Ultrasonični ekstrakcioni vađenje Mogrostrana od Monka voća
- Monk Fruit (S. grosvenorii) ekstrakt i posebno njegov kompleks mogroside V se koristi kao prirodni nekalorični zaslađivač.
U mogrostranama. - Ultrazvučno izvlačenje je jednostavna, brza, reprodukcija, i pouzdana metoda izvlačenja uspješno primijenjena za proizvodnju prirodnog ne-calorskog zaslađivač od Monkovog voća.
- Ultrasonični ekstrakciju se može izvršiti sa vodom ili rastvaračima, poput etanola ili metanola. Ekstrakcija vode je zelena metoda koja omogućava proizvodnju kvalitetnog mogrosajsa.
Mogrostrani kao zaslađivač
Monah voce sadrzi cucurbitane-tipove triterpenoida poznate kao mogrostrane. Posebno je mogroside V privukao pažnju kako nudi ljupkost 100-250 puta slađe od običnog šećera, dok sadrži nulte kalorije. Stoga je ekstrakt redovnika voća danas popularan prirodni, bez kalorija. Njegove slatke okuse pokazuju razne zdravstvene pogodnosti, poput antioksidativnih i anti-zapaljivih svojstava, čime se potrošnja koristi na mnogo načina.
Ultrasonični ekstrakciju Mogrostrana od Monka voća
Ultrasonični tehnika izvlačenja je dobro poznata kako intenzivirati procese za vađenje otvaranjem ćelija i povećanjem masovnog prijenosa. Mogrosajd ekstrakta može biti vrlo efikasno oporavio od voća sirovog materijala koristeći vodu ili razne aqueozne solucije kao solvent. Sonicacija je blagi, ne-termalni tretman, koji može biti kombiniran sa hladnom vodom-ekstravadom za proizvodnju redovnog voća. Uz blagu temperaturu procesa i izbjegavanje oštrih rastvaraka termalna i hemijska degradacija mogrosa je spriječena.
Međutim, u odnosu na upotrebu rastvaranja, sonicacija se može koristiti sa različitim medijima iz ekstrakcije. Pročitajte više o upotrebi rastvaraca za ultrasonični ekstrakciju iz botanijata!
Na primjer, u proučavanja slučaja Luo Et Al. 2016 na ultrazvuku u methanolu/vodi (80:20 v/v) utvrđeno je da daju optimalne rezultate dok su pogodne, troškovi djelotvorni i vrlo reproduktivni.
- veći prinos
- kvalitetniji
- Ne-termalno, hladno izvlačenje
- otapala
- smanjeno vreme ekstrakcije
- proces intenziviranje
- Moguće je da se retro uklapa
- Green Izdvajanje
Sonostacija – ultrazvučni sistem sa "2x 2kW ultrasonatori". – je korisnikov sistem za izvlačenje.
Ultrasoniatori visoke performansi za izvlačenje
Ultrazvučni ekstraktori visokih performansi
Hielscher Ultrazvuk’ Nudi mali, srednje veličine i Industrijski ultrazvučni procesori koji se mogu operirati 24/7. Zavisno od vašeg sirovog materijala i volumena, možemo vam ponuditi ultrazvučni sistem izvlačenja koji odgovara vašim potrebama. Možete izabrati između serije i kontinuiranog izvlačenja. Kasnija za veće procese za obradu procesa može se lako uraditi, jer se može izraniti ultrazvučni procesi.
Hilšerovi piloti i industrijski sistemi mogu da dostave veoma visoke amplitude – omogućavajući da se pojedini pojačava do 200 µm pouzdan i kontinuirano radi u 24/7 operacija. Za još veće pojačano, prilagođeni su ultrazvučni sonotrodovi. Robustenosti Hielscherove Ultrasonične opreme omogućava operacije u teškim dužnostima i zahtevnim okruženjima.
Koliko dugo vremena iskusni proizvođač Ultrasonične ekstraktore, Hielscher je vaš pouzdani partner za sofisticirano izvlačenje. Smo konsultacija i pomozite našim mušterijama naše znanje i Vodićemo ih od testiranja do industrijske instalacije.
Kontaktirajte nas odmah! Drago nam je da razgovaramo o vašim zahtjevima za izvlačenje.
Tabela u nastavku daje naznaku približan kapacitet prerade naših ultrasonicators:
| Batch Volumen | protok | Preporučeni uređaji |
|---|---|---|
| 10 do 2000mL | 20 do 400mL / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 00,1 do 20L | 00,2 do 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 do 100l | 2 do 10L / min | UIP4000 |
| N / A. | 10 do 100L / min | UIP16000 |
| N / A. | veći | klaster UIP16000 |
Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!
- Visoke kvalitete ekstrakti
- potpunije ekstrakcija
- visok protok zraka
- Korišćenje različitih rastvarača
- netoksični
- Non-thermal (cold) metoda
- Brz proces ekstrakcije
- Siguran i jednostavan za korištenje
- linearna skalabilnost
Literatura / Reference
- Jing Liu, može Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): vađenje Mogroside i Limonina sa različitim metodama izvlačenja i manekenstva. Međunarodni dnevnik inženjeringa, broj 8, izdanje 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., mama X. (2016): tečni kromatografiju sa spektrometrijom iz tandema, za istovremena odlučnost više slatkih mogrostrana u plodovima Siraitia grosvila i njegovih marketingih zaslađavaca. J sep Sci. novembar 2016; 39 (21): 4124-4135.
Činjenice vredi znati
Monk Fruit
Plodove Siraitia grosvl (Swingle), pustinjska loza, poznata i kao Luo Han Guo, Buda fuit, ili dugovječnost voća, može se generalno pronaći kroz Aziju, gdje se cijeni kao medicinska biljka da bi liječili kašalj, bolne grkljane i zatvor. U zapadnoj zemlji, kaluđer je stekao visoku popularnost kao nekalorični zaslađivač za hranu i piće.
Glavne komponente sirovog voća za voce su cucurbitane glycostrane (poznate kao mogrostrane, posebno mogrostrane II, III, IV, V i VI), kao i flavonoidi i melanoidins.
Mogroti su nebrojna tipa triterpenoid glycostrane, koji su odgovorni za intenzivan slatki ukus. Monk voce’ glicosi su sastavljene od raznih mogrota. Mogroside V je velika ljupka komponenta voća i prisutna je u relativno visokim količinama (0,50%) u S. grosvenorii. "Čisti mogrosajd V ekstrakt" je pristupaljiv. 250-450 puta slađi od iste koncentracije saharoze (šećer)
Ekstrakt redovnog voća, koji je izolovan koristeći vodu kao solvent, pristupacna je. 150 puta slađi od sucrosea i Prijavljeno je da ostane stabilno čak i kad se kuha u vodi za 5 h.
Istraživanje je pokazalo da se mogroside V ponaša kao antioksidant koji može da ostari reaktivne vrste kiseonika (ROS) i sprečava to da ošteti DNK. Ove višestruke karakteristike mogroposa monaha pretvorit će ekstrakt u visoko cijenjen proizvod. Ultrasonično-pomoćno izvlačenje je uspješno primijenjeno za izvlačenje i izoliraj mogroside V od S. grosvenii (Monk Fruit) za hranjive upotrebe hrane i pića, kao i za medicinske proizvode.