Hielscher Ultraschalltechnik

Utraschall-Thema: "Ultraschallverarbeitung in der Lebensmittelindustrie"

Die Anwendung starker Ultraschallwellen auf flüssige Lebensmittel wird genutzt, um sie zu homogenisieren und gleichmäßig zu verteilen, aromatische und bioaktive Verbindungen (z.B. Aromen, Vitamine, natürliche Farbstoffe) zu extrahieren und die mikrobielle Stabilität zu verbessern. Als nicht-thermische Behandlung vermeidet die Ultraschalltechnik die thermische Zersetzung temperaturempfindlicher Substanzen und ist damit ein schonendes Verarbeitungsverfahren. Hielscher Ultrasonics bietet eine breite Produktpalette von leistungsstarken Ultraschall-Lebensmittelverarbeitungssystemen an, die im Batch-Modus oder im kontinuierlichen Inline-Betrieb mit einem Ultraschall-Durchflussreaktor betrieben werden können.
Erfahren Sie mehr über die leistungsstarke Ultraschallverarbeitung von Lebensmitteln und ihre Vorteile!

Hielscher Ultrasonics' SonoStation ist ein einfach zu bedienende Ultraschall-Setup für Produktionsmaßstab. (Klicken um zu vergrößern!)Hielscher Ultrasonics' SonoStation ist ein einfach zu bedienende Ultraschall-Setup für Produktionsmaßstab. (Klicken um zu vergrößern!)

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Ultraschall Astaxanthin-Extraktion für höhere Erträge

Ultraschall Astaxanthin-Extraktion für höhere Erträge

Astaxanthin ist ein hochwirksames Antioxidans, das in Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird. Um hochwertiges Astaxanthin aus natürlichen Quellen wie Algen herzustellen, ist eine leistungsstarke Extraktionstechnik erforderlich. Die Ultraschallextraktion ist eine mechanische Behandlung, die eine hohe Qualität gewährleistet.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
2kW Batch-Ultraschallsanlage zur Herstellung von Kräuterextrakten

Ultraschall Quercetin-Extraktion

Quercetin ist eine Pflanzenverbindung aus der Gruppe der Polyphenole, die für ihre vielfältigen gesundheitlichen Eigenschaften bekannt ist. Um hochwertiges Quercetin für Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel herzustellen, ist eine effiziente, aber schonende Extraktionstechnik erforderlich, um eine Zersetzung zu verhindern. Ultraschallextraktion…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
UP400St mit Rührwerk im 8L-Extraktionsbatch

Ultraschall-Extraktion von bioaktiven Verbindungen aus der Bittermelone

Bittermelone (auch bekannt als Bitterapfel, Bitterkürbis, Bitterkürbis, Balsam-Birne) ist eine Frucht mit hohem Gehalt an gesundheitsfördernden Verbindungen wie Antioxidantien, Flavonoiden, Phytosterinen und Saponinen. Die Beschallung ist bekannt dafür, die Extraktion bioaktiver Substanzen aus Pflanzenstoffen zu intensivieren.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
UIP4000hdT Ultraschallreaktor für die Inline-Beschallung im industriellen Maßstab

Ultraschall-Pektinextraktion aus Früchten und Bioabfällen

Pektine sind ein sehr häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der hauptsächlich wegen seiner gelierenden Wirkung zugesetzt wird. Die Ultraschallextraktion erhöht die Ausbeute und Qualität von Pektinextrakten deutlich. Hochleistungsultraschall ist dafür bekannt, prozessverstärkend zu wirken und wird daher bereits in vielen Bereichen eingesetzt wird.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Ultraschallverstärkte dreiphasige Partitionierung

Ultraschallverstärkte dreiphasige Partitionierung

Die Dreiphasenaufteilung (TPP) ist eine Technik zur Extraktion, Trennung und Reinigung von Komponenten, z.B. Lipiden, Enzymen, Polysacchariden und anderen Biomolekülen, aus biologischem Material. Die ultraschallunterstützte Dreiphasenaufteilung zeichnet sich gegenüber dem herkömmlichen TPP durch höhere Ausbeute, verbesserte Reinheit und außergewöhnliche Geschwindigkeit aus.…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-enhanced-three-phase-partitioning.htm

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