Sonication yolu ilə yüksək effektiv zəncəfil ekstraktı
- Zəncəfildən efir yağlarının və aktiv birləşmələrin ultrasəs üsulu ilə çıxarılması yüksək effektivliyi və yüksək məhsuldarlığı ilə inandırır.
- Ultrasonik ekstraksiya yüksək keyfiyyətli ekstraktlar verən yumşaq, qeyri-termal prosesdir.
- Digər hasilat üsulları onların böyüdülmə qabiliyyəti ilə məhdud olsa da, sonikasiya istənilən sənaye istehsalı səviyyəsinə tamamilə xətti miqyaslı ola bilər.
zəncəfil çıxarılması
Zəncəfil (Zingiber officinale) tərkibində yüksək miqdarda efir yağları, [6]-gingerol, oleorezinlər və digər bioaktiv fitokimyəvilər kimi dadı, qoxusu və farmakoloji təsirlərinə görə arzuolunan maddələr olan aktiv birləşmələr var.
Zəncəfilin aktiv birləşmələrindən istifadə etmək üçün onlar ekstraksiya yolu ilə zəncəfil kökündən (rizomdan) azad edilməlidir. Buxar distilləsi və ya həlledici ekstraktı kimi zəncəfil üçün ənənəvi ekstraksiya üsullarının bir sıra çatışmazlıqları var: Onların çox vaxt apardığı, çoxlu kimyəvi həlledicilərə ehtiyacı olduğu və məhdud proses imkanlarına malik olduğu məlumdur.
Ultrasonik Gingerol Ekstraksiya
Ultrasəs ekstraksiya prinsipinə əsaslanan qeyri-termal üsuldur kavitasiya, hüceyrə divarlarını mexaniki şəkildə qıran yüksək kəsmə qüvvələri və mikroturbulentliklər, eyni zamanda kimyəvi parçalanma olmadan bitki materialının hüceyrə tərkib hissələrinin həllediciyə buraxılmasını asanlaşdırır. Yüngül proses temperaturları istənilən ekstraktları (məsələn, antioksidantlar, polifenollar və s.) termal deqradasiyadan xilas edir. Bundan əlavə, ultrasəs köməyi ilə ekstraksiya tez-tez sulu həlledicilərdə (= su) həyata keçirilə bilər. Üzvi həlledicilərdən (məsələn, aseton, heksan) qaçınmaq, sonradan qida və əczaçılıq məhsullarına daxil olan birləşmələrin çıxarılması üçün xüsusilə vacibdir.
Sonication bir çox müxtəlif bitki və toxuma matrislərindən funksional komponentləri çıxarmaq üçün istifadə edilmişdir. Adi hasilat üsullarından daha sürətli olduğu sübut edilmişdir.
- mülayim proses şəraiti
- yüksək məhsuldarlıq
- sürətli çıxarılması
- solventsiz
- Təhlükəsiz & Asan əməliyyat
- asan böyütmə
- yüksək ümumi səmərəlilik
- daxili və ya toplu emal
- Sürətli ROI
UIP2000hdT çıxarmaq üçün bir çəndə qarışdırıcı ilə
Üstün çıxarış keyfiyyəti
Güclü ultrasəs ilə hasilat, çox vaxt kiçik həcmlərlə məhdudlaşan digər ənənəvi hasilat üsulları ilə müqayisədə üstünlüklərə malikdir. Ultrasonik ekstraksiya bir axın hüceyrəsindən istifadə edərək toplu və ya daxili proses kimi həyata keçirilə bilər. Güclü ultrasəs qüvvələri hüceyrə matrisini perforasiya edir və ya qırır ki, bütün hüceyrədaxili material sürətlə və asanlıqla sərbəst buraxılsın, beləliklə maksimum məhsul əldə edilir. Ultrasəs avadanlığının çox yönlü olması sadə və asan proseduru təmin edir, tələb olunan həlledici su ilə əvəz edilə bilər və ya həlledicinin miqdarı nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldıla bilər. Bundan əlavə, yumşaq temperatur və qısa ekstraksiya müddəti aktiv birləşmələrin deqradasiyasına mane olur, beləliklə, yüksək keyfiyyətli əczaçılıq / qida dərəcəli ekstrakt əldə edilir.
Hielscher Ultrasonik Avadanlıq
Hielscher Ultrasonics, tezgah üstü, pilot zavod və istənilən həcmdə tam sənaye emalı üçün güclü, etibarlı ultrasəs sistemləri təmin edir. Sağlam ultrasəs sistemlərimiz toplu və inline emal üçün istifadə edilə bilər. Bütün proses parametrlərinə asan və dəqiq nəzarət davamlı olaraq yüksək çıxarış keyfiyyətini və yüksək proses səmərəliliyini təmin edir.
Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal qabiliyyətinin göstəricisini verir:
| Partiya Həcmi | Axın | Tövsiyə olunan Cihazlar |
|---|---|---|
| 0,5 - 1,5 ml | na | VialTweeter |
| 1 ilə 500 ml | 10-200 ml/dəq | UP100H |
| 10 ilə 2000 ml | 20 - 400 ml/dəq | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 - 20L | 0.2 ilə 4L/dəq | UIP2000hdT |
| 10-100 l | 2 ilə 10 L / dəq | UIP4000 |
| na | 10-100 l/dəq | UIP16000 |
| na | daha böyük | klaster UIP16000 |
Xüsusi ultrasəs quraşdırma
Ədəbiyyat / İstinadlar
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Bilməyə Dəyər Faktlar
zəncəfil
Zəncəfil təbii fenolik və flavonoid antioksidantlarla zəngin bir bitki mənbəyidir.
Zəncəfilin xarakterik qoxusu və ləzzəti təzə zəncəfilin çəkisinin 1-3%-ni təşkil edən uçucu yağlardan, ilk növbədə [6]-gingerol (1-[4) olan zingerone, shogaols və gingerollardan ibarətdir.′-hidroksi-3′-metoksifenil]-5-hidroksi-3-dekanon) əsas kəskin birləşmə kimi.
Zingerone qurutma zamanı (istilik altında) zəncəfildən istehsal olunur və daha az kəskinliyə və ədviyyatlı-şirin aromaya malikdir. Zingerone, həmçinin vanililaseton adlanır, bəziləri tərəfindən zəncəfilin kəskinliyinin əsas komponenti hesab edilir, lakin “şirin” bişmiş zəncəfilin dadı. Zingerone kimyəvi quruluşa görə vanilin və eugenol kimi digər ləzzətli kimyəvi maddələrə bənzəyir. Ədviyyatlı yağlarda və ətirli ətirləri təqdim etmək üçün ətir əlavəsi kimi istifadə olunur.
efir yağları
Efir yağı, bitkilərin uçucu aroma birləşmələrini ehtiva edən konsentratlaşdırılmış hidrofobik mayedir. Efir yağları həmçinin uçucu yağlar, efir yağları, aetherolea və ya sadəcə olaraq çıxarıldıqları bitkinin yağı kimi tanınır, məsələn, qızılgül yağı, zəncəfil yağı, səndəl ağacı yağı, nanə yağı, limon yağı və ya (şirin) portağal yağı .
Efir yağı geniş istifadə olunur və bir çox istehlak məhsullarında, məsələn, dad vermək üçün qida və içkilərdə, ətir üçün ətriyyat və tualet əşyalarında, müalicəvi təsir üçün tibb və əczaçılıq məhsullarında tapıla bilər. Efir yağları özünəməxsus qoxuları ilə xarakterizə olunur. Efir yağları qida, tibbi və terapevtik məhsullar üçün təhlükəsiz tərkib hissəsi kimi təsdiq edilmişdir.