Ultrazvučno Assisted Saffron Izdvajanje

Ultrazvuk je dobro poznat po kapacitetu ekstrakcije. Ultrazvučno izrađena ekstrakcija aktivnih jedinjenja, ukusa i začina iz biljnih materijala je vrlo uspešna primena, jer ultrazvučna kavitacija poremeća biljne ćelije i poboljšava prenos masaka tako da postaje dostupan unutarćelijski materijal. Time se postiže efikasnija ekstrakcija i veći prinosi.

Ultrazvučna ekstrakcija šafrana

Video ispod prikazuje efikasnu i jednostavnu ekstrakciju šafrana pomoću sondnog sonde UP100H.
 

Ovaj video pokazuje brzu i efikasnu ultrasonični ekstrakciju okusa i guljenja jedinjenja od Saffrona sa Hielscher UP100H, 100 w moćan ultrasonicator.

Ultrasonični ekstrakciju šafrana UP100H

Video sličica

Informativni zahtev




Zabilježi naš Politika privatnosti.


Ultrazvučna ekstrakcija je visoko efikasna tehnika za izolaciju bioaktivnih jedinjenja i molekula ukusa iz šafrana.

Sonicator UIP1000hdT Protočna ćelija za ekstrakciju šafrana

Šafran, izuzetan začin

Šafran (Crocus sativus), poznat kao najskuplji začin na svetskom tržištu i odlikuje se delikatnim ukusom, gorkim ukusom i atraktivnom žutom bojom, u osnovi se uzgaja u Iranu, Španiji, Grčkoj i Indiji. Pored upotrebe kao začin i kao sredstvo za boje, šafran se takođe smatra medicinskom biljkom, a od kratkog vremena, crocus sativus se istražuje kao novi siguran izvor prirodnih antioksidanata za prehrambenu industriju. Za visoku cijenu do 14 eura po gramu potrebno je nekoliko razloga: prvo, potrebno je između 100.000 i 200.000 cvjetova krokusa da bi se postigao 1 kilogram začina šafrana; Drugo, cvijet šafrana cvjeta samo dvije sedmice u jesen; i treće, žetva se u potpunosti obavlja ručnim radom. Začin šafrana dobija se crvenom stigmom cveta šafran krokusa. Svaka biljka šafrana nosi tri crvene stigme u cvetu. Ove tri stigme (receptivni vrh karpele) i njihovi stilovi se beru kako bi se dobile supstance šafrana. Nakon sušenja, ovi delovi se koriste kao začin u kuhinji ili kao sredstvo za bojenje.

Sonikacija za proizvodnju visokokvalitetnih ekstrakta šafrana

Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija je dokazana metoda za ekstrakciju unutarćelijskog materijala i funkcionalnih i bioaktivnih komponenti. Ultrazvučno zračenje se može primeniti na crvenu stigmu šafrana koja sadrži više od 150 isparljivih aromatičnih supstanci, kao i neisparljiva aktivna jedinjenja, kao što su karotenoidi, likopen, zeaksantin i razni α i β-karoteni.
Intenzivan karakterističan okus šafrana rezultata, posebno od tri jedinjenja: crocins, picrocrocin i safranal.

Ultrazvučni UIP1000hdT za ekstrakciju šafrana u batch modu

ultrasonicator UIP1000hdT ekstrakcija šafrana

Kadkhodaee i Hemmati-Kakhki prezentiraju studiju u kojoj su istraživali "Ultrazvučno ekstrakciju aktivnih sastojaka iz šafrana". U ovoj studiji pokazali su da ultrasonikacija značajno povećava prinos ekstrakcije i značajno smanjuje vreme obrade. Zapravo, rezultati ekstrakcije ultrazvuka bili su očigledno bolji nego tradicionalna ekstrakcija hladne vode koju je predložio ISO. Za svoje istraživanje, Kadkhodaee i Hemmati-Kakhki su koristili Hielscher-ov ultrazvučni uređaj UP50H. Da bi se ispitala prednost ultrazvučnog zračenja, ista količina šafrana (uzorak od 0,25 g) ekstrahovana je ekstrakcijom hladne vode: jedan uzorak je tretiran Hielscherovim ultrazvučnim procesorom; Drugi uzorak je pokrenut tradicionalnim procesom ekstrakcije hladne vode koji je preporučio ISO. Kao što je gore navedeno, sa metodom ultrazvučne ekstrakcije pušten je upadljivo veći prinos jedinjenja šafrana. Sa povećanjem vremena sonicacije postignut je povećan prinos, sa do 15% poboljšanja za safranal pred kraj vremena ekstrakcije. Najbolji rezultati postignuti su pulsirajućom sonacijom. To znači da su kratki pulsni intervali bili efikasniji od kontinuiranog ultrazvučnog tretmana jer u pulsiranom ultrazvučnom polju vreme između dva impulsa deluje kao pauza tokom koje se mali mehurići i nestabilne šupljine nastale kolapsom mehurića, u zavisnosti od njihove veličine, rastvaraju ili plutaju iz kavitacione zone tako da se početni uslovi tečnosti obnavljaju. (Kadkhodaee et al., 2007.) Kako ultrazvučno generirana kavitacija rezultira vrlo intenzivnim lokalnim uvjetima, ultrazvučna obrada pruža bolje rezultate ekstrakcije efikasnim poremećajem ćelija i potpunijim prijenosom mase iz unutrašnjih dijelova ćelijske matrice. Takođe, oporavak fitohemikalija i biofarmaceutika od šafrana je obećavajuća primena.
Efikasnost ultrazvučno potpomognute ekstrakcije je istražena dugo vremena i dobro je poznata. Hielscher sonicatori se već vrlo uspješno koriste za ekstrakciju proteina, lipida, fenolnih spojeva i enzima u istraživanju i industrijskoj proizvodnji.

Tabela u nastavku daje naznaku približan kapacitet prerade naših ultrasonicators:

Batch VolumenprotokPreporučeni uređaji
00,5 do 1.5mLN / A.VialTweeter
1 do 500ml10 do 200ml / minUP100H
10 do 2000mL20 do 400mL / minUf200 ः t, UP400St
00,1 do 20L00,2 do 4L / minUIP2000hdT
10 do 100l2 do 10L / minUIP4000hdT
15 do 150 l3 do 15 l/minUIP6000hdT
N / A.10 do 100L / minUIP16000
N / A.većiklaster UIP16000

Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!

Traži više informacija

Molimo Vas da koristite obrazac ispod da zatražite dodatne informacije o ultrazvučnim procesorima, aplikacijama i ceni. Biće nam zadovoljstvo da razgovaramo o Vašem procesu sa Vama i da Vam ponudimo ultrazvučni sistem koji ispunjava vaše zahteve!









Molim vas, obratite se našem Politika privatnosti.


 

U ovoj prezentaciji predstavljamo vam proizvodnju botaničkih ekstrakata. Objašnjavamo izazove proizvodnje visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata i kako vam sonicator može pomoći da prevaziđete ove izazove. Ova prezentacija će vam pokazati kako ultrazvučna ekstrakcija funkcioniše. Naučićete koje prednosti možete očekivati pomoću sonikulatora za ekstrakciju i kako možete implementirati ultrazvučni ekstraktor u proizvodnju ekstrakta.

Ultrazvučna botanička ekstrakcija - kako koristiti zvučnike za ekstrakciju botaničkih spojeva

Video sličica

 

Literatura / Reference

U UP50H ultrazvučnog homogenizator je korišten za istraživanja na šafran ekstrakcije.

ultrazvučnog lab uređaja UP50H


Biće nam drago da razgovaramo o vašem procesu.

Stupimo u kontakt.