植物からの超音波抽出するための溶媒
- 超音波抽出は、高収率、高速の抽出率、環境への優しさと低消費電力など、多くの利点を備えています。
- 最強の利点の一つは、抽出媒体としての水の使用です。しかし、超音波処理は、ターゲット抽出のための優れた結果を提供するためにマニホールド溶媒系で使用することができます。
- 植物生理活性物質の超音波抽出のための最適な溶媒は、原料に関して選択されます。
超音波抽出
超音波はウェルの細胞構造を破壊し、物質移動を改善するために、このようbiocompounds（例えばフェノール類、カロテノイド）の抽出性を増加させることが知られています。
超音波処理の機械的効果が大幅に改善による物質移動に抽出プロセスを強化するため、有機溶媒の使用はしばしば不必要です。これは、超音波抽出のために、水は、多くの場合、容易に入手でき、環境にやさしい、非危険、安価であるなど、多くの利点があり、十分な抽出媒体であることを意味しています。
しかし、特定の生物活性化合物について最良の結果は、揮発性溶媒との組み合わせで超音波抽出によって達成することができます。
右の溶媒を選択するには、原材料（例えば、新鮮なまたは乾燥し、浸軟/粉砕又は粉末状の植物材料）及び標的物質（例えば、親油性、親水性）を考慮しなければなりません。
次の表は、正常植物材料からの超音波抽出のために試験されたいくつかの溶媒を、示しています。
| 溶媒 | 工場 | 組織の種類 |
|---|---|---|
| 酢酸/尿素/ cetyltrim-エチルアンモニウムブロマイド | ご飯 | ぬか |
| エタノール水溶液 | 蒸留器の穀物 | 粒 |
| 水性イソプロパノール | 大豆、菜種 | シーズ |
| エタノール | Saccharinaジャポニカ | – |
| 氷アクティック酸 | ソルガム | – |
| フェノール | トマト/ポテト/アロエベラ/大豆 | 花粉/塊茎/葉/シード |
| フェノール/酢酸アンモニウム | 大麦/バナナ | 根/葉 |
| フェノール/酢酸アンモニウム | アボカド/トマト/オレンジ/バナナ/梨/グレープ/リンゴ/イチゴ | 果物 |
| フェノール/メタノール、酢酸アンモニウム | 針葉樹/バナナ/りんご/ポテト | シード/果物 |
| ドデシル硫酸ナトリウム/アセトン | 針葉樹/ポテト | 種子/塊茎 |
| ドデシル硫酸ナトリウム/ TCA /アセトン | りんご/バナナ | ティッシュ |
| Tca | 豆 | 葯 |
| TCA /アセトン | シトラス/大豆/アロエベラ | 葉 |
| TCA /アセトン | 大豆/針葉樹 | シーズ |
| TCA /アセトン | トマト | 花粉粒 |
| TCA /アセトン/フェノール | オリーブ/竹/グレープ/レモン | 葉 |
| TCA /アセトン/フェノール | リンゴ/オレンジ/トマト | 果物 |
| チオ尿素/尿素 | 大豆 | シード |
| チオ尿素/尿素 | りんご/バナナ | 組織 |
| トリス塩酸緩衝液 | トマト | 花粉粒 |
細胞からの超音波抽出：Vilkhuら：ミント（セイヨウハッカ）の頂端ステムの顕微鏡横断面（TS）は、細胞からの超音波抽出（倍率2000倍）リソース中の作用機序を示します。 2011]
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文献 / 参考文献
- Dent M., Dragović-Uzelac V., Elez Garofulić I., Bosiljkov T., Ježek D., Brnčić M. (2015): Comparison of Conventional and Ultrasound Assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from sage (Salvia officinalis L.). Chem. Biochem. Eng. Q. 29(3), 2015. 475–484.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International Journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
知る価値のある事実
キャビテーションにより、超音波抽出
強い超音波を発生させます 液体中の音響キャビテーション。細胞内の物質が放出されるようにキャビテーション剪断力が細胞壁および膜を破ります。超音波抽出は、植物組織への溶媒の大きい浸透を達成し、物質移動を向上させることができます。これにより、超音波抽出が著しく高い収率、より速い抽出率と、より完全な抽出で得られた抽出処理を強めます。
溶媒系
植物材料の様々な溶媒系からの生物活性化合物の抽出のために利用可能です。親水性化合物の抽出のために、例えば、メタノール、エタノールまたは酢酸エチルのような大部分の極性溶媒は、親油性化合物（例えば脂質）、例えば、ジクロロメタンまたはジクロロメタン/メタノール（Vなどの溶媒系を抽出する一方、選択された/ V 1：1 ）が好ましいです。ヘキサンは、多くの場合、クロロフィル抽出のための溶媒として使用されます。
有機溶剤
有機溶媒は、揮発性有機化合物（VOC）の一種です。 VOCは常温で気化有機化学物質です。
溶媒として用いられる有機化合物としては：
- 芳香族化合物、例えばベンゼン、トルエン
- アルコール類、例えばメタノール
- エステルおよびエーテル
- ケトン類、例えばアセトン
- アミン
- ニトロ化およびハロゲン化炭化水素
多くの有機溶媒は毒性または発癌性として分類されます。取扱いを誤った場合に、それらは、ヒトに有害であることができ、大気、水、土壌を汚染することができます。
生理活性化合物
生物活性化合物は、生物、組織、又は細胞に影響を与える物質、として定義されます。生物活性物質は、抗生物質、酵素、及びビタミンが挙げられます。そのようなカロテノイドおよびポリフェノールなどの生理活性物質は、例えば、抽出することができます果物、葉や野菜から、植物ステロールは植物油で発見されながら。
植物由来の生物活性化合物は、フラボノイド、カフェイン、カロテノイド、コリン、dithiolthiones、フィトステロール、ポリサッカライド、フィトエストロゲン、グルコシノレート、ポリフェノール、およびアントシアニンを含みます。多くの生理活性物質は、抗酸化剤として作用する評価されるため、有益な健康と考えられています。
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