מיצוי המים הקרים אולטרה סאונד של מוגרופאות מפרי הנזיר

  • הנזיר פרי (ש. גרובנורידים) לחלץ ובעיקר מתחם mogroside V שלה משמש כממתיק טבעי לא הקלורי.
    . מוזפאות
  • החילוץ אולטרה סאונד הוא פשוט, מהירה, שיטת החילוץ אמין מיושם בהצלחה כדי לייצר ממתיק טבעי לא הקלורי מן הפרי הנזיר.
  • הפקת אולטרה סאונד ניתן לבצע עם מים או ממיסים כגון אתנול או מתנול. חילוץ המים הוא שיטה ירוקה המאפשרת לייצר תמציות מוגרוסייד באיכות גבוהה.

מוגרופאות כתחליפי סוכר

המבנה הכימי של mogroside V. מיצוי קולי משפר את הבידוד של mongrosides מן פרי הנזירים נותן תשואות גבוהות יותר של החומר המתוק. המבנה הכימי של mogroside V [/caption]פרי הנזירים מכיל טריטרפנואידים מסוג cucurbitane המכונים mogrosides. במיוחד mogroside V זכה לתשומת לב כפי שהוא מציע מתיקות 100-250 פעמים מתוק יותר מאשר סוכר רגיל, תוך המכיל אפס קלוריות. לכן תמצית פרי הנזירים היא כיום ממתיק טבעי פופולרי ללא קלוריות. מוגרוזידים בטעם מתוק שלה להראות יתרונות בריאותיים שונים כגון תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, אשר הופכים את צריכתו במובנים רבים מועיל.

בקשת מידע





Ultrasonic SonoStation - מערכת ייצור All-in-One Ultrasonic המורכבת טנק, מערבב, משאבה וסוניקטור מוכן לייצור.

תחנת סונאוסטיישן – מערכת אולטרה סאונד עם ultrasonicators 2x 2X, מעורבב טנק ומשאבה – היא מערכת ידידותית למשתמש לחילוץ.

 

מיצוי בוטני על-קולי נותן יבולים גבוהים יותר. Hielscher UIP2000hdT, הומוגנייזר 2000 וואט הוא חזק מספיק כדי לחלץ אצוות מ 10 ליטר ל 120 ליטר בקלות.

מיצוי קולי של צמחים - 30 ליטר / 8 גלון אצווה

תמונה ממוזערת של וידאו

 

הפקת אולטרה סאונד של מוגרופאות מפרי הנזיר

טכניקת החילוץ האולטרא סאונד ידועה להגברת תהליכי החילוץ על ידי פתיחת מבני תאים והגדלת העברת המונים. תמציות mogroside יכול להיות מאוד ביעילות התאושש מחומר גלם פרי באמצעות מים או פתרונות מימית שונים כמו ממס. Sonication היא טיפול קל, לא תרמי, אשר ניתן לשלב עם הפקת מים קרים כדי לייצר תמציות פרי הנזיר באיכות הגבוהה ביותר. בטמפרטורת התהליך המתון והימנעות ממיסים קשים, נמנעת השפלה תרמית וכימית של המוגרודים.
עם זאת, בכל הנוגע לשימוש בממס, ניתן להשתמש בסוניקציה עם מגוון אמצעי חילוץ. קרא עוד על השימוש של ממיסים להפקת אולטרה סאונד של בוטסטים!
למשל, במחקר מקרה של לואו ואח '. 2016 אולטראסאונד בסיוע מוצק-נוזלי החילוץ של מוגרובים מתנול/מים (80:20 v/v) נמצא לתת תוצאות מיטביות בעת היותו נוח, עלות אפקטיבית, ו מאוד מיופקת.

מדוע אולטרסוניקציה למיצוי פרי הנזירים?

מיצוי מסוג בדיקה קולית היא שיטה יעילה ביותר לחילוץ מוגרוזידים מפרי הנזירים (Siraitia grosvenorii), ממתיק טבעי הידוע במתיקותו העזה ללא קלוריות. הנה כמה היבטים חשובים שכדאי לדעת על תהליך החילוץ הזה:

עקרון מיצוי קולי: מיצוי מסוג בדיקה קולית משתמש באולטרסאונד בעוצמה גבוהה כדי ליצור קוויטציה בממס. היווצרותן המהירה וקריסתן של בועות אלה מייצרות כוחות אינטנסיביים מקומיים המשבשים את דפנות התא או את החומר הצמחי ומקדמים העברת מסה, מה שמקל על שחרור מוגרוזידים לממס.

  • יְעִילוּת: מיצוי קולי ידוע ביעילות הגבוהה שלו בחילוץ תרכובות ביו-אקטיביות כמו מוגרוזידים. זה מקצר באופן משמעותי את זמני החילוץ בהשוואה לשיטות קונבנציונליות, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת עבור יישומי חילוץ רבים.
  • בחירת ממס: הבחירה בממס היא קריטית. בדרך כלל, מים או תערובת של מים ואתנול משמשים כדי לחלץ mogrosides מפרי הנזירים. ניתן להרכיב את תערובת הממסים כדי לייעל את יעילות המיצוי ואת טוהר התמצית.
  • אופטימיזציה: פרמטרים כגון זמן סוניקציה, טמפרטורה, ריכוז הממס והיחס בין פרי הנזירים לממס צריכים להיות אופטימליים כדי למקסם את מיצוי המוגרוסיד תוך מזעור הפירוק של תרכובות אלה.
    בקרת טמפרטורת הגוף: ניטור ושליטה על הטמפרטורה במהלך מיצוי קולי הוא חיוני. טמפרטורות גבוהות עלולות להוביל לפירוק מוגרוזיד, המשפיע על איכות התמצית.
    קרא עוד על בקרת טמפרטורה במהלך סוניקציה!
  • מדרגיות: חילוץ מסוג בדיקה קולית יכול להתבצע בקני מידה שונים, החל ממערכי מעבדה קטנים ועד מערכות תעשייתיות גדולות יותר. יש לבחור את קנה המידה של הפעולה על בסיס השימוש המיועד וצרכי הייצור.
  • היתרונות של מיצוי מוגרוזיד קולי במבט חטוף:

    • תשואה גבוהה יותר
    • איכות גבוהה
    • לא תרמית, הוצאה קרה
    • ממס חינם
    • זמן חילוץ מופחת
    • התעצמות תהליך
    • רטרו-התאמה אפשרי
    • הפקת גרין
    UP200Ht sonicator למיצוי פרי הנזירים

    סוניק UP200Ht למיצוי פרי הנזירים

    בקשת מידע





     

    במצגת זו אנו מציגים בפניכם את ייצור התמציות הבוטניות. אנו מסבירים את האתגרים של ייצור תמציות בוטניות באיכות גבוהה וכיצד סוניקטור יכול לעזור לך להתגבר על אתגרים אלה. מצגת זו תראה לך כיצד מיצוי קולי עובד. אתה תלמד, מה היתרונות שאתה יכול לצפות באמצעות sonicator עבור חילוץ וכיצד אתה יכול ליישם מחלץ קולי לתוך ייצור תמצית שלך.

    מיצוי בוטני אולטראסוני - כיצד להשתמש בסוניקטורים כדי לחלץ תרכובות בוטניות

    תמונה ממוזערת של וידאו

     

    ביצועים גבוהים Ultrasonic Extractors

    Hielscher Ultrasonics מציעה מעבדה קומפקטית רב עוצמה, בגודל בינוני ספסל העליון תעשייתי extractors, אשר ניתן להפעיל ברציפות 24/7 תחת עומס מלא. בהתאם לחומר הגלם שלך ואת נפח התהליך, אנו יכולים להציע לך מערכת מיצוי קולי המתאים לצרכים שלך. ניתן לבחור בין אצווה לבין מיצוי רציף. הרחבה מאוחרת יותר ליכולות תהליך גדולות יותר יכולה להיעשות בקלות מכיוון שניתן לשנות את קנה המידה של תהליכים על-קוליים באופן ליניארי.
    טייס Hielscher וסוניקטורים תעשייתיים מספקים באופן אמין אמפליטודות גבוהות מאוד – המאפשר להפעיל הגברה של עד 200 μm אמין ברציפות לרוץ ב 24/7 המבצע. בעבור הגברה גבוהה יותר, המלון מציע גם שדות אולטרה סאונד מותאמים אישית. החוסן של הציוד האולטרה-סאונד של הירושר מאפשר פעולות בשירות כבד ובסביבות תובעניות.
    כיצרן מנוסה ותיק של מחלצים קוליים בעוצמה גבוהה, Hielscher הוא השותף האמין שלך עבור מיצוי מתוחכם. אנו מייעצים ומסייעים ללקוחותינו בידע שלנו ומלווים אותם משלב בדיקת ההיתכנות ועד ההתקנה התעשייתית.
    צרו איתנו קשר עכשיו! אנו שמחים לדון בדרישות החילוץ שלך איתך!
    הטבלה להלן נותן לך אינדיקציה של יכולת עיבוד משוער של ultrasonicators שלנו:

    נפח תצווהקצב זרימההתקנים מומלצים
    10 עד 2000mL20 עד 400mL / minUf200 ः t, UP400St
    0.1 ל 20L0.2 ל 4 ליטר / דקהUIP2000hdT
    10 עד 100 ליטר2 עד 10L / minUIP4000
    N.A.10 עד 100L / minUIP16000
    N.A.יותר גדולאשכול UIP16000

    תיצור איתנו קשר! / שאל אותנו!

    בקש מידע נוסף

    אנא השתמש בטופס להלן, אם אתה רוצה לבקש מידע נוסף על homogenization קולי. נשמח להציע לך מערכת קולי הפגישה הדרישות שלך.









    הינכם מתבקשים לשים לב מדיניות פרטיות.


    תאי זרימה קוליים משמשים להפחתת גודל חלקיקים ומיצוי בוטני בין יישומים רבים אחרים.

    כורי זרימה על-קוליים יעילים מאוד במיצוי בוטני

    יתרונות של הפקת סאונד

    • תמציות איכות גבוהה
    • מיצוי מלא יותר
    • שיעור מיצוי גבוה
    • שימוש בממיסים שונים
    • רעיל
    • שיטה לא תרמית (קרה)
    • תהליך החילוץ המהיר
    • בטוח וקל לשימוש
    • מדרגיות לינארית


    ספרות / הפניות

    • ג'ינג ליו, יכול ליאו, יונגחאי רונג, לונג רונג (2012): חילוץ של Mogroside ו לימונים עם שיטות מיצוי שונות ומידול שלה. כתב העת הבינלאומי להנדסת מזון, כרך 8, סוגיה 2. 1556-3758.
    • לואו זי, שי ה., ג'אנג ק., צ'ין X, גואו י, מא X (2016): כרומטוגרפיה נוזלית עם שיטת ספקטרומטריה מרובת המסה לקביעת הסימולטני של מספר מותמרים מתוקים בפירות של סיראיטיה גרובנאני וממתיקים המשווקים שלה. J ספט Sci. 2016 בנובמבר; 39 (21): 4124-4135.
    • פטיט-יצחק, וג י., חמדת פ (2013): אצווה ואולטרסאונד רציף החילוץ של בולdo עלים (Peumus בולדוס מול.). היומן הבינלאומי של המדע המולקולרי 14, 2013. 5750-5764.
    • דוגן קוברה, פ.ק. אקמן, פ. ת'רנוק(2019): שיפור הזמינות הביולוגית של מרווה ונענע על ידי מיצוי אולטרה סאונד. כתב העת הבינלאומי למדעי החיים וביוטכנולוגיה, 2019. 2(2): עמ' 122- 135.
    • פולאדי, חאמד; מרתזוי, סיד עלי; רג'אא'י, אחמד; אלחמי ראד, אמיר חסין; סאלאר באשי, דאוד; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): אופטימיזציה של מיצוי תרכובות פנוליות של jujube (Ziziphus Jujube) באמצעות שיטת מיצוי בסיוע אולטרסאונד.

    עובדות שראוי לדעת

    מהו פרי הנזירים?

    הפירות של סיראיטיה גרובנאני (סווינגל), גפן עשנית הידועה גם בשם לואו האן גואו, בודהה fuit, או הפרי אריכות הימים, ניתן למצוא באופן נרחב דרך אסיה, שם הם מוערכים כמו צמח המרפא לטיפול שיעול, כאבי גרון ועצירות. בעולם המערבי, תמציות פרי הנזיר זכו לפופולריות גבוהה כמו ממתיק לא קלורי עבור מזון ומשקאות.
    המרכיבים העיקריים של תמציות לואו האן גואו של פירות הם cucurbitane (הידוע בשם mogrosides, במיוחד mogrosides II, III, IV, V, ו VI), כמו גם פלבנואידים ו melanoidins.
    Mogrosides הם מסוג triterpenoid המין השני, אשר אחראים לטעם מתוק אינטנסיבי. מונק פירות’ גליצידים מורכבים ממקורות שונים. Mogroside V הוא מרכיב המתיקות העיקרית של הפרי והוא נוכח כמויות גבוהות יחסית (0.50%) ב ש. גרובנאוריי. תמצית ה-V הטהורה היא כ-250 – 450 פעמים יותר מתוק מזה של אותו ריכוז של סוכרוז (סוכר שולחני)
    תמצית פרי הנזיר, אשר מבודד באמצעות מים כמו ממס, הוא כ. 150 פעמים מתוק יותר מאשר סוכרוז והוא דיווח להישאר יציב גם כאשר מבושלים במים עבור 5 h.
    מחקרים הוכיחו כי V mogroside מעשים כמו נוגד חמצון שיכול לנקות מינים חמצן תגובתי (ROS) ומונע ובכך נזק DNA. אלה מאפיינים מרובים של mogrosides של פרי הנזיר הופך את התמצית לתוך מוצר מוערך מאוד. החילוץ בסיוע אולטרה באמצעות אולטרסאונד הוחל בהצלחה לחלץ ולבודד mogroside V מ S. גרובנאוריי (פרי הנזיר) לשימוש תזונתי במזון ומשקאות, כמו גם עבור מוצרים רפואיים.

    מהם המרכיבים הפעילים בפרי הנזירים?

    פרי הנזירים (Siraitia grosvenorii), הידוע גם בשם luo han guo, מכיל מספר מרכיבים פעילים, כאשר העיקריים שבהם הם mogrosides. להלן המרכיבים הפעילים העיקריים:

    • מוגרוזידים: אלה הם קבוצה של גליקוזידים triterpene, שהם תרכובות ממתיק העיקרי פרי הנזירים. הבולט שבהם הוא מוגרוזיד V, שהוא הנפוץ והמתוק ביותר מבין המוגרוסידים.
    • ויטמינים: פרי הנזירים מכיל ויטמין C ומספר ויטמינים מקבוצת B.
    • חומצות אמינו: הוא מכיל חומצות אמינו שונות התורמות לפרופיל התזונתי שלו.
    • חמצון: פרי הנזירים עשיר בנוגדי חמצון, המסייעים להילחם בעקה חמצונית בגוף.
    • פוליסכרידים: אלה תורמים ליתרונות הבריאותיים הכלליים של הפרי, כולל תכונות פוטנציאליות לחיזוק מערכת החיסון.

    המוגרוסידים, במיוחד מוגרוזיד V, אחראים למתיקות העזה של פרי הנזירים, שיכולה להיות מתוקה עד פי 250 מסוכרוז (סוכר שולחני) אך ללא קלוריות.

    האם פרי הנזירים מעלה את רמת הגלוקוז בדם?
    ממתיק פרי הנזירים נחשב בדרך כלל לניטרלי מבחינת אינסולין, כלומר הוא אינו מעלה את רמות האינסולין.

    אפס קלוריות ופחמימות: ממתיק פרי הנזירים אינו מכיל קלוריות או פחמימות, ולכן אינו מעלה את רמות הגלוקוז בדם.
    מוגרוזידים: התרכובות המתוקות בפרי הנזירים, בעיקר מוגרוזיד V, עוברות מטבוליזם שונה מסוכר ואין להן את אותה השפעה על רמות הגלוקוז והאינסולין בדם.
    מחקרים ומחקרים: מחקרים הראו כי תמצית פרי הנזירים אינה משפיעה באופן משמעותי על רמות הגלוקוז או האינסולין בדם. זה הופך אותו לממתיק מתאים לאנשים עם סוכרת או לאלה המעוניינים לנהל את רמות הסוכר בדם שלהם.

    אמנם תגובות אינדיבידואליות לממתיקים יכולות להשתנות, אבל הראיות מצביעות על כך שממתיק פרי הנזירים אינו גורם לעלייה חדה באינסולין והוא חלופה בטוחה למי שמודאג מאיזון רמות הסוכר בדם.

    נשמח לדון בתהליך שלך.

    בואו ניצור קשר.