Hajelscher ultrazvuk tehnologije

Ultrasonični kapsaicin Ekstravajer iz vrele ljute paprike

  • Kapsaicin je glavno ukuse i začinjeno imanje u vrućim papričicama, takođe poznatim kao čipovi.
  • Da proizvede kvalitetne kapsaicin kao aromatski okus i medicinski sastojak, efikasna, a ipak blaga tehnika izvlačenja je potrebna da se spriječi degradacija.
  • Ultrasonični ekstrakcija je blagi mehanički metod izvlačenja, koji daje visoke prinove u kasaicin u veoma kratkom vremenu izvlačenja.

 

Ultrasonics visokog kvaliteta

Ultrasonični ekstrakciju kapsaicinoida iz vrele čili paprike (npr. capsicum frutescens) popravlja izvlačenje značajno. Ultrazvuk je promoviše perforaciju i ometanje ćelijski zid, kao i oticanje i hidraciju tako što gura rastvor u ćelije biljaka. Ovo su rezultati u povećanom masovnom prijenosu intraćelijske supstance (uključujući i kapsaicinoid) iz elektrana u solvent.
Kao cisto mehanicka, ne-termalna tehnika obrade, ultrasonični ekstrakcija sprečava termalno raspadanje termo-labil jedinjenja. Ultrasonična šupljanja pojačava proces izvlačenja, što rezultira visokim nadima kvaliteta ekstrakcije. Ulaganje i operativnih troškova Ultrasonične opreme za izvlačenje je relativno nisko i omogućava brzi RoI.

Ultrazvučno Vađenje Chilli Flakes

Prednosti ultrazvučnog Capsaicin ekstrakcije

  • Superiorni prinos
  • Ekstrakciju brzog ubrznog – za nekoliko minuta
  • Visoke kvalitete ekstrakti – Blagi, netermalni
  • Zeleni solventi (npr. voda/etanola)
  • isplativ
  • Jednostavno i siguran rad
  • Niske investicije i operativne troškove
  • 24/7 operacija pod teškim dužnostima
  • Zelena, ekoprijateljska metoda
2kW serija sonicacija za izvlačenje biljnog ekstrakta

120L Ultrasonične ekstrakcije Botanijata sa UIP2000hdT i Agitatorom

Informativni zahtev




Zabilježi naš Politika privatnosti.


Ultrasonični Kapsaicinoid ekstrakcija – u grupnom ili kontinuiranom načinu toka

UP400St je uznemirio 8.Serije Ultrasonični procesi za ekstrakciju mogu se operirati kao jednostavni grupni procesi ili kao tretman automatsko, gdje se medij kontinuirano hrani putem Ultrasonične protoka reaktora.
Grupna obrada je jednostavna procedura, gdje je izvlačenje puno puno. Ultra-zvučnici nude ultrazvučni procesori za male velike udarne, odnosno u 120L.
Za obradu palice od 5 do 10 l, preporučujemo UP400ST sa sonotrodom S24d22L2D. (slika PIC. lijevo)
Za obradu. 120L, preporucujemo UIP2000hdT sa sonotrodom RS4d40L4. (PIC slika. top desno)

Protoka-kroz: Za veće količine i potpunu komercijalnu kapsaicin ekstrakciju, kontinuirani tekući tok koji sadrži vrele Pepper pahuljice se hrani kroz ultrazvučni reaktor, gdje je solvent/botanički рubriљte izrazito soniciran.
Za jačinu pristupaka. 8L/min. preporučujemo UIP4000hdT sa sonotrodom RS4d40L3 i priličan pritisak u ćeliji FC130L4-3G0.

Proučavanje ultrazvučnog Capsaicin ekstrakcije

Olguín-Rojas et al. (2019) report the isolation of capsaicinoid yield higher than 96%. They used the Hielscher probe-ultrasonicator UP200S (200 W, 24 kHz) sa uzorcima koji je zaronila u kadu pod kontrolom temperature je korištena. 0.25 g. capsicum chinense je bio u kontaktu sa 25mL metanolom na 10 minuta, a zatim je prebačen u vodu za kupanje u 50 º C, 200 W izlazne amplitude, te 0,5 SEC dužnog ciklusa. Ekstrakta

Sganzerla Et Al. (2014) utvrđeno je da je ultrasonični ekstrakcija odličan metod za kvantitativnu i reprodukciju ekstrakcije kasaicinoida od čilija koji koriste metanol kao solvent. Zbog svoje jednostavnosti i efikasnosti, ultrazvučno izvlačenje se može primijeniti za brzu rutinsku analizu kasaicinoida u čilijem.

Ultrazvučni oprema za ekstrakciju

Hiruško Ultrasonics je specijalizovan za proizvodnju Ultrasonične procesore za proizvodnju visokokvalitetnih ekstrakta iz botanicara.
Njegov široki portfolio je od malih, moćnih laboratorijskih ultrasonara do snažnih i potpuno industrijskih sistema, koji su dostavili ultrazvuk visokog intenziteta za efikasno izvlačenje i izolaciju bioaktivnih supstanci (npr. quercetin, Kofeina, kurkumin, terpena itd.). Svi ultrazvučni uređaji iz 200W u 16, 000W Prikazuje obojeni prikaz za digitalnu kontrolu, integriranu SD karticu za automatsko snimanje podataka, daljinsku kontrolu preglednika i još mnogo prijateljskih osobina. Sonotrodes i protok ćelija (dijelovi, koji su u dodiru sa srednjim) mogu biti autokloni i lako se čiste. Svi naši ultrasonatori su napravljeni za 24/7 operaciju, zahtijevamo nisku održavanje i lako je i sigurno za rad.
Digitalni prikaz boja omogućava korisničkom Kontroliraj ultrasonicatora. Naši sistemi su sposobni da isporuči od niske do vrlo visokih amplitudama. Zbog izvlačenja polifenola i drugih bioaktivnih fitohtona poput capsaicinoida, nudimo posebne Ultrasonične sonotrodse (također poznate kao Ultrasonične sonde ili rogovi) koje su optimizirane za razumnu izolaciju visokokvalitetnih aktivnih supstanci. Robustenosti Hielscherove Ultrasonične opreme omogućava 24/7 operaciju u teškim dužnostima i zahtevnim okruženjima.
Preciznu kontrolu Ultrasonične procese osigurava reproducivost i standardizaciju procesa.

Tabela u nastavku daje naznaku približan kapacitet prerade naših ultrasonicators:

Batch Volumen protok Preporučeni uređaji
00,5 do 1.5mL N / A. VialTweeter
1 do 500ml 10 do 200ml / min UP100H
10 do 2000mL 20 do 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
00,1 do 20L 00,2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100l 2 do 10L / min UIP4000hdT
N / A. 10 do 100L / min UIP16000
N / A. veći klaster UIP16000

Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!

Traži više informacija

Molimo koristite obrazac ispod, ako želite da zatražite dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Biće nam drago da vam ponudimo ultrazvučni sistem koji odgovara vašim zahtevima.









Molim vas, obratite se našem Politika privatnosti.


Literatura / Reference

  • Barbero G.F., Liazid A., palma M., Barroso C.G. (2008): vađenje ultrazvuka od papricica. Talanta 75, 2008. 1332-1337.
  • Boonkird S.; Phisalaphong C.; Phisalaphong M. (2008): Ultrasound-assisted extraction of capsaicinoids from Capsicum frutescens on a lab- and pilot-plant scale. Ultrasonic Sonochemistry, 15, 2008. 1075-1079.
  • Lu M.; Ho-T. Huang Q. (2017): izvlačenje, biodostupnost i bioefikasnost capsaicinoida. Dnevnik za analizu hrane i droge. 25, broj 1, Jan. 2017. 27-36.
  • Olguín-Rojas J.A.; Faoni O.; Zbogom, León. Ferreiro-González M.; Del Carmen Rodríguez-Himenes G.; Palma. Garcés-Claver A.; Barbero G.F. (2019): Progresije ukupnog i pojedinačnog Kapsaicinoida sadržaja u plodovima tri različita kulta Kasicum chinense Jacq. Agronomom 2019, 9, 141.
  • Sganzerla M.; Pereira Coutinho J.; Tavaresde melo A.M. Teixeira Godoy H. (2014): brza metoda za analizu kapsaicinoida od capsicum chinenze voća. Istraživanje o hrani International, 64, oktobar 2014. 718-725.


Činjenice vredi znati

Capsaicinoida

Peperi su popularni širom sveta, i često se koriste kao dodatak za hranu da bi obezbedili topli i neukusniji ukus. Capsaicinoids su sastojci ukusa u crvenim Chili papricima, uglavnom sastavljen od capsaicin (Trans-8 methil-N-vanillyl-6-nonenamide) i dihidrokapsaicin (8 metil-N-vanillyinonanamid), nordihidrocapsaicin, homokapsaicin i homodihidrocapsaicin. Capsaicin i dihidrocapsaicin su najobilniji kapsaicinoid, koji su odgovorni za oko 90% od spicnosti. Sve skupa, preko 20 kapsula je istaknut u različitim vrstama papra.
Capsaicinoids su najistaknutiji tipovi fittokemikalija u papričicama. Oni su nenestabilni Alkaloidi, koji su hemijski acidijski amidi od C9 – C11, ušijene masnim kiselinama i vanillyamin. Odgovoran za dobar i začinjen okus u čilijem, capsaicinoids je popularan sastojak začina. Osim njihove upotrebe kao sastojka za hranu, kapsaicinoidi su poznati po svojim farmakološkim svojstvima, što uključuje i njihovu funkciju kao chemozaštitnike protiv mutageneza ili tumorigeneza, kao antimikrobials, kao antioksidansi, za njihov efekat raka, njihove analgezijski efekti, i njihov efekat na neurološki odgovoran za prijenos bola i neurogensku upalu. Još jedna zajednička upotreba capsaicinoida je u tematskim analgetičima protiv bola, antiartritijskih i antizapaljivih masti i kao prirodni inhibitor patogenskih mikroorganizama
u industriji hrane zbog njihovih antimikrobionih svojstava.

Chili plodovi capsicum-a., capsicum frutescens L. Kapsicum baccatum L. & Pav., i capsicum chinense su kultivisani oko rijeci i tako su dobro poznati.