Ekstrakcija elagitanina iz nara
- Elagitanini su prekursor spoja urolitina A koji prkosi starenju, koji se iz elagitanina pretvara u crijevni mikrobiom.
- Ultrazvučna ekstrakcija potiče oslobađanje elagitanina iz voćnih i biljnih ćelija kako bi se proizveli suplementi i lijekovi s visoko koncentriranim sadržajem elagitanina.
elagitanini – Prekursor urolitina A
Urolitin A je nedavno privukao veliku pažnju jer su ispitivanja na ljudima potvrdila njegove pozitivne učinke na zdravlje i dugovječnost. Urolitin A proizvodi mikroflora crijeva nakon uzimanja spojeva koji se nalaze u naru, kao što su elagitanini i punikalagini. Urolitin A izaziva mitofagiju i na taj način pomaže u recikliranju defektnih mitohondrija. Budući da zdravlje mitohondrija i ćelija opada s godinama, primjena elagitanina mogla bi biti potencijalni novi terapijski tretman protiv poremećaja povezanih sa starenjem. Blagotvorni efekti su uočeni kod C.elegansa, ćelija sisara, glodara i uspješno su klinički testirani u ispitivanjima na ljudima. Osim što sprečava starenje, elagitanini su vrlo cijenjena supstanca za zdravlje zbog svog protuupalnog i antikancerogenog djelovanja.
Ultrazvučna ekstrakcija elagitanina
Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija (UAE) prehrambenih proizvoda izazvala je značajno interesovanje, jer je relativno jeftina. Prevazilazi nedostatke tradicionalnih ekstrakcija rastvaračem i istovremeno daje veće količine ekstrakata u istoj jedinici vremena, koristeći manje količine rastvarača za hranu ili samo vode. Ultrazvuk je u stanju da mehanički razbije ćelijske zidove izvlačeći unutarćelijske tečnosti. Ultrazvučni valovi velike snage, niske frekvencije djeluju na molekule tekućeg medija, odnosno otapala, naizmjeničnim momentima kompresije i momentima razrjeđivanja na molekulima rastvarača. Ove petlje ciklusa kompresije i ekspanzije uzrokuju stvaranje šupljina ili mjehurića zraka koji postepeno rastu sve dok ne dođe do implozije, što dovodi do pojave kavitacije. UAE se mogu koristiti u maloj i velikoj mjeri u industriji ekstrakcije hrane.
Nar je bogat elagitaninima.
Ekstrakti punog spektra
Ultrazvučna ekstrakcija oslobađa puni spektar nutrijenata iz biljnih ćelija. Za ekstrakciju nara, ultrazvuk pomaže da se izoluju elagitanini, elaginske kiseline, nar, punikanolna kiselina (vrsta triterpena koji se nalaze u eteričnim uljima) i mnogi drugi antioksidansi, vitamini i polifenoli. Ekstrakti punog spektra poznati su po svojim vrhunskim efektima zbog takozvanog efekta okruženja. Učinak okruženja definiran je sinergističkom interakcijom različitih hranjivih tvari u biljci, što poboljšava bioraspoloživost i rezultira najefikasnijim zdravstvenim prednostima.
Ultrazvučni procesori za ekstrakciju
Hielscher Ultrasonics specijalizirana je za proizvodnju ultrazvučne opreme za ekstrakciju visokih performansi za šaržne i kontinuirane protočne procese. Ultrazvučni procesori od stolnih i pilotskih do industrijskih razmjera su lako dostupni i mogu se lako prilagoditi specifičnim potrebama vašeg procesa.
ultrazvuk visokog intenziteta za efikasnu ekstrakciju i izolaciju bioaktivnih komponenti (npr kvercetin, kofein, kurkumin, terpeni itd.). Svi ultrazvučni uređaji iz 200W to 16.000W imaju displej u boji za digitalnu kontrolu, integrisanu SD karticu za automatsko snimanje podataka, daljinsko upravljanje pretraživačem i mnoge druge funkcije prilagođene korisniku. Sonotrode i protočne ćelije (dijelovi koji su u kontaktu sa medijumom) mogu se autoklavirati i lako se čiste. Svi naši ultrasonikatori su napravljeni za rad 24 sata dnevno, 7 dana u nedelji, zahtevaju nisko održavanje i laki su i sigurni za rad.
Naši kupci cijene robusnost i pouzdanost naših ultrazvučnih sistema. Automatsko snimanje podataka ugrađene SD kartice omogućava preciznu kontrolu procesa, ponovljivost i osiguranje kontinuirano visokog standarda proizvoda u skladu s dobrim proizvodnim praksama.
Tabela ispod daje vam indikaciju približnih kapaciteta obrade naših ultrazvučnih aparata:
| Batch Volume | Flow Rate | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml/min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 0.2 do 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000hdT |
| N / A | 10 do 100L/min | UIP16000 |
| N / A | veći | klaster of UIP16000 |
Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!
Ultrazvučni procesori velike snage od laboratorijskih do pilotskih i industrijskih razmjera.
Literatura/Reference
- Andreux, PA; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Aktivator mitofagije urolitin A je siguran i inducira molekularni potpis poboljšanog zdravlja mitohondrija i ćelija kod ljudi. Nature Metabolism 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Zelena ekstrakcija iz mrvica nara za proizvodnju funkcionalne hrane i kozmetike. Farmaceutika 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Različite fitokemikalije i bioaktivnosti u drevnom voću i modernoj funkcionalnoj hrani nara (Punica granatum). Molecules 22(10), 2017. 1606.
Činjenice koje vrijedi znati
elagitanini
Elagitanini su raznolika klasa hidrolizabilnih tanina, vrsta polifenola koji se prvenstveno formira oksidativnim povezivanjem galoil grupa u 1,2,3,4,6-pentagaloil glukozi. Elagitanini i elaginska kiselina su polifenoli prisutni u nekom voću, orašastim plodovima i sjemenkama, kao što su šipak, crne maline, kupine, maline, jagode, orasi i bademi. Elagične kiseline su srodni polifenoli, koji se nalaze u orasima, pekanima, brusnicama, malinama, jagodama, grožđu, breskvama i šipku, kao i u vrstama hrasta kao što su sjevernoamerički bijeli hrast (Quercus alba), evropski crveni hrast (Quercus robur) i u ljekovitoj gljivi Phellinus linteus.
Urolitini su crijevni mikrobni metaboliti proizvedeni od elagitanina. Urolitin A je nedavno privukao veliku pažnju budući da su istraživači pokazali izuzetne prednosti urolitina A na zdravlje mitohondrija.
Antiproliferativna aktivnost elaginske kiseline i urolitina koja indukuje apoptozu dokazana je inhibicijom rasta ćelija raka.
Ellagitanini i njihov izvor: Castalagin (drvo hrasta, kestena), Castalin (drvo hrasta, listovi punk drveta), Casuarictin (vrste Casuarina i Stachyurus), Crandinin (listovi punk drveta), Peduncalagin (orasi), Punicalagin (šipak), Punicalin ( šipak), Roburin A (drvo hrasta), Tellimagrandin II (karanfilić, azijsko bilje), Terflavin B (crni kebulik, indijski bademi), Vescalagin (drvo hrasta, kestena).
Metaboliti nara dobiveni od elagitanina. (A) Punikalagin (elagitanin nara) se hidrolizira u heksahidroksidifensku kiselinu, koja se laktonizira da bi se dobila elaginska kiselina; (B) Hemijske strukture reprezentativnih urolitina, produkata mikroflorne transformacije elaginske kiseline. [Wu; Tian: 2017.]
Mitohondrije
Mitohondrij (množina mitohondrija) je organela vezana za dvostruku membranu koja se nalazi u većini eukariotskih organizama. Mitohondrije su takozvane elektrane u ćelijama i ispunjavaju niz vitalnih funkcija stvarajući glavni dio ćelijske opskrbe adenozin trifosfatom (ATP), koji se koristi kao kemijska energija. Mitohondrijalno disanje je skup metaboličkih reakcija i procesa koji zahtijevaju kisik koji se odvija u mitohondrijima kako bi se energija pohranjena u makronutrijentima pretvorila u adenozin trifosfat (ATP), univerzalni donor energije u ćeliji. Makromolekule mitohondrija, uključujući komplekse respiratornog lanca, osjetljive su na oksidativno oštećenje koje prati upalu. Pokazalo se da elagitanini i urolitini iz šipka izazivaju mitofagiju (apoptozu) kako bi se uklonili oštećeni mitohondriji tako da se oštećeni mitohondriji mogu zamijeniti zdravim organelama.