הפקת אולטרה סאונד של קפאין

שימוש אולטרסוניקה הוא שיטה יעילה להפקת קפאין ותרכובות פעילות אחרות מן הקפה. התקנים אולטראסאונד ללא עוצמה לסייע בתהליך החילוץ תוך מיקסום התשואה וקיצור זמן עיבוד.

שפר את מיצוי הקפאין עם אולטרסאונד כוח

טעם הקפה והשפעות הקפאין הם תשוקה המשותפת למיליונים ברחבי העולם במשך מאות שנים. בעוד חובבי קפה ומדענים כאחד מחפשים דרכים להגביר את מיצוי הקפאין, תרכובות ביו-אקטיביות וטעמים מפולי קפה, טכניקות חדשניות התפתחו כדי לחולל מהפכה בתהליך. שיטה אחת כזו, רתימת כוחו של האולטרסאונד, התגלתה ככלי מבטיח לשיפור יעילות מיצוי הקפאין. Hielscher sonicators מאפשרים לחלץ תפוקות גבוהות יותר של קפאין ולפתוח ממדים חדשים של טעמים וארומה משקאות קפה, תוספי מזון ותמציות.

בקשת מידע





Ultrasonicator UIP6000hdT עבור decaffeination תעשייתי של פולי קפה, תה וקקאו. אולטרה-סוניקציה מקלה ומעצימה את תהליך דה-קפאין המים השוויצרי.

אולטרסוניקטור תעשייתי UIP6000hdT למיצוי רציף של קפאין מפולי קפה

 

חילוץ אולטרה סאונד היא שיטה מעולה לייצר קפה בירה קר מבית קפה. Sonication משחרר את תרכובות טעם וקפאין תוך שניות.

הוצאה אולטרה סאונד של קפאין ובישול קפה קר בירה

תמונה ממוזערת של וידאו

 

היתרונות של מיצוי פולי קפה באמצעות סוניקציה

יעילות גבוהה ואיכות מעולה של תמצית קפה הם רק שני קריטריונים, שהופכים את השימוש בסוניקטורים מסוג Hielscher לשיטה הטובה ביותר למיצוי קפאין ותרכובות קפה מפולי קפה. להלן היתרונות החשובים ביותר של מיצוי קפה קולי המפורטים:

  • יְעִילוּת: סוניקטורים מסוג גשושית מייצרים גלים על-קוליים עזים שיכולים לחדור חומרים מוצקים ביעילות. זה עוזר לפרק את מבנה פולי הקפה ומקל על מיצוי קפאין.
  • שליטה מדויקת: סוניקטורים מסוג בדיקה מאפשרים שליטה מדויקת באנרגיה העל-קולית ובזמן החשיפה. שליטה זו חיונית כדי למנוע מיצוי יתר, אשר יכול להוביל טעמים לא רצויים ומרירות בתמצית הקפה.
  • מהירות: סוניקציה היא תהליך מהיר, וסוניקטורים מסוג גשושית יכולים לקצר משמעותית את זמן החילוץ בהשוואה לשיטות מסורתיות, מה שהופך את התהליך ליעיל יותר.
  • אחידות: הגלים העל-קוליים יכולים לספק מיצוי אחיד יותר בכל חומר פולי הקפה, ולהבטיח כי קפאין מופק באופן שווה.
  • שימוש מופחת בממסים: מיצוי קולי דורש לעתים קרובות פחות ממס בהשוואה לשיטות מסורתיות. זה יכול להיות ידידותי לסביבה וחסכוני.
  • שימור תרכובות טעם: ניתן למטב סוניקציה מסוג בדיקה כדי לחלץ קפאין באופן סלקטיבי תוך השארת תרכובות טעם אחרות שלמות ברובן. זה חשוב לשמירה על האיכות והטעם של תמצית הקפה.
  • מדרגיות: עם Hielscher Ultrasonica, תהליכי מיצוי קולי ניתן בקנה מידה ליניארי עבור יישומים תעשייתיים. משמעות הדבר היא שהיתכנות ואופטימיזציה של תהליכים יכולים להיות בקנה מידה של מעבדה ולאחר מכן נטולי סיכונים וניתנים להרחבה בקלות לתפוקת הייצור.
בדיקה קולית UP400St למיצוי יעיל של קפאין מפולי קפה, תה וקקאו. אולטרה-סוניקציה מעצימה ומשפרת את תהליך פירוק המים השוויצרי.

בדיקה קולית UP400ST למיצוי יעיל של קפאין מפולי קפה, תה וקקאו.

 

במצגת זו אנו מציגים בפניכם את ייצור התמציות הבוטניות. אנו מסבירים את האתגרים של ייצור תמציות בוטניות באיכות גבוהה וכיצד סוניקטור יכול לעזור לך להתגבר על אתגרים אלה. מצגת זו תראה לך כיצד מיצוי קולי עובד. אתה תלמד, מה היתרונות שאתה יכול לצפות באמצעות sonicator עבור חילוץ וכיצד אתה יכול ליישם מחלץ קולי לתוך ייצור תמצית שלך.

מיצוי בוטני אולטראסוני - כיצד להשתמש בסוניקטורים כדי לחלץ תרכובות בוטניות

תמונה ממוזערת של וידאו

 

הפקת סאונד של תרכובות קפה

מיצוי אולטראסאונד בסיוע הוא שיטה נפוצה מנוצלת כדי לבודד חומרים ביו מחומר צמח [הדונג ואח '. 2010]. לגבי פולי קפה, קפאין ותרכובות פנוליות חמצון עשוי להיות תרכובות היקרות ביותר עבור חילוץ בשל היישומים הרחבים שלהם פארמה תעשיית מזון. אבל גם פלבנואידים, חומצה כלורוגנית וחומצה protocatechuic הם תמציות אשר משמשים תוספים.
באמצעות שיטות מיצוי המסורתית כגון מיצוי נוזלי נוזלי ממיסים, בדרך כלל יעילות החילוץ עולה עם הטמפרטורות החילוץ הגוברת. זה גורם לעתים קרובות נזקים ואיבוד איכות של תמצית כמו טמפרטורה משפיע על היציבות של תרכובות פנוליות.
מיצוי מוצק-נוזלי בסיוע אולטרסאונד הוכח כשיטת חילוץ יעילה וחוסכת זמן. הכוחות הקוליים החזקים ביותר מספקים את האנרגיה הדרושה למיצוי, כך שיש צורך בפחות או אפילו ללא ממסים. ניתן לשלוט היטב בטמפרטורה מכיוון שניתן לקרר ביעילות את האצווה או כור תא הזרימה ביעילות (או לחמם במידת הצורך).
בשל כוחות מיצוי אינטנסיבי של אולטראסאונד, גם את הקרקע קפה כבר בילה (פסולת קפה) הוא עדיין חומר גלם עשיר תרכובות extractable. כמו חומר פסולת קפה זול וזמין כמות גדולה, הוא חומר גלם אידיאלי עבור מיצוי של תרכובות פעיל הנותרים. למרות התוכן של קפאין ורכיבים אחרים בפסולת קפה נמוך יותר מאשר אבקת קפה שאינם בשימוש, עדיין כמות גדולה נשאר וניתן לחלץ. כדי לשחרר את התרכובות האלה מהקרקע קפה, ההשפעה המלאה על הפרמטרים עיבוד הופך משמעותי במיוחד. אולטרסאונד בעל הספק גבוה מסוגל לחלץ כמויות גבוהות של מתחם פעיל בתוך זמן עיבוד קצר.

קולט אדים קולי המותקן על כור להפקת תרכובות ביו-אקטיביות מתה וקפה

מחלץ אולטרה סאונד UIP2000hdT למיצוי תרכובות ביו-אקטיביות מפולי קפה

סוניקטורים בהספק גבוה למיצוי קפה

Acoustic cavitation as shown here at the Hielscher ultrasonicator UIP1500hdT is used to initiate and promote chemical reactions. Ultrasonic cavitation at Hielscher's UIP1500hdT (1500W) ultrasonicator for sonochemical reactions.כדי להבטיח הבנה קלה יותר של הליך החילוץ סייע אולטרסאונד, ההשפעה של אולטרסאונד נוזלים חייבת להיות מוסברת.
אולטראסאונד – הציג ב נוזלים – גורם להשפעות מקומיות קיצוניות מאוד. בעת הסוניק נוזלים בעוצמות גבוהות, גלי הקול המתפשטים לתוך המדיה הנוזלית גורמים לסירוגין למחזורי לחץ גבוה (דחיסה) ולחץ נמוך (rarefaction), עם קצב בהתאם לתדר. במהלך מחזור הלחץ הנמוך, גלים קוליים בעוצמה גבוהה יוצרים בועות ואקום קטנות או חללים בנוזל. כאשר הבועות מגיעות לנפח שבו הן כבר לא יכולות לספוג אנרגיה, הן קורסות באלימות במהלך מחזור לחץ גבוה. תופעה זו מכונה קוויטציה אקוסטית. במהלך הקריסה מגיעים לטמפרטורות גבוהות מאוד (כ-5,000K) וללחצים (כ-2,000 אטמ"ר) באופן מקומי. קריסת בועת הקוויטציה גורמת גם לסילונים נוזליים במהירות של עד 280 מטר לשנייה. [סוסליק 1998] על ידי כוחות קיצוניים אלה מתרחשת סונוליזה, קירות התא משתבשים, וחומר תוך תאי מופק.
מיצוי בסיוע ultrasonically הוא חלופה זולה, פשוטה ויעילה לעומת טכניקות מיצוי קונבנציונאלי. היתרונות העיקריים של אולטרסאונד מוצק נוזל מוצק כוללים את הגידול של תשואה מיצוי קינטיקה מהירה יותר. מיצוי Ultrasonic היא טכניקה המשמשת לעתים קרובות עבור מיצוי של חומרים צמחיים באמצעות ממיסים נוזליים הוכח עבור תהליך מיצוי מהיר יותר להשלים עם שיטות מסורתיות, כי שטח הפנים בין השלב מוצק נוזלי גדול באופן משמעותי בשל הפרעה התא ו פיזור החלקיקים.
על ידי שימוש בסוניקציה גם טמפרטורת ההפעלה יכולה להיות מופחתת, ומאפשרת חילוץ של רכיבים רגישים לטמפרטורה. בהשוואה לטכניקות חילוץ חדשניות אחרות כגון חילוץ בסיוע מיקרוגל, מכשיר האולטרסאונד זול יותר ופעולתו קלה יותר. יתר על כן, מיצוי בסיוע אולטרה-סאונד יכול לשמש עם כל ממס, כגון מיצוי Soxhlet, למיצוי מגוון רחב של תרכובות טבעיות. [וואנג ואחרים 2006]
יתרון משמעותי של אולטרסוניקה הוא ההשפעה על פרמטרי עיבוד החשובים ביותר: משרעת, זמן, טמפרטורה, לחץ, צמיגות. ובכך, תהליך החילוץ יכול להיות מותאם על מנת להבטיח כי המבנה של תמציות לא להינזק.

בקשת מידע





מיצוי קפאין משופר על ידי סוניקציה

קפאין יכול לטעון את החומר מהגוף נצרך לרוב. כמו קפאין אינו נצרך רק על ידי שתיית קפה קלוי, תמצית קפאין משמשת בתעשייה לטפל במוצר אחר עם קפאין כתוסף. בכך הוא הופך ניתן ליצור קפה חזק או לנסח משקאות קלים (למשל, קולה), משקאות אנרגיה או מזון אחר (כמו למשל שוקולד).
אבל קפאין משמש לא רק כתוסף בייצור מזון, הוא גם מרכיב פעיל חשוב בתרופות. יישום נפוץ של תמצית קפאין הוא למשל תערובת בתרופות נגד כאבי ראש ומיגרנות או במשככי כאבים.
כדי לחלץ קפאין, האלקלואיד העיקרי בקפה, ultrasonication היא שיטה מתאימה. וואנג ועמיתיו מצאו כי נדרש רק זמן מיצוי קצר כדי להגיע למצב רווי, אם משתמשים באולטרסוניקציה. משמעות הדבר היא כי אולטרסאונד טכניקה יעילה מאוד זמן חיסכון להשגת קפאין. [וואנג ואחרים 2011]

מולקולות ארומטיות ותרכובות טעם

קפאין ניתן לחלץ באמצעות סוניקטורים. מיצוי קפאין על-קולי מצטיין בתפוקות גבוהות יותר ובזמני עיבוד קצרים יותר.תרכובות נדיפות קפה הם חלק היקר ביותר של פולי קפה קלויים ומקנה טעמו קפה ייחודי ניחוח. איכות קפה מסיס ניתן להשיג שיפור משמעותי על ידי התוספת של שמני קפה-נספג ירומו אל אבקת קפה.
מחקר השוואה, שבדק את החילוץ של תרכובות פנוליות מ תותים, הראה כי מיצוי קולי גורם פחות השפלה של פנולים הוא תהליך החילוץ מהר יותר בהשוואה לשיטות מיצוי אחרות, כולל נוזלי מוצק, מים תת קריטיים ושיטת מיקרוגל. [Herrera et al. 2005]
המחקר של וואנג ועמיתיו מראה כי אולטרסאונד בתדר נמוך ובעוצמה גבוהה יעיל יותר להפקת טעמי קפה. במיוחד עבור 4-Tridecanone ו 2-Methoxy-3-Methylpyrazine, הם מצאו את המיצוי קולי טכניקה קלה ויעילה יותר השגת תפוקות מיצוי גבוהות מאוד. יתר על כן, הוא הראה כי הטמפרטורה חייבת להיות נשלטת כמו רכיבי טעם קפה נדיפים מאוד בטמפרטורות גבוהות. הם השיגו תוצאות מיצוי טובות בטווח הטמפרטורות בין 35 ~ 65 מעלות צלזיוס תחת קרינה קולית בזמן קצר יחסית. [וואנג ואחרים 2011]

 

בסרטון זה אנו מראים לכם כיצד תוכלו להכין במהירות את הקפה בחליטה קרה באמצעות כרית קפה ובדיקת UP200Ht מסוג ultrasonicator.

קפה בחליטה קרה עם סוניקטור (Hielscher UP200Ht Sonicator)

תמונה ממוזערת של וידאו

 

מיצוי תה משופר על ידי סוניקציה

התוצאות שהושגו על ידי מיצוי סייע באולטרסאונד מתאימות גם עבור החילוץ של תרכובות תה (לדוגמא ליפס תה הירוק). מחקר שנערך על ידי ואח שיה. הראה תוכן משמעותי גבוה של פוליפנולים תה, חומצת אמינו וקפאין ב חליטות תה מטופלים באולטרסאונד מאשר אלה שהושגו על ידי מיצוי קונבנציונלי. תוצאת תוצאות משופרות במהלך הערכת אורגנולפטיקה כי התבררה: האיכות החושית של עירוי תה עם מיצוי קולי בסיוע הייתה טובה יותר מזה של עירוי תה עם מיצוי קונבנציונלי. [ואח שיה. 2005]

ultrasonicators של Hielscher, למשל: UP200S (בתמונה), הם מאוד מוצלחים עבור חילוץ של חומר תוך-תאי.

חילוץ קולי מעשבים

מסקנה: מיצוי קפאין יעיל במיוחד עם אולטרסאונד

מיצוי בסיוע אולטרה-סאונד הוא שיטה יעילה, חוסכת זמן וניתנת לשליטה למיצוי חומרים פעילים מהקפה. התרכובות המעניינות והחשובות ביותר הן קפאין, ונוגדי חמצון כגון דיטרפנים פנוליים (cafestol, kahweol), וחומצות אסקורביות. היתרונות העיקריים של מיצוי בעזרת אולטרסאונד הם תמצית באיכות מעולה בתשואות גבוהות. יתרונות אלה של מיצוי קולי מושגים על ידי אופטימיזציה ושליטה מדויקת של פרמטרים מיצוי קולי.

סוניקטורים בעלי ביצועים גבוהים למיצוי קפאין

כשמדובר מיצוי קפאין בכל קנה מידה עיבוד, Hielscher Sonicators עומדים כפסגת החדשנות והיעילות. בין אם אתה יצרן מלאכותי בקנה מידה קטן או מתקן ייצור תעשייתי בקנה מידה גדול, הסוניקטורים של Hielscher מציעים פתרון מדויק ורב עוצמה לחילוץ התמצית הטהורה של קפאין מחומר המקור שלך.

  • דיוק ועקביותסוניקטורים מסוג Hielscher נועדו לספק שליטה מדויקת על תהליך החילוץ.: הטכנולוגיה החדישה שלהם מבטיחה תוצאות עקביות אצווה אחר אצווה, ומאפשרת לך לשמור על האיכות והעוצמה של תמצית הקפאין שלך.
  • מדרגיות: Hielscher מציעה מגוון של sonicators מתאים סולמות עיבוד שונים. החל מדגמי ספסל קומפקטיים למחקר ופיתוח וכלה במערכות תעשייתיות חזקות המסוגלות להתמודד עם נפחים גבוהים, Hielscher מספקת את הגמישות הדרושה כדי לעמוד בדרישות הייצור שלך.
  • יְעִילוּת: עם Hielscher sonicators, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את זמני מיצוי לעומת שיטות מסורתיות. הגלים העל-קוליים הנוצרים על ידי מכונות אלה יוצרים כוחות קוויטציה אינטנסיביים, מפרקים במהירות את דפנות התאים ומשחררים מולקולות קפאין, וכתוצאה מכך מחזורי עיבוד קצרים יותר.
  • צדדיות: הסוניקטורים של Hielscher אינם מוגבלים למיצוי קפאין בלבד. הסוניקטורים שלנו ניתנים להתאמה למגוון רחב של יישומים בתעשיות המזון, התרופות והקוסמטיקה. בין אם אתם מפיקים קפאין מפולי קפה, עלי תה או מקורות בוטניים אחרים, הסוניקטורים של Hielscher מציעים רב-תכליתיות שתתאים לצרכים שלכם.

Hielscher אולטרסוניקה היא חברה מוסמכת ISO ולשים דגש מיוחד על ultrasonicators ביצועים גבוהים הכוללים טכנולוגיה חדישה וידידותיות למשתמש. כמובן, Hielscher אולטרסוניקאטורים הם תואמי CE ועומדים בדרישות של UL, CSA ו- RoHs.

הטבלה להלן נותן לך אינדיקציה של יכולת עיבוד משוער של ultrasonicators שלנו:

נפח תצווה קצב זרימה התקנים מומלצים
00.5 ל 1.5mL N.A. VialTweeter
1 עד 500mL 10 עד 200mL / min מעלהay
10 עד 2000mL 20 עד 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 ל 20L 0.2 ל 4 ליטר / דקה UIP2000hdT
10 עד 100 ליטר 2 עד 10L / min UIP4000hdT
15 עד 150 ל' 3 עד 15 ליטר לדקה UIP6000hdT
N.A. 10 עד 100L / min UIP16000
N.A. יותר גדול אשכול UIP16000

תיצור איתנו קשר! / שאל אותנו!

בקש מידע נוסף

אנא השתמש בטופס שלהלן כדי לבקש מידע נוסף על מעבדים קוליים, יישומים ומחיר. נשמח לדון איתך בתהליך שלך ולהציע לך מערכת קולית הממלאת את דרישותיך!









הינכם מתבקשים לשים לב מדיניות פרטיות.


homogenizers גבוה גזרה גבוהה אולטרה סאונד משמשים במעבדה, ספסל העליון, פיילוט ועיבוד תעשייתי.

Hielscher אולטרסוניקה מייצרת הומוגניזרים אולטראסוניות ביצועים גבוהים עבור ערבוב יישומים, פיזור, אמולסיה וחילוץ על מעבדה, טייס בקנה מידה תעשייתי.



תמציות קפה וקפה

קפה - עשוי מפולי קפה קלויים – הוא משקה פופולרי מאוד כי הוא נצרך ברחבי העולם. מלבד ההשפעה הממריצה שלו אם צורכים אותו כמשקה ממריץ, תרכובות הקפה מעניינות את המזון, התרופות (למשל במשככי כאבים) ותעשיית הקוסמטיקה כמשמשות כתוספים יקרי ערך במוצרים שונים. זה חל במיוחד על קפאין (1,3,7-trimethylxanthine) ואת נוגדי חמצון, אשר ידועים ההשפעות החיוביות שלהם על בריאות האדם. קפה מכיל, בין היתר, דיטרפנים פנוליים כגון cafestol ו kahweol, וחומצות אסקורביות, אשר ידועים בפעילות נוגדת חמצון שלהם. מחקרים אפידמיולוגיים מצביעים על כך שלמרכיבי הקפה עשויה להיות השפעה מונעת על מספר מחלות כרוניות, כולל סוכרת מסוג 2, מחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון ומחלות כבד כגון שחמת הכבד וקרצינומה הפטוצלולרית.
אולטרסאונד הוא כלי ידוע ומוכח עבור יישומים רבים ושונים בתעשיות שונות. אחד היישומים הבולטים והמוצלחים ביותר של אולטרסאונד כוח הוא מיצוי של תרכובות ביו-אקטיביות מצמחים. קוויטציה קולית משבשת תאים וגורמת בכך לשחרור החומר התוך-תאי. בשל השפעות אלה, סוניקציה נותנת תפוקות מיצוי גבוהות ומלאות יותר בזמן עיבוד קצר מאוד. כטכניקת עיבוד לא תרמית, מולקולות ביו-אקטיביות מונעות התפרקות על ידי טמפרטורות גבוהות וכתוצאה מכך תמציות באיכות גבוהה.

ספרות / הפניות


אולטרסוניקה ביצועים גבוהים! מגוון המוצרים Hielscher מכסה את הספקטרום המלא מן ultrasonicator המעבדה הקומפקטית מעל יחידות ספסל העליון למערכות אולטראסאונד תעשייתיות מלאות.

Hielscher אולטרסוניקה מייצרת homogenizers קולי ביצועים גבוהים מ מַעבָּדָה ל גודל תעשייתי.


נשמח לדון בתהליך שלך.

בואו ניצור קשר.