Ultrasonik Quercetin çıxarılması

Quercetin ən çox öyrənilmiş bitki polifenollarından biridir, antioksidant fəaliyyəti və pəhriz əlavələrində, funksional qidalarda və qida maddələrindəki roluna görə qiymətləndirilib. Quercetin və onun qlikozidləri (məsələn, rutin, isoquercetin) termal və oksidləşməyə həssas olduğundan, yüksək təmizlikli ekstrakt istehsal etmək səmərəli, lakin yumşaq, qeyri-termik ekstraksiya texnikası tələb edir. Ultrasonik quercetin ekstraksiyasının mükəmməl olduğu yer budur.

Yüksək Keyfiyyətli Quercetin ekstraktları üçün yüksək performanslı ultrasəs

Ultrasəs yardımlı ekstraksiya (BƏƏ) bitki hüceyrə divarlarını mexaniki şəkildə pozmaq və kütlə ötürülməsini kəskin şəkildə artırmaq üçün yüksək güclü, aşağı tezlikli ultrasəsdən istifadə edir, kversetini həllediciyə saatlar əvəzinə dəqiqələr ərzində buraxır. daha yaxşı qorunan bioaktivlik – laboratoriyalar, pilot zavodlar və botanika və polifenol ekstraktlarının sənaye miqyasında istehsalı üçün cəlbedici seçimdir.

Ultrasonikasiyanın hüceyrə quruluşuna təsiri: Hüceyrə divarlarının ultrasəslə induksiya edilmiş pozulması Euonymus alatusdan quercetin və rutinin sərbəst buraxılmasına imkan verir.
Şəkil və tədqiqat: ©Yang və Zhang, 2008.

Quercetin niyə yumşaq bir ekstraksiya metodu tələb edir?

Quercetin bir çox meyvə, tərəvəz və otda olur – alma, soğan, giləmeyvə, çay, üzüm və yarpaqlı tərəvəzlər daxil olmaqla. Polifenol/flavonol kimi uzunmüddətli istilikdə, güclü qələvi şəraitdə və ya uzun müddət həll edici təmasda parçalana bilər, bu da məhsuldarlığı azaldır və son ekstraktın keyfiyyətini zəiflədir. Beləliklə, yumşaq, istilik olmayan, qısa müddətli üsul çıxarılan kversetinin həm miqdarını, həm də funksional keyfiyyətini (antioksidant qabiliyyətini) qorumağa kömək edir.

Quercetin-in Ultrasəs Ekstraksiyası Necə İşləyir

Akustik kavitasiyanın rolu 
Yüksək intensivlikli ultrasəs mayedə mikroskopik kavita bubble-lar yaradır. Onların partlayıcı çökməsi lokal isti nöqtələr, kəsici qüvvələr və mikro-jacksonlar əmələ gətirir ki, bu bitki hüceyrə divarlarını yarır və toxuma matrislərini parçalayır. Bu, kversetinin saxlandığı hüceyrə bölmələrini açır və onun ətraf maye daxilinə diffuziyasını sürətləndirir, beləliklə aktiv birləşmə daha sürətli və tam şəkildə sərbəst buraxılır.

Ultrasonik kversetin çıxarılması üçün tipik proses axını

1. Hazırlanması: Xam bitki materialını (məsələn, yarpaqlar, qabıqlar, toxumlar) üyütmək, kəsmək və ya dondurulmuş halda qurutmaq, səth sahəsini artırmaq üçün.
2. Solvent seçimi: Suy, etanol və ya su–etanol qarışığı kimi yaşıl, qida dərəcəli həlledici seçin.
3. Sonikasiya: partiya rejimində (qarışdırma ilə) və ya fasiləsiz axın-hüceyrə rejimində 5–30 dəqiqə çıxarın.
4. Ayrılıq: ekstraktı süzgəcdən keçirmək və ya sentrifuqla zəngin quercetin-zəngin mayeni bərpa etmək.
5. Konsentrasiya / təmizləmə: ehtiyac olduqda qurutmaq, çökdürmək və ya təmizləmək istəyə bilər.

Qeyd: dəqiq vaxtlar, amplitudalar və həll edici nisbətləri bitki növündən və hədəf matriksindən asılıdır – proses mütəxəssislərimiz xammalınız üçün proses parametrlərini optimallaşdırmaqda kömək edə bilərlər.

Case Study: Ultrasəs-Assisted Quercetin Extraction

Şərifi və b. (2017) dərman bitkilərindən quercetin kimi flavonoidləri çıxarmaq üçün ultrasəs ekstraksiyasının effektiv və praktik bir üsul olduğunu göstərmişdir. İstifadə etdilər Hielscher UP400St (400W, soldakı şəkilə baxın) 50% amplituda qəbulu ilə. Turp (Raphanus Sativus) yarpaqları metanolda yerləşdirilib və 10 dəqiqə ərzində sonikasiya edilib, bu da 11,8% məhsuldarlıq kversetin məhsuldarlığı ilə nəticələnib. Maserasiya, Soxhlet çıxarılması və termal qazma kimi ənənəvi üsullarla müqayisədə ultrasəs yardımı ilə ekstraksiyanın üstünlüyü. Ultrasonik ekstraksiya daha yüksək məhsuldarlıq, əhəmiyyətli dərəcədə daha qısa hasilat vaxtları və daha az həlledici miqdarı ilə üstündür. Ultrasəs dalğalarının tətbiqi bitki materialının hüceyrə divarlarını pozan və kütlə ötürülməsini təşviq edən kavitasiya yaradır. Beləliklə, ultrasəs ekstraktı ənənəvi üsullardan daha effektivdir və üzvi matrislərdən quercetin ekstraksiyasında üstündür. Baxmayaraq ki, ultrasəs çıxarılması yalnız 10 dəqiqə tələb olunur. – maserasiya üçün 24 saatlıq ekstraksiya vaxtları ilə müqayisədə, 60 dəq. termal həzm üçün və Soxhlet çıxarılması üçün 24 saat – ultrasəslə çıxarılan quercetin miqdarı həzm, maserasiya və Soxhlet ekstraksiyasından daha yüksək idi.

Ultrasonik ekstraksiya (BƏƏ) ənənəvi ekstraksiya üsulları ilə müqayisədə daha qısa ekstraksiya müddətində əhəmiyyətli dərəcədə yüksək quercetin verir.
Mənbə: Şərifi və başqaları, 2017

ultrasəs ekstraksiya avadanlığı

Hielscher Ultrasonics botanika məhsullarından yüksək keyfiyyətli ekstraktların istehsalı üçün yüksək performanslı ultrasəs prosessorlarının istehsalında ixtisaslaşmışdır.
Hielscher kiçik, güclü laboratoriya ultrasəs aparatlarından tutmuş, bioaktiv maddələrin (məsələn, polifenollar, gingerol, piperin, curcumin və s.). 200 vattdan 16 000 vata qədər olan bütün ultrasəs cihazları rəqəmsal idarəetmə üçün rəngli displey, məlumatların avtomatik qeydi üçün inteqrasiya olunmuş SD kart, brauzerin uzaqdan idarə edilməsi və daha bir çox istifadəçi dostu funksiyalara malikdir. Sonotrotlar və axın hüceyrələri (mühitlə təmasda olan hissələr) avtoklavlana bilər və təmizlənməsi asandır. Bütün ultrasəs aparatlarımız 24/7 işləmək üçün hazırlanmışdır, az texniki xidmət tələb edir və istifadəsi asan və təhlükəsizdir.
Rəqəmsal rəngli displey ultrasəs cihazının istifadəçi dostu idarə edilməsinə imkan verir ki, bu da prosesi dəqiq tənzimlənən edir. Sistemlərimiz aşağıdan çox yüksək amplitüdlərə qədər çatdırmaq qabiliyyətinə malikdir. Quercetin kimi polifenolların çıxarılması üçün yüksək keyfiyyətli aktiv maddələrin həssas izolyasiyası üçün optimallaşdırılmış xüsusi ultrasəs sonotrodları (həmçinin ultrasəs zondları və ya buynuzları kimi tanınır) təklif edirik. Hielscher sonikatorlarının möhkəmliyi ağır iş şəraitində və tələbkar mühitlərdə 24/7 işləməyə imkan verir.
Ultrasəs proses parametrlərinin dəqiq nəzarəti təkrar istehsal və prosesin standartlaşdırılmasını təmin edir.