Υπερήχων εκχύλιση των φαρμακευτικών μανιταριών
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι γνωστά από την αρχαιότητα για τα εξαιρετικά οφέλη τους για την υγεία. Πρόσφατα, οι φαρμακευτικοί μύκητες μετατρέπονται σε κύριο εμπόρευμα για τη βελτίωση της υγείας και την ενίσχυση της ενέργειας. Προκειμένου να βιωθεί το πλήρες φάσμα των επιδράσεων υποστήριξης της υγείας των φαρμακευτικών μυκήτων, ενώσεις όπως πολυσακχαρίτες, τριτερπενοειδή και άλλες βιοδραστικές ουσίες πρέπει να απελευθερωθούν από τα κύτταρα των μανιταριών. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια εξαιρετική τεχνική για την απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων από βότανα, όπως Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga κλπ.
Φαρμακευτικά εκχυλίσματα μανιταριών – Κατασκευασμένο με υπερήχους
Οι φαρμακευτικοί μύκητες έχουν καθιερωθεί ως superfood και νοοτροπική λόγω των εξαιρετικών επιπτώσεών τους στις γνωστικές λειτουργίες και το ανοσοποιητικό σύστημα. Εκτός από τις επιδράσεις τους στην υγεία και τη γνωστική ενίσχυση, τα φαρμακευτικά μανιτάρια χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών (π.χ. καρκίνος, διαβήτης, φλεγμονή κ.λπ.). Τα πιο γνωστά είδη βρώσιμων μυκήτων είναι τα Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake και Maitake.
Το UP100H, ένας ισχυρός υπερηχητικός απαγωγέας 100 watt, χρησιμοποιείται για την εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων από μανιτάρι chaga (Inonotus obliquus).
Όταν πρόκειται για τις πιο σημαντικές επιπτώσεις των μανιταριών στην υγεία, οι βιοδραστικές ενώσεις μυκήτων έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν την ανοσία, αυξάνουν τον παράγοντα ανάπτυξης νεύρων (NGF), βελτιώνουν την αντοχή κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας καθώς και τη μακροζωία. Οι βιοδραστικές ενώσεις, οι οποίες προκαλούν τις επιδράσεις στην υγεία, είναι για παράδειγμα πολυσακχαρίτες όπως α-γλυκάνες και β-γλυκάνες. Το προφίλ των γλυκανών διαφέρει μεταξύ των συγκεκριμένων ειδών μυκήτων και είναι υπεύθυνο για τη συγκεκριμένη χρήση διαφορετικών μανιταριών για την επίτευξη διαφόρων αποτελεσμάτων. Για παράδειγμα, η χαίτη του λιονταριού προάγει τον παράγοντα ανάπτυξης νεύρων (NGF), ενώ ο μύκητας Cordyceps βελτιώνει την αντοχή και το Reishi υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και τη μακροζωία.
Κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την εκχύλιση από συγκεκριμένα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των πρωτοκόλλων εκχύλισης και των επιδείξεων βίντεο:
Γιατί εκχυλίσματα μανιταριών;
Τα εκχυλίσματα μανιταριών είναι πλεονεκτικά, καθώς μόνο μικρές ποσότητες που καταναλώνονται έχουν τα ίδια αποτελέσματα όπως όταν καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες σκόνης μανιταριών, κάτι που είναι απαραίτητο για την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων. Υπερήχων απομονωμένα εκχυλίσματα μανιταριών σας δίνουν όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ουσίες σε μια πολύ συμπυκνωμένη μορφή!
Υπερήχων εκχύλιση των πολυσακχαριτών
Για να απομονώσετε πολυσακχαρίτες (όπως άλφα-γλυκάνες και βήτα-γλυκάνες), τριτερπένια και άλλες βιοδραστικές ενώσεις από φαρμακευτικά μανιτάρια, η εκχύλιση με υπερήχους είναι η πιο βολική, αποτελεσματική και αποδοτική τεχνική.
Άλλα ευεργετικά συστατικά που βρίσκονται σε πολλά βρώσιμα μανιτάρια είναι το σελήνιο, η βιταμίνη D και η βιταμίνη Β3. Με έντονη υπερήχους, τα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων (τα οποία είναι κατασκευασμένα από χιτίνη) είναι διάτρητα και λυμένα έτσι ώστε οι χημικές ενώσεις όπως πολυσακχαρίτες, βιταμίνες κλπ. Απελευθερώνονται στον περιβάλλοντα διαλύτη. Υπερήχων εκχύλιση είναι εξαιρετικά αποτελεσματική απελευθέρωση του πλήρους φάσματος των βιοδραστικών ενώσεων μέσα σε πολύ σύντομο χρόνο εκχύλισης σε σύγκριση με τις παραδοσιακές τεχνικές εκχύλισης.
Μετά την εκχύλιση, οι βιοδραστικές ενώσεις μπορούν να διαχωριστούν και να καθαριστούν με διήθηση, απόσταξη / εξάτμιση και καθίζηση προκειμένου να παρασκευαστούν εξαιρετικά συμπυκνωμένα, εξαιρετικά αποτελεσματικά εκχυλίσματα μανιταριών. Αυτά τα εκχυλίσματα μανιταριών μεταποιούνται αργότερα σε φάρμακα, συμπληρώματα διατροφής, λειτουργικά συστατικά τροφίμων, βάμματα και τονωτικά.
Υπερήχων νερό ή διαλύτη εκχύλιση
Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της εκχύλισης με υπερήχους είναι η ευρεία επιλογή διαλυτών για να διαλέξετε. Υπερήχων υποβοηθούμενη απομόνωση των φυτοχημικών και βιοδραστικών ενώσεων μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διαλύτες όπως νερό, αιθανόλη, μεθανόλη, ισοπροπανόλη, μίγματα νερού / αιθανόλης, γλυκερίνη, φυτικά έλαια κλπ.
Ανάλογα με τις στοχευμένες ενώσεις για απομόνωση, υπερήχων υποβοηθούμενη εκχύλιση μανιταριών μπορεί να πραγματοποιηθεί σε νερό ή διαλύτες όπως αιθανόλη, μεθανόλη, ισοπροπανόλη κλπ. Δεδομένου ότι τα μανιτάρια περιέχουν κυρίως υδατοδιαλυτά συστατικά στόχου και μόνο λίγα μη υδατοδιαλυτά συστατικά, η εκχύλιση σε νερό ή υδατική αιθανόλη είναι συνήθως η προτιμώμενη μέθοδος. Διαλύτες με υψηλότερο ποσοστό αλκοόλης χρησιμοποιούνται ειδικά για την απομόνωση εκχυλισμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε τριτερπένια.
UP400St Ο υπερηχητικός UP400St είναι εξαιρετικά αποτελεσματικός και επιτρέπει την ταχεία εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων όπως πολυσακχαρίτες, τερπένια, αλκαλοειδή και άλλα μυκοχημικά από το μυκήλιο και το καρποφόρο σώμα των φαρμακευτικών μανιταριών.
- Πιο αποδοτικό
- ταχεία εκχύλιση
- Πληρέστερη εκχύλιση
- Υψηλής ποιότητας εκχυλίσματα πλήρους φάσματος
- Ήπια, μη θερμική διεργασία (ψυχρή εκχύλιση)
- Φαρμακευτικό / κατάλληλο για τρόφιμα
- Τυποποιημένη διαδικασία
- Διάφοροι διαλύτες για να διαλέξετε
- Ασφαλής & εύκολο στη χρήση
Αποτελέσματα της εκχύλισης μανιταριών υπερήχων
Οι παράμετροι της διαδικασίας υπερήχων είναι ζωτικής σημασίας όταν πρόκειται για την απομόνωση και την ανάκτηση φυτοχημικών. Πρώτον, οι παράμετροι υπερήχων όπως το πλάτος, η πίεση και η θερμοκρασία είναι σημαντικοί παράγοντες για τη ρύθμιση της διαδικασίας εκχύλισης στην υψηλότερη απόδοση και ποιότητα. Δεύτερον, οι επακριβώς ελεγχόμενες συνθήκες διεργασίας διασφαλίζουν ότι τα εκχυλίσματα δεν αποικοδομούνται από πολύ ισχυρές επιπτώσεις της διεργασίας (π.χ. υψηλές θερμοκρασίες). Για παράδειγμα, βοτανικές ενώσεις όπως οι πολυσακχαρίτες είναι επιρρεπείς σε αποικοδόμηση όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Hielscher Ultrasonics’ Οι απορροφητήρες μπορούν να ελεγχθούν ακριβώς – ρυθμίζοντας το πλάτος, την πίεση, τη θερμοκρασία στις βέλτιστες συνθήκες. Αυτό επιτρέπει αναπαραγώγιμο αποτέλεσμα, ποιότητα εκχυλίσματος και τυποποίηση της διαδικασίας.
Η έρευνα (Alzorqi et al.) έχει δείξει ότι (1-3; 1-6)-β-d-γλυκάνες των μανιταριών της Μαλαισίας που εξάγονται με υπερήχους έχουν υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση, υψηλότερο μοριακό βάρος και βέλτιστο βαθμό διακλάδωσης σε σύγκριση με τα εκχυλίσματα που παράγονται με συμβατικές τεχνικές εκχύλισης.
Υψηλής απόδοσης υπερήχων απαγωγείς
Hielscher Υπέρηχοι είναι μακροχρόνια έμπειρος κατασκευαστής υπερήχων υψηλής απόδοσης, τα οποία εφαρμόζονται με επιτυχία για την απομόνωση των βιοδραστικών συστατικών από βότανα και μύκητες. Με μια σειρά προϊόντων που καλύπτει το πλήρες φάσμα από μικρότερους φορητούς υπερήχους σε πάγκο-top και πιλοτικά συστήματα σε πλήρως βιομηχανικές μονάδες, Hielscher Υπέρηχοι είναι ο συνεργάτης σας που σας βοηθά από την πρώτη δοκιμή σκοπιμότητας και τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας στην τελική εγκατάσταση της βιομηχανικής γραμμής παραγωγής σας. Προκειμένου να απελευθερωθούν βιοδραστικές ενώσεις από βότανα, ενδέχεται να απαιτούνται υψηλά πλάτη – Ειδικά όταν τα ανθεκτικά κυτταρικά τοιχώματα πρέπει να διατρυπηθούν και να λυθούν. Hielscher υπερήχων επεξεργαστές », π.χ. UIP500hdT ή UIP2000hdT, μπορεί να τρέξει πολύ μεγάλα πλάτη έως 200μm. Αυτά τα υψηλά πλάτη μπορούν να εκτελούνται συνεχώς σε 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα λειτουργία, φυσικά. Η ευρωστία των υπερήχων Hielscher εξασφαλίζει μια χωρίς προβλήματα 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα λειτουργία σε βαρέα καθήκοντα και σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
- Υψηλής απόδοσης υπερήχων απαγωγείς
- Με ακρίβεια ελεγχόμενο
- Αναπαραγώγιμα αποτελέσματα
- γραμμική επεκτασιμότητα
- Εύρωστος & χαμηλή συντήρηση
- διαβούλευση & υπηρεσία
- Εύκολος & Ασφαλής λειτουργία
SonoStation – ένα σύστημα υπερήχων με 2x 2kW υπερήχων, αναδευόμενη δεξαμενή και αντλία – είναι εξαιρετικό για την εξόρυξη μεγάλων ποσοτήτων.
| Όγκος παρτίδας | Ροή | Προτεινόμενες συσκευές |
|---|---|---|
| 1 έως 500mL | 10 έως 200mL/min | UP100Η |
| 10 έως 2000mL | 20 έως 400mL / λεπτό | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 έως 20L | 0.2 έως 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 έως 100L | 2 έως 10L / λεπτό | UIP4000 |
| μ.δ. | 10 έως 100L / λεπτό | UIP16000 |
| μ.δ. | μεγαλύτερου | σύμπλεγμα UIP16000 |
Υψηλής ισχύος υπερήχων απαγωγείς από εργαστήριο σε πιλοτική και βιομηχανική κλίμακα.
Βιβλιογραφία / Αναφορές
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Γεγονότα που αξίζει να γνωρίζετε
Εκχύλιση με υπερήχους – Αρχή λειτουργίας
Η εκχύλιση με υπερήχους είναι μια απλή, φθηνή, γρήγορη και αποτελεσματική τεχνολογία, η οποία εντείνει την εκχύλιση υγρού-στερεού και υπερέχει των παραδοσιακών τεχνικών εκχύλισης. Τα κύρια πλεονεκτήματα της εκχύλισης με υπερήχους στερεού-υγρού βασίζονται στην ταχύτερη κινητική εκχύλισης και τη μεταφορά μάζας, καθώς και στην αύξηση της απόδοσης του εκχυλίσματος. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα εκτέλεσης της διαδικασίας εκχύλισης σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, αποτρέποντας τις θερμοευαίσθητες ενώσεις από την υποβάθμιση. Σε σύγκριση με εναλλακτικές τεχνικές απομόνωσης όπως το φούρνο μικροκυμάτων ή το υπερκρίσιμο CO2, ο υπερηχητικός απαγωγέας είναι χαμηλότερος σε κόστος (τόσο για αγορά όσο και για λειτουργία), καθώς και φιλικός προς το χρήστη και ασφαλής λειτουργία.
Υπερήχων εκχύλιση βασίζεται στην ακουστική σπηλαίωση και υδροδυναμικές δυνάμεις διάτμησης. Hielscher Υπέρηχοι’ Τα συστήματα δημιουργούν έντονα υπερηχητικά κύματα και σπηλαίωση για την εκχύλιση φυτοχημικών από βότανα.
ακουστική σπηλαίωση – το φαινόμενο της επεξεργασίας υπερήχων: Όταν τα έντονα υπερηχητικά κύματα συνδυάζονται σε ένα υγρό μέσο, οι κύκλοι συμπίεσης και επέκτασης εφαρμόζονται στο υγρό. Κατά τη διάρκεια της επέκτασης (αραίωση), εμφανίζονται φυσαλίδες κενού ή κοιλότητες στο υγρό. Αυτές οι φυσαλίδες κενού δημιουργούνται όταν η ασκούμενη αρνητική πίεση υπερβαίνει την αντοχή εφελκυσμού του υγρού. Κατά τη διάρκεια διαφόρων κύκλων συμπίεσης / αραίωσης, οι φυσαλίδες κενού αναπτύσσονται μέχρι να φτάσουν σε ένα σημείο όπου δεν μπορούν να απορροφήσουν περαιτέρω ενέργεια με αποτέλεσμα να καταρρεύσουν βίαια (κατάρρευση φυσαλίδων). Κατά τη διάρκεια της κατάρρευσης φυσαλίδων, ακραίες συνθήκες όπως πολύ υψηλές διαφορές θερμοκρασίας και πίεσης, υγρό ρεύμα και δυνάμεις διάτμησης συμβαίνουν τοπικά. Αυτές οι έντονες δυνάμεις διασπούν τα κύτταρα (φυτικών και ιστών) έτσι ώστε το ενδοκυτταρικό υλικό (π.χ. πολυσακχαρίτες, Τερπένια, πρωτεΐνες, φλαβόνες κ.λπ.) απελευθερώνονται στο διαλύτη. Η διαδικασία σχηματισμού, ανάπτυξης και κατάρρευσης των φυσαλίδων κενού είναι γνωστή ως σπηλαίωση.
μύκητας
Μύκητας (πληθυντικός: μύκητες) είναι ο βοτανικός όρος για όλα τα μέλη της ομάδας των ευκαρυωτικών οργανισμών που περιλαμβάνουν μικροοργανισμούς όπως ζύμες, μούχλα, καθώς και μανιτάρια. Ειδικά στην παραδοσιακή ιατρική (π.χ. ασιατική / κινεζική ιατρική), οι μύκητες χορηγούνται για να προκαλέσουν πολλαπλές επιδράσεις όπως γνωστικές βελτιώσεις, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ή για την επίτευξη μακροζωίας. Σήμερα, τα φαρμακευτικά μανιτάρια δεν χρησιμοποιούνται μόνο ως εναλλακτικό φάρμακο, αλλά τα εκχυλίσματα μυκήτων καταναλώνονται και ως λειτουργικά τρόφιμα ή υπερτροφές. Για παράδειγμα, μύκητες όπως maitake, cordyceps, ουρά γαλοπούλας, Reishi προσλαμβάνονται για να επωφεληθούν από την επίδρασή τους ως ανοσορυθμιστές. Αρκετά είδη μυκήτων όπως τα μανιτάρια ψιλοκυβίνης (κοινώς γνωστά ως μαγικά μανιτάρια) χρησιμοποιούνται για τις ψυχεδελικές τους ιδιότητες. Τα μανιτάρια δεν είναι φυτά και ταξινομούνται στο βασίλειο των μυκήτων.
Πολυσακχαρίδια
Οι πολυσακχαρίτες είναι σημαντικές βιοδραστικές ενώσεις που βρίσκονται σε φαρμακευτικούς μύκητες. Χρησιμοποιούνται ως βιοχημικά δραστικές ενώσεις για φαρμακευτική και διατροφική χορήγηση, έχοντας θετικά αποτελέσματα όπως ανοσολογική ρύθμιση, για την αντιστροφή ή την πρόληψη βλάβης από ακτινοβολία, αντι-πήξη του αίματος, καθώς και αντικαρκινικές, αντι-ιικές και υπογλυκαιμικές δραστηριότητες. Οι πολυσακχαρίτες lentinan, schizophyllan και krestin που προέρχονται από μύκητες έχουν γίνει αποδεκτοί ως ανοσολογικά (φάρμακα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα) στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Κίνα.
Εκτός από τους πολυσακχαρίτες, οι μύκητες περιέχουν φαινόλες, ετεροπολυσακχαρίτες, γλυκογόνα, βιταμίνες και τριτερπένια μεταξύ άλλων ευεργετικών συστατικών.
Φαρμακευτικά είδη μανιταριών
Μέσα Τσάγκα μανιτάρι, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως Inonotus obliquus ή μύκητας μαύρου δέντρου (πιο κοινώς ονομάζεται σκωρία conk, σημύδα conk, πολυπόρος κλίνκερ), οι πολυσακχαρίτες είναι οι πιο σημαντικές δραστικές ενώσεις. Οι πολυσακχαρίτες του Chaga έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση σαρώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.
Χαίτη λιονταριού (Hericium erinaceus) είναι ένα βρώσιμο και φαρμακευτικό μανιτάρι που ανήκει στην ομάδα των μυκήτων των δοντιών. Η χαίτη του λιονταριού είναι γνωστή για τις νευροπροστατευτικές και νοοτροπικές επιδράσεις της, πράγμα που σημαίνει ότι η χαίτη του λιονταριού χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της μνήμης και των γνωστικών λειτουργιών.
Ρεΐσι (Ganoderma lucidum, επίσης γνωστό ως Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) είναι ένας μύκητας πολυπόρων, ο οποίος αναγνωρίζεται εύκολα από το κόκκινο βερνικωμένο καπάκι σε σχήμα νεφρού. Ο μύκητας Reishi παράγει μια ομάδα τριτερπενίων, τα λεγόμενα γανοδερικά οξέα. Τα γανοδερικά οξέα παρουσιάζουν μια μοριακή δομή παρόμοια με εκείνη των στεροειδών ορμονών. Επιπλέον, άλλες ενώσεις που βρίσκονται στο Reishi περιλαμβάνουν πολυσακχαρίτες (π.χ. βήτα-γλυκάνη), κουμαρίνη, μαννιτόλη και αλκαλοειδή. Οι στερόλες που απομονώνονται από το μανιτάρι περιλαμβάνουν γανοδερόλη, γανοδερενικό οξύ, γανοδεριόλη, γανοδερμανοτριόλη, λουσιδαδιόλη και γανοδερμαδιόλη. Από γαστρονομική άποψη, το Reishi είναι γνωστό για την πικρή γεύση του και καταναλώνεται συχνά σε ροφήματα καφέ.
Σιτάκε (Lentinula edodes; κοινώς ονομάζεται Black Forest Tree Mushroom, Xiang Gu, Αρωματικό μανιτάρι) χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό σε ασιατικά πιάτα. Όταν χορηγείται για λόγους υγείας, το Shiitake ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και οδηγεί σε σημαντική μείωση της φλεγμονής.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; κοινώς ονομάζεται μανιτάρι ουράς Τουρκίας, Yun Zhi, Kawaratake) περιέχει πολυσακχαρίτες PSK, PSP και Kresin καθώς και γλυκάνες Β-1,3 και Β-1,4. Οι πολυσακχαρίτες χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας σε ασθενείς με ορισμένους καρκίνους όταν χρησιμοποιούνται μαζί με χημειοθεραπεία. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, η ουρά της Τουρκίας χρησιμοποιείται ως τονωτικό.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; επίσης γνωστός ως κινέζικος μύκητας Caterpillar, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) είναι ένας άλλος μύκητας με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το Cordyceps περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν επίσης τη δραστηριότητα του έμφυτου αντιοξειδωτικού συστήματος του σώματος.
Μαϊτάκε (Grifola frondosa; Το μανιτάρι σύννεφων, Hui Shu Hua, κότα του ξύλου, κεφάλι κριαριού, κεφάλι προβάτου) είναι ένας μύκητας πολυπόρων που έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει τόσο το έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα όσο και το προσαρμοστικό ανοσοποιητικό σύστημα. Η έρευνα διαπίστωσε ότι το Maitake διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα των ασθενών με καρκίνο του μαστού. Επιπλέον, δείχνει αποτελέσματα μείωσης του σακχάρου στο αίμα, δεδομένου ότι ο μύκητας περιέχει έναν αναστολέα άλφα γλυκοσιδάσης.
Agaricus subrufescens (επίσης γνωστό υπό τους όρους του Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; κοινώς μανιτάρι αμυγδάλου, μανιτάρι του ήλιου, μανιτάρι του Θεού, μανιτάρι της ζωής, βασιλικός ήλιος agaricus, jisongrong ή himematsutake) είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο χαρακτηρίζεται από τη γλυκιά γεύση και το άρωμα των αμυγδάλων. Το μανιτάρι Agaricus είναι ένας δημοφιλής φαρμακευτικός μύκητας, που χρησιμοποιείται κυρίως για τα αποτελέσματα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.