אולטרסאונד בתעשיית המזון

תעשיית המזון וכן בתעשיית התרופות מציעה מגוון אפשרויות גלומות לשימוש אולטרסוניקה.

מעבדי קולי Hielscher משמשים בייצור מזון עבור:

• התפוררות של תאים
• לחילוץ (לחלץ רכיבים תאיים או להשיג אנזים חיידקי תא-חינם)
• הפעלה (אצה) של תגובת אנזים במזונות נוזליים
• האצה של תסיסה
• עִרבּוּב
• הומוגניזציה
• פְּזִירָה של אבקה יבשה בתוך נוזל
• מתחמק שמן / שומן בזרם נוזלי
• ריסוס
• מתרסק
• בדיקה, למשל: בתעשיית המשקאות
• אקטיבציה של אנזימים
• איון מיקרוביאלי (שימור)
• התגבשותה
• עיבוד בשר
• גירוי של תאים חיים
• לחמצון מוגבר

באמצעות יישום עקבי של חומרים מיוחדים, כמו למשל: טיטניום ונירוסטה של ​​כיתה אחרת, את התאימות של הטכניקה עם התהליך מובטח.