ビターメロンからの生理活性化合物の超音波抽出
- 苦いメロン(また、苦いリンゴ、苦いひょうたん、苦いスカッシュ、バルサムナシとして知られている)は、抗酸化物質、フラボノイド、フィトステロール、サポニンなどの健康に有益な化合物で高い果実です。
- 超音波処理は、植物学からの生理活性物質の抽出を強化することがよく知られています。
- 超音波抽出は、苦いメロンから高品質の抽出物を放出し、収量の増加だけでなく、迅速かつ簡単な処理によって優れています。
ビターメロンの生理活性化合物
苦瓜 (モドルディカ・チャランティア L.)は、抗酸化物質、フィトステロール、グリコシド、サポニン、アルカロイド、トリテルペンなどの多岐にわたる植物化学化合物が豊富な熱帯果実です。生理活性物質の量が多いため、苦いメロンは薬用植物やスーパーフードとして評価されています。特に、果肉パルプ、種子、葉などの植物のすべての部分に存在するサポニンは、低血糖効果を示し、したがって、自然な抗糖尿病剤として使用されます。
超音波抽出は、優れた抽出技術としてよく知られており、サポニン、フラボノイド、ポリフェノール、多糖類、テルペノイド、タンニン、アルカロイドなどの生理活性植物成分の放出を増強する。
ビターメロンからの超音波抽出
超音波処理は、植物学からの抽出プロセスを強化することが知られている検証された技術です。強烈な超音波は、細胞を破壊し、質量伝達を増加させ、それによって生理活性化合物の放出を促進する。苦いメロンからの植物成分の抽出に加えて、超音波は正常にから抽出物を生成するために使用されます コーヒー、 サフラン、 大麻、 モンクフルーツ、 アーユルヴェーダのハーブ、 薬用キノコ、および他の多くの植物。
ケーススタディ
超音波抽出は、M.チャランティア果実からのチャランチンの迅速かつ効率的な抽出であることが示されている。超音波処理は、1:26の固体対溶媒比を有する46°Cでメタノール水(80:20、v/v)混合物で行い、苦いひょうたん粉末から3mg/gチャランチン以上のチャランチン収量を増加させた。超音波処理プロトコルは、ソックスレー法と比較した場合、チャランチンの抽出において2.74倍効率的であった。(アハマド et. 2015)
- より高い収率
- 高品質
- 迅速な抽出
- 軽度、非熱プロセス
- 水または溶剤
- シンプル & 安全な操作
溶剤を選ぶ
超音波抽出を使用して、すでにテストされ、苦いメロンからフェノール化合物の単離に有効であることが示されている水、アルコール、エタノール、メタノール、またはエタノール水混合物を含む様々な溶媒から選択することができます。超音波処理は、溶媒フリー水抽出(例えば、有機抽出物を調製するために)に使用することができ、またはお客様の選択した溶媒と組み合わせることができます。
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下の表は私達のultrasonicatorsのおおよその処理能力の目安を与えます:
バッチ容量 | 流量 | 推奨デバイス |
---|---|---|
01.5mlの0.5へ | N.A。 | VialTweeter |
500mLの1〜 | 200mL /分で10 | UP100H |
2000mlの10〜 | 20 400mLの/分 | Uf200ःトン、 UP400St |
00.1 20Lへ | 04L /分の0.2 | UIP2000hdT |
100Lへ10 | 10L /分で2 | UIP4000 |
N.A。 | 10 100L /分 | UIP16000 |
N.A。 | 大きな | のクラスタ UIP16000 |
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文献 / 参考文献
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
知る価値のある事実
苦瓜
苦瓜 (モドルディカ・チャランティア L.、キュルビタ科の家族;口語的にも苦い味、苦いメロン、苦いリンゴ、苦いうご、苦いスカッシュ、バルサム梨として知られている)は、その様々な健康上の利点のために評価されているアジアとアフリカで見つかった果物です。ビターメロンは、抗癌、抗微生物、抗炎症および抗糖尿病特性に関連付けられています。苦いううご果実の薬効値は、抗酸化物質として作用するフェノール類の含有量が高い。糖尿病患者のための植物ベースの薬としてよく使用され、苦い加食の血糖値低下に有益な効果は、生理活性成分チャランチンにリンクされています。チャランチンは、2つのステロイドサポニンの1:1混合物であり、β-シトステリルグルコシド(C35歳H60歳ザ・6)および5,25-スティグマステリルグルコシド(C35歳H58歳ザ・6)。
さらに、モドルディカチャランティアフルーツはポリフェノールが非常に豊富です。ヒドロキシル基により、ビターメロン中のフェノール類のほとんどは、ガリン酸、ゲンチシン酸、カテキン、クロロゲン酸、エピカテキン、バニリン酸、プロトカテイン酸、p-クウマリン酸、o-クーマリン酸、およびt-シナミック酸などの親水性化合物である。ポリフェノールの豊かさは、フリーラジカルの清掃に非常に効果的である強力な抗酸化サプリメントを抽出する苦い加硫剤を作ります.
苦いメロンのパルプ、ハリルおよび種子は、フェノールおよびフラボノイドを多量に含み、それによって植物医薬品の調製のための良い供給源である。
超音波抽出はどのように動作しますか?
超音波支援抽出(UAE)は、液体またはスラリーに非常に強い超音波を結合に基づいています。超音波は、キャビテーションの生成をもたらす交互の高圧/低圧サイクルを作成します。超音波または音響キャビテーションの現象は、圧力、温度およびせん断力の極端な局所条件によって特徴付けられます。崩壊するキャビテーション気泡の近くに、5000Kまでの非常に高い温度、1000の大気の圧力、1010 K/s以上の暖房冷却率および280m/sまでの速度の液体ジェットは非常に高いせん断力および乱流として現れるキャビテーションゾーン。これらの因子(圧力、熱、せん断および乱流)の組み合わせは、細胞(リシス)を破壊し、抽出プロセス中に質量移動を加速し、それによって植物からの植物成分の液体固体抽出を支援する。超音波抽出技術は、フラボノイド、多糖類、アルカロイド、フィトステロール、ポリフェノール、および植物からの顔料の抽出に広く適用されています。