ゴーヤからの生理活性化合物の超音波抽出
- ゴーヤ(ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ、バルサムナシとも呼ばれます)は、抗酸化物質、フラボノイド、植物ステロール、サポニンなどの健康に有益な化合物を多く含む果物です。
- 超音波処理は、植物からの生理活性物質の抽出を強化することがよく知られています。
- 超音波抽出は、ゴーヤから高品質の抽出物を放出し、収率の増加と迅速かつ簡単な処理によって優れています。
ゴーヤの生理活性化合物
ゴーヤ(モモルディカ・チャランティア L.)は、抗酸化物質、植物ステロール、配糖体、サポニン、アルカロイド、トリテルペンなどの多様な植物化学化合物が豊富なトロピカルフルーツです。ゴーヤは生理活性物質を多く含んでいるため、薬用植物やスーパーフードとして評価されています。特にそのサポニンは、果肉、種子、葉などの植物のすべての部分に存在し、血糖降下作用を示し、したがって天然の抗糖尿病薬として使用されます。
優れた抽出技術としてよく知られている超音波抽出は、サポニン、フラボノイド、ポリフェノール、多糖類、テルペノイド、タンニン、アルカロイドなどの生理活性植物成分の放出を促進します。
ゴーヤからの超音波抽出
超音波処理は、植物からの抽出プロセスを強化することが知られている検証済みの技術です。強い超音波は細胞を破壊し、物質移動を増加させ、それによって生理活性化合物の放出を促進します。ゴーヤからの植物成分の抽出に加えて、超音波は、からの抽出物を製造するために成功裏に使用されます。 コーヒー, サフラン, 大麻, モンクフルーツ, アーユルヴェーダハーブ, 薬用キノコ、そして他の多くの植物。
UP400St 8Lバッチでの藻類の超音波抽出
ケーススタディー
超音波抽出は、M.charantia果実からのチャランチンの迅速かつ効率的な抽出であることが示されています。超音波処理は、46°Cでメタノール - 水(80:20、v / v)混合物中で、固体と溶媒の比率が1:26、w / vで行われ、ゴーヤ粉末からの3mg / g以上のチャランチン収率の増加をもたらした。超音波処理プロトコルは、ソックスレー法と比較して、チャランチンの抽出において2.74倍効率的であった。(アハマド他 2015)
- より高い収量
- 高品質
- 迅速な抽出
- マイルドで非熱的なプロセス
- 水または溶剤
- 簡単 & 安全な操作
溶剤をお選びください
超音波抽出を使用すると、水、アルコール、エタノール、メタノール、またはエタノール-水混合物を含むさまざまな溶媒から選択できます。これらはすでにテストされており、ゴーヤからのフェノール化合物の分離に効果的であることが示されています。超音波処理は、無溶媒の水抽出(例えば、有機抽出物を調製する)で使用することも、または選択した溶媒と組み合わせることもできます。
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高性能超音波抽出器
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ヒールシャーの超音波プロセッサは正確に制御することができ、プロセスデータは自動的に当社のデジタル超音波システムの統合されたSDカードに記録されます。プロセスパラメータの信頼性の高い制御により、一貫して高い製品品質が保証され、プロセスの標準化が可能になります。
ヒールシャーの超音波装置の堅牢性は、ヘビーデューティと要求の厳しい環境での24 / 7操作を可能にします。簡単で安全な操作だけでなく、低メンテナンスは、ヒールシャーの超音波システムは、あなたの生産で信頼性の高い働き馬になります。
以下の表は、当社の超音波装置のおおよその処理能力を示しています。
| バッチボリューム | 流量 | 推奨デバイス |
|---|---|---|
| 0.5〜1.5mL | N.A. | バイアルツイーター |
| 1〜500mL | 10〜200mL/分 | UP100Hの |
| 10〜2000mL | 20〜400mL/分 | UP200HTの, UP400セント |
| 0.1〜20L | 0.2 から 4L/min | UIP2000hdT |
| 10〜100L | 2〜10L/分 | UIP4000 |
| N.A. | 10〜100L/min | UIP16000 |
| N.A. | 大きい | クラスタ UIP16000 |
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文献/参考文献
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
知っておく価値のある事実
苦瓜
ゴーヤ(モモルディカ・チャランティア L.、ウリ科の家族。通俗的には、ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ、ビタスカッシュ、バルサムナシとも呼ばれています)は、アジアとアフリカで見られる果物で、さまざまな健康上の利点で評価されています。ゴーヤは、抗がん作用、抗菌作用、抗炎症作用、抗糖尿病作用と関連しています。ゴーヤ果実の薬効は、抗酸化物質として作用するフェノール類の含有量が高いことに関連しています。糖尿病患者のための植物ベースの薬としてよく使用されるゴーヤの血糖値低下への有益な効果は、生物活性成分のチャランチンに関連しています。チャランチンは、2つのステロイド性サポニン、β-シトステリルグルコシド(C35H60O6)および5,25-スチグマステリルグルコシド(C35H58O6).
さらに、Momordica charantiaの果実はポリフェノールが非常に豊富です。ヒドロキシル基により、ゴーヤに含まれるほとんどのフェノール類は、没食子酸、ゲンチシン酸、カテキン、クロロゲン酸、エピカテキン、バニリン酸、プロトカテク酸、p-クマル酸、o-クマル酸、t-桂皮酸などの親水性化合物です。ポリフェノールの豊富さにより、ゴーヤ抽出物はフリーラジカルの除去に非常に効果的な強力な抗酸化サプリメントになります。
ゴーヤの果肉、アリル、種子には、フェノール類とフラボノイドが大量に含まれているため、植物性医薬品の調製に適した供給源です。
健康上の利点で知られるゴーヤからの生理活性化合物は、超音波処理によって首尾よく抽出することができます。
超音波抽出はどのように機能しますか?
超音波支援抽出(UAE)は、非常に強力な超音波を液体またはスラリーに結合することに基づいています。超音波は、高圧/低圧のサイクルを交互に生成し、その結果、キャビテーションが発生します。超音波キャビテーションまたは音響キャビテーションの現象は、圧力、温度、およびせん断力の極端な局所条件によって特徴付けられます。爆縮するキャビテーション気泡、最大5000Kの非常に高い温度、1000気圧の圧力、1010K / sを超える加熱冷却速度、および最大280m / sの速度の液体ジェットの近くでは、キャビテーションゾーンで非常に高いせん断力と乱流として現れます。これらの要因(圧力、熱、せん断、乱流)の組み合わせにより、抽出プロセス中の細胞を破壊(溶解)し、物質移動を加速し、植物からの植物成分の液固抽出を支援します。超音波抽出技術は、植物からのフラボノイド、多糖類、アルカロイド、植物ステロール、ポリフェノール、および顔料の抽出に広く適用されています。