薬用キノコの超音波抽出
薬用キノコは、その並外れた健康上の利点で古くから知られています。最近、薬用真菌は健康を改善し、エネルギーを高めるために主流の商品に変わります。薬用真菌の健康サポート効果の全範囲を体験するには、多糖類、トリテルペノイド、その他の生理活性物質などの化合物をキノコ細胞から放出する必要があります。超音波抽出は、霊芝、ライオンのたてがみ、冬虫夏草、椎茸、チャーガなどの植物から生理活性化合物を分離するための優れた技術です。
薬用キノコエキス – 超音波で作られた
薬用真菌は、認知機能と免疫システムに対する異常な効果のためにスーパーフードと抗知性としての地位を確立しています。彼らの健康と認知増強効果に加えて、薬用キノコは、病気(例えば、癌、糖尿病、炎症など)を予防し、治療するために使用されます。食用菌の最もよく知られている種は、チャガ、レイシ、ライオンのたてがみ、コーディセプス、シイタケ、舞茸です。
UP100H、100ワットの強力な超音波抽出器、 チャガキノコ(Inonotus obliquus)から生理活性化合物を抽出するために使用されます。
キノコの最も顕著な健康への影響に関しては、真菌の生理活性化合物は、免疫力を高め、神経成長因子(NGF)を増加させ、身体活動中の持久力と寿命を改善することが示されています。健康増進効果を引き起こす生理活性化合物は、例えばαグルカンやβグルカンなどの多糖類です。グルカンのプロファイルは特定の真菌種間で異なり、さまざまな効果を達成するためにさまざまなキノコの特定の使用を担当しています。たとえば、ライオンのたてがみは神経成長因子(NGF)を促進し、冬虫夏草菌は持久力を向上させ、霊芝は免疫システムと長寿をサポートします。
抽出プロトコルやビデオデモンストレーションなど、特定のキノコからの抽出の詳細については、次のリンクをクリックしてください。
なぜキノコエキス?
キノコエキスは、少量しか摂取しないため、大量のキノコ粉末を摂取する場合と同じ効果を有するため、所望の効果を得る必要があります。超音波分離キノコエキスは、非常に濃縮された形であなたにすべての重要な栄養素と生理活性物質を与えます!
多糖類の超音波抽出
多糖類(α-グルカンやβ-グルカンなど)、トリテルペンおよび他の生理活性化合物を薬用キノコから分離するには、超音波抽出が最も便利で効果的かつ効率的な技術です。
多くの食用キノコで見つかった他の有益なコンポーネントは、セレン, ビタミン D とビタミン B3.強烈な超音波によって、真菌(チチンで作られた)の細胞壁が穿起され、多糖類、ビタミンなどの化学化合物が周囲の溶媒に放出されるように溶解されます。超音波抽出は、従来の抽出技術と比較して非常に短い抽出時間内に生理活性化合物の完全なスペクトルを放出する非常に効率的です。
抽出後、生理活性化合物は、高濃度で高効率なキノコ抽出物を調出すために、濾過、蒸留/蒸発および沈殿によって分離および精製することができる。これらのキノコエキスは、後で医薬品、栄養補助食品、機能性食品成分、チンキ、およびトニックに処理されます。
超音波水または溶媒抽出
超音波抽出の大きな利点は、 溶剤の広範な選択 から選択します。植物化学物質および生理活性化合物の超音波支援分離は、水、エタノール、メタノール、イソプロパノール、水/エタノール混合物、グリセリン、植物油などの溶媒で行うことができます。
単離する標的化合物に応じて、超音波支援キノコ抽出は、水またはエタノール、メタノール、イソプロパノールなどの溶媒中で行うことができる。キノコは主に水溶性のターゲットコンプンドを含み、非水溶性成分はごくわずかであるため、水または水性エタノールでの抽出が一般的に好ましい方法です。アルコール度数の高い溶媒は、特にトリテルペンを多く含む抽出物を単離するために使用されます。
UP400St 超音波装置UP400Stは非常に効率的であり、薬用キノコの菌糸体および子実体から多糖類、テルペン、アルカロイドおよび他のマイコケミカルなどの生理活性化合物の迅速な抽出を可能にします。
- 最も効率的
- 迅速な抽出
- より完全な抽出
- 高品質のフルスペクトル抽出
- 軽度の非熱プロセス(冷たい抽出)
- 製薬/食品グレード
- 標準化されたプロセス
- から選択する様々な溶媒
- 安全 & 操作が簡単
超音波キノコ抽出の結果
超音波プロセスパラメータは、植物化学物質の分離と回収に関しては重要です。まず、振幅、圧力、温度などの超音波パラメータは、抽出プロセスを最高の収率と品質に調整するための重要な要素です。第二に、正確に制御されたプロセス条件により、抽出物が強すぎるプロセス衝撃(高温など)によって劣化しないようにします。たとえば、多糖類などの植物化合物は、高温にさらされると分解する傾向があります。
ヒールシャー超音波’ 抽出器は正確に制御することができる – 振幅、圧力、温度を最適な条件に設定します。これにより、再現性の高い結果、抽出品質、プロセス標準化が可能になります。
研究(Alzorqiら)は、超音波によって抽出されたマレーシアのキノコの(1-3;1-6)-β-d-グルカンは、より高い抗酸化活性、高分子量および最適な分岐の程度を有することを示している従来の抽出技術。
高性能超音波抽出器
ヒールシャー超音波は、植物や真菌からの生理活性成分の分離に正常に適用されている高性能超音波装置の長期的な経験豊富なメーカーです。小型の手持ち型超音波装置からベンチトップおよびパイロットシステム、完全工業ユニットまで、幅広い製品ラインをカバーするヒールシャー超音波は、最初の実現可能性テストとプロセス最適化から最終までを支援するパートナーです。あなたの工業生産ラインのインストール。植物から生理活性化合物を放出するためには、高い振幅が必要な場合があります。 – 特に頑丈な細胞壁が穿起され、lysedされなければならない場合。ヒールシャー超音波の超音波プロセッサ、例えば。 UIP500hdT または UIP2000hdT、200μmまでの非常に高い振幅を実行することができます。これらの高振幅はもちろん、24/7動作で連続的に実行することができます。ヒールシャー超音波装置の強さは頑丈で、要求の厳しい環境で手間のかまない24/7操作を保障する。
- 高性能超音波エキストラクター
- 正確に制御可能
- 再現性のある結果
- リニアなスケーラビリティ
- 堅牢な & 低メンテナンス
- 相談 & サービス
- イージー & 安全に作動する
ソノステーション – 2x 2kW超音波装置、攪拌タンクおよびポンプが付いている超音波システム – 大量の抽出に優れています。
| バッチ容量 | 流量 | 推奨デバイス |
|---|---|---|
| 500mLの1〜 | 200mL /分で10 | UP100H |
| 2000mlの10〜 | 20 400mLの/分 | Uf200ःトン、 UP400St |
| 00.1 20Lへ | 04L /分の0.2 | UIP2000hdT |
| 100Lへ10 | 10L /分で2 | UIP4000 |
| N.A。 | 10 100L /分 | UIP16000 |
| N.A。 | 大きな | のクラスタ UIP16000 |
実験室からパイロットおよび産業規模への高出力超音波抽出器。
文献 / 参考文献
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
知る価値のある事実
超音波抽出 – 動作原理
超音波抽出は、液体固体抽出を強化し、従来の抽出技術を優れた、シンプルで安価で迅速かつ効率的な技術です。超音波固体液体抽出の主な利点は、より速い抽出動態と質量移動だけでなく、抽出物の収率の増加に基づいています。もう一つの利点は、劣化に対する熱感受性化合物を防ぐ低温で抽出プロセスを実行する機会です。マイクロ波や超臨界CO2などの代替絶縁技術と比較して、超音波抽出器は、コスト(購入と操作の両方)だけでなく、ユーザーフレンドリーで安全に動作します。
超音波抽出は、音響キャビテーションとその流体力学的せん断力に基づいています。ヒールシャー超音波’ システムは、植物から植物化学物質を抽出するための強烈な超音波とキャビテーションを作成します。
音響キャビテーション – 超音波処理の現象:強い超音波が液体媒体に結合されるとき、圧縮および膨張周期は液体に適用される。膨張(希状)の間に、真空気泡または空洞が液体中で起こる。これらの真空気泡は、加影響負圧が流体の引張強度を超えると作成されます。様々な圧縮/希状化サイクルを経て、真空気泡は、彼らが激しく崩壊する(バブル爆発)ように、彼らはそれ以上のエネルギーを吸収することができないポイントに達するまで成長しています。気泡の爆発の間、非常に高温と圧力差、液体流れおよびせん断力のような極端な条件は局所的に起こる。これらの強烈な力は細胞(野菜および組織)を壊し、細胞内物質(例えば多糖類) テルペン、タンパク質、フラビンなど)溶媒に放出されます。真空気泡の形成、成長および崩壊の過程は、 キャビテーション。
菌
真菌(複数形:真菌)は、酵母、カビ、キノコなどの微生物を含む真核生物のグループのすべてのメンバーの植物用語です。特に伝統医学(アジア医学/中国医学など)では、認知機能の改善、免疫システムブースターなどの多様な効果を誘発したり、長寿を達成したりするために真菌が投与されます。現在、薬用キノコは代替薬として使用されるだけでなく、真菌抽出物も機能性食品やスーパーフードとして消費されています。たとえば、マイタケ、冬虫夏草、七面鳥の尾、霊芝などの真菌は、免疫調節剤としての効果を利用するために摂取されます。サイロシビンキノコ(口語的にマジックマッシュルームとして知られている)などのいくつかの真菌種は、サイケデリックな特性のために使用されます。キノコは植物ではなく、菌類の王国に分類されます。
ポリサッカリデス
多糖類は、薬用真菌に見られる重要な生理活性化合物である。それらは、薬剤および栄養補助剤投与のための生化学的に活性な化合物として使用され、免疫調節などの肯定的な効果を有し、放射線損傷、抗血液凝固、ならびに抗癌、抗ウイルス、およびおよび低血糖活動。日本、韓国、中国では、真菌由来多糖類レンチナン、シゾフィラン、クレスチンが免疫学(免疫系を高める薬剤)として受け入れられています。
多糖類の他に、真菌は、他の有益な成分の中でフェノール、ヘテロ多糖類、グリコーゲン、ビタミンやトリテルペンが含まれています。
薬用キノコ種
に チャガ キノコ, また、 イノタス・オブリクウス またはブラックツリー真菌(より口語的にシンダーコンク、バーチコンク、クリンカーポリポアと呼ばれる)、多糖類は、最も顕著な活性化合物です。チャガの多糖類は、フリーラジカルを清掃する非常に強力な抗酸化活性を持っています.
ライオンのたてがみ (エリナセウスヘリセウム)は、歯真菌群に属する食用および薬用キノコである。ライオンのたてがみは、その神経保護と抗知性効果のために知られているライオンのたてがみは、メモリと認知機能を改善するために使用されます.
レイシ （ガノデルマ・ルシダム、Ling Zhi / Lingzhi、マンネンタケ、不死のキノコとしても知られています)は、赤いニスを塗った腎臓型のキャップで簡単に認識できる多孔菌です。霊芝菌は、いわゆるガノデリン酸と呼ばれるトリテルペンのグループを生成します。ガノデリン酸は、ステロイドホルモンと同様の分子構造を示します。さらに、霊芝に見られる他の化合物には、多糖類(例えば、ベータグルカン)、クマリン、マンニトール、およびアルカロイドが含まれる。キノコから単離されたステロールには、ガノデロール、ガノデレン酸、ガノデリオール、ガノデルマノントリオール、ルシダジオール、およびガノデルマジオールが含まれる。料理の観点から、霊芝はその苦味で知られており、コーヒー飲料でよく消費されます。
しいたけ （レンティヌラ・エドデス;黒い森の木のキノコ、Xiang Gu、香りのキノコとして口語的に呼ばれ、広くアジア料理の成分として使用されています。健康上の理由で投与すると、シイタケは免疫系を高め、炎症の有意な減少をもたらす。
コリオールス・ヴェルシカラー （トラメテス・ヴェルシカラー、ポリポラス・ヴェルシカラー;口語でトルコテールキノコと呼ばれ、ユン・ジ、カワラタケ)には、多糖類PSK、PSP、クレジンのほか、B-1,3とB-1,4グルカンが含まれています。多糖類は、化学療法と一緒に使用される場合、特定の癌の患者の免疫機能を改善するために使用されます。伝統的な中国医学では、トルコテールは強壮剤として使用されます。
コーディセプス・シネンシス （オフィオコディセプス・シネンシス;また、中国のキャタピラー真菌として知られています, ドンチョンシア曹操, ヤツタグンブ)は、例外的な抗酸化特性を持つ別の真菌です。Cordycepsは、有害なフリーラジカルを中和し、体の自然な抗酸化システムの活性を高める強力な抗酸化物質が含まれています。
舞 （グリフォラ・フォンドーサ;雲のキノコ、Hui Shu Hua、鶏の木、ラムの頭、羊の頭)は、自然免疫系と適応免疫系の両方を刺激することが示されているポリポア真菌です。研究は、舞武が乳癌患者の免疫系を刺激することを発見しました。さらに、真菌がαグルコシダーゼ阻害剤を含むので血糖値低下効果を示す。
アガリカス・サブルフェッセンス (また、の条件の下で知られています アガリカス・ブレイディ、アガリカス・ブラジリエンシス、アガリカス・ルフォテグリス;口語的にアーモンドキノコ、太陽のキノコ、神のキノコ、生命のキノコ、王室の太陽の寒楽、ジソンロン、または姫松茸)は、アーモンドの甘い味と香りが特徴である食用キノコです。アガリカスキノコは、主にその免疫システムを高める効果のために使用される人気の薬用真菌です。