અલ્ટ્રાસોનિક વિષય: "ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના પોલિસેકેરાઇડ માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ"
પોલિસેકેરાઇડ, જેને ગ્લાયકેન્સ પણ કહેવામાં આવે છે, લાંબી-શૃંખલાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (દા.ત. સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, ગ્લાયકોજેન) નું સ્વરૂપ છે, જેના અણુઓ એકબીજા સાથે જોડાયેલા અનેક શર્કરા અણુઓ (મોનોસેકેરાઇડ્સ) થી બનેલા હોય છે. મોનોસેકેરાઇડ્સની સંખ્યા ખૂબ બદલાઈ શકે છે: પોલિસેકેરાઇડ શૃંખલાઓમાં ગોઠવાયેલા 10 થી લઈને કેટલાક હજાર સુધીના મોનોસેકેરાઇડ્સ (શર્કરા અણુઓ) થી બનેલા હોઈ શકે છે. પોલિસેકેરાઇડમાં સૌથી સામાન્ય મોનોસેકેરાઇડ્સ ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ, ગેલેક્ટોઝ અને મેનોઝ છે. બહુલક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવાથી, પોલિસેકેરાઇડ રેખીયથી લઈને અત્યંત શાખાવાળી રચનાઓ દર્શાવી શકે છે.
પોલિસેકેરાઇડ સૌથી વધુ પ્રમાણમાં વનસ્પતિઓમાં જોવા મળે છે, દા.ત. અનાજના દાણા, બટાટા અને કઠોળમાં સ્ટાર્ચ તરીકે. પેક્ટિન, ઇન્યુલિન અથવા સેલ્યુલોઝ જેવા આહાર રેસાઓ મુખ્યત્વે આખા અનાજ, કઠોળ, શાકભાજી અને ફળોમાં હોય છે. પરંતુ પ્રાણીજન્ય ખોરાકમાં પણ પોલિસેકેરાઇડની થોડી માત્રા મળી શકે છે, દા.ત. શેલફિશ અને પ્રાણીઓના યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન. ન પચી શકે તેવો રેસો કાઇટિન અને તેનું વ્યુત્પન્ન કાઇટોસાન કરચલા અને ઝીંગા જેવા કવચધારી પ્રાણીઓના કવચનો મુખ્ય ઘટક છે.
પોલિસેકેરાઇડ પોષણમાં મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. કેટલાક પોલિસેકેરાઇડ ઊર્જાના ઘન સ્ત્રોત (દા.ત. ગ્લુકોઝ) છે, જ્યારે અન્ય તેમના સોજાવિરોધી અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર નિયંત્રક ગુણધર્મો (દા.ત. બીટા-ગ્લુકેન્સ, ગ્લુકોમેનન્સ, અરેબિનોઝાયલન્સ) માટે જાણીતા છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, આહાર પૂરકો અને દવાઓ ફોર્મ્યુલેટ કરવા માટે, પોલિસેકેરાઇડને કાચા માલ (દા.ત. અનાજ, ઔષધીય મશરૂમ, જડીબુટ્ટીઓ) માંથી કાઢવા અને પોલિસેકેરાઇડથી સમૃદ્ધ ઉત્પાદનમાં સંકેન્દ્રિત કરવા આવશ્યક છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાનો પોલિસેકેરાઇડ અર્ક મેળવવા માટે, વનસ્પતિ પોલિસેકેરાઇડને અલગ પાડવામાં નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ મુખ્ય પરિબળ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બિન-ઉષ્મીય અલગીકરણ તકનીક છે, જેનો ખાદ્ય અને ફાર્મા ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. સોનિકેશન કોષ દીવાલોને તોડે છે અને સંગ્રહિત પોલિસેકેરાઇડને મુક્ત કરે છે. ઔષધીય મશરૂમ, અનાજ, શેવાળ, જિનસેંગ, સાઇલિયમ અને અન્ય ઘણા શાકભાજી તથા ફળોમાંથી પોલિસેકેરાઇડ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષકોનો ઉપયોગ કરીને પહેલેથી સફળતાપૂર્વક કાઢવામાં આવ્યા છે.
Hielscher Ultrasonics લેબ, બેન્ચ-ટોપ અને ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમો પૂરી પાડે છે. બધા Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરો મજબૂત છે, 24/7 સંચાલન માટે બનાવાયેલા છે અને ચલાવવામાં સરળ & સલામત છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તમારા પોલિસેકેરાઇડ ઉત્પાદનને કેવી રીતે સુધારી શકે તે વિશે વધુ વાંચો!
34 પરિણામો મળ્યાં. 1 – 12 પરિણામો દર્શાવવામાં આવી રહ્યાં છે.
કેમોમાઇલનું નિષ્કર્ષણ – સોનિકેશનથી વધુ ઉપજ અને વધુ સારી ગુણવત્તા
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કેમોમાઇલ નિષ્કર્ષો વધુ ઝડપથી, વધુ કાર્યક્ષમ રીતે અને પુનરુત્પાદિત કરી શકાય તેવી પ્રભાવક્ષમતા સાથે બનાવો. Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષકો એપિજેનિન, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફિનોલિક સંયોજનો, પોલિસેકેરાઇડ્સ અને સુગંધિત તેલના ઘટકો જેવા કેમોમાઇલના જૈવસક્રિય પદાર્થોના નિષ્કર્ષણને તીવ્ર બનાવે છે. તમે હર્બલ ચા,…
https://www.hielscher.com/gu/chamomile-extraction.htm
વિડિયો: મશરૂમનું નિષ્કર્ષણ – અલ્ટ્રાસોનિક બાથ વિરુદ્ધ પ્રોબ સોનિકેટર
આ વિડિયોમાં અલ્ટ્રાસોનિક બાથ અને Hielscher UP100H અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબની નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતાની સરખામણી કરવામાં આવી છે. બેટ્યુલિન અને ફાઇટોસ્ટેરોલ્સ જેવા જૈવસક્રિય સંયોજનોનું નિષ્કર્ષણ કરવા માટે પાણી-ઇથેનોલના મિશ્રણમાં કચડેલા ચાગા મશરૂમનો ઉપયોગ કરીને બંને પદ્ધતિઓનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. -10°C પર બિન-તાપીય…
https://www.hielscher.com/gu/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
શર્કરીકરણ: સોનિકેશનના લાભો
શર્કરીકરણ એ એક મૂળભૂત જૈવરાસાયણિક પ્રક્રિયા છે, જેમાં સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝ જેવા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું ગ્લુકોઝ જેવી વધુ સરળ અને વધુ સરળતાથી આથવણ થઈ શકે તેવી શર્કરાઓમાં રૂપાંતરણ થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક રિએક્ટરો ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળા કેવિટેશનનો ઉપયોગ કરીને ઉત્સેચકીય પ્રતિક્રિયાઓને શ્રેષ્ઠ બનાવે…
https://www.hielscher.com/gu/saccharification-benefits-of-sonication.htm
મશરૂમના નિષ્કર્ષણ માટે પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિકેટર શા માટે શ્રેષ્ઠ છે?
શું તમે વિચારી રહ્યા છો કે અલ્ટ્રાસોનિક બાથ અથવા અલ્ટ્રાસોનિક સફાઈ ટાંકીનો ઉપયોગ કરીને મશરૂમનું નિષ્કર્ષણ કરવાથી તમને અર્કની ઇચ્છિત ઉપજ શા માટે મળતી નથી? મશરૂમની કાઇટિન ધરાવતી કઠોર કોષભિત્તિઓ, શ્રેષ્ઠ નિષ્કર્ષણ તકનીક અને યોગ્ય દ્રાવકો વિશે તમારે જાણવાની જરૂર…
https://www.hielscher.com/gu/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
અલ્ટ્રાસોનિક્સથી બનાવેલો લાયન્સ મેનનો અર્ક
લાયન્સ મેન મશરૂમ તરીકે ઓળખાતી Hericium erinaceus ફૂગની પ્રજાતિમાંથી અર્ક અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને સૌથી કાર્યક્ષમ રીતે બનાવવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષકો ફૂગના કોષીય માળખાને ઝડપથી તોડી ખોલે છે અને લાયન્સ મેનના કવકજાળ તથા ફળનકાયમાંથી જૈવસક્રિય સંયોજનોનું સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ શક્ય બનાવે…
https://www.hielscher.com/gu/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ વડે વાઇનનાં પીપડાંની કાર્યક્ષમ સફાઈ અને સેનિટાઇઝેશન
વાઇનના પરિપક્વન માટે વપરાતાં ઓકનાં પીપડાંને શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ વડે કાર્યક્ષમ રીતે સાફ અને સેનિટાઇઝ કરી શકાય છે. સોનિકેશન દ્વારા ટાર્ટ્રેટ દૂર થાય છે અને યીસ્ટ (Brettanomyces, Dekkera) જેવા સૂક્ષ્મજીવો નાશ પામે છે. વધુમાં, જ્યારે આ પીપડાંનો ત્યારબાદ વાઇનના પરિપક્વન અને…
https://www.hielscher.com/gu/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
અત્યંત શુદ્ધ સ્કિઝોફિલાન બીટા-ગ્લુકાન્સનું અલ્ટ્રાસોનિક ઉત્પાદન
સ્કિઝોફિલાન એ રોગપ્રતિકારક તંત્રનું નિયમન કરનારા ગુણધર્મો ધરાવતું ફૂગજન્ય β-ગ્લુકાન છે. અત્યંત સક્રિય ઔષધીય અસરો માટે, સુધારેલી જૈવઉપલબ્ધતા દર્શાવવા સ્કિઝોફિલાનનું આણ્વિક વજન ઓછું હોવું આવશ્યક છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશન સ્કિઝોફિલાનનું આણ્વિક વજન ઘટાડે છે તે સાબિત થયું છે. વિશ્વસનીય અને અસરકારક પદ્ધતિ…
https://www.hielscher.com/gu/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
અલ્ટ્રાસોનિક્સ દ્વારા ફળો અને શાકભાજીમાં સુધારેલું જેલ નિર્માણ
જેલ નિર્માણ દ્વારા સૉસ, રસ, જામ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોને ઘટ્ટ બનાવવા એ પ્રવાહી ખાદ્યપદાર્થોના ઉત્પાદનમાં એક સામાન્ય પ્રક્રિયા છે. ફળો અને શાકભાજીમાંથી પેક્ટિન અને કુદરતી અંતઃકોષીય શર્કરાનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ શુદ્ધીકૃત ખાંડ ઉમેર્યા વિના ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં જેલ નિર્માણને પ્રોત્સાહિત કરવાની…
https://www.hielscher.com/gu/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
અલ્ટ્રાસોનિકેશન દ્વારા હાઇડ્રોજેલનું લાભદાયી ઉત્પાદન
ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળા હાઇડ્રોજેલ તૈયાર કરવા માટે સોનિકેશન અત્યંત અસરકારક, વિશ્વસનીય અને સરળ તકનીક છે. આ હાઇડ્રોજેલ શોષણ ક્ષમતા, શ્યાનસ્થિતિસ્થાપકતા, યાંત્રિક મજબૂતાઈ, સંકોચન મોડ્યુલસ અને સ્વયં સમારકામની કાર્યક્ષમતાઓ જેવા ઉત્તમ સામગ્રી ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. હાઇડ્રોજેલના ઉત્પાદન માટે અલ્ટ્રાસોનિક પોલિમરાઇઝેશન અને…
https://www.hielscher.com/gu/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
અલ્ટ્રાસાઉન્ડથી ઓર્ગેનિક મશરૂમ અર્ક
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને ચાગા, રેશી, psilocybe cubensis (મેજિક મશરૂમ), લાયન્સ મેન, માઇટાકે અને મશરૂમની અન્ય ઘણી પ્રજાતિઓમાંથી પ્રીમિયમ ગુણવત્તાવાળા ઓર્ગેનિક મશરૂમ અર્ક બનાવો. પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડની સૌમ્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિને બાયો-ઇથેનોલ જેવા ઓર્ગેનિક પ્રમાણિત (બાયો-પ્રમાણિત / ઇકો-પ્રમાણિત) દ્રાવકો સાથે અથવા શુદ્ધ…
https://www.hielscher.com/gu/organic-mushroom-extracts.htm
સોનિકેશન દ્વારા ચાગાનું અત્યંત કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ
ચાગા મશરૂમ (Inonotus obliquus) અત્યંત શક્તિશાળી ફાઇટોકેમિકલ્સથી (દા.ત. પોલિસેકેરાઇડ્સ, બેટ્યુલિનિક એસિડ, ટ્રાઇટર્પેનોઇડ્સ) સમૃદ્ધ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યમાં યોગદાન આપવા અને રોગો સામે લડવા માટે જાણીતા છે. સર્વોચ્ચ ગુણવત્તા અને ઉપજ ધરાવતા ઉત્કૃષ્ટ ચાગા અર્ક બનાવવા માટે ચાગાના નિષ્કર્ષણમાં ઉચ્ચ શક્તિવાળી…
https://www.hielscher.com/gu/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણથી પેક્ટિનની વધુ ઉપજ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણથી શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા પેક્ટિનની ઊંચી ઉપજ મળે છે. સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને ફળોના કચરા (દા.ત., રસના પ્રોસેસિંગમાંથી મળતી આડપેદાશો) અને અન્ય જૈવિક કાચા માલમાંથી મૂલ્યવાન પેક્ટિનનું કાર્યક્ષમ રીતે ઉત્પાદન કરી શકાય છે. વધુ ઉપજ, પેક્ટિનની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા અને ઝડપી નિષ્કર્ષણ…
https://www.hielscher.com/gu/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm