Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih jedinjenja iz gorke dinje
- Gorka dinja (poznata i kao gorka jabuka, gorka tikva, gorka tikva, balzam-kruška) je voće s visokim sadržajem jedinjenja korisnih za zdravlje kao što su antioksidansi, flavonoidi, fitosteroli i saponini.
- Poznato je da ultrazvuk intenzivira ekstrakciju bioaktivnih supstanci iz biljaka.
- Ultrazvučna ekstrakcija oslobađa visokokvalitetne ekstrakte iz gorke dinje i ističe se povećanim prinosom, kao i brzom i jednostavnom obradom.
Bitter Melon’s Bioactive Compounds
Gorka dinja (Momordica charantia L.) je tropsko voće koje je bogato brojnim fitokemijskim spojevima kao što su antioksidansi, fitosteroli, glikozidi, saponini, alkaloidi i triterpeni. Zbog velike količine bioaktivnih supstanci, gorka dinja je cijenjena kao ljekovita biljka i superhrana. Posebno njeni saponini, koji su prisutni u svim dijelovima biljke kao što su pulpa voća, sjemenke, listovi, pokazuju hipoglikemično djelovanje i stoga se koriste kao prirodni antidijabetik.
Ultrazvučna ekstrakcija, dobro poznata kao tehnika vrhunske ekstrakcije, poboljšava oslobađanje bioaktivnih fitokonstituenata kao što su saponini, flavonoidi, polifenoli, polisaharidi, terpenoidi, tanini i alkaloidi.
Ultrazvučna ekstrakcija iz gorke dinje
Sonikacija je provjerena tehnika za koju se zna da intenzivira procese ekstrakcije iz biljaka. Intenzivni ultrazvučni talasi ometaju ćelije, povećavaju prenos mase i time potiču oslobađanje bioaktivnih jedinjenja. Osim ekstrakcije fitokonstituenata iz gorke dinje, ultrazvuk se uspješno koristi za proizvodnju ekstrakata iz kafa, Šafran, kanabis, monaško voće, ajurvedsko bilje, lekovite pečurke, i mnoge druge biljke.
UP400St ultrazvučna ekstrakcija algi u šarži od 8 l
Studija slučaja
Ultrazvučna ekstrakcija se pokazala kao brza i efikasna ekstrakcija šarantina iz plodova M. charantia. Sonikacija je izvedena u mješavini metanola i vode (80:20, v/v) na 46°C s omjerom čvrste tvari i rastvarača od 1:26, w/v i rezultiralo je povećanim prinosom charantina za više od 3 mg/g charantina od gorke tikve u prahu. Protokol sonikacije bio je 2,74 puta efikasniji u ekstrakciji šarantina u poređenju sa Soxhlet metodom. (Ahamad et. 2015.)
- veći prinos
- Visoka kvaliteta
- Rapid Extraction
- Blagi, netermički proces
- Voda ili rastvarač
- jednostavno & siguran rad
Odaberite svoj rastvarač
Koristeći ultrazvučnu ekstrakciju, možete birati između različitih rastvarača, uključujući vodu, alkohol, etanol, metanol ili mješavine etanol-voda, koji su već testirani i pokazali se efikasnim za izolaciju fenolnih spojeva iz gorke dinje. Sonikacija se može koristiti za ekstrakciju vode bez rastvarača (npr. za pripremu organskih ekstrakata) ili se može kombinirati s rastvaračem po vašem izboru.
Saznajte više o rastvaračima za ultrazvučnu ekstrakciju iz biljaka!
SonoStation – ultrazvučni sistem sa 2x Ultrasonikatori od 2kW, miješani rezervoar i pumpa – je sistem za ekstrakciju lak za upotrebu.
Ultrazvučni ekstraktori visokih performansi
Hielscher’s ultrasonic equipment is widely used to isolate active compounds from botanicals. Supplying ultrasonic extractors for all process volumes, Hielscher is able to recommend you the most suitable ultrasonic processor for your requirements. Starting with small hand-held laboratorijski sistemi za analizu i testove izvodljivosti za pilot postrojenja ultrasonikatora i potpuno industrijski ultrazvuk reaktora, Hielscher asortiman proizvoda ima idealnu postavku za vaš proces ekstrakcije. Ovisno o vašem procesu, ultrazvučna ekstrakcija se može izvesti u paketnom ili kontinuiranom režimu protoka. Dodatna oprema za razdjelnike kao što su sonotrode, buster horne, protočne ćelije i reaktori omogućavaju da se ultrazvučni uređaji idealno opremi za ciljeve procesa.
Hielscher’s ultrasonic processors can be precisely controlled and process data are automatically recorded on the integrated SD-card of our digital ultrasonic systems. The reliable control over the process parameters ensure a consistently high product quality and allow for process standardization.
The robustness of Hielscher’s ultrasonic equipment allows for 24/7 operation at heavy duty and in demanding environments. Easy and safe operation as well as low maintenance make Hielscher’s ultrasonic systems the reliable work horse in your production.
Tabela ispod daje vam indikaciju približnih kapaciteta obrade naših ultrazvučnih aparata:
| Batch Volume | Flow Rate | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 0.5 do 1.5 mL | N? A | VialTweeter |
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml/min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 0.2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000 |
| N? A | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| N? A | veći | klaster of UIP16000 |
Kontaktirajte nas sada za dodatne informacije! Naše dobro obučeno osoblje će rado razgovarati o vašem procesu ekstrakcije s vama!
Kontaktiraj nas!? Pitajte nas!
Ultrazvučni procesori velike snage od laboratorijskih do pilotskih i industrijskih razmjera.
Literatura? Reference
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Činjenice koje vrijedi znati
gorka dinja
Gorka dinja (Momordica charantia L., family of Cucurbitaceae; colloquially also known as bitter gourd, bitter melon, bitter apple, bitter gourd, bitter squash, balsam-pear) is a fruit found in Asia and Africa, where it is valued for its various health benefits. Bitter melon has been associated with anti-cancer, anti-microbial, anti-inflammatory and anti-diabetic properties. The medicinal values of the bitter gourd fruit are linked to its high content of phenolics, which act as antioxidants. Often used as plant-based medicine for diabetics, bitter gourd’s beneficial effects on blood sugar reduction is linked to the bioactive component charantin. Charantin is a 1:1 mixture of two steroidal saponins, β-sitosteryl glucoside (C35H60O6) i 5,25-stigmasteril glukozid (C35H58O6).
Nadalje, plod Momordica charantia je vrlo bogat polifenolima. Zbog hidroksilnih grupa, većina fenola u gorkoj dinji su hidrofilna jedinjenja, kao što su galna kiselina, gentizinska kiselina, katehin, hlorogenska kiselina, epikatehin, vanilin kiselina, protokatehinska kiselina, p-kumarinska kiselina, o-kumarinska kiselina i t-cimet kiselina. Bogatstvo polifenola čini ekstrakte gorke tikve moćnim antioksidativnim dodatkom koji je vrlo efikasan u uklanjanju slobodnih radikala.
Pulpa, aril i sjemenke gorke dinje sadrže veliku količinu fenola i flavonoida i stoga su dobar izvor za pripremu fitofarmaceutskih proizvoda.
Bioaktivna jedinjenja iz gorke tikve, poznata po svojim zdravstvenim blagodatima, mogu se uspešno ekstrahovati ultrazvukom.
Kako radi ultrazvučna ekstrakcija?
Ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom (UAE) zasniva se na spajanju visoko intenzivnih ultrazvučnih talasa u tečnost ili kašu. Ultrazvučni talasi stvaraju naizmjenične cikluse visokog/niskog tlaka, što rezultira stvaranjem kavitacije. Fenomen ultrazvučne ili akustične kavitacije karakteriziraju ekstremni lokalni uvjeti pritiska, temperature i posmičnih sila. U blizini implodirajućih kavitacionih mjehurića, vrlo visoke temperature do 5000K, pritisci od 1000 atmosfere, brzina zagrijavanja-hlađenja iznad 1010 K/s i mlazovi tekućine brzine do 280 m/s, koji se pojavljuju kao vrlo velika posmična sila i turbulencije u zoni kavitacije. Kombinacija ovih faktora (pritisak, toplota, smicanje i turbulencija) ometa ćelije (lizu) i ubrzava prenos mase tokom procesa ekstrakcije i na taj način pomaže ekstrakciju fitokonstituenata iz biljaka tečno-čvrsto. Tehnika ultrazvučne ekstrakcije ima široku primjenu za ekstrakciju flavonoida, polisaharida, alkaloida, fitosterola, polifenola i pigmenata iz biljaka.