Ultrasonic topic: "ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોલિસેકરાઇડ્સ માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ"
પોલિસેકરાઇડ્સ, જેને ગ્લાયકેન્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે લાંબા-સાંકળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (દા.ત. સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, ગ્લાયકોજેન) નું એક સ્વરૂપ છે જેના પરમાણુઓ અસંખ્ય ખાંડના અણુઓ (મોનોસેકરાઇડ્સ) સાથે જોડાયેલા હોય છે. મોનોસેકરાઇડ્સની સંખ્યા ખૂબ જ બદલાઈ શકે છે: પોલિસેકરાઇડ્સમાં 10 થી હજાર સુધીના મોનોસેકરાઇડ્સ (ખાંડના અણુઓ) સાંકળોમાં ગોઠવાયેલા હોય છે. પોલિસેકરાઇડ્સમાં સૌથી સામાન્ય મોનોસેકરાઇડ્સ ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, ગેલેક્ટોઝ અને મેનોઝ છે. પોલિમેરિક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવાને કારણે, પોલિસેકરાઇડ્સ રેખીયથી અત્યંત ડાળીઓવાળું બંધારણ પ્રદર્શિત કરી શકે છે.
પોલિસેકેરાઇડ્સ મોટાભાગે છોડમાં જોવા મળે છે, દા.ત. અનાજ, બટાકા અને કઠોળમાં સ્ટાર્ચ તરીકે. પેક્ટીન, ઇન્યુલિન અથવા સેલ્યુલોઝ જેવા ડાયેટરી ફાઇબર્સ મુખ્યત્વે આખા અનાજ, કઠોળ, શાકભાજી અને ફળોમાં હાજર હોય છે. પરંતુ પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા ખોરાકમાં પણ ઓછી માત્રામાં પોલિસેકરાઈડ મળી શકે છે, દા.ત. શેલફિશ અને પ્રાણીના યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન. કરચલા અને ઝીંગા જેવા ક્રસ્ટેશિયનના શેલમાં અપચો ફાઇબર ચિટિન અને તેના વ્યુત્પન્ન ચિટોસન મુખ્ય ઘટક છે.
પોલિસેકરાઇડ્સ પોષણમાં એક મહત્વપૂર્ણ સંયોજન છે. કેટલાક પોલિસેકેરાઇડ્સ ઊર્જાના ગાઢ સ્ત્રોત છે (દા.ત. ગ્લુકોઝ), અન્ય તેમના બળતરા વિરોધી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના મોડ્યુલેટીંગ ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે (દા.ત. બીટા-ગ્લુકેન્સ, ગ્લુકોમેનાન્સ, એરાબીનોક્સીલાન્સ).
ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, આહાર પૂરવણીઓ અને દવાઓ બનાવવા માટે, પોલિસેકરાઇડ્સ કાચા માલ (દા.ત. અનાજ, ઔષધીય મશરૂમ્સ, જડીબુટ્ટીઓ) માંથી કાઢવામાં આવે છે અને પોલિસેકરાઇડ-સમૃદ્ધ ઉત્પાદનમાં કેન્દ્રિત હોવું જોઈએ. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોલિસેકરાઇડ અર્ક મેળવવા માટે, નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ એ છોડના પોલિસેકરાઇડને અલગ કરવા માટેનું મુખ્ય પરિબળ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ બિન-થર્મલ આઇસોલેશન તકનીક છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને ફાર્મા ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. સોનિકેશન કોષની દિવાલોને તોડે છે અને સંગ્રહિત પોલિસેકરાઇડ્સને મુક્ત કરે છે. ઔષધીય મશરૂમ, અનાજ, શેવાળ, જિનસેંગ, સાયલિયમ અને અન્ય ઘણી શાકભાજી અને ફળોમાંથી પોલિસેકરાઇડ્સ પહેલેથી જ અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટરનો ઉપયોગ કરીને સફળતાપૂર્વક કાઢવામાં આવ્યા છે.
Hielscher Ultrasonics લેબ, બેન્ચ-ટોપ અને ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમો સપ્લાય કરે છે. બધા Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ મજબૂત છે, 24/7 કામગીરી માટે બનેલ છે અને સરળ છે & ચલાવવા માટે સલામત.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તમારા પોલિસેકરાઇડ ઉત્પાદનને કેવી રીતે સુધારી શકે છે તે વિશે વધુ વાંચો!
Found 34 hits. Showing results 13 - 24.
Mycoprotein ના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને તેના કાર્યકારી સિદ્ધાંત
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ કરવા માટે પસંદગીની તકનીક છે. સોનિકેશન સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ પ્રાપ્ત કરે છે અને તેથી ખૂબ જ ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમયમાં શ્રેષ્ઠ અર્ક ઉપજ પ્રાપ્ત થાય છે. આવી કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ હોવાથી, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ખર્ચ છે-…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
પોષક પૂરવણીઓ માટે અલ્ટ્રાસોનિક શેવાળ નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ શેવાળના કોષોને અસરકારક રીતે અને ઝડપથી વિક્ષેપિત કરવાની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. સોનિકેશન બાયોએક્ટિવ સંયોજનોની સંપૂર્ણ માત્રાને મુક્ત કરી શકે છે, જે અલ્ટ્રાસોનિક તકનીકને અત્યંત કાર્યક્ષમ બનાવે છે. શેવાળમાંથી પ્રોટીન, લિપિડ્સ અને ફેનોલિક્સ કેવી રીતે બહાર કાઢવું…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
ચિટિનથી ચિટોસનનું અલ્ટ્રાસોનિક ડીસીટીલેશન
ચિટોસન એ ચિટિનથી મેળવેલ બાયોપોલિમર છે જે ફાર્મા, ફૂડ, એગ્રીકલ્ચર અને ઉદ્યોગમાં ઘણી એપ્લિકેશન ધરાવે છે. ચિટોસનથી ચિટિનનું અલ્ટ્રાસોનિક ડીસીટીલેશન સારવારને નોંધપાત્ર રીતે તીવ્ર બનાવે છે - ઉચ્ચ ચીટોસન ઉપજ સાથે કાર્યક્ષમ અને ઝડપી પ્રક્રિયા તરફ દોરી જાય છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
અલ્ટ્રાસોનિક એન્થોકયાનિન નિષ્કર્ષણ
એન્થોકયાનિનનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં કુદરતી કલરન્ટ અને પોષક ઉમેરણ તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા એન્થોકયાનિન મેળવવા માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ અને સરળ તકનીક છે. પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર્સનો ઉપયોગ છોડમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની એન્થોકયાનિન છોડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
સ્પ્રે-સૂકવણી પહેલાં માઇક્રોએનકેપ્સ્યુલેશન માટે અલ્ટ્રાસોનિક નેનો-ઇમલ્સિફિકેશન
સ્પ્રે-ડ્રાયિંગ દ્વારા સક્રિય ઘટકોને માઇક્રોએનકેપ્સ્યુલેટ કરવા માટે, ઝીણા કદના સ્થિર માઇક્રો- અથવા નેનોઇમલસન તૈયાર કરવું આવશ્યક છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઇમલ્સિફિકેશન એ સ્થિર માઇક્રો- અને નેનો-ઇમ્યુલેશન ઉત્પન્ન કરવા માટે એક સરળ અને વિશ્વસનીય તકનીક છે વૈકલ્પિક સર્ફેક્ટન્ટ તરીકે, બાયોપોલિમર્સ જેમ કે ગમ અરાબી અથવા WPI…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Astragalus Membranaceus રુટમાંથી પોલિસેકરાઇડ્સનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
એસ્ટ્રાગાલસ મેમ્બ્રેન્સસ (જેને એસ્ટ્રાગાલસ પ્રોપિંકુસ પણ કહેવાય છે) ના મૂળમાં સેપોનિન સાયક્લોએસ્ટ્રાજેનોલ હોય છે, જે ટેલોમેરેઝને સક્રિય કરી શકે છે અને તેથી ટેલોમેરેસની લંબાઈને લંબાવી શકે છે. ટેલોમેર લંબાઈ દીર્ધાયુષ્ય સાથે સંકળાયેલ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ સાયક્લોએસ્ટ્રાજેનોલને અલગ કરવાની શ્રેષ્ઠ તકનીક છે અને…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
બિટર તરબૂચમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
કડવું તરબૂચ (જેને કડવું સફરજન, કારેલા, કડવું સ્ક્વોશ, બાલસમ-પિઅર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને સેપોનિન્સ જેવા આરોગ્ય-લાભકારી સંયોજનોથી ભરપૂર ફળ છે. Sonication વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે જાણીતું છે. અલ્ટ્રાસોનિક…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
સાધુ ફળમાંથી મોગ્રોસાઇડ્સનું અલ્ટ્રાસોનિક ઠંડા-પાણીનું નિષ્કર્ષણ
સાધુ ફળ (એસ. ગ્રોસવેનોરી) અર્ક અને ખાસ કરીને તેના સંયોજન મોગ્રોસાઇડ V નો ઉપયોગ કુદરતી બિન-કેલરી સ્વીટનર તરીકે થાય છે. મોગ્રોસાઇડ્સ. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક સરળ, ઝડપી, પુનઃઉત્પાદનક્ષમ અને વિશ્વસનીય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે જે સાધુ ફળમાંથી કુદરતી બિન-કેલરી સ્વીટનર બનાવવા માટે સફળતાપૂર્વક લાગુ પડે છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cold-water-extraction-of-mogrosides-from-monk-fruit.htm
ફળ અને બાયો-વેસ્ટમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન એક્સ્ટ્રક્શન
પેક્ટીન્સ એ ખૂબ જ વારંવાર વપરાતું ફૂડ એડિટિવ છે, જે મુખ્યત્વે તેની જેલિંગ અસરો માટે ઉમેરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પેક્ટીન અર્કની ઉપજ અને ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. સોનિકેશન તેની પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવતી અસરો માટે જાણીતું છે, જેનો ઉપયોગ પહેલાથી જ મેનીફોલ્ડ ઔદ્યોગિકમાં થાય છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
સ્પિરુલિના રંગદ્રવ્યોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માઇક્રોએલ્ગીના શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાના અર્કને અલગ કરવા માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ હોવાનું સાબિત થયું છે. સ્પિરુલિના પિગમેન્ટ્સ જેમ કે ફાયકોસાયનિન સુપરફૂડ તરીકે ઓળખાય છે, જે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે સ્વાસ્થ્ય લાભમાં ફાળો આપે છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm
ઔષધીય મશરૂમ્સનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
ઔષધીય મશરૂમ્સ તેમના અસાધારણ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. તાજેતરમાં, ઔષધીય ફૂગ આરોગ્યને સુધારવા અને ઉર્જા વધારવા માટે મુખ્ય પ્રવાહની કોમોડિટીમાં ફેરવાય છે. ઔષધીયની આરોગ્ય સહાયક અસરોના સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમનો અનુભવ કરવા માટે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm