Nardan ellagitaninlərin ekstraksiyası
- Ellagitaninlər yaşlanmaya qarşı təsir göstərən urolitin A birləşməsinin prekursorudur; bağırsaq mikrobiomu ellagitaninləri urolitin A-ya çevirir.
- Ultrasəs ekstraksiyası yüksək konsentrasiyada ellagitanin ehtiva edən qida əlavələri və dərman preparatları istehsal etmək üçün meyvə və bitki hüceyrələrindən ellagitaninlərin ayrılmasını təşviq edir.
Ellagitaninlər – Urolitin A-nın prekursoru
İnsanlar üzərində aparılan sınaqlar urolitin A-nın sağlamlığa və uzunömürlülüyə müsbət təsirlərini təsdiqlədiyindən, bu birləşmə son vaxtlar böyük diqqət cəlb etmişdir. Narda olan ellagitaninlər və punikalaginlər kimi birləşmələr qəbul edildikdən sonra bağırsaq mikroflorası urolitin A istehsal edir. Urolitin A mitofagiyanı induksiya edir və bununla qüsurlu mitoxondrilərin təkrar emalına kömək edir. Mitoxondrilərin və hüceyrələrin sağlamlığı yaş artdıqca zəiflədiyindən, ellagitaninlərin tətbiqi yaşla əlaqəli pozğunluqlara qarşı potensial yeni terapevtik müalicə ola bilər. Faydalı təsirlər C.elegans-da, məməli hüceyrələrində və gəmiricilərdə müşahidə edilmiş, insanlar üzərində aparılan klinik sınaqlarda isə uğurla yoxlanılmışdır. Yaşlanmaya qarşı təsirlərindən əlavə, ellagitaninlər iltihabəleyhinə və xərçəngəleyhinə təsirlərinə görə sağlamlıq üçün yüksək qiymətləndirilən maddələrdir.
Ellagitaninlərin ultrasəs ekstraksiyası
Qida məhsullarının ultrasəsin köməyi ilə ekstraksiyası (UAE) nisbətən aşağı xərcli olduğundan böyük maraq doğurmuşdur. Bu üsul ənənəvi həlledici ilə ekstraksiya üsullarının çatışmazlıqlarını aradan qaldırır və eyni zamanda daha az miqdarda qida üçün yararlı həlledici və ya sadəcə su istifadə etməklə eyni vaxt vahidi ərzində daha çox ekstrakt əldə etməyə imkan verir. Ultrasəs hüceyrə divarlarını mexaniki şəkildə parçalayaraq hüceyrədaxili mayeləri çıxara bilir. Yüksək güclü, aşağı tezlikli ultrasəs dalğaları həlledici molekullarında sıxılma və seyrəkləşmə mərhələlərini növbələşdirməklə maye mühitin, yəni həlledicinin molekullarına təsir edir. Bu təkrarlanan sıxılma və genişlənmə dövrləri boşluqların və ya hava qabarcıqlarının yaranmasına səbəb olur; onlar içəriyə doğru çökmə baş verənədək tədricən böyüyərək kavitasiya hadisəsini yaradır. UAE qida ekstraksiyası sənayesində həm kiçik, həm də böyük miqyasda istifadə edilə bilər.
Nar ellagitaninlərlə zəngindir.
Tam spektrli ekstraktlar
Ultrasəs ekstraksiyası bitki hüceyrələrindən qida maddələrinin tam spektrini azad edir. Narın ekstraksiyasında ultrasəslə işləmə ellagitaninləri, ellag turşularını, pomegranatate, punikanol turşusunu (efir yağlarında rast gəlinən triterpenlərin bir növü) və bir çox digər antioksidantları, vitaminləri və polifenolları ayırmağa kömək edir. Tam spektrli ekstraktlar birgə təsir effekti adlanan effekt sayəsində üstün təsirləri ilə tanınır. Birgə təsir effekti bitkidəki müxtəlif qida maddələrinin sinergetik qarşılıqlı təsiri kimi müəyyən edilir; bu qarşılıqlı təsir bioloji mənimsənilməni yaxşılaşdırır və sağlamlıq üçün ən effektiv faydalarla nəticələnir.
Ekstraksiya üçün ultrasəs prosessorları
Hielscher Ultrasonics partiyalı və fasiləsiz axın prosesləri üçün yüksək məhsuldarlıqlı ultrasəs ekstraksiya avadanlıqlarının istehsalı üzrə ixtisaslaşmışdır. Masaüstü və pilot miqyasdan sənaye miqyasınadək ultrasəs prosessorları asanlıqla əldə edilə bilər və prosesinizin xüsusi ehtiyaclarına rahatlıqla uyğunlaşdırıla bilər.
Bioaktiv komponentlərin səmərəli ekstraksiyası və ayrılması üçün yüksək intensivlikli ultrasəs (məsələn, kversetin, kofein, kurkumin, terpenlər və s.). Gücü 200W ilə 16.000W arasında olan bütün ultrasəs cihazları rəqəmsal idarəetmə üçün rəngli displeyə, məlumatların avtomatik qeydə alınması üçün inteqrasiya edilmiş SD karta, brauzer vasitəsilə uzaqdan idarəetməyə və istifadəçi üçün rahat olan bir çox digər funksiyalara malikdir. Sonotrodlar və axın hüceyrələri (mühitlə təmasda olan hissələr) avtoklavda sterilizasiya edilə bilər və asan təmizlənir. Bütün ultrasəs cihazlarımız 24/7 işləmək üçün hazırlanmışdır, az texniki xidmət tələb edir və onların istifadəsi asan və təhlükəsizdir.
Müştərilərimiz ultrasəs sistemlərimizin möhkəmliyini və etibarlılığını yüksək qiymətləndirirlər. Daxili SD kartda məlumatların avtomatik qeydə alınması prosesin dəqiq idarə edilməsinə, təkrarlana bilməsinə və Yaxşı İstehsalat Təcrübələrinə uyğun olaraq davamlı yüksək məhsul standartının təmin edilməsinə imkan verir.
Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal qabiliyyəti haqqında məlumat verir:
| Partiya həcmi | Axın sürəti | Tövsiyə olunan cihazlar |
|---|---|---|
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | daha yüksək | Klaster şəklində birləşdirilmiş UIP16000 |
Bizimlə əlaqə saxlayın! / Bizə sual verin!
Laboratoriya miqyasından pilot və sənaye miqyasınadək yüksək güclü ultrasəs prosessorları.
Ədəbiyyat/İstinadlar
- Andreux, P.A.; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Mitofagiya aktivatoru urolitin A təhlükəsizdir və insanlarda mitoxondrilərin və hüceyrələrin sağlamlığının yaxşılaşmasını göstərən molekulyar əlamətlər toplusunu induksiya edir. Nature Metabolism 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Funksional qidaların və kosmetik vasitələrin istehsalı üçün nar cecəsindən ekoloji ekstraksiya. Pharmaceuticals 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Qədim meyvə və müasir funksional qida olan narda (Punica granatum) müxtəlif fitokimyəvi maddələr və bioloji aktivliklər. Molecules 22(10), 2017. 1606.
Bilməyə dəyər faktlar
Ellagitaninlər
Ellagitaninlər əsasən 1,2,3,4,6-pentaqalloil qlükozada qalloil qruplarının oksidləşdirici birləşməsi nəticəsində əmələ gələn polifenol növü olan hidroliz oluna bilən taninlərin müxtəlif nümayəndələri əhatə edən sinfidir. Ellagitaninlər və ellag turşusu nar, qara moruq, böyürtkən, moruq, çiyələk, qoz və badam kimi bəzi meyvələrdə, çərəzlərdə və toxumlarda olan polifenollardır. Ellag turşuları qozda, pekan qozunda, quşüzümündə, moruqda, çiyələkdə, üzümdə, şaftalıda və narda, eləcə də Şimali Amerika ağ palıdı (Quercus alba), Avropa qırmızı palıdı (Quercus robur) kimi palıd növlərində və dərman göbələyi Phellinus linteus-da rast gəlinən əlaqəli polifenollardır.
Urolitinlər ellagitaninlərdən əmələ gələn bağırsaq mikroblarının metabolitləridir. Tədqiqatçılar urolitin A-nın mitoxondrilərin sağlamlığına müstəsna faydalarını göstərdiklərindən, urolitin A son vaxtlar böyük diqqət cəlb etmişdir.
Ellag turşusunun və urolitinlərin antiproliferativ və apoptozu induksiya edən aktivlikləri xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin inhibisiyası ilə nümayiş etdirilmişdir.
Ellagitaninlər və onların mənbələri: Castalagin (palıd, şabalıd oduncağı), Castalin (palıd oduncağı, punk tree yarpaqları), Casuarictin (Casuarina və Stachyurus növləri), Crandinin (punk tree yarpaqları), Peduncalagin (qoz), Punicalagin (nar), Punicalin (nar), Roburin A (palıd oduncağı), Tellimagrandin II (mixək, Asiya bennet otu), Terflavin B (qara çebulik, Hindistan badamları), Vescalagin (palıd, şabalıd oduncağı).
Nar ellagitaninlərindən əmələ gələn metabolitlər. (A) Punikalagin (nar ellagitanini) heksahidroksidifen turşusuna hidroliz olunur; bu turşu ellag turşusunu əmələ gətirmək üçün laktonlaşır; (B) Ellag turşusunun mikroflora tərəfindən çevrilmə məhsulları olan urolitinlərin seçilmiş nümayəndələrinin kimyəvi strukturları. [Wu; Tian: 2017]
Mitoxondrilər
Mitoxondri (cəm forması mitoxondrilər) əksər eukariot orqanizmlərdə rast gəlinən, ikiqat membranla əhatə olunmuş orqanoiddir. Mitoxondrilər hüceyrələrdə enerji stansiyaları adlanır və kimyəvi enerji kimi istifadə olunan adenozin trifosfatın (ATP) hüceyrə ehtiyatının əsas hissəsini istehsal etməklə bir sıra həyati funksiyaları yerinə yetirirlər. Mitoxondrial tənəffüs makronutrientlərdə saxlanılan enerjini hüceyrənin universal enerji donoru olan adenozin trifosfata (ATP) çevirmək üçün mitoxondrilərdə baş verən, oksigen tələb edən metabolik reaksiyalar və proseslər toplusudur. Mitoxondrinin makromolekulları, o cümlədən tənəffüs zənciri kompleksləri iltihabla müşayiət olunan oksidləşdirici zədələnməyə həssasdır. Nardan əldə edilən ellagitaninlərin və urolitinlərin zədələnmiş mitoxondriləri aradan qaldırmaq üçün mitofagiyanı (apoptozu) induksiya etdiyi göstərilmişdir; bunun nəticəsində zədələnmiş mitoxondrilər sağlam orqanoidlərlə əvəz edilə bilər.