Ultrazvučna ekstrakcija ajurvedskog bilja
Bilje i začini sadrže mnoga bioaktivna jedinjenja koja se koriste kao lekovi i terapijski lekovi u ajurvedskim praksama. Ultrazvuk je vrhunska tehnika ekstrakcije za proizvodnju visokokvalitetnih ekstrakata. Prednosti ultrazvučne ekstrakcije su vrlo visoki prinosi, brza ekstrakcija i blagi, netermički tretman, koji daje neoštećene bioaktivne spojeve.
Zašto ultrazvučna ekstrakcija?
Ultrazvučna ekstrakcija je blaga, netermalna tehnika, koja se zasniva na kavitaciji. Hielscher sonikatori omogućuju preciznu kontrolu nad svim parametrima sonikacije (kao što su amplituda, temperatura, pritisak, intenzitet). To osigurava da se ekstrahirana jedinjenja ne razgrađuju tokom procesa ekstrakcije, što je ključno za ekstrakciju i pripremu ljekovitih tinktura.
Ultrazvučno oslobođene biokemikalije su visokog kvaliteta i pokazuju izuzetnu bioraspoloživost. Ekstrakcija uz pomoć ultrazvuka povećava prinos i skraćuje vrijeme ekstrakcije. Druge važne prednosti su niske temperature procesa (tj. 20℃, što je znatno niže nego kod tradicionalnog ekstrakcije) i upotreba zelenih rastvarača (npr. voda, etanol).
Ultrasonikator UP400St za brzu ekstrakciju ajurvedskih biljaka u serijama.
Nano-formulisane fitokemikalije u ajurvedskim proizvodima
Za najbolju bioraspoloživost, biljni fito-spojevi moraju biti prisutni u molekularnoj veličini da bi bili dostavljeni u ljudske ćelije. Fitozomi (farmakozomi) su farmakološki fosfolipidni kompleksi u koje su ugrađene bioaktivne supstance biljke. Fitozomi se mogu formulisati kao suspenzije, liposomi, emulzije, vodene mikro-/nano-disperzije, kreme, losioni, gelovi, pilule, kapsule, praškovi, granule ili tablete. Uz ultrazvučnu tehnologiju ekstrakcije i formulacije, idealna priprema visoko biološki dostupnih supstanci može se lako implementirati u proizvodnju.
Za biljke kao što su čičak, ginko biloba, sjemenke grožđa, zeleni čaj, glog i ginseng, nano doziranje u obliku polimernih nanočestica, liposoma, micela, nanosfera, nanokapsula, čvrstih lipidnih nanočestica i nanoemulzija je već naučno dokazano znatno efikasnije.
- Visoka kvaliteta
- visok prinos
- Brzo izvlačenje
- blage, netermalne
- Povećana stabilnost
- Standardizovani proces
- sigurno
- jednostavan za rukovanje
- CIP? SIP
Ultrazvučna priprema ajurvedskih tonika
U ajurvedi i azijskoj medicini biljke se uglavnom koriste u kombinaciji više biljnih mješavina, koje su standardizirane, ali individualizirane formule. Takve formulacije ajurvedskog bilja i začina često se kombinuju u koncentrirani tonik ili aroma ulje kako bi se dobio visoko efikasan lijek. (Vrlo istaknuta formulacija je Triphala, koja se sastoji od Amalaki, Haritaki i Bibhitaki).
Osim tonika, bilje i začini pripremaju se kao ajurvedske začinske paste koje se koriste za kuvanje. Te začinske paste i umaci (npr. ajurvedska začinska pasta, masala sos, čatniji itd.) daju jelima prekrasnu aromu i istovremeno djeluju kao lijek.
U videu ispod pogledajte poređenje ultrazvučne ekstrakcije u odnosu na konvencionalnu maceraciju svježeg lišća rebarca u vodi. Obrada ultrazvukom ne samo da proizvodi moćnu biljku u roku od nekoliko sekundi, već i boja ekstrakta ukazuje na razliku u kvaliteti. Dok ultrazvučni ekstrakt ima tamno zelenu boju, 20-dnevni macerirani ekstrakt ima braonkastu boju koja ukazuje na oksidativnu degradaciju bioaktivnih spojeva.
Duboka zelena boja ultrazvučnog ekstrakta rebarca naglašava superiornu efikasnost ultrazvučne tehnologije u proizvodnji ekstrakta punog spektra. Ultrazvučna botanička ekstrakcija je brža, snažnija i efikasnija. Visoko efikasna ultrazvučna ekstrakcija sa UP200Ht proizvodi ekstrakt rebarca punog spektra.
Snažni ultrazvuk za ekstrakciju biljaka
Ultrazvuk visokog intenziteta je uobičajena tehnika obrade u prehrambenoj, hemijskoj i farmaceutskoj industriji. Homogenizacija, emulzifikacija, konzerviranje kao i ekstrakcija su tipični procesi koji imaju velike koristi od sonikacije. Ultrasonifikacija se koristi za miješanje sokova, umaka i pasta radi poboljšane stabilnosti, za ekstrakciju spojeva okusa i arome, kao i bioaktivnih supstanci kao što su polifenoli, polisaharidi, antioksidansi, vitamini i drugi nutritivni ili farmakološki spojevi.
Snažni ultrazvuk je tehnologija koja intenzivira procese, koja nadmašuje tradicionalne metode ekstrakcije kao što su maceracija, hidrodestilacija ili Soxhlet po većem prinosu, bržoj stopi ekstrakcije, blagim procesnim uvjetima i visokom kvalitetu ekstrakta. Kontrolom i podešavanjem ultrazvučnog intenziteta, biljni lijekovi se mogu pripremiti kao submikronska i nano jedinjenja – osigurava najveću bioraspoloživost.
Stoga je sonikacija poželjna tehnika za pripremu modernih ajurvedskih biljnih lijekova.
Ultrazvučni ekstraktor UP400St za pripremu ekstrakata iz ajurvedskog bilja.
Standardizacija ekstrakcije
Sa Hielscher sonikatorima možete precizno kontrolirati sve važne parametre ekstrakcije i faktore utjecaja. Ovo pomaže u uspostavljanju standardiziranog procesa ekstrakcije koji omogućava proizvodnju pouzdanih i kontinuirano visokokvalitetnih ekstrakata.
Ultrazvučna oprema za ekstrakciju
Hielscher Ultrasonics je vodeći proizvođač ultrazvučnih sistema za ekstrakciju. Sa hiljadama instaliranih ultrazvučnih mašina za ekstrakciju širom sveta, Hielscher nije samo vaš pouzdan partner za hardver već i za konsultacije i razvoj projekata.
Naš asortiman uključuje ultrazvučne sisteme za male do veoma velike procesne zapremine. Dodatna oprema kao što su različite sonotrode (ultrazvučne sonde? trube), pojačivači i protočne ćelije omogućavaju optimalno podešavanje procesa. Naše iskusno osoblje tehničara, procesnih inženjera i biohemičara savjetuje vas i vodi vas od izvodljivosti do povećanja i instalacije.
Kontaktirajte nas sada! Drago nam je da radimo s vama na vašem konkretnom procesu ekstrakcije!
UIP1000hdT (1kW) i UIP16000 (16kW) industrijski sonikatori za ekstrakciju visokokvalitetnih fitokemikalija i bioaktivnih jedinjenja.
Literatura? Reference
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Cares, M.G. et al. (2010): Ultrasonically assisted Extraction of bioactive principles from Quillaja Saponaria Molina. Physics Procedia 3, 2010. 169–178.
- Liu, D. et al. (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. ICEF 2011.
- Mason, Th.; Chemat, F.; Vinatoru, M. (2011): The Extraction of Natural Products using Ultrasound or Microwave. Current Organic Chemistry Vol. 15, No. 2, 2011. 237-247.
Činjenice koje vrijedi znati
Ultrazvučna kavitacija i njeni efekti na ekstrakciju
Kada se ultrazvučni talasi visokog intenziteta, niske frekvencije spoje u tečnosti ili paste, dolazi do kavitacije. Ultrazvučna ili akustična kavitacija je
Ultrazvučna kavitacija perforira i remeti ćelijske zidove i membrane, čime se povećava permeabilnost i razgradnja ćelijske membrane. Nadalje, rastvarač može ući u ćeliju prenoseći eterična ulja i bioaktivna jedinjenja iz unutrašnjosti ćelije u okolni rastvarač. Pri tome se biokemikalije, koje su zarobljene u ćeliji, oslobađaju u okolni rastvarač i nakon toga se mogu odvojiti. Poboljšani prijenos mase između biljne stanice i rastvarača (npr. vode, alkohola, etanola) omogućava proizvodnju visoko potentnih ekstrakata.
Ultrazvučna ekstrakcija je oblik ekstrakcije čvrsta-tečnost i može se kombinovati sa drugim tehnikama ekstrakcije kao npr. hidrodestilacija, Soxhlet, supercritical fluid extraction (SFE), microwave etc. in order to increase the capacity of existing extraction equipment and to profit from the synergetic effects of ultrasound. With its outstanding performance in extraction recovery? yield, extraction rate and extract’s quality, sonication is the modern technique for Ayurvedic herbal drug manufacturing. ultrazvučna ekstrakcija oslobađa fitokemijske sastojke visoke bioraspoloživosti i antioksidativne aktivnosti. U poređenju sa alternativnim proizvodnim metodama, ultrazvuk rezultira najvećim sadržajem fenola, flavonoida, ne-flavonoida, ukupnih hlorofila, ukupnih karotenoida, terpenoida, fitosterola i sposobnosti uklanjanja radikala.
„The use of ultrasound can enhance the extraction process by increasing the mass transfer between the solvent and plant material. In addition the collapse of cavitation bubbles leads to better cell disruption via the formation of microjets due to asymmetrical bubble collapse near a solid surface. This allows for improved solvent penetration into the plant body itself and can also break down cell walls. As a consequence, employing ultrasound in the use of plant extraction has benefits in increased mass transfer, better solvent penetration, less dependence on solvent used, extraction at lower temperatures, faster extraction rates and greater yields of product. These features make sonication an attractive proposition for many extractions and for scale-up it should be used in the extraction unit itself where the plant material is in direct contact with the solvent e.g. in the extraction of antioxidants from Rosemary.” [Mason et al. 2011]
Efekti ultrazvučne ekstrakcije
- Poboljšana difuzija
- Poboljšan prijenos mase
- Lomljenje biljnih ćelija
- Poboljšana penetracija rastvarača
- sonokapilarni efekat
Ultrazvučna ekstrakcija se koristi i za pripremu spagiricnih tinktura! Saznajte više o ultrazvučnoj pripremi spagiricnih tinktura uključujući protokole i preporuke!
Ayurveda
Ayurveda je holistički pristup zdravlju i dobrobiti. Na osnovu drevnih saznanja o interakciji između biljaka i zdravlja, ajurvedska praksa koristi prirodne lijekove. Ayurveda i herbologija su usko povezane: lekovita i lekovita svojstva stotina biljaka, začina i biljaka deo su ajurvedskog biljnog sistema isceljenja. Ayurvedski tonici, ulja i mješavine mogu se davati interno kao lijek, dodatak ili hrana, kao i eksterno putem kože (npr. ulja, losioni, masti) ili kao aromaterapija čak i preko sluzokože respiratornog trakta.
ajurvedsko bilje
U tradicionalnoj medicini široko se koriste biljni lijekovi napravljeni od bilja, začina, korijena i cvijeća.
Svaka biljka poznata je po svojim specifičnim učincima, npr. poboljšava probavu, djeluje kao protuupalno ili antibakterijsko sredstvo, ublažava bol, ublažava respiratorne probleme, poboljšava cjelokupno zdravlje itd.
kurkuma (Curcuma longa), kim, ajwain, korijander, komorač, saunf, menta, sjemenke gorušice, karanfilić, asafetida (hing), piskavica, crni biber, đumbir, kardamom, lovorov list, cimet, muškatni oraščić, triphala i kajen su popularna botanička sredstva koja se koriste za poboljšanje probave i metabolizma. Primjenjuju se za čišćenje tijela uklanjanjem ama (nusproizvoda loše probave) i sprječavanja ili liječenja probavnih problema.
Fitokemikalije prisutne u ashwagandi (Withania somnifera), sveti bosiljak, sladić i zimska trešnja dobro su poznati da poboljšavaju performanse, cjelokupno zdravlje i dugovječnost povećanjem energije, snage & well-being. Known as adaptogens, these phytochemicals fortify the body’s resistance to stress.
Kurkuma je jedna od najvažnijih ajurvedskih biljaka. Sadrži kurkuminoide i kurkumin. Ovi spojevi su poznati po višestrukim prednostima za ljudsko zdravlje, kao što su povećanje funkcije mozga, visoka antioksidativna aktivnost, ublažavanje upala (npr. reumatoidni artritis) i prevencija raka. Kurkumin je privukao veliku pažnju u tradicionalnoj zapadnoj meficini i farmakologiji zbog svog efekta u borbi protiv raka. Pošto su i kurkuminoidi i kurkumin slabo rastvorljivi u vodi, trebalo bi ih inkapsulirati u liposome. Kliknite ovdje da saznate više o ultrazvučnoj inkapsulaciji i pripremi liposoma!
Moringa (također poznata kao šigru ili batak drvo) koristi se zbog svojih antigljivičnih, antivirusnih i detoksikacijskih svojstava. Bogata antioksidansima i vitaminom A, moringa se naziva superhranom.
Manjistha i neem sadrže supstance za detoksikaciju, koje čiste i pročišćavaju tijelo.
Gorka dinja (Momordica charantia) i betel orah se uspješno koriste za liječenje inzulinske rezistencije i dijabetesa.
Sveti bosiljak (također poznat kao Tulsi; Ocimum sanctum) koristi se zbog svog upalnog, antipiretičkog i analgetskog djelovanja.
Sjemenke kalonjija, sirisovog drveta, poznate su i po svom blagotvornom djelovanju na respiratorni sistem.
Ayurvedsko bilje za specifične doše
U Ayurvedi, svaka osoba je klasifikovana u odnosu na njen/njen tip doše. Postoje tri vrste doša – Vata, Pitta i Kapha. Za svaku vrstu doše postoje biljke koje su izuzetno korisne. U nastavku pronađite najvažnije bilje i začine za svaku vrstu doše:
PDV: Ashwagandha, Triphala, đumbir, cimet, kumin
PITTA: Amalaki, Triphala, Yashtimadhu, Guduchi, Shatavari
KAPHA: Kurkuma, Haritaki, Triphala, Đumbir, Karanfilić
sonokapilarni efekat
Sonokapilarni efekat? ultrazvučni kapilarni efekat je anomalan porast tečnosti u kapilarnoj cevi pod dejstvom ultrazvuka. Budući da se neke komponente poput eteričnih ulja nalaze u kapilarnom sistemu biljnog materijala, očekivalo bi se da ultrazvuk može pomoći u njihovom izbacivanju sonokapilarnim efektom. Moguće je da neki električni fenomeni koji prate sonokapilarni efekat takođe mogu imati uticaj. Ovaj fenomen bi mogao poboljšati ekstrakciju polarnih ili jonskih spojeva, slično elektroforezi.
Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne homogenizatore visokih performansi lab to industrijska veličina.