Bitki materialları üçün ən səmərəli ekstraksiya üsulu
Yüksək keyfiyyətli bitki ekstraktları istehsal etmək üçün güclü və etibarlı ekstraksiya qurğusu axtarırsınız? Burada ultrasəs ekstraksiyası, superkritik CO2 ekstraksiyası, etanolla ekstraksiya, maserasiya və digər geniş yayılmış ekstraksiya üsullarının müqayisəsini, həmçinin onların üstünlüklərini və çatışmazlıqlarını tapa bilərsiniz.
Ultrasəslə bitki ekstraksiyasının alternativ üsullarla müqayisəsi
Bitki materiallarının ekstraksiyası müxtəlif üsullarla həyata keçirilə bilər. Bununla belə, istifadə olunan ekstraksiya üsulu və protokolu səmərəliliyə, ekstrakt çıxımına və keyfiyyətinə güclü təsir göstərir. Maserasiya, superkritik CO2 ekstraksiyası, perkolyasiya və Soxhlet ekstraksiyası çox vaxt qeyri-qənaətbəxş ekstraksiya nəticələri verən geniş yayılmış ekstraksiya üsullarıdır.
Ultrasəsə əsaslanan ekstraksiya bir sıra cəhətlərinə görə ənənəvi ekstraksiya üsullarından üstün olan təkmil ayırma üsuludur.
Ultrasəs zondundan istifadə edən ultrasəsə əsaslanan ekstraksiya bitkilərdən və digər materiallardan birləşmələrin çıxarılması üçün yüksək effektivliyə malik üsuldur. Maserasiya, CO2 ekstraksiyası, perkolyasiya və mikrodalğalı ekstraksiya kimi digər üsullarla müqayisədə ultrasəs zondu ilə ekstraksiya bir sıra üstünlükləri sayəsində fərqlənir:
- Daha sürətli ekstraksiya: Ultrasəs zondu ilə ekstraksiya birləşmələri maserasiya və perkolyasiyadan xeyli daha sürətli çıxara bilər. Bunun səbəbi ultrasəs dalğalarının həlledicidə kavitasiya qabarcıqları yaratmasıdır. Bu qabarcıqlar hüceyrə divarlarının parçalanmasına və birləşmələrin daha tez sərbəstləşməsinə kömək edən mikrozərbələr yaradır.
- Daha yüksək çıxım: Ultrasəs zondu ilə ekstraksiya maserasiya, CO2 ekstraksiyası və perkolyasiya ilə müqayisədə daha yüksək birləşmə çıxımı təmin edə bilər. Bunun səbəbi ultrasəs dalğalarının ekstraksiya olunan materialdan daha çox hədəf birləşmənin sərbəstləşməsinə kömək etməsidir.
- Daha səmərəli: Ultrasəs zondu ilə ekstraksiya maserasiya, CO2 ekstraksiyası, perkolyasiya və Soxhlet ekstraktorlarından daha səmərəlidir, çünki eyni miqdarda birləşməni çıxarmaq üçün daha az həlledici tələb edir. Bunun səbəbi ultrasəs dalğalarının hədəf birləşmələrin həlledicidə həllolma qabiliyyətini artırmağa kömək etməsidir.
- Çox yönlülük: Ultrasəs zondu ilə ekstraksiya müxtəlif materiallardan həm hidrofil, həm də hidrofob birləşmələr daxil olmaqla geniş çeşiddə birləşmələrin çıxarılması üçün istifadə oluna bilər. Bu o deməkdir ki, ultrasəs tam spektrli ekstraktların istehsalı üçün də əla vasitədir.
- Aşağı xərc: Ultrasəs zondu ilə ekstraksiya, ümumiyyətlə, CO2 ekstraksiyası, perkolyasiya, maserasiya və Soxhlet ekstraksiyasından daha az xərc tələb edir, çünki yüksək təzyiqli avadanlığa və ya çox vaxt aparan əmək sərfinə ehtiyac yoxdur.
- Ekoloji cəhətdən əlverişli: Ultrasəs zondları ekoloji cəhətdən əlverişli ekstraksiyaya imkan verir, çünki bu proses digər üsullarla müqayisədə daha az həlledici və enerji tələb edir, həmçinin daha az tullantı yaradır. Ultrasəslə emal istənilən həlledici ilə uyğun olsa da, ultrasəslə emalın yüksək səmərəliliyi sayəsində toksik həlledicilərdən əsasən istifadə etməmək mümkündür. Etanol, etanolun sulu məhlulu və su ultrasəslə bitki ekstraksiyası üçün əla həlledicilərdir.
Ənənəvi bitki ekstraksiyası üsulları ilə müqayisədə ultrasəs zondu ilə ekstraksiya əhəmiyyətli üstünlüklər təqdim edir. Bu da ultrasəs ekstraksiyasının bitkilərdən çoxsaylı bioaktiv birləşmələrin çıxarılmasında geniş istifadəsini izah edir.
Bitki ekstraksiyasında istifadə olunan UP400St ultrasəs cihazı
Bitki materiallarından yüksək keyfiyyətli ekstraktların alınması
Yüksək keyfiyyətli bitki ekstraktlarının alınması üçün təkcə xammal (bitki materialı) deyil, tətbiq olunan ekstraksiya üsulu da həlledici əhəmiyyət daşıyır. Bitki ekstraktları temperatura həssasdır, yəni istiliyin təsiri ilə parçalanır. Buna görə də qeyri-termik ekstraksiya üsulunun seçilməsi son dərəcə vacibdir.
Ekstraksiya həlledicisinin seçilməsi ekstraktın keyfiyyətinə təsir edən digər mühüm amildir. Heksan, metanol, butan və digər sərt təsirli kimyəvi maddələr kimi həlledicilər ekstraktı çirkləndirə bilər. Həlledicilər ekstraksiyadan sonra kənarlaşdırılsa da, son ekstraktda toksik həlledicilərin iz miqdarları aşkarlana bilər. Su, spirt, etanol, qliserin və ya bitki yağları təhlükəsiz, toksik olmayan həlledicilərdir və FDA tərəfindən istehlak üçün təsdiqlənmişdir.
Hielscher Ultrasonics innovativ ekstraksiya üsulları və yüksək keyfiyyətli təbii ətir və dad ekstraktları bazarında qabaqcıl olan Eden Ecosystem şirkətinin tərəfdaşı olmaqdan qürur duyur.
Eden Ecosystem ətirlər, dadlandırıcılar, kosmetika və qida əlavələri üçün bitki ekstraktlarının istehsalında ixtisaslaşmışdır.
Eden Ecosystem yalnız ultrasəs kimi yumşaq ekstraksiya üsullarından və ekoloji cəhətdən əlverişli, toksik olmayan həlledicilərdən istifadə etdiyinə görə alınan ekstraktlar həm tamamilə yeni, həm də daha zəngindir.
Bitki ekstraksiyasının tətbiqləri sahəsində müstəsna təcrübə toplamış Eden Ecosystem üçüncü tərəf istifadəçilərə və istehsalçılara məsləhət xidməti də göstərir.
Məhsulları və xidmətləri haqqında daha ətraflı məlumat almaq üçün Eden Ecosystem veb-saytına daxil olun!
| Ultrasəs ekstraksiyası | Maserasiya | CO2 ekstraksiyası | Soxhlet | Perkolyasiya | |
|---|---|---|---|---|---|
| Həlledici | demək olar ki, istənilən həlledici ilə uyğun | su, sulu və susuz həlledicilər | CO2 | su, sulu və susuz həlledicilər | üzvi həlledicilər |
| Temperatur | qeyri-termik ekstraksiya, temperatura dəqiq nəzarət |
ətraf mühit temperaturunda | istilik təsiri altında | ətraf mühit temperaturu, bəzən istilik tətbiq olunur |
31°C olan kritik temperaturdan yuxarı |
| Təzyiq | həm atmosfer, həm də yüksəldilmiş təzyiq mümkündür |
atmosfer təzyiqi | atmosfer təzyiqi | atmosfer təzyiqi | çox yüksək təzyiqlər (74 bar olan kritik təzyiqdən yuxarı) |
| Emal müddəti | sürətli | çox yavaş | yavaş | çox yavaş | orta |
| Həlledicinin miqdarı | az, həlledicidə bitki materialının yüksək bərk maddə yükü, xüsusilə axın hüceyrəsi olan qurğudan istifadə edildikdə |
çox | orta | çox | çox miqdarda superkritik CO2 |
| Təbii ekstraktın polyarlığı | həlledicidən asılıdır; qeyri-polyar və polyar birləşmələrin çıxarılması üçün iki həlledicidən istifadə etməklə iki mərhələli ekstraksiya tövsiyə olunur |
həlledicidən asılıdır | həlledicidən asılıdır | həlledicidən asılıdır | təzyiqdən asılıdır (daha yüksək təzyiqlərdə daha polyardır) |
| Çeviklik / Miqyasın artırılması imkanı | partiya və axın xəttində ekstraksiya üçün, miqyasın xətti artırılması imkanı |
yalnız partiya şəklində ekstraksiya, miqyasın artırılması imkanı məhduddur |
yalnız partiya şəklində ekstraksiya, miqyasın artırılması imkanı məhduddur |
yalnız partiya şəklində ekstraksiya, miqyasın artırılması imkanı məhduddur |
yalnız partiya şəklində ekstraksiya, miqyasın xətti artırılması imkanı məhduddur, çox bahadır |
- Yüksək çıxım
- Üstün keyfiyyət
- Tam spektrli ekstraktlar
- Sürətli proses
- İstənilən həlledici ilə uyğunluq
- Asan və təhlükəsiz istismar
- Miqyasın xətti artırılması imkanı
- Ekoloji cəhətdən əlverişli
- İnvestisiyanın tez geri qayıtması
Ultrasəs zondu ilə bitki ekstraksiyasının addım-addım protokolu
Zond tipli ultrasəs emalından istifadə etməklə bitkilərdən bioaktiv birləşmələr necə çıxarılır? Aşağıda yarpaqlar, ləçəklər, meyvə cismi, gövdələr, köklər və ya kökümsovlar kimi bitki materiallarından fitokimyəvi maddələrin və bioaktiv birləşmələrin çıxarılması üçün addım-addım təlimat tapa bilərsiniz!
- Əvvəlcə ekstraksiya üçün səth sahəsini artırmaq məqsədilə bitki materialı üyüdülür və ya kiçik hissələrə doğranır.
- Sonra polifenolları çıxarmaq üçün bitki materialı həlledici (məsələn, etanol və ya su) ilə qarışdırılır.
- Daha sonra qarışığa təxminən 20kHz tezliyində yüksək intensivlikli, aşağı tezlikli ultrasəs dalğaları tətbiq etməklə ekstraksiya prosesinə kömək etmək üçün zond tipli ultrasəs emalından istifadə olunur. Bu, akustik kavitasiyaya və həlledicinin sürətli titrəyişinə səbəb olur. Nəticədə bitki hüceyrələrinin parçalanması və dağılması, həmçinin polifenollar, flavonoidlər və vitaminlər kimi bioaktiv maddələrin sərbəstləşməsi təşviq edilir.
- Sonra bərk bitki materialını çıxarılmış bioaktiv birləşmələri ehtiva edən mayedən ayırmaq üçün qarışıq süzülür.
- Daha sonra həlledicini kənarlaşdırmaq və bioaktiv molekulların qatılığını artırmaq üçün maye buxarlandırılır və ya əlavə emala məruz qoyulur.
- Son məhsul qida əlavələri, funksional qidalar və kosmetika kimi müxtəlif tətbiqlərdə istifadə oluna bilən, bioaktiv maddələrlə zəngin ekstraktdır.
Qeyd: Bu, prosesin ümumi təsviridir və konkret şərtlər (həlledici, bitki materialının həllediciyə nisbəti, ekstraksiya müddəti, ultrasəs emalının gücü və s.) bitki mənbəyindən və arzu olunan bioaktiv maddə miqdarından asılı olaraq dəyişə bilər.
Ultrasəs ekstraksiyası necə işləyir?
Ultrasəs ekstraksiyası ultrasəs akustik kavitasiyasının iş prinsipinə əsaslanır və tamamilə mexaniki emaldır. Yüksək kəsmə qüvvəli qarışdırıcıya bənzər şəkildə, ultrasəs cihazı proses mühitində yalnız mexaniki kəsmə qüvvələri yaradır. Ultrasəs ekstraksiyasının özü qeyri-termik, kimyəvi maddələrdən istifadə olunmayan ekstraksiya üsuludur.
Akustik kavitasiya nədir? – Akustik və ya ultrasəs kavitasiyası yüksək güclü, aşağı tezlikli ultrasəs dalğaları maye (həlledici) içərisindəki bitki materialından ibarət suspenziyaya ötürüldükdə baş verir.
Yüksək güclü ultrasəs dalğaları zond tipli ultrasəs prosessoru vasitəsilə bitki suspenziyasına ötürülür. Yüksək enerjili ultrasəs dalğaları mayedə yayılaraq növbələşən yüksək təzyiq / aşağı təzyiq dövrləri yaradır və bu, akustik kavitasiya hadisəsi ilə nəticələnir. Akustik və ya ultrasəs kavitasiyası lokal olaraq çox yüksək təzyiq fərqləri və yüksək kəsmə qüvvələri kimi ekstremal şərait yaradır. Kavitasiya qabarcıqları bərk cisimlərin (məsələn, hissəciklər, bitki hüceyrələri, toxumalar və s.) səthində içəriyə doğru çökdükdə mikroşırnaqlar və hissəciklərarası toqquşmalar hissəciklərin parçalanması, sonoporasiya (hüceyrə divarlarında və hüceyrə membranlarında dəliklərin yaranması) və hüceyrələrin dağılması kimi təsirlər yaradır. Bundan əlavə, maye mühitlərdə kavitasiya qabarcıqlarının içəriyə doğru çökməsi turbulentlik və qarışma yaradır ki, bu da hüceyrənin daxili hissəsi ilə onu əhatə edən həlledici arasında kütlə ötürülməsini təşviq edir. Ultrasəs şüalanması kütlə ötürülməsi proseslərini gücləndirmək üçün yüksək səmərəli üsuldur, çünki ultrasəs emalı kavitasiyaya və onunla əlaqəli mexanizmlərə – maye şırnaqlarının yaratdığı mikrohərəkətlərə, materialın sıxılmasına və sıxılmanın aradan qalxmasına, ardınca isə hüceyrə divarlarının dağılmasına səbəb olur.
Xammaldan asılı olaraq ultrasəs ekstraksiyası prosesi yüksək intensivlik tələb edə bilər, məsələn, sərt bitki hüceyrələrini və ya tərkibində çoxlu sellüloza olan materialı parçalamaq üçün. Zond tipli ultrasəs cihazları təsirli kavitasiya yaratmaq üçün zəruri olan çox yüksək amplitudalar yarada bilər. Hielscher Ultrasonic fasiləsiz 24/7 iş rejimində asanlıqla 200µm amplitudalar yarada bilən yüksək məhsuldarlıqlı ultrasəs ekstraktorları istehsal edir. Daha da yüksək amplitudalar üçün Hielscher xüsusi yüksək amplitudalı sonotrodlar (zondlar) təklif edir.
Kavitasiyanı gücləndirmək üçün təzyiq altında işləyə bilən ultrasəs reaktorları və axın hüceyrələrindən istifadə olunur. Təzyiq artdıqca kavitasiya və kavitasiyanın yaratdığı kəsmə qüvvələri daha dağıdıcı olur və bununla ultrasəs ekstraksiyasının təsirini yaxşılaşdırır.
UIP4000hdT, 4kW gücündə bitki ekstraksiyası üçün ultrasəs prosessoru
Ultrasəs emalı ilə fitokimyəvi maddələri və bioaktiv birləşmələri çıxarın
Ultrasəs ekstraksiyası bitki materiallarından geniş çeşiddə bioaktiv birləşmələri (fitokimyəvi maddələr adlandırılan maddələri) sərbəstləşdirmək və ayırmaq üçün istifadə olunur.
Aşağıdakı siyahı ultrasəslə çıxarılan fitokimyəvi maddələr haqqında qısa ümumi məlumat verir:
- Kannabis və çətənədən CBD və digər kannabinoidlər
- Terpenlər
- Zəncəfil
- Rozmarin
- Acı bibərdən kapsaisin
- Qəhvə dənələrindən kofein
- Yosunlardan astaksantin
- Sarımsaqdan allisin
- Çaydan katexinlər (EGEC)
- Propolis
- Nardan ellagitaninlər
- Ayurvedik bitki ekstraktları
- Tütündən nikotin
- Efir yağları
- Gicitkəndən fitokimyəvi maddələr
- Sitrus meyvələrinin qabıqlarından pektinlər
- Manqo qabığından polifenollar
- Zəncirotundan taraksasin və taraksasterol
Ultrasəs ekstraksiyası üçün həlledicilər
Ultrasəs ekstraksiyası demək olar ki, istənilən həlledici ilə uyğundur. Bitki materiallarından bioaktiv birləşmələrin çıxarılması üçün ən çox etanol, su, etanol/su qarışığı, qliserin və bitki yağlarından istifadə olunur, çünki bu həlledicilər istehlak üçün təhlükəsiz hesab edilir və istifadəsi asandır.
Ultrasəs ekstraksiyasında istifadə olunan həlledicilər haqqında daha ətraflı oxuyun!
Ultrasəslə etanol ekstraksiyasının üstünlükləri
Etanol təhlükəsizliyi (FDA tərəfindən istehlak üçün təsdiqlənmişdir), effektivliyi və geniş həll etmə qabiliyyəti sayəsində ultrasəs ekstraksiyasında ən çox istifadə olunan həlledicilərdən biridir. Ultrasəslə etanol ekstraksiyası xərc səmərəliliyi, miqyasın xətti artırılması imkanı, sadəliyi və təhlükəsizliyi ilə digər həlledicilərdən və digər ekstraksiya texnologiyalarından üstündür.
Etanolun həlledici kimi üstün effektivliyi onun karbohidrogen quyruğu və bir hidroksil qrupundan ibarət kimyəvi quruluşu ilə əlaqəlidir. Bu kimyəvi quruluş etanola polifenollar, flavonoidlər, terpenlər, kannabinoidlər və lipidlər (yağlar) daxil olmaqla çox geniş spektrdə maddələri həll etməyə və çıxarmağa imkan verir.
Məsələn, kannabinoidlərin ultrasəslə etanol ekstraksiyası mumları kənarlaşdırmaq üçün CO2 ekstraksiyası kimi digər ekstraksiya üsullarında tələb olunan vinterizasiya (mumsuzlaşdırma) mərhələsini tələb etmir.
Etanolla ekstraksiya etanolun temperaturundan asılı olaraq müxtəlif təsirlər göstərir. Qızdırılmış etanol çox vaxt birgə təsirinə görə qiymətləndirilən tam spektrli ekstraktların istehsalında istifadə olunur. Digər tərəfdən, bitki və ya kannabis distillatlarının istehsalı üçün buz kimi soyuq etanola üstünlük verilir. Buz kimi soyuq etanolda ekstraksiya sonrakı süzməni tələb etmir. Ultrasəs ekstraksiyası qeyri-termik emal olduğuna görə isti/ilıq və ya soyudulmuş/buz kimi soyuq etanolla istifadə oluna bilər. Köynəkli ultrasəs reaktorları emal zamanı arzu olunan proses temperaturunu saxlamağa kömək edir. Ultrasəs cihazının rəqəmsal idarəetmə sistemi və ağıllı proqram təminatı qoşula bilən temperatur sensorları vasitəsilə emal temperaturunu izləyir və mühitin temperaturu müəyyən diapazondan kənara çıxdıqda ekstraksiya emalını dayandırmaq və ya fasilə vermək üçün proqramlaşdırıla bilər.
Ən səmərəli ultrasəs ekstraksiya avadanlığını alın!
Hielscher Ultrasonics şirkətinin yüksək məhsuldarlıqlı ekstraksiya sistemləri kiçik laboratoriya ölçüsündən və orta ölçülü pilot miqyasdan saatda bir neçə tonluq tam sənaye istehsalına qədər istənilən miqyasda mövcuddur. Emal məhsuldarlığından asılı olaraq Hielscher ultrasəs ekstraktorları partiya və ya axın xəttində fasiləsiz rejimdə istifadə oluna bilər. Həlledicinin seçimi sizə aiddir, çünki Hielscher ultrasəs cihazları istənilən həlledici ilə birlikdə istifadə oluna bilər. Bütün ultrasəs ekstraksiya cihazlarının istismarı sadə və təhlükəsizdir. Xammalınıza, proses gücünə və istehsal hədəfinizə uyğun olaraq Hielscher sizə ən münasib ultrasəs cihazını təklif edir.
Ultrasəs ekstraksiyası proseslərinə xammal, həlledici və emal məhsuldarlığı təsir edir. Ekstraksiya prosesiniz üçün ideal ultrasəs qurğusunu yığmaq məqsədilə müxtəlif ölçülü və formalı sonotrodlar (zondlar), amplituda gücləndirici buynuzlar, müxtəlif həcmli və həndəsi quruluşlu axın hüceyrələri, qoşula bilən temperatur və təzyiq sensorları, eləcə də bir çox başqa qurğular kimi müxtəlif aksesuarlar mövcuddur.
Təkrar əldə oluna bilən nəticə almaq üçün prosesə nəzarət həlledici əhəmiyyət daşıyır. Buna görə bütün rəqəmsal modellər ekstraksiya parametrlərini tənzimləməyə, izləməyə və yenidən nəzərdən keçirməyə imkan verən ağıllı proqram təminatı ilə təchiz edilmişdir. Amplitudaya, ultrasəs emalının müddətinə və iş dövrlərinə dəqiq nəzarət sayəsində üstün çıxım və ən yüksək ekstrakt keyfiyyəti kimi optimal proses nəticələri əldə oluna bilər. Ultrasəs emalı prosesinin məlumatlarının avtomatik qeydə alınması Yaxşı İstehsalat Təcrübələri (GMP) üçün tələb olunan prosesin standartlaşdırılması və təkrar istehsal oluna bilməsi / təkrarlanması üçün əsasdır.
Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal gücü haqqında məlumat verir:
| Partiyanın həcmi | Axın sərfi | Tövsiyə olunan cihazlar |
|---|---|---|
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000hdT |
| 15–150L | 3–15L/min | UIP6000hdT |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | daha yüksək | klaster şəklində birləşdirilmiş UIP16000 |
Bizimlə əlaqə saxlayın! / Bizə sual verin!
UIP2000hdT (2kW) – fasiləsiz qarışdırılan partiya reaktoru ilə ultrasəs homogenizatoru
Bilməyə dəyər müxtəlif faktlar
Bitki ekstraktları nədir?
Yarpaqlar, ləçəklər, çiçəklər, gövdələr, köklər və qabıq kimi bitki materiallarında qida və içkilərdə, qida əlavələrində, müalicə vasitələrində və əczaçılıq məhsullarında, həmçinin kosmetik məhsullarda istifadə olunan güclü bioaktiv birləşmələr (fitokimyəvi maddələr) vardır. Bitki ekstraktlarının əsas nümunələri antioksidantlar, vitaminlər (məsələn, A, C, E, K vitaminləri; B vitaminləri), zülallar (məsələn, çətənə, soya), polifenollar, flavonoidlər, terpenlər, kannabinoidlər (məsələn, CBD, CBG, THC), oliqosaxaridlər və lipidlərdir (məsələn, kətan toxumlarından və ya çətənə toxumlarından omeqa-3-lər).
Antioksidantlar orqanizmin hüceyrələrini yaşlanma, stress, iltihab və xəstəliklərin yaratdığı zədələnmələrdən qoruyan güclü müdafiə mexanizmi kimi fəaliyyət göstərir. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, antioksidantlar immun sistemini gücləndirməyə kömək edə və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlər göstərə bilər. Bundan əlavə, antioksidantlar məhsulların oksidləşməsinin qarşısını alır və bununla onların stabilliyini və saxlanma müddətini artırır. Buna görə antioksidantlar bir çox qida və içkilərə, qida əlavələrinə, müalicə vasitələrinə və kosmetik məhsullara əlavə olunur. Antioksidantların çox tanınmış nümunələri E vitamini (α-tokoferol), C vitamini (askorbin turşusu), beta-karotin və qlutationdur.
Antioksidantlar və digər bioaktiv birləşmələr bitki materialları və ya yosunlar kimi təbii materiallardan çıxarıla və ya süni yolla sintez edilə bilər. Təbii mənbədən çıxarılan bioaktiv birləşmələr daha yüksək biomənimsənilmə və bioəlçatanlıq, bunun nəticəsində isə daha yüksək təsir gücü göstərir. Buna görə yüksək keyfiyyətli əlavələrdə təbii yolla çıxarılmış fitokimyəvi maddələrdən istifadə olunur.
CO2 həlledici kimi necə işləyir?
90 dərəcə Farenheytdən yuxarı temperatura qədər qızdırılan və hər kvadrat düymə 1000 funt təzyiq altında olan CO2 superkritik hesab edilir. Superkritik CO2 yağları həll edən həlledici kimi fəaliyyət göstərir.
Kannabis ekstraktlarının vinterizasiyası nədir?
Xam ekstraktı vinterizasiya etmək üçün xam kannabis ekstraktı etanolla qarışdırılır. Bundan sonra məhlul soyudulmaq üçün dondurucuya yerləşdirilir. Soyuq birləşmələrin ərimə və çökmə nöqtələri arasındakı fərqlərə əsasən ayrılmasına imkan verir. Soyutma prosesində daha yüksək ərimə nöqtəsinə malik piylər və mumlar çökür və sonra süzmə, sentrifuqalama, dekantasiya və ya digər ayırma prosesləri ilə kənarlaşdırıla bilər. Nəhayət, etanol məhluldan kənarlaşdırılmalıdır. Bu, qaynatma yolu ilə həyata keçirilir. Etanol atmosfer təzyiqində 78,5°C-də qaynayaraq buxarlanır. Nəticədə təmiz maye kannabis yağı ekstraktı əldə olunur.
Antioksidantların qidalanma baxımından faydaları
Antioksidantlar orqanizmin hüceyrələrini yaşlanma, stress, iltihab və xəstəliklərin yaratdığı zədələnmələrdən qoruyan güclü müdafiə mexanizmi kimi fəaliyyət göstərir. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, antioksidantlar immun sistemini gücləndirməyə kömək edə və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlər göstərə bilər.
Antioksidantlar sərbəst radikalları tutan molekullardır. Sərbəst radikallar və digər reaktiv oksigen növləri (ROS) ya insan orqanizmində gedən normal, zəruri metabolik proseslərdən, ya da rentgen şüalarına, ozona, siqaret tüstüsünə, hava çirkləndiricilərinə və toksik kimyəvi maddələrə məruz qalma kimi xarici mənbələrdən yaranır. Sərbəst radikallar aerob metabolizm nəticəsində orqanizmdə gedən bir çox kimyəvi zəncirvari reaksiyalarda əmələ gəlir. Sərbəst radikalların yaranması və onlara məruz qalma bir çox metabolik prosesin tərkib hissəsidir və bunun qarşısını almaq mümkün deyil. Sağlam orqanizm sərbəst radikalların normal yaranmasının öhdəsindən gələ, onları tuta və zərərsiz molekullara çevirə bilər. Lakin stressli hadisələr zamanı və ya zərərli ətraf mühit şəraitində sərbəst radikalların yükü artır və iltihaba və yaşlanmaya səbəb olan amillərdən birinə çevrilir. Düzgün, sağlam qidalanma oksidləşdirici sərbəst radikalları zərərsizləşdirən antioksidantlar təmin edir.
Antioksidantların iki kateqoriyasını fərqləndirmək olar: antioksidant fermentlər (məsələn, superoksid dismutazalar, katalaza, qlutation peroksidaza) və vitaminləri, mineralları, müxtəlif fitokimyəvi maddələri əhatə edən antioksidant qida maddələri. Antioksidant qida maddələrinin bir neçə sinfi aşağıda göstərilmişdir:
- E vitamini (α-tokoferol), C vitamini (askorbin turşusu), beta-karotin
- qlutation, ubixinol və sidik turşusu
- selen
- flavonoidlər (polifenol piqmentlər)
C vitamini, sidik turşusu, bilirubin, albumin və tiollar sərbəst radikalları tutan hidrofil antioksidantlardır, E vitamini və ubixinol isə sərbəst radikalları tutan lipofil antioksidantlardır.
Müxtəlif qidaların ORAC göstəricisi
Qidalardakı antioksidantların təsir gücü ORAC göstəricisi (oksigen radikallarını udma qabiliyyəti) ilə ölçülür. USDA-ya görə aşağıdakı qidalar ən yüksək ORAC göstəricilərinə və buna görə də ən yaxşı antioksidant təsir gücünə malikdir:
- Quru gavalı: 5770
- Kişmiş: 2830
- Qaragilə: 2400
- Böyürtkən: 2036
- Yarpaq kələmi: 1770
- Çiyələk: 1540
- İspanaq: 1260
- Moruq: 1220
- Brüssel kələmi: 980
- Gavalı: 949
- Yonca cücərtiləri: 930
- Brokoli çiçəkləri: 890
- Çuğundur: 840
- Portağal: 750
- Qırmızı üzüm: 739
- Qırmızı şirin bibər: 710
- Gilas: 670
- Kivi: 602
- Qreypfrut: 483
- Soğan: 450
Ədəbiyyat / İstinadlar
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.
Ultrasəs texnologiyasında yüksək məhsuldarlıq! Hielscher şirkətinin məhsul çeşidi yığcam laboratoriya ultrasəs cihazlarından və masaüstü qurğulardan tutmuş iri miqyaslı sənaye ultrasəs sistemlərinə qədər bütün spektri əhatə edir.