מיצוי רוזמרין באמצעות אולטרסאונד כוח

רוזמרין הוא צמח ריחני ירוק-עד העשיר בתרכובות ביו-אקטיביות ובשמנים אתריים, המשמשים במוצרי מרפא, מזון וקוסמטיקה. מיצוי אולטראסוני הוא טכניקה קלה אך יעילה ביותר לבידוד תרכובות ביו-אקטיביות ושמנים אתריים מרוזמרין וצמחי מרפא אחרים. מיצוי אולטראסוני מעניק תפוקות גבוהות יותר ואיכות מיצוי מעולה תוך זמן עיבוד קצר.

ייצור תמצית רוזמרין עם אולטראסאונד

אולטראסוניקאטורים יעילים מאוד כשמדובר בייצור תמציות בוטניות. אולטרסאונד היא טכניקת מיצוי עדינה ולא תרמית, המאפשרת עיבוד עדין ובידוד של מולקולות ביו-אקטיביות עדינות מצמחים. מכיוון שסוניקציה מפעילה רק כוחות מכניים גרידא, נמנעת פגיעה במולקולות רגישות לחום. זה מאפשר להכין תמצית ספקטרום מלא המכיל תרכובות ביו-אקטיביות רבות, אשר אינטראקציה אחד עם השני וכתוצאה מכך מה שנקרא אפקט הפמליה. לדוגמה, תמצית רוזמרין קולית מכילה כמויות גבוהות של מולקולות ביו-אקטיביות כגון חומצה קרנוזית, קרנוסול, חומצה רוזמרינית, חומצה אולאנולית, חומצה אורסולית, קמפור, 1,8-cineole, חומצה p-coumaric וחומצה קפאית.
כדי לייצר תמצית רוזמרין, תרכובות ביו-אקטיביות מבודדות מהעלים דמויי המחט של צמח הרוזמרין (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis). הוא משמש בדרך כלל כחומר משמר וחומרי טעם טבעיים בתעשיות המזון והקוסמטיקה.

תמצית רוזמרין מכילה מספר תרכובות ביו-אקטיביות, כולל נוגדי חמצון כגון חומצה קרנוזית וחומצה רוזמרינית, שהוכחו כבעלי תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-סרטניות. תכונות אלה הופכות את תמצית הרוזמרין לשימושית לשמירה על הטריות והאיכות של מוצרי מזון, כמו גם לספק יתרונות בריאותיים פוטנציאליים בתוספי תזונה ותרופות טבעיות.
בתעשיית המזון, תמצית רוזמרין מתווספת לעתים קרובות לבשר מעובד, מאפים וחטיפים כדי להאריך את חיי המדף שלהם ולמנוע חמצון. הוא משמש גם כחומר טעם טבעי ברטבים, רטבים ומרינדות.
בתעשיית הקוסמטיקה, תמצית רוזמרין משמשת במוצרי טיפוח העור והשיער בזכות התכונות נוגדות החמצון ונוגדות הדלקת שלה, שיכולות לעזור להגן ולהזין את העור והשיער. הוא משמש גם כניחוח וצבע טבעיים בחלק ממוצרי הקוסמטיקה.

כיצד פועל הייצור של תמצית רוזמרין באמצעות אולטראסוניקטור מסוג בדיקה?

הייצור של תמצית רוזמרין באמצעות אולטרסוניקטור מסוג בדיקה בדרך כלל כרוך בשלבים הבאים:

1. הכנת הרוזמרין: עלי הרוזמרין מנוקים, מיובשים ונטחנים לאבקה דקה.
2. חילוץ: אבקת רוזמרין הקרקע מעורבבת עם ממס כגון אתנול או מים, ואת התערובת הוא sonicated באמצעות בדיקה מסוג אולטראסוניקטור. האולטרסאונד משתמש בגלי קול בתדר גבוה כדי ליצור בועות קוויטציה, המסייעות לפרק את החומר הצמחי ולשחרר את החומרים הפעילים.
3. סִנוּן: התערובת מסוננת כדי להסיר את כל החומר הצמחי שנותר, ומשאירה אחריה תמצית נוזלית.
4. ריכוז: תמצית הנוזל מרוכזת באמצעות מאייד סיבובי או שיטה מתאימה אחרת, כדי להגדיל את ריכוז החומרים הפעילים.
5. ייבוש: התמצית המרוכזת מיובשת בשיטה מתאימה, כגון ייבוש בהתזה או ייבוש בהקפאה (ליופיליזציה) על מנת לייצר תמצית בצורת אבקה יבשה.
6. אריזה: לאחר מכן אורזים את האבקה היבשה ומאחסנים אותה במקום קריר ויבש עד שהיא מוכנה לשימוש.

השימוש באולטרסאונד מסוג בדיקה בתהליך המיצוי מאפשר מיצוי יעיל ואפקטיבי יותר של החומרים הפעילים מעלי הרוזמרין, וכתוצאה מכך תמצית איכותית יותר עם ריכוז גדול יותר של תרכובות מועילות. בנוסף, שיטה זו יכולה לשמש בקנה מידה גדול, מה שהופך אותו מתאים לייצור מסחרי. Hielscher אולטראסוניקאטורים מאפשרים בקרת פרמטרים מדויקת בתהליך ואת קנה המידה הליניארי של תהליך החילוץ לכל נפח רצוי.

עליונות מוכחת מדעית של מיצוי רוזמרין קולי

בדו"ח המחקר המדעי שלהם, Dhoubi et al. (2020) חוקרים את ההשפעה של שיטות מיצוי שונות על ההרכב הכימי והעוצמה נוגדת החמצון של תמציות Rosmarinus officinalis L. . הם משווים בין שלוש שיטות מיצוי: מיצוי נוזלים סופר-קריטי, מיצוי בסיוע אולטרסאונד (איחוד האמירויות הערביות) באמצעות אולטראסוניקטור Hielscher UIP1000hdT, ומיצוי בסיוע מיקרוגל (MAE).

עיקרי המחקר:

• החוקרים מצאו כי שיטת המיצוי השפיעה באופן משמעותי על ההרכב הכימי ועל העוצמה נוגדת החמצון של תמציות הרוזמרין. בהשוואה לטכניקות מיצוי אחרות של מיצוי נוזלים סופר-קריטיים ומיקרוגל, מיצוי בסיוע אולטרסאונד נתן את התוצאות הטובות ביותר.
• תמצית קולית של רוזמרין עם אתנול היה עשיר מאוד פוליפנולים.
• עם סוניקציה, יכולת נוגדת חמצון גבוהה יותר נצפתה במיצוי בזמן קצר (10 דקות).

פרוטוקול למיצוי רוזמרין אולטראסוני

החילוץ בסיוע אולטרסאונד בוצע באולטרסאונד מסוג בדיקה באמצעות סונוטרוד (UIP1000hd, Hielscher אולטרסוניקה, ראה תמונה למטה). תערובת של אבקת רוזמרין ואתנול מוחלט (1:3 w/v) הוכנסה לכור ז'קט כפול ונחשפה לאולטרסאונד בהספק של 750 וואט למשך 10 דקות. טמפרטורת השאיבה הווספה ב-25 מעלות צלזיוס. תמצית קולי היה צנטריפוגה ב 4000 סל"ד במשך 10 דקות. הסופרנטנט הוסר ורוכז תחת ואקום באמצעות מאייד ואקום סיבובי.

באופן ספציפי, מיצוי קולי הפיק תמציות עם ריכוזים גבוהים יותר של תרכובות פנוליות כוללות, פלבנואידים וקרוטנואידים, כמו גם פעילות נוגדת חמצון גבוהה יותר, בהשוואה למקרק. בנוסף, מיצוי קולי היה שיטות יעילות יותר, לייצר תשואות גבוהות יותר של תמצית בפרק זמן קצר יותר.
המחברים מסיקים כי בחירת שיטת המיצוי היא גורם חשוב שיש לקחת בחשבון בעת ייצור תמציות רוזמרין לשימוש בתעשיות המזון, הקוסמטיקה והתרופות. מיצוי אולטראסוני הוא שיטת מיצוי מבטיחה שעשויה לייצר תמציות חזקות ויעילות יותר עם תשואות גבוהות יותר.
צוות המחקר הגיע למסקנה כי “מבין התמציות שנחקרו, רוזמרין שהופק באופן אולטרה-סאונד הפגין פעילות נוגדת חמצון גבוהה יותר בהתאם לשני מבחני הפעילות נוגדת החמצון. זה היה קשור לתכולה הפנולית הכוללת הגבוהה יותר, ובמיוחד לתכולת החומצה הקרנוזית והחומצה הרוזמרינית. יתר על כן, נבדק בתאים אנושיים פיברובלסטים שנחשפו לעקה חמצונית, התמצית העל-קולית שלנו ביצעה פעילות נוגדת חמצון חזקה בהשוואה לחומצה גאלית ו-N-אצטיל-ציסטאין. לפיכך, במטרה להחליף נוגדי חמצון סינתטיים, תמצית הרוזמרין המוכנה באופן אולטרה-סוני שלנו, מקור טבעי של נוגדי חמצון, עשויה לעניין מספר יישומים תעשייתיים.”

אולטרסוניקאטורים בעלי ביצועים גבוהים למיצוי רוזמרין וצמחי מרפא

Hielscher אולטרסוניקה מייצרת ומספקת אולטרסוניקאטורים בעלי ביצועים גבוהים בכל כוח וגודל. הפורטפוליו שלנו של הומוגנייזרים וממציאים על-קוליים נע בין מכשירים ניידים ידניים למערכות ייצור תעשייתיות לחלוטין לעיבוד מוטבע של כמויות גדולות בקנה מידה מסחרי.

תכנון, ייצור וייעוץ – איכות תוצרת גרמניה

Hielscher אולטראסוניקאטורים ידועים באיכות הגבוהה ביותר שלהם סטנדרטים עיצוב. עמידות ותפעול קל מאפשרים שילוב חלק של האולטרסוניקאטורים שלנו במתקנים תעשייתיים. תנאים מחוספסים וסביבות תובעניות מטופלים בקלות על ידי Hielscher אולטראסוניקאטורים.

Hielscher אולטרסוניקה היא חברה מוסמכת ISO ולשים דגש מיוחד על ultrasonicators ביצועים גבוהים הכוללים טכנולוגיה חדישה וידידותיות למשתמש. כמובן, Hielscher אולטרסוניקאטורים הם תואמי CE ועומדים בדרישות של UL, CSA ו- RoHs.
צרו קשר עכשיו! הצוות הטכני המאומן והמנוסה שלנו ישמח לדון איתך בתהליך המיצוי שלך ולהמליץ לך על הקולט הקולי המתאים ביותר!

הטבלה להלן נותן לך אינדיקציה של יכולת עיבוד משוער של ultrasonicators שלנו: