Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih jedinjenja iz gorke dinje
- Gorka dinja (poznata i kao gorka jabuka, gorka tikva, gorka tikva, balzam-kruška) je voće s visokim sadržajem jedinjenja korisnih za zdravlje kao što su antioksidansi, flavonoidi, fitosteroli i saponini.
- Poznato je da ultrazvuk intenzivira ekstrakciju bioaktivnih supstanci iz biljaka.
- Ultrazvučna ekstrakcija oslobađa visokokvalitetne ekstrakte iz gorke dinje i ističe se povećanim prinosom, kao i brzom i jednostavnom obradom.
Bioaktivna jedinjenja gorke dinje
Gorka dinja (Momordica charantia L.) je tropsko voće koje je bogato brojnim fitokemijskim spojevima kao što su antioksidansi, fitosteroli, glikozidi, saponini, alkaloidi i triterpeni. Zbog velike količine bioaktivnih supstanci, gorka dinja je cijenjena kao ljekovita biljka i superhrana. Posebno njeni saponini, koji su prisutni u svim dijelovima biljke kao što su pulpa voća, sjemenke, listovi, pokazuju hipoglikemično djelovanje i stoga se koriste kao prirodni antidijabetik.
Ultrazvučna ekstrakcija, dobro poznata kao tehnika vrhunske ekstrakcije, poboljšava oslobađanje bioaktivnih fitokonstituenata kao što su saponini, flavonoidi, polifenoli, polisaharidi, terpenoidi, tanini i alkaloidi.
Ultrazvučna ekstrakcija iz gorke dinje
Sonikacija je provjerena tehnika za koju se zna da intenzivira procese ekstrakcije iz biljaka. Intenzivni ultrazvučni talasi ometaju ćelije, povećavaju prenos mase i time potiču oslobađanje bioaktivnih jedinjenja. Osim ekstrakcije fitokonstituenata iz gorke dinje, ultrazvuk se uspješno koristi za proizvodnju ekstrakata iz kafa, Šafran, kanabis, monaško voće, ajurvedsko bilje, lekovite pečurke, i mnoge druge biljke.
UP400St ultrazvučna ekstrakcija algi u šarži od 8 l
Studija slučaja
Ultrazvučna ekstrakcija se pokazala kao brza i efikasna ekstrakcija šarantina iz plodova M. charantia. Sonikacija je izvedena u mješavini metanola i vode (80:20, v/v) na 46°C s omjerom čvrste tvari i rastvarača od 1:26, w/v i rezultiralo je povećanim prinosom charantina za više od 3 mg/g charantina od gorke tikve u prahu. Protokol sonikacije bio je 2,74 puta efikasniji u ekstrakciji šarantina u poređenju sa Soxhlet metodom. (Ahamad et. 2015.)
- veći prinos
- Visoka kvaliteta
- Rapid Extraction
- Blagi, netermički proces
- Voda ili rastvarač
- jednostavno & siguran rad
Odaberite svoj rastvarač
Koristeći ultrazvučnu ekstrakciju, možete birati između različitih rastvarača, uključujući vodu, alkohol, etanol, metanol ili mješavine etanol-voda, koji su već testirani i pokazali se efikasnim za izolaciju fenolnih spojeva iz gorke dinje. Sonikacija se može koristiti za ekstrakciju vode bez rastvarača (npr. za pripremu organskih ekstrakata) ili se može kombinirati s rastvaračem po vašem izboru.
Saznajte više o rastvaračima za ultrazvučnu ekstrakciju iz biljaka!
SonoStation – ultrazvučni sistem sa 2x Ultrasonikatori od 2kW, miješani rezervoar i pumpa – je sistem za ekstrakciju lak za upotrebu.
Ultrazvučni ekstraktori visokih performansi
Hielscherova ultrazvučna oprema se široko koristi za izolaciju aktivnih spojeva iz biljaka. Isporučujući ultrazvučne ekstraktore za sve procesne volumene, Hielscher vam može preporučiti najprikladniji ultrazvučni procesor za vaše zahtjeve. Počevši od malih ručnih laboratorijski sistemi za analizu i testove izvodljivosti za pilot postrojenja ultrasonikatora i potpuno industrijski ultrazvuk reaktora, Hielscher asortiman proizvoda ima idealnu postavku za vaš proces ekstrakcije. Ovisno o vašem procesu, ultrazvučna ekstrakcija se može izvesti u paketnom ili kontinuiranom režimu protoka. Dodatna oprema za razdjelnike kao što su sonotrode, buster horne, protočne ćelije i reaktori omogućavaju da se ultrazvučni uređaji idealno opremi za ciljeve procesa.
Hielscherovi ultrazvučni procesori mogu se precizno kontrolisati i procesni podaci se automatski snimaju na integrisanu SD karticu naših digitalnih ultrazvučnih sistema. Pouzdana kontrola parametara procesa osigurava konstantno visok kvalitet proizvoda i omogućava standardizaciju procesa.
Robusnost Hielscherove ultrazvučne opreme omogućava 24/7 rad u teškim uslovima iu zahtjevnim okruženjima. Jednostavan i siguran rad kao i nisko održavanje čine Hielscherove ultrazvučne sisteme pouzdanim radnim konjem u vašoj proizvodnji.
Tabela ispod daje vam indikaciju približnih kapaciteta obrade naših ultrazvučnih aparata:
| Batch Volume | Flow Rate | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 0.5 do 1.5 mL | N / A | VialTweeter |
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml/min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 0.2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000 |
| N / A | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| N / A | veći | klaster of UIP16000 |
Kontaktirajte nas sada za dodatne informacije! Naše dobro obučeno osoblje će rado razgovarati o vašem procesu ekstrakcije s vama!
Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!
Ultrazvučni procesori velike snage od laboratorijskih do pilotskih i industrijskih razmjera.
Literatura / Reference
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Činjenice koje vrijedi znati
gorka dinja
Gorka dinja (Momordica charantia L., porodica Cucurbitaceae; kolokvijalno poznat i kao gorka tikva, gorka dinja, gorka jabuka, gorka tikva, gorka tikva, balsam-kruška) je voće koje se nalazi u Aziji i Africi, gdje je cijenjeno zbog različitih zdravstvenih prednosti. Gorka dinja je povezana sa antikancerogenim, antimikrobnim, protuupalnim i antidijabetičkim svojstvima. Ljekovite vrijednosti ploda gorčice povezane su s visokim sadržajem fenola, koji djeluju kao antioksidansi. Često se koristi kao biljni lijek za dijabetičare, a blagotvorno djelovanje gorke tikve na smanjenje šećera u krvi povezano je s bioaktivnom komponentom charantinom. Charantin je mješavina 1:1 dva steroidna saponina, β-sitosteril glukozida (C35H60O6) i 5,25-stigmasteril glukozid (C35H58O6).
Nadalje, plod Momordica charantia je vrlo bogat polifenolima. Zbog hidroksilnih grupa, većina fenola u gorkoj dinji su hidrofilna jedinjenja, kao što su galna kiselina, gentizinska kiselina, katehin, hlorogenska kiselina, epikatehin, vanilin kiselina, protokatehinska kiselina, p-kumarinska kiselina, o-kumarinska kiselina i t-cimet kiselina. Bogatstvo polifenola čini ekstrakte gorke tikve moćnim antioksidativnim dodatkom koji je vrlo efikasan u uklanjanju slobodnih radikala.
Pulpa, aril i sjemenke gorke dinje sadrže veliku količinu fenola i flavonoida i stoga su dobar izvor za pripremu fitofarmaceutskih proizvoda.
Bioaktivna jedinjenja iz gorke tikve, poznata po svojim zdravstvenim blagodatima, mogu se uspešno ekstrahovati ultrazvukom.
Kako radi ultrazvučna ekstrakcija?
Ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom (UAE) zasniva se na spajanju visoko intenzivnih ultrazvučnih talasa u tečnost ili kašu. Ultrazvučni talasi stvaraju naizmjenične cikluse visokog/niskog tlaka, što rezultira stvaranjem kavitacije. Fenomen ultrazvučne ili akustične kavitacije karakteriziraju ekstremni lokalni uvjeti pritiska, temperature i posmičnih sila. U blizini implodirajućih kavitacionih mjehurića, vrlo visoke temperature do 5000K, pritisci od 1000 atmosfere, brzina zagrijavanja-hlađenja iznad 1010 K/s i mlazovi tekućine brzine do 280 m/s, koji se pojavljuju kao vrlo velika posmična sila i turbulencije u zoni kavitacije. Kombinacija ovih faktora (pritisak, toplota, smicanje i turbulencija) ometa ćelije (lizu) i ubrzava prenos mase tokom procesa ekstrakcije i na taj način pomaže ekstrakciju fitokonstituenata iz biljaka tečno-čvrsto. Tehnika ultrazvučne ekstrakcije ima široku primjenu za ekstrakciju flavonoida, polisaharida, alkaloida, fitosterola, polifenola i pigmenata iz biljaka.