מיצוי אולטרסוני של תרכובות ביו־אקטיביות ממלון מר
- מלון מר (המוכר גם בשמות תפוח מר, דלעת מרה, קישוא מר ואגס בלסם) הוא פרי העשיר בתרכובות המועילות לבריאות, כגון נוגדי חמצון, פלבונואידים, פיטוסטרולים וספונינים.
- סוניקציה מוכרת היטב כשיטה להגברת המיצוי של חומרים ביו־אקטיביים מחומרי גלם צמחיים.
- מיצוי אולטרסוני משחרר תמציות באיכות גבוהה ממלון מר ומצטיין בתפוקה מוגברת ובעיבוד מהיר ופשוט.
התרכובות הביו־אקטיביות של המלון המר
מלון מר (Momordica charantia L.) הוא פרי טרופי העשיר במגוון תרכובות פיטוכימיות, כגון נוגדי חמצון, פיטוסטרולים, גליקוזידים, ספונינים, אלקלואידים וטריטרפנים. בזכות תכולתו הגבוהה של חומרים ביו־אקטיביים, המלון המר מוערך כצמח מרפא וכמזון־על. בפרט, הספונינים שלו, המצויים בכל חלקי הצמח, כגון ציפת הפרי, הזרעים והעלים, מפגינים השפעה מורידת סוכר בדם ולכן משמשים כחומרים טבעיים נגד סוכרת.
מיצוי אולטרסוני, המוכר היטב כטכניקת מיצוי מעולה, מגביר את שחרור הרכיבים הצמחיים הביו־אקטיביים, כגון ספונינים, פלבונואידים, פוליפנולים, רב־סוכרים, טרפנואידים, טאנינים ואלקלואידים.
מיצוי אולטרסוני ממלון מר
סוניקציה היא טכניקה מוכחת הידועה בהגברת תהליכי מיצוי מחומרי גלם צמחיים. גלים אולטרסוניים עזים מפרקים תאים, מגבירים מעבר מסה ובכך מקדמים את שחרורן של תרכובות ביו־אקטיביות. נוסף על מיצוי רכיבים צמחיים ממלון מר, אולטרסאונד משמש בהצלחה להפקת תמציות מתוך קפה, זעפרן, קנאביס, פרי הנזיר, צמחי מרפא איורוודיים, פטריות מרפא, וצמחים רבים נוספים.
מיצוי אולטרסוני של אצות באצווה בנפח 8L באמצעות UP400St
מקרה בוחן
מיצוי אולטרסוני הוכח כשיטה מהירה ויעילה למיצוי שרנטין מפירות M. charantia. הסוניקציה בוצעה בתערובת מתנול ומים (80:20, v/v) בטמפרטורה של 46°C, ביחס מוצק לממס של 1:26, w/v, והניבה תפוקת שרנטין מוגברת של יותר מ־3 mg/g שרנטין מאבקת מלון מר. פרוטוקול הסוניקציה היה יעיל פי 2.74 במיצוי שרנטין בהשוואה לשיטת סוקסלט. (Ahamad et. 2015)
- תפוקה גבוהה יותר
- איכות גבוהה
- מיצוי מהיר
- תהליך מתון, לא תרמי
- מים או ממס
- הפעלה פשוטה ובטוחה
בחרו את הממס שלכם
באמצעות מיצוי אולטרסוני תוכלו לבחור מבין ממסים שונים, ובהם מים, אלכוהול, אתנול, מתנול או תערובות אתנול ומים, שכבר נבדקו ונמצאו יעילים לבידוד תרכובות פנוליות ממלון מר. ניתן להשתמש בסוניקציה למיצוי במים ללא ממס (למשל, להכנת תמציות אורגניות), או לשלב אותה עם ממס לבחירתכם.
למידע נוסף על ממסים למיצוי אולטרסוני מחומרי גלם צמחיים!
SonoStation – מערכת אולטרסונית הכוללת 2x מכשירים אולטרסוניים בהספק 2kW כל אחד, מכל ערבול ומשאבה – היא מערכת ידידותית למשתמש למיצוי.
מערכות מיצוי אולטרסוניות בעלות ביצועים גבוהים
הציוד האולטרסוני של Hielscher משמש בהיקף נרחב לבידוד תרכובות פעילות מחומרי גלם צמחיים. Hielscher מספקת מערכות מיצוי אולטרסוניות לכל נפחי התהליך, ולכן יכולה להמליץ לכם על המעבד האולטרסוני המתאים ביותר לדרישותיכם. החל במערכות מעבדה קטנות המוחזקות ביד לאנליזות ולבדיקות היתכנות, דרך מכשירים אולטרסוניים למתקני פיילוט ועד כורים אולטרסוניים תעשייתיים לחלוטין , מגוון המוצרים של Hielscher מציע את המערך האידיאלי לתהליך המיצוי שלכם. בהתאם לתהליך שלכם, ניתן לבצע מיצוי אולטרסוני באצווה או בזרימה רציפה. מגוון אביזרים, כגון סונוטרודות, מגברי משרעת, תאי זרימה וכורים, מאפשר להתאים את המערך האולטרסוני באופן אידיאלי ליעדי התהליך.
ניתן לשלוט במדויק במעבדים האולטרסוניים של Hielscher, ונתוני התהליך מתועדים אוטומטית בכרטיס ה־SD המשולב במערכות האולטרסוניות הדיגיטליות שלנו. השליטה האמינה בפרמטרי התהליך מבטיחה איכות מוצר גבוהה ועקבית ומאפשרת סטנדרטיזציה של התהליך.
עמידותו של הציוד האולטרסוני של Hielscher מאפשרת הפעלה 24/7 בעומסים כבדים ובסביבות תובעניות. הפעלה קלה ובטוחה ודרישות תחזוקה נמוכות הופכות את המערכות האולטרסוניות של Hielscher לסוס העבודה האמין במערך הייצור שלכם.
הטבלה שלהלן מספקת אינדיקציה לכושר העיבוד המשוער של המכשירים האולטרסוניים שלנו:
| נפח אצווה | ספיקת זרימה | מכשירים מומלצים |
|---|---|---|
| 0.5 עד 1.5mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 עד 500mL | 10 עד 200mL/min | UP100H |
| 10 עד 2000mL | 20 עד 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 עד 20L | 0.2 עד 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 עד 100L | 2 עד 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 עד 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | גבוהה יותר | אשכול של UIP16000 |
צרו איתנו קשר עכשיו לקבלת מידע נוסף! הצוות המיומן שלנו ישמח לדון איתכם בתהליך המיצוי שלכם!
צרו איתנו קשר! / שאלו אותנו!
מעבדים אולטרסוניים בהספק גבוה, מקנה מידה מעבדתי ועד לקנה מידה של פיילוט וייצור תעשייתי.
ספרות / מקורות
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
עובדות שכדאי לדעת
מלון מר
מלון מר (Momordica charantia L., ממשפחת הדלועיים; מוכר בשפה העממית גם בשמות דלעת מרה, מלון מר, תפוח מר, דלעת מרה, קישוא מר ואגס בלסם) הוא פרי המצוי באסיה ובאפריקה, שם הוא מוערך בזכות יתרונותיו הבריאותיים השונים. למלון מר יוחסו תכונות נוגדות סרטן, נוגדות מיקרואורגניזמים, נוגדות דלקת ונוגדות סוכרת. ערכו הרפואי של פרי המלון המר קשור לתכולתו הגבוהה של תרכובות פנוליות, הפועלות כנוגדי חמצון. המלון המר משמש לעיתים קרובות כתרופה צמחית לחולי סוכרת, והשפעותיו המועילות על הפחתת רמת הסוכר בדם קשורות לרכיב הביו־אקטיבי שרנטין. שרנטין הוא תערובת ביחס 1:1 של שני ספונינים סטרואידיים, β-סיטוסטריל גלוקוזיד (C35H60O6) ו־5,25-סטיגמסטריל גלוקוזיד (C35H58O6).
יתר על כן, הפרי Momordica charantia עשיר מאוד בפוליפנולים. בשל קבוצות ההידרוקסיל, רוב התרכובות הפנוליות במלון המר הן תרכובות הידרופיליות, כגון חומצה גאלית, חומצה גנטיסית, קטכין, חומצה כלורוגנית, אפיקטכין, חומצת ונילין, חומצה פרוטוקטכואית, חומצה p-קומארית, חומצה o-קומארית וחומצה t-צינמית. העושר בפוליפנולים הופך תמציות מלון מר לתוסף נוגד חמצון רב־עוצמה, היעיל מאוד בלכידת רדיקלים חופשיים.
ציפת הפרי, מעטה הזרע והזרעים של המלון המר מכילים כמות גבוהה של תרכובות פנוליות ופלבונואידים, ולכן הם מקור טוב להכנת תכשירים תרופתיים מן הצומח.
ניתן למצות בהצלחה באמצעות סוניקציה תרכובות ביו־אקטיביות ממלון מר, המוכרות בזכות תועלתן הבריאותית.
כיצד פועל מיצוי אולטרסוני?
מיצוי בסיוע אולטרסאונד (UAE) מבוסס על החדרת גלי אולטרסאונד בעוצמה גבוהה מאוד לנוזל או לתרחיף. גלי האולטרסאונד יוצרים מחזורים מתחלפים של לחץ גבוה / לחץ נמוך, המביאים להיווצרות קוויטציה. תופעת הקוויטציה האולטרסונית או האקוסטית מאופיינת בתנאים מקומיים קיצוניים של לחץ, טמפרטורה וכוחות גזירה. בקרבת בועות הקוויטציה הקורסות פנימה נוצרות טמפרטורות גבוהות מאוד של עד 5000K, לחצים של 1000 אטמוספרות, קצב חימום וקירור מעל 1010 K/s וסילוני נוזל במהירות של עד 280m/s, המתבטאים בכוחות גזירה גבוהים מאוד ובמערבולות באזור הקוויטציה. השילוב של גורמים אלה (לחץ, חום, גזירה ומערבולות) מפרק תאים (ליזיס), מאיץ מעבר מסה במהלך תהליך המיצוי ובכך מסייע למיצוי רכיבים צמחיים מצמחים בשיטת נוזל–מוצק. טכניקת המיצוי האולטרסוני מיושמת בהיקף נרחב למיצוי פלבונואידים, רב־סוכרים, אלקלואידים, פיטוסטרולים, פוליפנולים ופיגמנטים מצמחים.