ננוליפוזומים על-קוליים לפורמולציות אליצין מיוצבות
אליצין הוא תרכובת ביו-אקטיבית, אותה ניתן להפיק משיני שום טריות. אליצין נוטה להתכלות ולכן יש לגבש אותו בצורת תוסף מיוצב על מנת לקבל נוסחה חזקה לטווח ארוך. אנקפסולציה על-קולית של אליצין לתוך ננוליפוזומים מגנה על אליצין מפני התפרקות ומביאה לשחרור תרופות בר-קיימא.
יציבות אליצין
ניסוח של מוצרי אליצין כגון תוספי מזון היא משימה מאתגרת בשל חוסר היציבות של אליצין. אליצין רגיש לחמצון ולטמפרטורה, כלומר תכולת האליצין יורדת עם הזמן והטמפרטורה. במיוחד טמפרטורות עיבוד ואחסון הם גורמים קריטיים. פעילות האליצין יציבה יחסית ב-4 מעלות צלזיוס בהשוואה לאליצין המאוחסן בטמפרטורת החדר (בכ-22 מעלות צלזיוס). זמן מחצית החיים הכימי שלו ב-4 מעלות צלזיוס נקבע כ-150 יום, בעוד שבטמפרטורת החדר הוא היה כ-20 יום.
עיבוד מראש של אליצין sis גורם חשוב נוסף שיש לקחת בחשבון. נראה כי אליצין יציב יותר בשום פרוס מאשר בשום טחון.
כשמדובר מיצוי קולי, בדרך כלל סוניקציה יעילה יותר כאשר שטח פנים גדול יותר זמין, כלומר כאשר שום הוא טחון דק. לכן, יש לקבוע את הטיפול המקדים האופטימלי (טחינה לעומת חיתוך) של שום כפרמטר נוסף מלבד הפרמטרים האופייניים של תהליך סוניקציה. קראו עוד על מיצוי אליצין אולטרסוני משום!
אליצין ליפוזומים לייצוב לטווח ארוך
אליצין נוטה להתכלות תרמית ונהרס בתנאים חומציים (pH 3.5 ומטה). לכן תמציות ותוספי אליצין צריכים להיות מאוחסנים במקום שנקרא, כלומר מקרר, בטמפרטורה של כ-4 מעלות צלזיוס כדי להבטיח יציבות ממושכת של מחצית חיים של כשנה.
הנוסחה של אליצין לנשאי ננו שומנים כגון ליפוזומים וג'לים ננו-תחליבים מאריכה את חיי המדף והיציבות של מוצרי אליצין.
נוסחה אולטסונית של ליפוזומים טעוני אליצין
Lu et al. (2014) מדווחים על הכנה מוצלחת של ננוליפוזומים אליצין באמצעות אידוי שלב הפוך בסיוע אולטרה-סאונד. נעשה שימוש בפרמטרים הבאים: יחס לציטין-אליצין של 3.70 : 1, יחס לציטין-כולסטרול של 3.77 : 1, זמן קולי 3 דקות 40 שניות, יחס פאזה מימי אורגני של 3.02 : 1. יעילות המלכודת של אליצין עטוף באולטרסאונד הייתה 75.20 ± 0.62% עם גודל ממוצע של ננו-ליפוזום אליצין של 145.27 ± 15.19 ננומטר. ננוליפוזומים אליצין שהוכנו באולטרסאונד הכילו שחרור מתמשך של תרופה, המאפשר שחרור קבוע של החומר הפעיל לאורך זמן ממושך. זה מקל על הממשל של תרופות ותוספי מזון ומפחית השפעות ציטוטוקסיות.
קרא עוד על הכנת ליפוזום קולי!
ג'ל ננוממולסיה אולטרה-סאונד עם אליצין
ג'ל ננוממולסיה המשתמש בפוליאתילן גליקול נבדק בהצלחה כנשא תרופת אליצין על מנת לשפר את מסיסות המים והזמינות הביולוגית של אליצין. (ראה: Ranjbar et al.)
קרא עוד על ננו-תחליב על-קולי!

UP400STהומוגנייזר על-קולי רב עוצמה של 400 וואט, לייצור ליפוזומים ו-SLN.,
אולטרה-סאונד בעל ביצועים גבוהים עבור אנקפסולציה ליפוזומלית
Hielscher ultrasonicators הם מכשירים אמינים המשמשים בייצור תרופות ותוספי כדי לגבש ליפוזומים באיכות גבוהה עמוס נוגדי חמצון, פוליפנולים, חומצות שומן, ויטמינים, פפטידים ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות. כדי לענות על דרישות הלקוחות שלה, Hielscher מספקת ultrasonicators מן המעבדה הידנית קומפקטית homogenizer ו ultrasonicators העליון ספסל למערכות קוליות תעשייתיות לחלוטין לייצור כמויות גדולות של ניסוחים ליפוזומליים. נוסחת ליפוזומים על-קוליים יכולה להיות מופעלת כאצווה או כתהליך רציף בתוך השורה בתנאים מבוקרים במדויק. מגוון רחב של סונוטרודים על-קוליים (הידועים גם בשם גשושיות או קרניים) וכלי ריאקטור זמינים כדי להבטיח התקנה אופטימלית לייצור הליפוזומים שלך. החוסן של הסוניקטורים של Hielscher מאפשר פעולה 24/7 במשימות כבדות ובסביבות תובעניות.
הטבלה הבאה נותנת לך אינדיקציה ליכולת העיבוד המשוערת של האולטרסאונד שלנו:
נפח אצווה | קצב זרימה | מכשירים מומלצים |
---|---|---|
1 עד 500 מ"ל | 10 עד 200 מ"ל/דקה | UP100H |
10 עד 2000 מ"ל | 20 עד 400 מ"ל/דקה | UP200Ht, UP400ST |
00.1 עד 20 ליטר | 00.2 עד 4L/דקה | UIP2000hdT |
10 עד 100 ליטר | 2 עד 10 ליטר/דקה | UIP4000hdT |
נ.א. | 10 עד 100 ליטר/דקה | UIP16000 |
נ.א. | גדול | אשכול של UIP16000 |
צרו קשר! / שאל אותנו!

לאחר היווצרות של סרט שומנים לאחר rehydration, סוניקציה משמש כדי לקדם את המלכודת של חומרים פעילים בליפוזום. בנוסף, צמצום קולי משיג את גודל הליפוזום הרצוי.
ספרות / מקורות
- Qun Lu; Pei-Ming Lu; Jin-Hua Piao; Xi-Lin Xu; Jian Chen; Liang Zhu; Jian-Guo Jian (2014): Preparation and physicochemical characteristics of an allicin nanoliposome and its release behavior. LWT – Food Science and Technology Vol. 57, Issue 2, July 2014. 686-695.
- Mehdi Ranjbar, Gholamreza Dehghan Nudeh, Batool Tahamipour: Nanoemulsion gel modified with allicin loaded in biological nanofibers: in vitro efficient drug delivery properties.
עובדות שכדאי לדעת
נטע לוי
אליצין הוא תרכובת המיוצרת כאשר שום מרוסק או קצוץ. ניתן להשיג אותו בצורת תוספי תזונה, ונמצא כי הוא מפחית דלקת ומציע יתרונות נוגדי חמצון.
שום טרי מכיל חומצת אמינו בשם אליאין. כאשר הציפורן נמעכת או קצוצה, אנזים, אלינאז, משתחרר. אלין ואלינאז מתקשרים ליצירת אליצין, הנחשב למרכיב הביולוגי הפעיל העיקרי של השום.
תרכובות הגופרית האורגנו-גופרית של השום, כמו אליצין, ידועות בזכות ההשפעות הפרמקולוגיות שלהן, כולל השפעות נוגדות חמצון, נוגדות פרוטוזואל, נוגדות דלקת, אנטי-בקטריאליות, אנטי-סרטניות ומגנות על הלב.