Ekstrakcija koprive – Snažne tinkture sa ultrazvukom
Kopriva (Urtica dioica) je biljka bogata bioaktivnim spojevima kao što su polifenoli, antioksidansi, karoteni i terpenoidi, koji se koriste kao farmaceutske, terapeutske i nutricionističke supstance. Ultrazvučni ekstraktor je visoko efikasan industrijski etabliran alat za proizvodnju ekstrakata koprive vrhunskog kvaliteta.
Prednosti ultrazvučnih ekstrakata koprive
Listovi, cvjetovi i stabljike koprive sadrže širok spektar bioaktivnih spojeva koji se koriste za svoje ljekovito i terapeutsko djelovanje. Budući da bi često bilo potrebno konzumirati velike količine biljke koprive da bi se postigli željeni efekti, ekstrakti koprive su održiviji i prihvatljiviji način davanja. Ekstrakti koprive, npr. u obliku koncentrata ili tinktura, efikasna su opcija za unos punog spektra fitokemikalija u veoma snažnom obliku.
Ultrazvučna ekstrakcija je blaga, ali vrlo efikasna tehnika za proizvodnju ekstrakta koprive, npr. u obliku ekstrakta na bazi alkohola ili vode. Ovi ultrazvučno proizvedeni ekstrakti nude znatno jači i koncentrisaniji učinak u usporedbi s tradicionalnim izmišljotinama kao što su pojedinačni ekstrahirani spojevi, macerirani ekstrakti ili čajevi.

Ultrazvučna sonda 2000hdT: Sonikacija je visoko efikasna, ali nježna metoda za ekstrakciju fitokemikalija iz svježe koprive u hladnoj vodi
Rastvarači za ultrazvučnu ekstrakciju koprive
Za efikasnu ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz svježih ili osušenih listova koprive najčešće se koriste blaga netoksična otapala kao što su voda, vodeni etanol ili etanol. Ovisno o daljnjoj obradi (npr. koncentracija ekstrakta isparavanjem na rotoru ili destilacijom), etanol ili vodeni etanol s većim omjerom etanola može biti povoljan zbog niže entalpije isparavanja alkohola.
Studije slučaja: Ultrazvučna ekstrakcija koprive naučno dokazana
Šic Žlabur i dr. (2022) istraživali su efekte ultrazvučne ekstrakcije kao tehnologije zelene ekstrakcije. Budući da se ekstrakcija uz pomoć ultrazvuka odlikuje visokom efikasnošću fitokemijske ekstrakcije, kraćim vremenom tretmana i mnogo manjim uticajem na životnu sredinu, pogodno je i održivo rješenje. U cilju utvrđivanja utjecaja metode ekstrakcije, konvencionalne i ultrazvučne (varijacijom dva sistema ultrazvučne opreme), vrijeme i koncentracija etanola upoređivani su u pogledu ekstrakcije specijaliziranih metabolita iz praha lista koprive. Ultrazvučna ekstrakcija pomoću sistema sonde, tzv. sonikator tipa sonde ili ultrazvučni imerzioni homogenizator, značajno je doprinijela povećanju prinosa askorbinske kiseline, polifenolnih jedinjenja i antioksidativnog kapaciteta ekstrakta koprive u odnosu na konvencionalnu ekstrakciju. Osim toga, kod ultrazvučnog sonde potrebno je znatno manje vremena za izolaciju pojedinačnih specijalizovanih metabolita u odnosu na ultrazvučnu ekstrakciju u ultrazvučnoj kupki. Stoga se istraživanjem dolazi do zaključka da je ekstrakcija ultrazvučnom sondom mnogo efikasnija u postizanju većih prinosa specijaliziranih metabolita iz praha koprive za kraće vrijeme (prosječno trajanje procesa 5-10 min) iu odnosu na ultrazvučnu kupku i tradicionalnu čvrstu. - ekstrakcija tečnim rastvaračem.
Kliknite ovdje da saznate više o prednostima sonikatora tipa sonde u odnosu na ultrazvučne kupke (rezervoari za čišćenje)!

Florez et al. (2022) opisuju prednosti ultrazvučne ekstrakcije u odnosu na alternativne metode ekstrakcije na sljedeći način: “Tradicionalne procedure, kao što su Soxhlet ekstrakcija, refluks i ekstrakcija maceracijom, traju dugo, troše puno rastvarača i mogu uzrokovati razgradnju termolabilnih kemikalija zbog viših korištenih temperatura. Posljednjih godina počele su se koristiti i druge tehnike, poput ekstrakcije uz pomoć ultrazvuka. Ovaj proces omogućava veći prodor rastvarača u materijale koji se ekstrahuju, poboljšavajući prijenos mase zahvaljujući efektima mikro-strujanja. Stoga se ova tehnika smatra efikasnim procesom ekstrakcije koji ima prednosti, kao što su skraćeno vrijeme, povećani prinosi ili niska temperatura. Često poboljšava kvalitetu ekstrakta.”
Pronađite najbolji sonikator za vaš proces ekstrakcije
Kako odabrati idealan sonikator za vaš botanički proces ekstrakcije, npr. za proizvodnju moćnih ekstrakata iz listova koprive? Ekstrahiranje fitokemikalija iz biljaka poput koprive zahtijeva preciznost i efikasnost. Odabir pravog sonikatora tipa sonde ključan je za postizanje optimalnih prinosa ekstrakcije, bilo u maloj laboratorijskoj skali ili u velikim industrijskim procesima.
Naše dobro obučeno i dugogodišnje iskusno osoblje odgovarajući sonikator tipa sonde pomoći će vam da odaberete najprikladniji sonikator koji će vam omogućiti efikasnu i ponovljivu ekstrakciju fitokemikalija iz biljaka poput koprive. Karakteristike kao što su kontrola amplitude, praćenje procesa, jednostavan rad i sigurnost čine Hielscher sonikatore preferiranom opremom za ekstrakciju istraživača i profesionalaca u industriji. Hielscher sonciators vam omogućava da dobijete optimizirane rezultate ekstrakcije sa izvanrednom efikasnošću i kvalitetom. Otključajte puni potencijal botaničkih resursa uz istovremeno osiguravanje operativne pouzdanosti i kvalitete proizvoda pomoću snage ultrazvuka!
- visoka efikasnost
- najsavremenija tehnologija
- pouzdanost & robusnost
- podesiva, precizna kontrola procesa
- serija & U redu
- za bilo koju zapreminu
- inteligentni softver
- pametne funkcije (npr. programiranje, protokoliranje podataka, daljinsko upravljanje)
- jednostavan i siguran za rad
- nisko održavanje
- CIP (čišćenje na mjestu)

Sonicator UP400St ekstrakcija polifenola iz koprive u procesu ekstrakcije hladnom vodom.
Dizajn, proizvodnja i konsalting – Kvaliteta Made in Germany
Hielscher ultrasonicatori su poznati po najvišoj kvaliteti i standardima dizajna. Robusnost i jednostavan rad omogućavaju nesmetanu integraciju naših ultrazvučnih aparata u industrijske objekte. Hielscher ultrasonikatori lako se nose sa teškim uslovima i zahtevnim okruženjima.
Hielscher Ultrasonics je ISO sertifikovana kompanija i stavlja poseban naglasak na ultrazvučne aparate visokih performansi koji se odlikuju najsavremenijom tehnologijom i lakoćom korišćenja. Naravno, Hielscher ultrasonikatori su usklađeni sa CE i ispunjavaju zahtjeve UL, CSA i RoH.
Tabela ispod daje vam indikaciju približnih kapaciteta obrade naših ultrazvučnih aparata:
Batch Volume | Flow Rate | Preporučeni uređaji |
---|---|---|
0.5 do 1.5 mL | N / A | VialTweeter | 1 do 500 ml | 10 do 200 ml/min | UP100H |
10 do 2000 ml | 20 do 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
0.1 do 20L | 0.2 do 4L/min | UIP2000hdT |
10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000hdT |
15 do 150L | 3 do 15 l/min | UIP6000hdT |
N / A | 10 do 100L/min | UIP16000 |
N / A | veći | klaster of UIP16000 |
Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!
Literatura / Reference
- Kruk, Valentina; Jurković,Marijana; Repajić, Maja; Žutić, Ivanka; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica (2019): The Influence Of Ultrasound Assisted Extraction On The Isolation Of Bioactive Compounds From Nettle Leaves. ICAPP – 1st International Conference for Advanced Production and Processing; 2019.
- Kurek, Mia; Repajic, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata (2022): Physical, Chemical and Sensory Characterization of Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with Hydrocolloid/Herbal Extracts. Food Technology and Biotechnology, Vol. 60, No. 4, 2022.
- Flórez, M.; Cazón, P.; Vázquez, M. (2022): Antioxidant Extracts of Nettle (Urtica dioica) Leaves: Evaluation of Extraction Techniques and Solvents. Molecules 2022, 27, 6015.
- Šic Žlabur J., Radman S., Opacic N.., Rašic A., Dujmovic M., Brncic M., Barba F.J., Castagnini J.M., Voca S. (2022): Application of Ultrasound as Clean Technology for Extraction of Specialized Metabolites From Stinging Nettle (Urtica dioica L.). Frontiers in Nutrition 2022.
Činjenice koje vrijedi znati
Fitokemikalije u koprivi
Iz medicinske, farmakološke i nutritivne perspektive, listovi koprive su bogati bioaktivnim spojevima i metabolitima koji promiču zdravlje. Osim toga, ekstrakti dobiveni iz koprive nalaze primjenu u kozmetičkim formulacijama zbog njihovih antioksidativnih, umirujućih i antimikrobnih svojstava.
Listovi koprive sadrže brojne bioaktivne molekule, kategorizirane u različite klase. To uključuje terpenoide prisutne u eteričnom ulju, terpen diole, terpen diol glukozide, α-tokoferol (pretežno karvakrol), kao i pigmentna jedinjenja kao što su hlorofili, karotenoidi (uključujući β-karoten, violaksantin, ksantofile, zeaksantin i luteoksantin epoksid), polifenolna jedinjenja koja prvenstveno sadrže flavonoide kao što su kempferol i kvercetin, esencijalne aminokiseline, vitamine koji obuhvataju vitamin C, K, B-kompleks, tanine i minerale koji se pretežno sastoje od kalcijuma, gvožđa, selena, cinka, magnezijuma, fosfora i natrijum. Značajno je da je Urtica dioica jedina biljna vrsta za koju se zna da sadrži holin acetil transferazu, enzim ključan za sintezu acetilholina.
Ekstrakti koprive i metode ekstrakcije
Uprkos nutritivnim prednostima koje nudi listovi koprive, njihova konzumacija je otežana prisustvom peckajućih dlačica koje izazivaju osećaj peckanja. Zbog toga je često potrebna toplinska obrada prije konzumiranja, iako to rezultira gubitkom brojnih nutritivnih svojstava. Stoga postoji potražnja za alternativnim preparatima od koprive koji zadržavaju sve nutritivne osobine. Ovdje blista tehnika ultrazvučne ekstrakcije koja omogućava nježno oslobađanje cijelog spektra bioaktivnih tvari prisutnih u listovima koprive. Ultrazvučna ekstrakcija hladnom vodom nudi izvanrednu efikasnost uz primjenu nježnih uvjeta tretmana. Ovo čini sonikatore tipa sonde idealnim alatom za pripremu tinktura koprive kao i alkoholnih ekstrakata. Ultrazvučna ekstrakcija dokazana je zbog svoje izuzetne efikasnosti i djelotvornosti za stvaranje ekstrakata iz specifičnih ljekovitih biljaka s visokom potencijom i koncentracijom.

Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne homogenizatore visokih performansi lab to industrijska veličina.