Bibərdən Piperinin ultrasəs çıxarılması

• Piperin bibər qarğıdalılarında olan və farmakoloji xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilən bioaktiv maddədir.
• Ultrasəs yüksək keyfiyyətli piperini təcrid etmək üçün səmərəli, sadə və sürətli ekstraksiya üsuludur.
• Ultrasonik ekstraksiya artıq əczaçılıq və qida sənayesində geniş istifadə olunan etibarlı və sübut edilmiş üsuldur.

Yüksək Performanslı Ultrasəs ilə Boruların çıxarılması

Piperin, curcumin, selenium, vitamin B12, beta-karotin və digər birləşmələrin udulmasını artırmaq potensialı ilə tanınan qiymətli bioaktiv birləşmədir. Buna görə də, əczaçılıq və qida sənayesi yüksək keyfiyyətli piperinin sürətli və sadə çıxarılmasında çox maraqlıdır.
Adi piperin və piperidin çıxarılması zəhərli DMC (diklorometan) istifadə edərək vaxt aparan həlledici ekstraksiya ilə həyata keçirilir. Ultrasonik ekstraksiya daha yüksək məhsuldarlıq, qeyri-toksik həlledicilərin (məsələn, etanol) istifadəsi və sürətli ekstraksiya prosesi ilə şərti həlledici ekstraksiyasından üstündür. Yüksək performanslı ultrasəs mayelərdə boşluq yaradır. Akustik və ya ultrasəs kavitasiyası super yüksək temperatur və təzyiq fərqləri, maye jetləri və kəsmə qüvvələri kimi yerli ekstremal şərait yaradır. Bu ultrasəs qüvvələr hüceyrə divarlarını qırır və bioaktiv maddələrin sərbəst buraxılması üçün hüceyrə daxili və ətrafdakı həlledici arasında kütləvi köçürməni artırır. Ultrasonik ekstraksiya üyüdülmüş bibərdən piperin kimi hədəflənmiş birləşmələri təcrid etmək üçün sübut edilmiş texnikadır (piper nigrum, piper longum).

Sonication istifadə edərək Optimal Ekstraksiya Şərtləri

Ultrasəs izolyasiyasının ən mühüm üstünlüklərindən biri bütün proses parametrlərinə dəqiq nəzarətdir. Ultrasəs intensivliyi (amplituda, güc, iş dövrü), ekstraksiya müddəti, həlledici, bərkdən həlledici nisbəti və temperatur yüksək keyfiyyətli piperindən ən yüksək məhsul əldə etmək üçün optimal şərtlərə uyğunlaşdırıla bilər.

Ultrasəs borularının çıxarılması üçün Nümunəvi Protokol

Kiçik miqyaslı bir stəkanda yerdən maksimum piperin məhsulu (5,8 mq/q) piper longum optimallaşdırılmış ultrasəs ekstraksiya şəraitində əldə edilir və aşağıdakılar aşkar edilmişdir:
sonikator UP200 St və ya UP200Ht (200 Vt, 26 kHz)
ultrasəs parametrləri: 100% amplituda, 80% vəzifə dövrü
sonication vaxtı: təqribən. 18 dəq.
həlledici: etanol
bərkin həlledici nisbəti: 1:10
temperatur: 50°C

Üstün Nəticələr

Ultrasonik ekstraksiya ənənəvi toplu və həlledici ekstraksiya ilə müqayisədə əhəmiyyətli üstünlüklərə malikdir. Rathod (2014) göstərir ki, ekstraksiya vaxtı 8 saatlıq partiya həlledici ekstraksiyasından, 4 saat Soxhlet ekstraksiyasından isə 18 dəqiqəyə qədər azalır. ultrasəs çıxarılması. Bundan əlavə, ultrasəs hasilatı piperinin daha yüksək hasilatı verir. Soxhlet ekstraksiya və partiyalı ekstraksiya üsullarından əldə edilən piperin hasilatı müvafiq olaraq 1,67 mq/q və 0,98 mq/q olduğu aşkar edilmişdir ki, bu da ultrasəslə əldə edilmiş 5,8 mq/q məhsuldarlıqdan xeyli aşağı olmuşdur. Rathod (2014) belə nəticəyə gəlir ki, piperin kimi təbii fitokistentlərin ultrasəs köməyi ilə çıxarılması ənənəvi üsullarla müqayisədə aşağı ekstraksiya qabiliyyəti və uzun ekstraksiya müddətləri problemini azaldır.

Ultrasəs qara bibərdən efir yağlarının çıxarılması üçün də uğurla istifadə olunur. Efir yağlarının ultrasəs hidrodistilyasiyası haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün buraya vurun!

Piperin çıxarılması üçün ən yaxşı Sonicator tapın

Hielscher Ultrasonics, yüksək performanslı ultrasəs ekstraksiya sistemlərinin uzunmüddətli təcrübəli istehsalçısıdır. Bizim məhsul portfelimiz kiçik, güclüdən ibarətdir laboratoriya ultrasəs aparatları möhkəm olmaq tezgah üstü və sənaye sistemləribioaktiv maddələrin (məsələn, piperin, curcumin və s.).
200W-dən 16.000W-a qədər olan bütün ultrasəs cihazları rəqəmsal idarəetmə üçün rəngli displey, məlumatların avtomatik qeydi üçün inteqrasiya olunmuş SD kart, brauzerin uzaqdan idarə edilməsi və daha çox istifadəçi dostu funksiyaları ilə təchiz edilmişdir. Sonotrotlar və axın hüceyrələri (mühitlə təmasda olan hissələr) avtoklavlana bilər və təmizlənməsi asandır.
Bütün ultrasəs aparatlarımız 24/7 işləmək üçün hazırlanmışdır, az texniki xidmət tələb edir və istifadəsi asan və təhlükəsizdir.

Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal qabiliyyətinin göstəricisini verir:

Ədəbiyyat / İstinadlar

• Leonardo Cristian Favre, Guido Rolandelli, Ndumiso Mshicileli, Lusani Norah Vhangani, Cristina dos Santos Ferreira, Jessy van Wyk, Maria del Pilar Buera (2020): Yaşıl bibərin antioksidan və anti-qlikasiya potensialı (Piper nigrum): Cavab səthi metodologiyası ilə β-siklodekstrin əsaslı ekstraksiyanın optimallaşdırılması. Qida Kimyası, Cild 316, 2020.
• Cao X.; Ye X.; Lu Y.; Mo W. (2009): İon maye əsaslı ultrasəs köməyi ilə ağ bibərdən piperin çıxarılması. Analytica Chimica Acta 640, 2009. 47-51.
• Rathod SS; Rathod VK (2014): Ultrasəsdən istifadə edərək Piper longum-dan piperin çıxarılması. Sənaye Bitkiləri və Məhsulları Vol. 58, 2014. 259-264.
• Fooladi, Hamed; Mürtəzəvi, Seyid Əli; Rəcai, Əhməd; Elhami Rad, Əmir Hüseyn; Salar Başi, Davud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Ultrasəs köməyi ilə ekstraksiya üsulundan istifadə edərək, hünnənin (Ziziphus Jujube) fenolik birləşmələrinin çıxarılmasını optimallaşdırın.
• Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, MB; Anal AK (2018): Banan (Musa Sapientum L) çiçəyindən zülalların çıxarılması və səciyyələndirilməsi və antimikrob fəaliyyətinin qiymətləndirilməsi. J Food Sci Technol (Fevral 2018) 55(2):658–666.
• Ayyıldız, Sena Saklar; Karadeniz, Bülent; Sağcanb, Nihan; Bahara, Banu; Biz, Əhməd Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Yaşıl çaydan ənənəvi isti su və ultrasəs yardımlı üsullardan istifadə edərək epigallocatechin gallate ekstraksiya parametrlərinin optimallaşdırılması. Qida və Bioməhsulların Emalı 111 (2018). 37–44.

Bilməyə Dəyər Faktlar

ultrasəs çıxarılması

Bitki mənşəli bitkilərdən bioaktiv maddələrin ultrasəs üsulu ilə çıxarılması prinsipinə əsaslanır akustik kavitasiya. Akustik kavitasiya yüksək intensiv ultrasəs dalğaları (məsələn, 20-26kHz ultrasəs tərəfindən yaradılan 100µm yüksək amplitüdlər) mayeyə birləşdirildikdə baş verir. Kavitasiya kəsmə qüvvələri bitki materialının hüceyrə divarlarını perforasiya edir və qoparır və ətrafdakı həlledicini hüceyrənin içərisinə və xaricə itələyir və çəkir. Ekstraksiya prosesindən sonra həlledici hədəflənmiş molekulları daşıyır və onlar daha sonra ayrıla bilər (məsələn, sentrifuqasiya yolu ilə). Ultrasonik ekstraksiya bütöv fito ekstraktlarının yüksək məhsuldarlığını verdiyi yaxşı bilinir.

Hüceyrələrdən ultrasəs çıxarılması: nanə (Mentha piperita) apikal gövdəsinin mikroskopik eninə kəsiyi (TS) hüceyrələrdən ultrasəs çıxarılması zamanı təsir mexanizmini göstərir (böyütmə 2000x) [mənbə: Vilkhu et al. 2011]

piperin

Piperin (1-piperyol-piperidin) bibərin əsas kəskin birləşməsidir (piper nigrum / piper longum, Piperaceae). Bibər dadı, kəskinliyi və beləliklə keyfiyyəti piperin miqdarı ilə əlaqələndirilir. Bu keyfiyyət atributu piperinin hidrolizi ilə dəyişdirilə bilər ki, piperidin halqası parçalansın.
Piperin müxtəlif farmakoloji təsirləri ilə tanınır, məsələn, antifungal, ishal əleyhinə, iltihab əleyhinə və 5-lipoksigenaz və siklooksigenaz-1 inhibitor fəaliyyətləri. Bundan əlavə, piperin bioavailability artırır curcumin 2000% ilə. Buna görə də, piperin əlavə reseptlərdə istifadə olunan məşhur maddədir (məsələn, BioPerine®).
Piperin çıxarıla bilər piper nigrum və piper longum.
Piperidin bir çox bitki alkaloidlərində olan molekulyar quruluş olan tsiklik ikincili amindir. Piperidin, piperin hidrolizindən yaranır. Piperidin və onun törəmələri əczaçılıq və incə kimyəvi maddələrin sintezində geniş yayılmış tikinti bloklarıdır.

bibər

piper nigrum, qara bibər, ailənin çiçəkli üzüm bitkisidir Piperaceae. Adətən qurudulmuş və ədviyyat və ədviyyat kimi istifadə edilən bibər qarğıdalı meyvələri üçün becərilir. Qara, yaşıl və ağ bibər noxudları qara bibər bitkisindən alınır. Müxtəlif rənglər bibər noxudlarının müalicəsi və hazırlanmasının nəticəsidir. Qara bibər noxudları yetişməmiş drupların qaynar suda qaynadılması və sonra qurudulması ilə alınır. Ağ bibər bibər bitkisinin tam yetişmiş giləmeyvə kimi yığılır; sonra yetişmiş meyvənin tünd qabığı çıxarılır (retting). Yaşıl bibər noxudları yetişməmiş çəyirtkələrdən kükürd dioksidi ilə müalicə edilərək, yaşıl rəngləndiricilərini saxlamaq üçün konservləşdirilərək və ya dondurularaq qurudularaq hazırlanır.

Piper longum Linn, Hind uzun bibəri (pipli) olaraq da bilinir, yaxın qohumudur piper nigrum dada bənzər, lakin daha isti bir dada malikdir piper nigrum.
-nin meyvələri piper longum təqribən ehtiva edir. 1% uçucu yağlar, qatran, alkaloidlər piperin və piperlonguminin, mumlu alkaloid Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamid və bir terpenoid maddə. Piperidin alkaloidi piperin bibər giləmeyvələrinin ədviyyatlı, kəskin dadından məsuldur. Piperlongumine prostat, döş, ağciyər, kolon, lenfoma, leykemiya, ilkin beyin şişləri və mədə xərçəngi kimi bir çox xərçəngə qarşı fəaliyyət göstərən farmakoloji aktiv maddədir.
Bundan əlavə, bibər giləmeyvələrində aşağıdakı miqdarda minerallar tapıla bilər: 1230 mq/100 q kalsium, 190 mq/100 q fosfor və 62,1 mq/100 q dəmir. Köklərdə piperin, piperlongumin və ya piplartin və dihidrostiqmasterol var.