Ultrasonični kapsaicin Ekstravajer iz vrele ljute paprike

  • Kapsaicin je glavno ukuse i začinjeno imanje u vrućim papričicama, takođe poznatim kao čipovi.
  • Da proizvede kvalitetne kapsaicin kao aromatski okus i medicinski sastojak, efikasna, a ipak blaga tehnika izvlačenja je potrebna da se spriječi degradacija.
  • Ultrasonični ekstrakcija je blagi mehanički metod izvlačenja, koji daje visoke prinove u kasaicin u veoma kratkom vremenu izvlačenja.

Ultrasonics visokog kvaliteta

Ultrasonični ekstrakciju kapsaicinoida iz vrele čili paprike (npr. capsicum frutescens) popravlja izvlačenje značajno. Ultrazvuk je promoviše perforaciju i ometanje ćelijski zid, kao i oticanje i hidraciju tako što gura rastvor u ćelije biljaka. Ovo su rezultati u povećanom masovnom prijenosu intraćelijske supstance (uključujući i kapsaicinoid) iz elektrana u solvent.
Kao cisto mehanicka, ne-termalna tehnika obrade, ultrasonični ekstrakcija sprečava termalno raspadanje termo-labil jedinjenja. Ultrasonična šupljanja pojačava proces izvlačenja, što rezultira visokim nadima kvaliteta ekstrakcije. Ulaganje i operativnih troškova Ultrasonične opreme za izvlačenje je relativno nisko i omogućava brzi RoI.

Ultrazvučna ekstrakcija se koristi za proizvodnju izolata iz botanike. Video prikazuje efikasnu ekstrakciju jedinjenja ukusa iz pahuljica čilija sa UP200Ht.

Ultrazvučna ekstrakcija čili pahuljica pomoću UP200Ht

Video sličica

Prednosti ultrazvučnog Capsaicin ekstrakcije

  • Superiorni prinos
  • Ekstrakciju brzog ubrznog – za nekoliko minuta
  • Visoke kvalitete ekstrakti – Blagi, netermalni
  • Zeleni solventi (npr. voda/etanola)
  • isplativ
  • Jednostavno i siguran rad
  • Niske investicije i operativne troškove
  • 24/7 operacija pod teškim dužnostima
  • Zelena, ekoprijateljska metoda
2kW serija sonicacija za izvlačenje biljnog ekstrakta

120L Ultrasonične ekstrakcije Botanijata sa UIP2000hdT i Agitatorom

Informativni zahtev




Zabilježi naš Politika privatnosti.


Ultrasonični Kapsaicinoid ekstrakcija – u grupnom ili kontinuiranom načinu toka

UP400St je uznemirio 8.Serije Ultrasonični procesi za ekstrakciju mogu se operirati kao jednostavni grupni procesi ili kao tretman automatsko, gdje se medij kontinuirano hrani putem Ultrasonične protoka reaktora.
Grupna obrada je jednostavna procedura, gdje je izvlačenje puno puno. Ultra-zvučnici nude ultrazvučni procesori za male velike udarne, odnosno u 120L.
Za obradu palice od 5 do 10 l, preporučujemo UP400ST sa sonotrodom S24d22L2D. (slika PIC. lijevo)
Za obradu. 120L, preporucujemo UIP2000hdT sa sonotrodom RS4d40L4. (PIC slika. top desno)

Protoka-kroz: Za veće količine i potpunu komercijalnu kapsaicin ekstrakciju, kontinuirani tekući tok koji sadrži vrele Pepper pahuljice se hrani kroz ultrazvučni reaktor, gdje je solvent/botanički рubriљte izrazito soniciran.
Za jačinu pristupaka. 8L/min. preporučujemo UIP4000hdT sa sonotrodom RS4d40L3 i priličan pritisak u ćeliji FC130L4-3G0.

Proučavanje ultrazvučnog Capsaicin ekstrakcije

Olguín-Rojas Et Al. (2019): izolacija capsaicinoida je veća od 96% koristeći tri capsicum chinense Jacq. kultari (bode ', habanero ', i ' habanero Roxo ' paprike). Upotrebili su Hirušer sondu. UP200S (200 W, 24 kHz) sa uzorcima koji je zaronila u kadu pod kontrolom temperature je korištena. 0.25 g. capsicum chinense je bio u kontaktu sa 25mL metanolom na 10 minuta, a zatim je prebačen u vodu za kupanje u 50 º C, 200 W izlazne amplitude, te 0,5 SEC dužnog ciklusa. Nakon toga, ekstrati su filtrirani kroz najlon špricu filter i analizirali su preko hromozatografije. U analizi, svih pet direktora capsaicinoida (n-DHC, C, DHC, h-C, i h-DHC) pronađeni su. Ultrasonični ekstrakt daje cijeli spektar ekstrakcije sa širokim okusa.

Sganzerla Et Al. (2014) utvrđeno je da je ultrasonični ekstrakcija odličan metod za kvantitativnu i reprodukciju ekstrakcije kasaicinoida od čilija koji koriste metanol kao solvent. Zbog svoje jednostavnosti i efikasnosti, ultrazvučno izvlačenje se može primijeniti za brzu rutinsku analizu kasaicinoida u čilijem.

Ultrazvučni oprema za ekstrakciju

Hiruško Ultrasonics je specijalizovan za proizvodnju Ultrasonične procesore za proizvodnju visokokvalitetnih ekstrakta iz botanicara.

Da li želite da kreirate sopstvene ekstrakte začina ili sosove? Bilo da se radi o restoranskoj kuhinji, ambicioznom sous chefu ili komercijalnim proizvođačima, uz Hielscher ultrazvučnu opremu možete proizvesti visokokvalitetne ekstrakte i umake u kratkom vremenu. Napravite organske ekstrakte sami! Eliminišite konzervanse! Koristite samo sastojke koje odaberete!

Chili Pepper Extraction - Hielscher ultrasonicator UP200HT

Video sličica

Široki portfolio proizvoda Hielscher Ultarsonics kreće se od kompaktnih, moćnih laboratorijskih soničara do robusnih bench-top i potpuno industrijskih sistema, koji pružaju ultrazvuk visokog intenziteta za efikasnu ekstrakciju i izolaciju bioaktivnih supstanci (npr. kvercetin, kofein, kurkumin, terpeni itd.). Svi digitalni soničari od 200W do 16.000W imaju intuitivan meni sa programabilnim postavkama, ekran osetljiv na dodir u boji za digitalnu kontrolu, integrisanu SD karticu za automatsko snimanje podataka, daljinsko upravljanje pregledačem i još mnogo jednostavnih funkcija. Sonotode i protočne ćelije (delovi, koji su u kontaktu sa medijumom) mogu biti autoklavirani i lako se čiste. Svi naši ultrazvučnici su napravljeni za 24/7 rad, zahtevaju malo održavanja i jednostavni su i bezbedni za rukovanje.
Digitalni prikaz boja omogućava korisničkom Kontroliraj ultrasonicatora. Naši sistemi su sposobni da isporuči od niske do vrlo visokih amplitudama. Zbog izvlačenja polifenola i drugih bioaktivnih fitohtona poput capsaicinoida, nudimo posebne Ultrasonične sonotrodse (također poznate kao Ultrasonične sonde ili rogovi) koje su optimizirane za razumnu izolaciju visokokvalitetnih aktivnih supstanci. Robustenosti Hielscherove Ultrasonične opreme omogućava 24/7 operaciju u teškim dužnostima i zahtevnim okruženjima.
Preciznu kontrolu Ultrasonične procese osigurava reproducivost i standardizaciju procesa.

Tabela u nastavku daje naznaku približan kapacitet prerade naših ultrasonicators:

Batch VolumenprotokPreporučeni uređaji
00,5 do 1.5mLN / A.VialTweeter
1 do 500ml10 do 200ml / minUP100H
10 do 2000mL20 do 400mL / minUf200 ः t, UP400St
00,1 do 20L00,2 do 4L / minUIP2000hdT
10 do 100l2 do 10L / minUIP4000hdT
N / A.10 do 100L / minUIP16000
N / A.većiklaster UIP16000

Kontaktiraj nas! / Pitajte nas!

Traži više informacija

Molimo koristite obrazac ispod, ako želite da zatražite dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Biće nam drago da vam ponudimo ultrazvučni sistem koji odgovara vašim zahtevima.









Molim vas, obratite se našem Politika privatnosti.


 

U ovoj prezentaciji predstavljamo vam proizvodnju botaničkih ekstrakata. Objašnjavamo izazove proizvodnje visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata i kako vam sonicator može pomoći da prevaziđete ove izazove. Ova prezentacija će vam pokazati kako ultrazvučna ekstrakcija funkcioniše. Naučićete koje prednosti možete očekivati pomoću sonikulatora za ekstrakciju i kako možete implementirati ultrazvučni ekstraktor u proizvodnju ekstrakta.

Ultrazvučna botanička ekstrakcija - kako koristiti zvučnike za ekstrakciju botaničkih spojeva

Video sličica

 

Ultrazvučna ekstrakcija poboljšava brzinu ekstrakcije i prinose kapsaicina i piperina iz čili paprike

Lagani, ali moćni sonicator UP200Ht Idealan je za ekstrakciju kapsaicina u kljunama



Književnost/reference



Činjenice vredi znati

Capsaicinoida

Peperi su popularni širom sveta, i često se koriste kao dodatak za hranu da bi obezbedili topli i neukusniji ukus. Capsaicinoids su sastojci ukusa u crvenim Chili papricima, uglavnom sastavljen od capsaicin (Trans-8 methil-N-vanillyl-6-nonenamide) i dihidrokapsaicin (8 metil-N-vanillyinonanamid), nordihidrocapsaicin, homokapsaicin i homodihidrocapsaicin. Capsaicin i dihidrocapsaicin su najobilniji kapsaicinoid, koji su odgovorni za oko 90% od spicnosti. Sve skupa, preko 20 kapsula je istaknut u različitim vrstama papra.
Capsaicinoids su najistaknutiji tipovi fittokemikalija u papričicama. Oni su nenestabilni Alkaloidi, koji su hemijski acidijski amidi od C9 – C11, ušijene masnim kiselinama i vanillyamin. Odgovoran za dobar i začinjen okus u čilijem, capsaicinoids je popularan sastojak začina. Osim njihove upotrebe kao sastojka za hranu, kapsaicinoidi su poznati po svojim farmakološkim svojstvima, što uključuje i njihovu funkciju kao chemozaštitnike protiv mutageneza ili tumorigeneza, kao antimikrobials, kao antioksidansi, za njihov efekat raka, njihove analgezijski efekti, i njihov efekat na neurološki odgovoran za prijenos bola i neurogensku upalu. Još jedna zajednička upotreba capsaicinoida je u tematskim analgetičima protiv bola, antiartritijskih i antizapaljivih masti i kao prirodni inhibitor patogenskih mikroorganizama
U prehrambenoj industriji, capsaicinoidi se ponekad dodaju kao prirodni konzervans zbog njihovih antimikroobjekata.

Chili plodovi capsicum-a., capsicum frutescens L. Kapsicum baccatum L. & Pav., i capsicum chinense su kultivisani širom svijeta i tako su dobro poznati.

Biće nam drago da razgovaramo o vašem procesu.

Stupimo u kontakt.