超音波処理による高効率ショウガ抽出

• 生姜からのエッセンシャルオイルおよび活性化合物の超音波抽出は、高効率および高収率によって納得させる。
• 超音波抽出は、高品質の抽出物が得られる穏やかな非熱プロセスです。
• 他の抽出方法はそのアップスケーリング能力に制限がありますが、超音波処理はあらゆる工業生産レベルに完全に線形にスケーリングすることができます。

生姜抽出

生姜(ショウガ)には、エッセンシャルオイル、[6]-ジンゲロール、オレオレジン、その他の生理活性植物化学物質などの活性化合物が大量に含まれており、これらは味、臭い、薬理学的効果のために望ましい物質です。
生姜の活性化合物を使用するには、抽出によって生姜の根(根茎)から放出する必要があります。水蒸気蒸留や溶媒抽出などの従来のショウガ抽出方法には、時間がかかること、大量の化学溶媒が必要であること、処理能力が限られていることなど、いくつかの欠点があります。

超音波ジンゲロール抽出

超音波抽出は、の原理に基づく非熱的な方法です。 キャビテーション、高いせん断力と微小乱流が細胞壁を機械的に破壊し、同時に化学的に分解することなく植物材料の細胞成分の溶媒への放出を促進します。穏やかなプロセス温度により、目的の抽出物(酸化防止剤、ポリフェノールなど)が熱分解から守られます。さらに、超音波支援抽出は、しばしば水性溶媒(=水)中で実施することができる。有機溶媒(アセトン、ヘキサンなど)の回避は、後で食品や医薬品に組み込まれる化合物の抽出にとって特に重要です。
超音波処理は、多くの異なる植物および組織マトリックスから機能成分を抽出するために使用されてきました。従来の抽出技術よりも迅速であることが証明されています。

優れた抽出品質

パワー超音波による抽出は、少量に制限されることが多い他の従来の抽出技術よりも優れています。超音波抽出は、フローセルを使用してバッチまたはインラインプロセスとして実施することができる。強烈な超音波力が細胞マトリックスを穿孔または破壊するため、すべての細胞内物質が迅速かつ容易に放出され、その結果、最大の収率が抽出されます。超音波装置の汎用性は、シンプルで簡単な手順を保証し、必要な溶媒を水で置き換えることができるか、溶媒の量を著しく減らすことができます。さらに、温和な温度と短い抽出時間により、活性化合物の劣化を防ぎ、医薬品/食品グレードの高品質な抽出物が得られます。

ヒールシャー超音波機器

ヒールシャー超音波は、ベンチトップ、パイロットプラント、および任意のボリュームの完全な工業処理のための強力で信頼性の高い超音波システムを提供しています。当社の堅牢な超音波システムは、バッチ処理およびインライン処理に使用できます。すべてのプロセスパラメータを簡単かつ正確に制御することで、一貫して高い抽出品質と高いプロセス効率を実現します。
以下の表は、当社の超音波装置のおおよその処理能力を示しています。

文献/参考文献