હિલ્સચર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટેકનોલોજી

પોષક પૂરવણીઓ માટે અલ્ટ્રાસોનિક શેવાળ નિષ્કર્ષણ

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ શેવાળના કોષોને અસરકારક અને ઝડપથી વિક્ષેપિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. સોનિકેશન બાયએક્ટિવ સંયોજનોની સંપૂર્ણ માત્રાને મુક્ત કરી શકે છે, જે અલ્ટ્રાસોનિક તકનીકને ખૂબ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક્સથી શેવાળમાંથી પ્રોટીન, લિપિડ્સ અને ફેનોલિક્સ કેવી રીતે કા .વા

એલ્ગલ અને માઇક્રોએગાલ પ્રજાતિઓ જૈવિક રૂપે સક્રિય સંયોજનોમાં સમૃદ્ધ છે જેમ કે પ્રોટીન, લિપિડ્સ, કેરોટિનોઇડ્સ, રંગદ્રવ્યો (દા.ત., ફાયકોકાયનિન્સ, અષ્ટક્સંથિન વગેરે), ફિનોલિક્સ અને પોલિસેકરાઇડ્સ. આ તેમને ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓ માટે અર્ક ઉત્પન્ન કરવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કુદરતી સામગ્રી બનાવે છે. પોષક પૂરવણી માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શેવાળ પ્રજાતિઓ છે આર્થ્રોસ્પિરા મેક્સિમા અને (જેને સ્પિરુલિના તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે), ક્લોરેલા વલ્ગારિસ, હેમેટોકોકસ પ્લુવિયાલિસ, અને ઉલ્વા એસ.પી.પી.. શેવાળ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, લિપિડ્સ, લાંબા સાંકળના પીયુએફએ (એટલે કે ઓમેગા -3), પોલિસેકરાઇડ્સ (દા.ત. એલ્જિનેટ, કેરેજેનન, β-ગ્લુકન્સ), વિટામિન્સ અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સારો સ્રોત તરીકે ઓળખાય છે.
સ્પિરુલિના વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે અને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શેવાળનો પ્રકાર છે, જે પ્રોટીન (50-70% ડ્રાય ડબલ્યુટી સાથે) જેવા ઉચ્ચ મૂલ્યવાળા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે. સ્પિરુલિના એફડીએ (યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ફૂડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન) દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી હોવાથી જીઆરએએસ (સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે માન્યતા આપવામાં આવે છે), સ્પિર્યુલિના અને સ્પિર્યુલિના અર્કનો ઉપયોગ વ્યવસાયિક ખોરાક અથવા ખોરાકના પૂરવણીમાં થઈ શકે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક શેવાળ નિષ્કર્ષણના ફાયદા

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ, વિશ્વસનીયતા, સલામતી, સરળતા અને પર્યાવરણીય-મૈત્રી જેવા મેનિફોલ્ડ પોઇન્ટ્સમાં વૈકલ્પિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓને પાર કરે છે.

પૂર્ણ નિષ્કર્ષણ ઉપજ

ઉચ્ચ પ્રદર્શનવાળા અલ્ટ્રાસોનિસેટર્સ શેવાળના કોષોને ખોલે છે અને તેમને અવરોધે છે જેથી ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર સામગ્રી પ્રકાશિત થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ત્યાં બાયacક્ટિવ સંયોજનો, જેમ કે ફાયકોબાઇલિપ્રોટિન્સ, કેરોટિનોઇડ્સ અને લિપિડ્સ અને ફિનોલિક્સ જેવા સંપૂર્ણ વર્ણપટને પ્રકાશિત કરે છે.
ફાયકોબિલિપ્રોટિન્સને ત્રણ મુખ્ય જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે, નામ ક્લોરો-ફાઇકોકાયનિન, એલોફાયકોસાયનિન અને ફાયકોયરીથ્રિન. સી-ફાયકોકાયનિન એ કુદરતી વાદળી રંગદ્રવ્ય છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોમાં થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રોટીનનું સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમ પ્રકાશિત કરે છે.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation ઉત્પાદન સ્કેલ માટે એક સરળ-થી-ઉપયોગ અવાજ સેટ થયું છે. (મોટું માટે ક્લિક કરો!)

સોનોસ્ટેશન – 2x 2kW ultrasonicators સાથે એક અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ, ટાંકી અને પંપ stirred – નિષ્કર્ષણ માટે વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ સિસ્ટમ છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતા

દુઆંગસી એટ અલ. (2009) આર્થોસિપીરા બાયોમાસથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો (અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ સોલવન્ટ નિષ્કર્ષણ અને અલ્ટ્રક્શન દ્વારા આસિસ્ટન્ટ સોલવન્ટ એક્સટ્રેક્શન અને નિષ્કર્ષણ) ની બે જુદી જુદી પદ્ધતિઓનું પરીક્ષણ કરાયું અને જાણવા મળ્યું કે અલ્ટ્રાસોનિક સોલવન્ટ નિષ્કર્ષણ ઠંડું અને પીગળવાની તુલનામાં ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતા (22.1%) પરિણમે છે. 15.6%). Sonication અને વારંવાર ઠંડું અને પીગળવું વચ્ચે સેલ ભંગાણ તુલના બતાવે છે કે Sonication વધુ અસરકારક છે. અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ એ શેવાળ કોષોને ઝડપી અને અસરકારક રીતે વિક્ષેપિત કરે છે જેનું પરિણામ cellંચા કોષમાં વિક્ષેપ આવે છે જ્યારે સ્પિર્યુલિના કોશિકાઓની તુલના કરવામાં આવે છે જ્યારે વારંવાર ઠંડું અને પીગળવું દ્વારા સારવાર આપવામાં આવે છે.
સોનીકેશન સેલ પરબિડીયું તોડવામાં વધુ અસરકારક હતું જ્યારે વારંવાર ઠંડું થવું અને પીગળવું તેની તુલના કરવામાં આવે છે. ફાયકોકાયનિનના નિષ્કર્ષણ ઉપજ દર્શાવે છે કે પ્રક્રિયા તાપમાન નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતાને પ્રભાવિત કરે છે.

ઝડપી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા

ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમો શેવાળ સસ્પેન્શનમાં ઉચ્ચ કંપનવિસ્તાર દ્વારા ઉચ્ચ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પાવર લાગુ કરી શકે છે. આ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણને ખૂબ જ ઝડપી પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ બનાવે છે.

તાપમાન નિયંત્રણ

અલ્ટ્રાસોનિકેશન એ એક બિન-થર્મલ, સંપૂર્ણ યાંત્રિક નિષ્કર્ષણ તકનીક છે. નિષ્કર્ષણ તાપમાન પ્લગિબલ તાપમાન સેન્સરનો ઉપયોગ કરીને ચોક્કસપણે નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જે ડિજિટલ હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિસેટરથી વાયર્ડ છે. હિલ્સચરના ડિજિટલ અલ્ટ્રાસોનિસેટર્સના સ softwareફ્ટવેર તાપમાનની મર્યાદાને સેટ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેથી તાપમાનની મર્યાદા પહોંચી જાય ત્યારે અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનિઝર થોભો. ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ ફાયકોબિલિપ્રોટિન્સ, વિટામિન્સ, પોલિફેનોલ્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, લિપિડ્સ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનો જેવી ગરમીના સંવેદનશીલ પદાર્થોના થર્મલ અધોગતિને અટકાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

વિવિધ દ્રાવકો સાથે સુસંગત

અલ્ટ્રાસોનિકેશન લગભગ કોઈપણ દ્રાવક સાથે સુસંગત છે. પાણી અથવા ઇથેનોલ જેવા લીલા દ્રાવક સાથે સંયોજનમાં અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સ્વચ્છ અર્ક ઉત્પન્ન કરે છે. આ અલ્ટ્રાસોનિક અર્કને સુરક્ષિત રીતે ખોરાકમાં સમાવી શકાય છે કારણ કે નિષ્કર્ષણ સોલવન્ટ્સ ઇથેનોલ અને પાણીમાં GRAS (સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે) સ્થિતિ છે.

પ્રજનનક્ષમતા અને પ્રક્રિયા માનકતા

હિલ્સચરના ડિજિટલ અલ્ટ્રાસોનિસેટર્સ આદર્શ નિષ્કર્ષણ પરિમાણો માટે બુદ્ધિશાળી સ softwareફ્ટવેર અને વિસ્તૃત વિવિધ સેટિંગ્સ સાથે આવે છે. સોફ્ટવેર બધા અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા પરિમાણો પ્રોટોક .લ કરે છે (દા.ત. કંપનવિસ્તાર, ચોખ્ખી શક્તિ, કુલ શક્તિ, તાપમાન, દબાણ, સમય, તારીખ) અને બિલ્ટ-ઇન એસડી-કાર્ડ પર સીએસવી ફાઇલમાં સોનિકેશન ડેટા લખે છે. આ તમને તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને માનક બનાવવાની અને સોનિકેશન અને ગુણવત્તા આઉટપુટને નજીકથી મોનિટર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ સુવિધાઓ તમને પ્રક્રિયાના સ્થિરકરણની જરૂરિયાતો તેમજ ગુડ મેન્યુફેક્ચરીંગ પ્રેક્ટિસિસ (જીએમપી) ની પૂર્તિ કરવામાં સહાય કરે છે, જે પૂરવણીઓ, ખોરાક અથવા ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનો માટે અર્ક કાractsવામાં આવે ત્યારે બંને ખૂબ મહત્વપૂર્ણ હોય છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફાઇકોકાયનિન એક્સ્ટ્રેક્શન પ્રોટોકોલ

મઝુમડર એટ અલ. (2017) એ આર્થોસિપીરા પ્લેટેનિસિસમાંથી ફાયકોકાયનિન અને ફિનોલિક્સના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટેના મહત્તમ પ્રોસેસિંગ પરિમાણોની તપાસ કરી. ફાયકોસિઆનિન (29.9 મિલિગ્રામ / જી) ની મહત્તમ ઉપજ અને કુલ ફીનોલિક્સ (2.4 મિલિગ્રામ / જી) 40% ઇથેનોલ સાંદ્રતા, 34.9 ડિગ્રી તાપમાન 95 મિનિટના કંપનવિસ્તાર પર અલ્ટ્રાસોનિસેટર યુપી 50 એચ (50 વોટ, 30 કેહર્ટઝ) નો ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવી હતી. 104.7 સેકંડનો નિષ્કર્ષણનો સમય

વર્નેસ એટ અલ. (2019) નો ઉપયોગ થાય છે a યુઆઇપી 1000hdT (1000W, 20 કિલોગ્રામ) સ્પિર્યુલિનામાંથી પ્રોટીન કા toવા માટે અલ્ટ્રાસોનિસેટર. અલ્ટ્રાસોનિસેટર બીએસ 2 ડી 34 સોનોટ્રોડ અને અલ્ટ્રાસોનિક ફ્લો રિએક્ટરથી સજ્જ હતું (ફ્લો સેલ અને સીપેક્સ પંપ સાથેના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સેટઅપ માટે નીચેનું ચિત્ર જુઓ).

શેવાળ નિષ્કર્ષણ માટે UIP1000hdT સાથે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સેટઅપ

UIP1000hdT – મેનોથર્મોસોનિકેશન (એમટીએસ) સેટઅપ અને પ્રયોગશાળાના સ્કેલ પર સ્પિર્યુલિનામાંથી અમારા પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ
સોર્સ: વેર્નેસ એટ અલ. 2019

સંશોધન પરિણામો દર્શાવે છે કે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ શરતોમાં પ્રોટીન ઉપજને .પ્ટિમાઇઝ કરવામાં થોડો એલિવેટેડ તાપમાન અને દબાણ (કહેવાતા મેનથોરમોસોનિકેશન એમટીએસ) નો સમાવેશ થાય છે. એમટીએસ સામૂહિક સ્થાનાંતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ (8.63 ± 1.15 ગ્રામ / 100 જી ડ્રાય ડબલ્યુટી) વગર પરંપરાગત પ્રક્રિયા કરતા 229% વધુ પ્રોટીન (28.42 ± 1.15 ગ્રામ / 100 ગ્રામ ડ્રાય ડબલ્યુ.) મેળવવામાં સક્ષમ કરે છે.
અર્કમાં શુષ્ક સ્પિર્યુલિના બાયોમાસના 100 ગ્રામ દીઠ 28.42 ગ્રામ પ્રોટીન મેળવીને, સતત સોનિકેશન પ્રક્રિયામાં 50% નો પ્રોટીન પુન recoveryપ્રાપ્તિ દર માત્ર 6 મિનિટમાં પ્રાપ્ત થયો હતો. માઇક્રોસ્કોપિક ઇમેજિંગ છતી કરે છે કે એકોસ્ટિક પોલાણ, ફ્રેગમેન્ટેશન, સોનોપોઝરેશન, ડિટેક્ટેશન જેવા વિવિધ મિકેનિઝમ્સ દ્વારા સ્પિર્યુલિના ફિલામેન્ટ્સને અસર કરે છે. આ વિવિધ અસરો સ્પિર્યુલિના બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ, પ્રકાશન અને દ્રાવ્યકરણને વધુ સરળ અને વધુ અસરકારક બનાવે છે, જેના પરિણામે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉચ્ચ પ્રોટીન ઉપજ મળે છે.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડલી કાractedવામાં આવેલા પ્રોટીનની ગુણવત્તા અંગે, એમિનો એસિડ્સ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા અધોગતિમાં ન હતા, પરંતુ પરંપરાગત નિષ્કર્ષણની તુલનામાં તેઓ સોનિકેશનના કિસ્સામાં મોટા પ્રમાણમાં હાજર હોય છે.
જ્યારે એલિવેટેડ પ્રેશર અને તાપમાન વિના મેનોથર્મોસોનિકેશન અને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની તુલના કરવામાં આવે છે, ત્યારે નિષ્કર્ષણની ઉપજમાં અને કાર્યક્ષમતામાં તફાવત માત્ર નજીવો છે. તેથી, સ્પિર્યુલિના પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અર્ક ઉત્પન્ન કરવા માટે એકલા અલ્ટ્રાસાઉન્ડને આર્થિક અને સૌથી સહેલી તકનીક માનવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ લીલોતરી, પર્યાવરણીય-મૈત્રીપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ તકનીક છે જે પ્રયોગશાળા સ્કેલ પર સ્પિર્યુલિનાથી પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ માટે યોગ્ય છે, જે સરળતાથી પાઇલટ અને industrialદ્યોગિક ધોરણે માપી શકાય છે. (સીએફ. વર્નેસ એટ અલ. 2019)

8L બેચમાં UP400St અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

UP400St 8 એલ બેચમાં શેવાળના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે

હાઇ પર્ફોર્મન્સ અલ્ટ્રાસોનિક Extractors

નાના નિષ્કર્ષ પર પ્રાપ્ત થયેલા તમામ નિષ્કર્ષણ પરિણામો, મોટા ઉત્પાદન ક્ષમતામાં રેખીય ધોરણે નાના કરી શકાય છે. લેબથી cherદ્યોગિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમો સુધીના હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સના મોટા ઉત્પાદ પોર્ટફોલિયોમાં તમારી કલ્પના કરેલી પ્રક્રિયા ક્ષમતા માટે સૌથી યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિસેટર છે. અમારું લાંબા સમયનો અનુભવી સ્ટાફ અંતિમ ઉત્પાદન સ્તર પર તમારી અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમની સ્થાપના માટે શક્યતા પરીક્ષણો અને પ્રક્રિયા optimપ્ટિમાઇઝેશનથી તમને સહાય કરશે.

Hielscher Ultrasonics – અત્યાધુનિક નિષ્કર્ષણ ઉપકરણ

હાઇલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો નાનાથી મોટા પાયે ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સની સંપૂર્ણ શ્રેણીને આવરી લે છે. વધારાની એસેસરીઝ તમારી પ્રક્રિયા માટે સૌથી યોગ્ય અવાજ ઉપકરણ ગોઠવણીની સરળ વિધાનસભા માટે પરવાનગી આપે છે. શ્રેષ્ઠ અવાજ સેટઅપ પરિવર્તિત ક્ષમતા, વોલ્યુમ, કાચા માલ, બેચ અથવા ઇનલાઇન પ્રક્રિયા અને સમયરેખા પર આધારિત છે. હિલ્સચરના અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોની મજબૂતાઈ ભારે ડ્યુટી પર અને માંગણી કરતા વાતાવરણમાં 24/7 ની કામગીરીને મંજૂરી આપે છે.

વિવિધ એસેસરીઝમાંથી પસંદ કરો જેમ કે:

  • વિવિધ કદ, વ્યાસ અને આકારો સાથેના સોનોટ્રોડ્સ
  • 200µm અને તેથી વધુના ઉચ્ચ કંપનવિસ્તાર માટે સોનોટ્રોડ્સ
  • વિવિધ વોલ્યુમો અને ભૂમિતિઓ સાથે સેલ રિએક્ટર્સ વહે છે
  • લાભ વધારવા અથવા ઘટાડવા માટે અસંખ્ય બુસ્ટર શિંગડા
  • સોનોસ્ટેશન જેવા સંપૂર્ણ સોનિકેશન સેટઅપ્સ, જેમાં અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર, ટાંકી, આંદોલનકાર અને પંપ શામેલ છે.
  • પ્લગયોગ્ય તાપમાન સેન્સર
  • પ્લગઇબલ પ્રેશર સેન્સર

અમારું સુશિક્ષિત, લાંબી-અનુભવી સ્ટાફ તમારી સલાહ લેશે અને તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાની આવશ્યકતાઓ માટે સૌથી યોગ્ય અવાજ પ્રણાલીની ભલામણ કરશે!

નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનાનેટર્સની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા વિશે સંકેત આપે છે:

બેચ વોલ્યુમ પ્રવાહ દર ભલામણ ઉપકરણો
1 થી 500 એમએલ 10 થી 200 એમએલ / મિનિટ UP100H
10 થી 2000 એમએલ 20 થી 400 એમએલ / મિનિટ Uf200 ः ટી, UP400St
0.1 થી 20 એલ 0.2 થી 4 એલ / મીન UIP2000hdT
10 થી 100 એલ 2 થી 10 એલ / મિ યુઆઇપી 4000 એચડીટી
ના 10 થી 100 લિ / મિનિટ યુઆઇપી 16000
ના મોટા ના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000

અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!

વધુ માહિતી માટે પૂછો

અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરો, એપ્લિકેશનો અને ભાવ વિશેની વધારાની માહિતી માટે વિનંતી કરવા માટે કૃપા કરીને નીચે આપેલ ફોર્મનો ઉપયોગ કરો. અમે તમારી સાથે તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં અને તમારી આવશ્યકતાઓને પૂરી કરતી અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ પ્રદાન કરવા માટે અમને આનંદ થશે!









મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.


હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ વિખેરીકરણ, પ્રવાહી મિશ્રણ અને સેલ નિષ્કર્ષણ માટે ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે.

થી હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સ લેબ માટે પાયલોટ અને ઔદ્યોગિક સ્કેલ.

સાહિત્ય / સંદર્ભો



જાણવાનું વર્થ હકીકતો

સ્પિર્યુલીના

સ્પિર્યુલિના, જે પ્રોકારિઓટિક બેક્ટેરિયા છે, તેમાં કેરોટિનોઇડ્સ, હરિતદ્રવ્ય અને ફાઇકોસિઆનિન જેવા રંગદ્રવ્યોથી ભરપુર છે. કેરોટિનોઇડ્સ (દા.ત., Car-કેરોટિન, નારંગી-પીળો રંગદ્રવ્ય), હરિતદ્રવ્ય અને ફાયકોકાયનિન અનુક્રમે 0.4, 1.0 અને 14% સૂકી ડબલ્યુટી પર મળી શકે છે. ફાયકોકyanનિન એ વાદળી-લીલા પ્રોટીન છે, કહેવાતા બિલીપ્રોટીન, જે સાયનોબેક્ટેરિયાના સાયટોપ્લાઝિક પટલના પ્રકાશસંશ્લેષણ લમેલાઓમાં સ્થિત છે.
તેનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ અને ફૂડ કouલરન્ટ, પોષક પૂરક અને ઇમ્યુનો-ડાયગ્નોસ્ટિક એપ્લિકેશન માટે થાય છે.