薬用キノコの超音波抽出
薬用キノコは、その優れた健康上の利点で古くから知られています。最近、薬用菌類は、健康を改善し、エネルギーを高めるための主流の商品に変わりました。薬用真菌の健康をサポートする効果の全範囲を体験するためには、多糖類、トリテルペノイド、その他の生理活性物質などの化合物をキノコ細胞から放出する必要があります。超音波抽出は、霊芝、ライオンたてがみ、冬虫夏草、椎茸、チャーガなどの植物から生理活性化合物を単離するための優れた技術です。
薬用キノコエキス – 超音波で作られています
薬用菌類は、認知機能と免疫系に並外れた影響を与えるため、スーパーフードおよび向知性薬としての地位を確立しています。薬用キノコは、健康と認知力を高める効果に加えて、病気(癌、糖尿病、炎症など)の予防と治療にも使用されます。食用菌類の最もよく知られている種は、チャーガ、霊芝、ヤマブシタケ、冬虫夏草、椎茸、マイタケです。
UP100H、100ワットの強力な超音波抽出器、 は、チャーガ(Inonotus obliquus)から生理活性化合物を抽出するために使用されます。
キノコの最も顕著な健康への影響に関しては、真菌の生理活性化合物が免疫力を高め、神経成長因子(NGF)を増加させ、身体活動中の持久力と寿命を改善することが示されています。健康増進効果を引き起こす生理活性化合物は、例えばα-グルカンやβ-グルカンなどの多糖類です。グルカンのプロファイルは特定の真菌種間で異なり、さまざまな効果を達成するためのさまざまなキノコの特定の使用に関与しています。例えば、ヤマブシタケは神経成長因子(NGF)を促進し、冬虫夏草は持久力を向上させ、霊芝は免疫システムと長寿をサポートします。
次のリンクをクリックして、抽出プロトコルやビデオデモンストレーションなど、特定のキノコからの抽出について詳しく学んでください。
なぜキノコ抽出物なのか?
きのこ抽出物は、少量しか摂取しないと、きのこ粉末を大量に摂取した場合と同じ効果が得られるため、望ましい効果を得るためには有利です。超音波で分離されたキノコ抽出物は、非常に濃縮された形であなたにすべての重要な栄養素と生物活性物質を与えます!
多糖類の超音波抽出
薬用キノコから多糖類(アルファグルカンやベータグルカンなど)、トリテルペン、その他の生理活性化合物を単離するためには、超音波抽出が最も便利で、効果的で、効率的な技術です。
多くの食用キノコに含まれる他の有益な成分は、セレン、ビタミンD、ビタミンB3です。激しい超音波処理により、真菌(キチンでできている)の細胞壁に穴を開けて溶解し、多糖類、ビタミンなどの化合物が周囲の溶媒に放出されるようにします。超音波抽出は非常に効率的で、従来の抽出技術と比較して非常に短い抽出時間内に全スペクトルの生理活性化合物を放出します。
抽出後、生理活性化合物をろ過、蒸留/蒸発、沈殿によって分離および精製して、高濃度で非常に効果的なキノコ抽出物を調製できます。これらのキノコ抽出物は、後で医薬品、栄養補助食品、機能性食品成分、チンキ剤、強壮剤に加工されます。
超音波水または溶媒抽出
超音波抽出の大きな利点は、 幅広い溶剤の選択肢 から選択します。植物化学物質および生理活性化合物の超音波支援単離は、水、エタノール、メタノール、イソプロパノール、水/エタノール混合物、グリセリン、植物油などの溶媒中で行うことができる。
単離する標的化合物に応じて、超音波支援キノコ抽出は、水またはエタノール、メタノール、イソプロパノールなどの溶媒中で行うことができる。キノコには主に水溶性ターゲット成分が含まれており、非水溶性成分はごくわずかであるため、水または水性エタノールでの抽出が一般的に好ましい方法です。アルコール度数の高い溶媒は、トリテルペンを多く含む抽出物を分離するために特に使用されます。
UP400セント 超音波装置UP400Stは非常に効率的であり、薬用キノコの菌糸体および子実体から多糖類、テルペン、アルカロイドおよび他のマイコケミカルのような生物活性化合物の迅速な抽出を可能にする。
- 最も効率的
- 迅速な抽出
- より完全な抽出
- 高品質のフルスペクトラム抽出物
- マイルド、非熱プロセス(冷抽出)
- 医薬品/食品グレード
- 標準化されたプロセス
- さまざまな溶剤から選択できます
- 金庫 & 操作が簡単
超音波キノコ抽出の結果
超音波プロセスパラメータは、植物化学物質の単離と回収に関しては非常に重要です。まず、振幅、圧力、温度などの超音波パラメータは、抽出プロセスを最高の収率と品質に調整するための重要な要素です。次に、正確に制御されたプロセス条件により、抽出物が強すぎるプロセスの影響(高温など)によって劣化しないようにします。例えば、多糖類などの植物性化合物は、高温にさらされると劣化しやすいとされています。
Hielscher Ultrasonics’ エクストラクターは正確に制御できます – 振幅、圧力、温度を最適な条件に設定することにより。これにより、再現性のある結果、抽出品質、およびプロセスの標準化が可能になります。
研究(Alzorqiら)は、超音波処理によって抽出されたマレーシアのキノコの(1-3;1-6)-β-d-グルカンは、従来の抽出技術によって製造された抽出物と比較して、より高い抗酸化活性、より高い分子量および最適な分岐度を有することを示した。
高性能超音波抽出器
ヒールシャー超音波は、植物や菌類からの生物活性成分の分離に首尾よく適用される高性能超音波装置の長期にわたる経験豊富な製造業者です。小型のハンドヘルド超音波装置からベンチトップおよびパイロットシステム、完全産業用ユニットまでの全範囲をカバーする製品ラインで、ヒールシャー超音波は、最初の実現可能性テストとプロセス最適化からあなたの工業生産ラインの最終設置まであなたを支援するパートナーです。植物から生理活性化合物を放出するためには、高い振幅が必要となる場合があります – 特に、頑丈な細胞壁に穴を開けて溶解しなければならない場合。ヒールシャー超音波の超音波プロセッサ、例えば UIP500hdTの 又は UIP2000hdTは、最大200μmの非常に高い振幅を実行できます。もちろん、これらの高振幅は24/7操作で連続して実行できます。ヒールシャー超音波装置の堅牢性は、ヘビーデューティーで、要求の厳しい環境での手間のかからない24/7操作を保証します。
- 高性能超音波抽出器
- 精密に制御可能
- 再現性のある結果
- 線形スケーラビリティ
- 健 & 低メンテナンス
- 相談 & サービス
- 易しい & 安全に操作
ソノステーション – 2x 2kWの超音波装置、攪拌タンク、ポンプを備えた超音波システム – 大量の抽出に優れています。
| バッチボリューム | 流量 | 推奨デバイス |
|---|---|---|
| 1〜500mL | 10〜200mL/分 | UP100Hの |
| 10〜2000mL | 20〜400mL/分 | UP200HTの, UP400セント |
| 0.1〜20L | 0.2 から 4L/min | UIP2000hdT |
| 10〜100L | 2〜10L/分 | UIP4000 |
| N.A. | 10〜100L/min | UIP16000 |
| N.A. | 大きい | クラスタ UIP16000 |
ラボからパイロット、工業規模までの高出力超音波抽出器。
文献/参考文献
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
知っておく価値のある事実
超音波抽出 – 働き主義
超音波抽出は、液体 - 固体抽出を強化し、従来の抽出技術を優越する、単純で、安価で、迅速かつ効率的な技術です。超音波固液抽出の主な利点は、抽出速度の高速化と物質移動、および抽出物の収率の増加に基づいています。もう一つの利点は、より低い温度で抽出プロセスを実行する機会があり、熱に敏感な化合物が劣化するのを防ぐことができることです。マイクロ波や超臨界CO2などの代替分離技術と比較して、超音波抽出器はコストが低く(購入と操作の両方)、ユーザーフレンドリーで安全に操作できます。
超音波抽出は、音響キャビテーションとその流体力学的せん断力に基づいています。ヒールシャー超音波’ システムは、植物から植物化学物質を抽出するために、強力な超音波とキャビテーションを作り出します。
音響キャビテーション – 超音波処理の現象:強い超音波が液体媒体に結合されると、圧縮と膨張のサイクルが流体に適用されます。膨張(希薄化)中、液体中に真空の気泡または空洞が発生します。これらの真空気泡は、加えられた負圧が流体の引張強度を超えるときに生成されます。さまざまな圧縮/希薄化サイクルを通じて、真空気泡は成長を続け、それ以上のエネルギーを吸収できなくなり、激しく崩壊します(気泡の爆縮)。気泡の爆縮時には、非常に高い温度差や圧力差、液体の流れ、せん断力などの極端な条件が局所的に発生します。これらの強烈な力は(植物や組織の)細胞を破壊し、細胞内物質(多糖類など)が破壊されます。 テルペン、タンパク質、フラボンなど)溶媒中に放出されます。真空気泡の形成、成長、崩壊のプロセスは、 キャビテーション.
真菌
真菌(複数形:菌類)は、酵母、カビ、キノコなどの微生物を含む真核生物のグループのすべてのメンバーを指す植物用語です。特に伝統医学(アジア医学や漢方薬など)では、認知機能の改善、免疫システムの強化、または長寿化などの多様な効果を誘発するために真菌が投与されます。今日、薬用キノコは代替薬として使用されるだけでなく、真菌抽出物も機能性食品やスーパーフードとして消費されています。例えば、マイタケ、冬虫夏草、七面鳥の尾、霊芝などの菌類は、免疫調節剤としての効果を利用するために摂取されます。サイロシビンマッシュルーム(俗にマジックマッシュルームとして知られています)などのいくつかの真菌種は、サイケデリックな特性のために使用されています。キノコは植物ではなく、菌類の王国に分類されます。
ポリサッカライド
多糖類は、薬用真菌に見られる重要な生理活性化合物です。それらは、放射線障害の逆転または予防、抗血液凝固、ならびに抗癌、抗ウイルス、および血糖降下活性のために、免疫調節などのプラスの効果を有する、医薬品および栄養補助食品投与のための生化学的に活性な化合物として使用されています。真菌由来の多糖類であるレンチナン、シゾフィラン、クレスチンは、日本、韓国、中国で免疫薬(免疫系を高める薬)として受け入れられています。
多糖類以外にも、菌類にはフェノール、ヘテロ多糖類、グリコーゲン、ビタミン、トリテルペンなどの有益な成分が含まれています。
薬用キノコの種
で チャーガ キノコ、これは別名 イノノトゥス・オブリクウス またはブラックツリー菌(より口語的には噴石コンク、白樺コンク、クリンカーポリポアと呼ばれる)、多糖類は最も顕著な活性化合物です。チャーガの多糖類は、フリーラジカルを除去する非常に強力な抗酸化作用を持っています。
ライオンのたてがみ (Hericium erinaceus)は、歯の真菌グループに属する食用および薬用キノコです。ヤマブシタケは、神経保護作用と向知性作用で知られており、ヤマブシタケは記憶力と認知機能の改善に使用されます。
霊芝 (霊芝、Ling Zhi / Lingzhi、Mannentake、Mushroom of Immortalityとしても知られています)は、ポリポア菌で、赤いニスを塗った腎臓の形をしたキャップで簡単に認識できます。霊芝菌は、いわゆるガノデリン酸と呼ばれるトリテルペンのグループを生成します。ガノデリン酸は、ステロイドホルモンと同様の分子構造を示します。さらに、霊芝に含まれる他の化合物には、多糖類(ベータグルカンなど)、クマリン、マンニトール、アルカロイドなどがあります。キノコから単離されたステロールには、ガノデロール、ガノデレン酸、ガノデリオール、ガノデルマノントリオール、ルシダジオール、および霊芝が含まれます。料理の面では、霊芝は苦味が特徴で、コーヒー飲料によく使われます。
シタケ (レンティヌラエドデス;口語的には、黒い森の木のキノコ、Xiang Gu、香りのよいキノコ)と呼ばれ、アジア料理の材料として広く使用されています。健康上の理由で投与すると、椎茸は免疫システムを高め、炎症を大幅に減少させます。
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor;口語的にトルコの尾のキノコ、ユンジー、カワラタケと呼ばれる)には、多糖類PSK、PSP、クレジン、およびB-1,3およびB-1,4グルカンが含まれています。多糖類は、化学療法と併用すると、特定のがん患者の免疫機能を改善するために使用されます。伝統的な中国医学では、ターキーテールは強壮剤として使用されます。
冬虫夏草 (オフィオコルディセプス・シネンシス;中国のキャタピラー菌、Dong Chong Xia Cao、yartsa gunbuとしても知られています)は、優れた抗酸化特性を持つ別の菌類です。冬虫夏草には、有害なフリーラジカルを中和し、体内の生来の抗酸化システムの活動を強化する強力な抗酸化物質も含まれています。
舞武 (グリフォラ・フロンドーサ;クラウドマッシュルーム、ホイシュウホア、ヘンオブザウッド、ラムヘッド、ヒツジヘッド)は、自然免疫システムと適応免疫システムの両方を刺激することが示されています。マイタケは乳がん患者の免疫系を刺激することが研究でわかっています。さらに、真菌にはアルファグルコシダーゼ阻害剤が含まれているため、血糖値を下げる効果を示します。
アガリクス・サブルフェッセンス (の条件でも知られています アガリクス・ブラジリエンシス、アガリクス・ルフォテグリス;口語的にアーモンドマッシュルーム、太陽のキノコ、神のキノコ、生命のキノコ、ロイヤルサンアガリクス、ジソンロン、またはヒメマツタケ)は、アーモンドの甘い味と香りが特徴の食用キノコです。アガリクス茸は人気のある薬用菌類で、主に免疫システムを高める効果に使用されます。