ソニケーションによる高効率生姜抽出

• ショウガからのエッセンシャルオイルと活性化合物の超音波抽出は、高い効率と収率で納得させる。
• 超音波抽出は穏やかで非加熱的なプロセスであり、高品質のエキスが得られる。
• 他の抽出法ではスケールアップに限界があるのに対し、超音波法はあらゆる工業生産レベルまで完全にリニアにスケールアップできる。

ジンジャー抽出

ジンジャーツヅラフジ)には、エッセンシャルオイル、[6]-ジンゲロール、オレオレジン、その他の生理活性ファイトケミカルなどの活性化合物が多量に含まれており、これらは味、匂い、薬理作用のために望まれる物質である。
ショウガの活性化合物を利用するには、抽出によってショウガの根（根茎）から放出させる必要がある。水蒸気蒸留や溶媒抽出など、従来の生姜の抽出方法にはいくつかの欠点がある：時間がかかること、大量の化学溶媒を必要とすること、処理能力に限界があることなどが知られている。

超音波ジンゲロール抽出

超音波抽出は、以下の原理に基づく非加熱抽出法である。 キャビテーション高い剪断力と微小乱流が細胞壁を機械的に破壊すると同時に、化学的分解を伴わずに植物材料の細胞成分を溶媒中に放出しやすくする。穏やかなプロセス温度は、所望の抽出物（抗酸化物質、ポリフェノールなど）を熱劣化から保存する。さらに、超音波アシスト抽出は、多くの場合、水性溶媒（＝水）で行うことができる。有機溶媒（アセトン、ヘキサンなど）を避けることは、後に食品や医薬品に配合される化合物の抽出には特に重要である。
ソニケーションは、多くの異なる植物や組織マトリックスから機能性成分を抽出するために使用されてきた。従来の抽出技術よりも迅速であることが証明されている。

優れたエキス品質

パワー超音波による抽出は、少量に限定されがちな他の伝統的な抽出技術よりも優れている。超音波抽出は、フローセルを用いてバッチ式またはインライン式で行うことができる。強力な超音波が細胞マトリックスを穿孔または破壊するため、すべての細胞内物質が迅速かつ容易に放出され、最大限の収量が抽出される。超音波装置の多用途性により、シンプルで簡単な手順が保証され、必要な溶媒を水で代用したり、溶媒量を著しく減らすことができる。さらに、温和な温度と短い抽出時間により、活性化合物の分解を防ぎ、医薬品／食品グレードの高品質エキスを得ることができる。

ヒールシャー超音波装置

Hielscher Ultrasonics社は、強力で信頼性の高い超音波システムを、ベンチトップ、パイロットプラント、およびあらゆる量の完全な工業処理用に提供しています。当社の堅牢な超音波システムは、バッチ処理にもインライン処理にも使用できます。すべてのプロセスパラメーターを簡単かつ正確に制御することで、常に高い抽出品質とプロセス効率を実現します。
下の表は、超音波処理装置の処理能力の目安です：

文献・参考文献