שאיבת שום ללא ממיסים אולטרה סאונד
שום (שום ספיום) עשיר בתרכובות אורגאוגופרית (כגון אלצין, גלוטתיון), המעודדים יתרונות בריאותיים רבים. החילוץ אולטרה סאונד היא טכניקה אמינה ויעילה לייצר תמציות שום מרוכז מאוד. תוצאות Ultrasonication בתשואות גבוהות של איכות גבוהה, הספקטרום מלאה תמציות בזמן החילוץ קצר מאוד.
מיצוי Ultrasonic
עקרון העבודה של הפקת האולטרה סאונד (הידוע גם בשם sono-החילוץ) מבוסס על התופעה של מידע אקוסטי. קוויטציה שנוצר אולטרה סאונד יוצר כוחות הטיה גבוה, מיקרו-turbulences, סילוני נוזלי, ו מקומי, מוגבל, טמפרטורה קיצונית והפרשי הלחץ. ההשפעות המכאניות של אולטרסאונד ביצועים גבוהים משבש קירות התא, לקדם את החדירה של הממס לתוך הפנים התא ולהגדיל העברה המונית. כטכניקת החילוץ הבלתי תרמית, sonication מונעת את הירידה התרמית של תרכובות ביו-אקטיביות. הפרמטרים של תהליך אולטרה סאונד יכול להיות מכוונן בדיוק לחומר הגלם ואת החומרים היעד, כך איכות לחלץ מעולה מובטחת.
מיצוי מבוסס מים אולטרה סאונד
Allicin היא מולקולה thiosulfinate הנפוץ ביותר שנמצאו בתמצית שום. Allicin תכונות אנטי בקטריאלי, אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי, אנטי פרוטוזואל, אנטי סרטן ואפקטים היפוגליקמי, ידוע גם לתמוך בריאות לב וכלי דם ואת המערכת החיסונית. פעילויות תרופתי של שום קשורות בעיקר לתגובות החליפין thiol-disulphide עם החלבונים המכילים את thiol.
לייצור תמציות שום מרוכזים מאוד עם כמויות גבוהות של תרכובות אורגנוגופרית, החילוץ אולטרה סאונד היא טכניקה אמינה ויעילה כדי לבודד את תיולים וחומרים ביולוגיים אחרים מן השום. Sonication משחררת את התיוולים מפנים תאי השום ומאפשרת להכין תמצית מלאה של הbiomolecules שום. להפקת אולטרה סאונד של שום, מים יכולים לשמש ממס, שהוא לא רעיל, זול וידידותי לסביבה.
חתך רוחבי של ציפורן שום לפני ואחרי sonication
לימוד ותמונות מאת Bose et al. 2014
homogenizer Ultrasonic UIP2000hdT (2kW) עם הכור ברציפות מעורבב אצווה
אולטרה סאונד Allicin מיצוי פרוטוקולים
ארזנלו ואח ' (2010) לדווח על הפקת אולטרה סאונד של אליצין שיני שום באמצעות מים כמו ממס. הם השתמשו ב -20 גר'. של ציפורן שום מרוסקת הם הsonicated את השום במים מזוקקים 600 מ ל במשך 5 דקות, באמצעות האלישר UP200S (200watts) ב 100% משרעת. השתמשו באמבט קרח. לפליטת חום לאחר הפקת אולטרה סאונד, מחית השום היתה לחצה דרך חמש שכבות גזה. ההשעיה הועברה לצינור 50mL ו centrifuged ב 1258g ב 4 º C עבור 20 דקות כדי להפריד את הפסולת הנותרים מן הנוזל. הסופרנטאנט הועבר לתוך צינור של 50 מ ל סטרילי ונאטם לאחסון.
אסמאעיל ואח ' (2014) מדווח על הפקת אולטראסאונד יעיל של הגופרית המכילה biomolecules ציסטאין וגלוטתיון מנורות שום. הם החילו את החילוץ על בסיס המים על מנת לחלץ תיוולים מנורות שום באמצעות מעלהay בקביעת משרעת 100%. הם מצאו כי ריכוז השום האופטימלי היה 10% (w/v) בהפקת גביע פתוח. הקוונפיקציה של תיוולים נעשה על ידי שימוש בשיטה הכימית של Ellman. הם השיגו תשואה תמצית של 0.170 mM thiols. החוקרים מסיקים כי החילוץ מבוסס מים אולטרה סאונד היא פשוטה, בטוחה וחסכונית שיטה יעילה כדי לבודד את תיולים מן השום.
Bose et al. (2014) בהשוואה להפקת אולטרה סאונד הבדיקה עם הsonication המסורתית, אמבטיה החילוץ מיקרוגל. התוצאות הראו כי החילוץ בדיקה אולטראסוניות סוג נתן את התשואות הגבוהות ביותר של allicin.
- ממיס-free/על בסיס מים
- תשואת מיצוי גבוהה
- תמציות איכות גבוהה
- לא תרמית
- תמצית הספקטרום המלא
- תהליך מהיר
- ירוק, ידידותי לסביבה
- פעולה פשוטה ובטוחה
- תחזוקה נמוכה
- ROI מהיר
מסחטות אולטראסאונד בעלי ביצועים גבוהים
מערכות החילוץ של hielscher Ultrasonics משמשות ברחבי העולם בתעשיית המזון והפארמה לייצור מסחרי של תמציות צמחים באיכות גבוהה המשמשים תוספי מזון, תוספי תזונה ו therapeutics. המטרה שלך היא לייצר קבוצות קטנות יותר של תמציות שום או לעבד כמויות גדולות של תמציות בוטני באיכות גבוהה, Hielscher Ultrasonics יש את מחולץ אולטרה סאונד האידיאלי עבורך.
יתרונות תחרותיים על ידי הפקת אולטרה סאונד
היתרונות העיקריים של הוצאת אולטרה סאונד של תרכובות אקטיביים מחומרים בוטניים כגון שום כוללים את החילוץ מופחת באופן משמעותי את זמן העיבוד, בסביבה ידידותיות בשל הפקת מים מבוסס או להשתמש ממס מופחת ושות קטן זניח2פליטות, כמות נמוכה של אנרגיה בשימוש, כמו גם פעולה פשוטה ובטוחה של מערכות אולטראסוניות.
תהליך התקינה עם האלישר אולטרהיסונים
תמציות, אשר משמשות במזון או בתרופות, צריך להיות מיוצר בהתאם לשיטות הייצור הטובות (GMP) ומתחת למפרטי עיבוד סטנדרטית. מערכות החילוץ הדיגיטלי של hielscher Ultrasonics באים עם תוכנה אינטליגנטית, מה שהופך את זה קל להגדיר ולשלוט התהליך sonication בדיוק. הקלטת נתונים אוטומטית כותב את כל הפרמטרים של תהליך אולטראסוניות כגון אנרגיית אולטרסאונד (סך האנרגיה נטו), משרעת, טמפרטורה, לחץ (כאשר החיישן הזמני וחיישני הלחץ נטענים) עם חותמת תאריך ושעה על כרטיס SD מובנה. זה מאפשר לך לשנות את כל הלוט מעובד באולטרסאונד. במקביל, מובטחת התוכסות ואיכות המוצר הגבוהה ברציפות. החוסן של הציוד האולטרא-סאונד של הירושר מאפשר לבצע 24/7 בעבודה כבדה ובסביבות תובעניות.
הטבלה להלן נותן לך אינדיקציה של יכולת עיבוד משוער של ultrasonicators שלנו:
| נפח תצווה | קצב זרימה | התקנים מומלצים |
|---|---|---|
| 1 עד 500mL | 10 עד 200mL / min | מעלהay |
| 10 עד 2000mL | 20 עד 400mL / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 ל 20L | 0.2 ל 4 ליטר / דקה | UIP2000hdT |
| 10 עד 100 ליטר | 2 עד 10L / min | UIP4000hdT |
| N.A. | 10 עד 100L / min | UIP16000 |
| N.A. | יותר גדול | אשכול UIP16000 |
תיצור איתנו קשר! / שאל אותנו!
הומומרים אולטרה סאונד בעלי עוצמה גבוהה מ מַעבָּדָה ל טַיָס ו תַעֲשִׂיָתִי סוּלָם.
ספרות/הפניות
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Mohsen Arzanlou; Shahab Bohlooli (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology (2010), 59, 1044–1049.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
עובדות שראוי לדעת
שום ויתרונות בריאותיים
השום עשיר ב ביו-מולקולות, אשר מעניקים לשום עוצמה כצמח מרפא וכתוסף תזונה. 200 תרכובות שונות לתרום השפעות בריאותיות רבות של השום. לציפורן שום יש תוכן גבוה במיוחד של תרכובות אורגנוגופרית, כגון alliin, אליצין ו-γ-glutamylcysteine תרכובות כגון γ-glutamyl-s-allylcyine, γ-glutamyl-s-טרנס-1-propenylcysteine. השום מכיל לפחות ארבע פעמים יותר גופרית מאשר ירקות עשירים גופרית כגון בצל, ברוקולי, וכרובית. אלה תרכובות גופרית המכילים לתת שום ריח חריף שלה טעם.
גופרית מכיל biomolecules מכונים תרכובות הידרוקסיל גופרית ושייכים לקבוצה של thiols. הם נמצאים בכל הרקמות והתאים של גוף האדם ולשחק תפקיד מכריע בהרבה תגובות ביוכימיים חיוניים. ציסטאין וגלוטתיון הם שני תיוולים חשובים המצויים בשום. ציסטאין הוא חומצות אמינו המכילות גופרית המכילה קבוצת סולפילוניל כימית מאוד תגובתי. גלוטתיון, טריפפטיד, המורכב מגלוטמט חומצות האמינו, ציסטאין ו גליצין, הוא התרכובת המולקולארית הנמוכה ביותר בכל מקום בגוף האדם. גלוטתיון משמש כסופר נוגד חמצון ומהווה פונקציה חיונית בגוף האדם (למשל, מערכת חיסונית).
אליצין
Allicin הוא אחד הbiomolecules החשובים ביותר בשום מראה השפעות בריאותיות שונות לקידום. Allicin אינו נוכח בציפורן השום שלמה, אך הוא מסנתז, כאשר השום חתוך או נמחץ. , על ידי הוצאת רקמת השום. אנזים שנקרא אליטינואז מופעל Allinase מאתחל את הטרנספורמציה של חומצת האמינו alliin לאלצין ואחרים allylthioates. היווצרות אליצין הוא תהליך מהיר, אשר הושלמה בתוך כמה שניות לאחר ריסוק נורת שום טרייה.