ビターメロンからの生理活性化合物の超音波抽出

• 苦いメロン(また、苦いリンゴ、苦いひょうたん、苦いスカッシュ、バルサムナシとして知られている)は、抗酸化物質、フラボノイド、フィトステロール、サポニンなどの健康に有益な化合物で高い果実です。
• 超音波処理は、植物学からの生理活性物質の抽出を強化することがよく知られています。
• 超音波抽出は、苦いメロンから高品質の抽出物を放出し、収量の増加だけでなく、迅速かつ簡単な処理によって優れています。

ビターメロンの生理活性化合物

苦瓜 （モドルディカ・チャランティア L.)は、抗酸化物質、フィトステロール、グリコシド、サポニン、アルカロイド、トリテルペンなどの多岐にわたる植物化学化合物が豊富な熱帯果実です。生理活性物質の量が多いため、苦いメロンは薬用植物やスーパーフードとして評価されています。特に、果肉パルプ、種子、葉などの植物のすべての部分に存在するサポニンは、低血糖効果を示し、したがって、自然な抗糖尿病剤として使用されます。
超音波抽出は、優れた抽出技術としてよく知られており、サポニン、フラボノイド、ポリフェノール、多糖類、テルペノイド、タンニン、アルカロイドなどの生理活性植物成分の放出を増強する。

ビターメロンからの超音波抽出

超音波処理は、植物学からの抽出プロセスを強化することが知られている検証された技術です。強烈な超音波は、細胞を破壊し、質量伝達を増加させ、それによって生理活性化合物の放出を促進する。苦いメロンからの植物成分の抽出に加えて、超音波は正常にから抽出物を生成するために使用されます コーヒー、 サフラン、 大麻、 モンクフルーツ、 アーユルヴェーダのハーブ、 薬用キノコ、および他の多くの植物。

ケーススタディ

超音波抽出は、M.チャランティア果実からのチャランチンの迅速かつ効率的な抽出であることが示されている。超音波処理は、1:26の固体対溶媒比を有する46°Cでメタノール水(80:20、v/v)混合物で行い、苦いひょうたん粉末から3mg/gチャランチン以上のチャランチン収量を増加させた。超音波処理プロトコルは、ソックスレー法と比較した場合、チャランチンの抽出において2.74倍効率的であった。(アハマド et. 2015)

溶剤を選ぶ

超音波抽出を使用して、すでにテストされ、苦いメロンからフェノール化合物の単離に有効であることが示されている水、アルコール、エタノール、メタノール、またはエタノール水混合物を含む様々な溶媒から選択することができます。超音波処理は、溶媒フリー水抽出(例えば、有機抽出物を調製するために)に使用することができ、またはお客様の選択した溶媒と組み合わせることができます。
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