμαρικό οξύ, ο-κουμαρικό οξύ και τ-κινναμωμικό οξύ. Ο πλούτος σε πολυφαινόλες καθιστά τα εκχυλίσματα πικρής κολοκύθας ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών.
Ο πολτός, το aril και οι σπόροι του πικρού πεπονιού περιέχουν υψηλή ποσότητα φαινολικών και φλαβονοειδών και αποτελούν έτσι μια καλή πηγή για την παρασκευή φυτοφαρμακευτικών προϊόντων.
Πώς υπερήχων εκχύλιση εργασίας?
Η εκχύλιση με υπερήχους (ΗΑΕ) βασίζεται στη σύζευξη πολύ έντονων κυμάτων υπερήχων σε υγρό ή πολτό. Τα κύματα υπερήχων δημιουργούν εναλλασσόμενους κύκλους υψηλής / χαμηλής πίεσης, με αποτέλεσμα τη δημιουργία σπηλαίωσης. Το φαινόμενο της υπερηχητικής ή ακουστικής σπηλαίωσης χαρακτηρίζεται από ακραίες τοπικές συνθήκες πίεσης, θερμοκρασίας και δυνάμεων διάτμησης. Κοντά στις φυσαλίδες σπηλαίωσης που καταρρέουν, πολύ υψηλές θερμοκρασίες έως 5000K, πιέσεις 1000 ατμόσφαιρας, ρυθμός θέρμανσης-ψύξης άνω των 1010 K/s και πίδακες υγρών με ταχύτητα έως 280m/s, οι οποίες εμφανίζονται ως πολύ υψηλή δύναμη διάτμησης και αναταράξεις στη ζώνη σπηλαίωσης. Ο συνδυασμός αυτών των παραγόντων (πίεση, θερμότητα, διάτμηση και αναταράξεις) διαταράσσει τα κύτταρα (λύση) και επιταχύνει τη μεταφορά μάζας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκχύλισης και βοηθά έτσι στην εκχύλιση υγρών-στερεών φυτοσυστατικών από τα φυτά. Η τεχνική εκχύλισης με υπερήχους εφαρμόζεται ευρέως για την εκχύλιση φλαβονοειδών, πολυσακχαριτών, αλκαλοειδών, φυτοστερολών, πολυφαινολών και χρωστικών ουσιών από φυτά.