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Utraschall-Thema: "Ultraschallverarbeitung in der Lebensmittelindustrie"

Die Anwendung starker Ultraschallwellen auf flüssige Lebensmittel dient dazu, diese zu homogenisieren und gleichmäßig zu verteilen, aromatische und bioaktive Verbindungen (z. B. Aromen, Vitamine, natürliche Farbstoffe) zu extrahieren und die mikrobielle Stabilität zu verbessern. Als nicht-thermische Behandlung vermeidet die Ultraschallbehandlung die thermische Zersetzung temperaturempfindlicher Substanzen und ist damit eine schonende Verarbeitungsmethode. Hielscher Ultrasonics bietet eine breite Produktpalette von Hochleistungs-Ultraschallanlagen für die Lebensmittelverarbeitung an, die im Batch-Betrieb oder im kontinuierlichen Inline-Betrieb mit einem Ultraschall-Durchflussreaktor betrieben werden können.
Erfahren Sie mehr über die leistungsstarke Ultraschallverarbeitung von Lebensmitteln und ihre Vorteile!

Industrielle Ultraschallmaschine für die Homogenisierung von Lebensmitteln und Getränken im Durchlaufverfahren.

Es werden 12 Seiten zu diesem Thema gezeigt:

Industrielle Ultraschallmaschine für die Homogenisierung von Lebensmitteln und Getränken im Durchlaufverfahren.

Lebensmittel-Homogenisatoren

Homogenisatoren sind wichtige Mischgeräte, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig eingesetzt werden, um Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit auf natürliche Weise zu verbessern. Da Lebensmittel und Getränke einen bedeutenden Teil der Weltwirtschaft ausmachen, ist die Gewährleistung ihrer Qualität und Stabilität von größter Bedeutung.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Destillierte Spirituosen und alkoholische Getränke profitieren von der Extraktion und Infusion durch Ultraschall. Der UIP500hdT ist ein weit verbreitetes Ultraschallgerät für alkoholische Aufgüsse.

Spirituosen und Liköre – Reichhaltige Aromen durch Ultraschall-Infusion

Die Aromatisierung von alkoholischen Getränken wie Spirituosen, Likören und Cocktails kann durch die Anwendung von Hochleistungsultraschall erheblich verbessert werden. Durch den Beschallungsprozess werden Geschmacksstoffe und Aromen auf alkoholische Getränke übertragen, wodurch ein reichhaltiges und weiches Geschmacksprofil entsteht. Wie funktioniert Ultraschall…

https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
Hochleistungs-Ultraschallsysteme wie die Hielscher SonoStation sind zuverlässige Dissolver für die Herstellung von Flüssig/Feststoff-Dispersionen und Lösungen

Lösen und Dispergieren: Leistungsstarke Dissolver

Ultraschalldissolver sind leistungsstarke Mischwerkzeuge, die in verschiedenen Industriezweigen zum Dispergieren und Homogenisieren von Pulver-Flüssigkeits-Slurries mit unvergleichlicher Effizienz eingesetzt werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Mischverfahren nutzen Ultraschalldissolver hochintensive Ultraschallwellen, um intensive Kavitation und Mikroturbulenzen in der Flüssigkeit zu erzeugen. Diese Effekte…

https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Hochleistungs-Ultraschallhomogenisatoren für Lebensmittel werden zum Dispergieren und Stabilisieren von Nussmilch und anderen pflanzlichen Milchersatzprodukten eingesetzt.

Höhere Effizienz und Qualität bei der Nussmilchproduktion mittels Ultraschall

Nussmilch und pflanzliche Milchalternativen sind ein wachsendes Lebensmittelsegment. Bei der Herstellung von Nussmilch und pflanzlichen Milchalternativen hat die Ultraschallextraktion und -homogenisierung große Vorteile gegenüber herkömmlichen Verfahren gezeigt. Hochleistungs-Ultraschall erhöht die Ausbeute, die Produktstabilität, den Nährstoffgehalt und die Gesamt…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

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