અલ્ટ્રાસોનિક વિષય: "પોલીસેકાઇડ્સ"
પોલિસકેરાઇડ્સ, જેને ગ્લાયકેન્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે લાંબા-સાંકળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (દા.ત. સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, ગ્લાયકોજેન) નું એક પ્રકાર છે, જેનાં પરમાણુઓમાં ઘણા ખાંડના પરમાણુઓ (મોનોસેકરાઇડ્સ) એક સાથે બંધાયેલા હોય છે. મોનોસેકરાઇડ્સની સંખ્યામાં મોટા પ્રમાણમાં ભિન્નતા હોઈ શકે છે: સાંકળોમાં ગોઠવાયેલા પોલિસેકરાઇડ્સ 10 થી ઘણા હજાર મોનોસેકરાઇડ્સ (ખાંડના પરમાણુઓ) સમાવી શકે છે. પોલિસેકરાઇડ્સમાં સૌથી સામાન્ય મોનોસેકરાઇડ્સ એ ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ, ગેલેક્ટોઝ અને મેનોઝ છે. પોલિમરીક કાર્બોહાઇડ્રેટ હોવાને કારણે, પોલિસેકરાઇડ્સ ખૂબ શાખાવાળા બંધારણમાં રેખીય પ્રદર્શિત કરી શકે છે.
પોલિસકેરાઇડ્સ મોટાભાગના છોડમાં જોવા મળે છે, દા.ત. અનાજ, અનાજ, બટાટા અને લીંબુડાંના તારા તરીકે. પેક્ટીન, ઇન્યુલિન અથવા સેલ્યુલોઝ જેવા આહાર તંતુઓ મુખ્યત્વે આખા અનાજ, ફળિયા, શાકભાજી અને ફળોમાં હોય છે. પરંતુ પ્રાણીમાંથી મેળવાયેલા ખોરાકમાં પણ પોલિસેકરાઇડ્સ ઓછી માત્રામાં મળી શકે છે, દા.ત. શેલફિશ અને પ્રાણીના યકૃતમાં ગ્લાયકોજેન. અસાધ્ય ફાઇબર ચિટિન અને તેના ડેરિવેટિવ ચાઇટોસન કરચલાઓ અને ઝીંગા જેવા ક્રસ્ટેસિયનના શેલોમાં મુખ્ય ઘટક છે.
પોલિશacકરાઇડ્સ એ પોષણનું એક મહત્વપૂર્ણ સંયોજન છે. કેટલાક પોલિસેકરાઇડ્સ energyર્જાના ગાense સ્રોત છે (દા.ત. ગ્લુકોઝ), અન્ય તેમના બળતરા વિરોધી અને રોગપ્રતિકારક મોડ્યુલેટીંગ ગુણધર્મો (દા.ત. બીટા-ગ્લુકન્સ, ગ્લુકોમેન્ન્સ, અરબીનોક્સિલેન્સ) માટે જાણીતા છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, આહાર પૂરવણીઓ અને દવાઓ તૈયાર કરવા માટે, પોલિસેકરાઇડ્સ કાચા માલમાંથી કા egવી આવશ્યક છે (દા.ત. અનાજ, inalષધીય મશરૂમ્સ, bsષધિઓ) અને પોલિસેકરાઇડ સમૃદ્ધ ઉત્પાદમાં કેન્દ્રિત હોવું જોઈએ. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાની પોલિસેકરાઇડ અર્ક મેળવવા માટે, છોડના પોલિસેકરાઇડ્સને અલગ કરવા માટે નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ એ એક મુખ્ય પરિબળ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ બિન-થર્મલ આઇસોલેશન તકનીક છે, જેનો ઉપયોગ ફૂડ અને ફાર્મા ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. સોનિફિકેશન સેલની દિવાલો તોડે છે અને સ્ટોરેજ કરેલી પોલિસેકરાઇડ્સને મુક્ત કરે છે. Inalષધીય મશરૂમ, અનાજ, શેવાળ, જિનસેંગ, સાયલિયમ અને અન્ય ઘણી શાકભાજી અને ફળોમાંથી પોલિસકેરાઇડ્સ અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સનો ઉપયોગ કરીને પહેલાથી સફળતાપૂર્વક કા extવામાં આવી છે.
હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ લેબ, બેંચ-ટોપ અને industrialદ્યોગિક સ્કેલ પર શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમો પ્રદાન કરે છે. બધા હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરો 24/7 ઓપરેશન અને બિલ્ટ કરવા માટે સજ્જ, મજબૂત છે & ચલાવવા માટે સલામત.
કેવી રીતે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તમારા પોલિસેકરાઇડ ઉત્પાદનમાં સુધારો કરી શકે છે તે વિશે વધુ વાંચો!
આ મુદ્દા વિશે 12 પૃષ્ઠ બતાવવામાં આવી રહ્યાં છે:
માયકોપ્રોટીનનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
માયકોપ્રોટીન એ માનવ વપરાશ માટે ઉત્પન્ન થતાં ફૂગ-ઉત્પન્ન પ્રોટીન છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માંસના અવેજી અથવા "નકલી માંસ" તૈયાર કરવા માટે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને હોમોજેનાઇઝેશન એ ખૂબ જ પ્રોટીન ઉપજ પ્રાપ્ત કરતી ફૂગથી માયકોપ્રોટિનને મુક્ત કરવાની એક ખૂબ જ અસરકારક પદ્ધતિ છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને તેનું કાર્યકારી સિદ્ધાંત
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ પાડવાની પ્રાધાન્ય તકનીક છે. સોનિફિકેશન સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ પ્રાપ્ત કરે છે અને ત્યાંથી ખૂબ ટૂંકા નિષ્કર્ષણના સમયમાં ઉત્તમ ઉતારા પ્રાપ્ત થાય છે. આવી કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ હોવાથી, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
પોષક પૂરવણીઓ માટે અલ્ટ્રાસોનિક શેવાળ નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ શેવાળના કોષોને અસરકારક અને ઝડપથી વિક્ષેપિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. સોનિકેશન બાયએક્ટિવ સંયોજનોની સંપૂર્ણ માત્રાને છૂટા કરી શકે છે, જે અલ્ટ્રાસોનિક તકનીકને ખૂબ કાર્યક્ષમ બનાવે છે. શેવાળમાંથી પ્રોટીન, લિપિડ્સ અને ફેનોલિક્સ કેવી રીતે કા Toવા…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
અલ્ટ્રાસોનિક તમાકુ નિષ્કર્ષણ
પરંપરાગત તમાકુ નિષ્કર્ષણ એ ધીમી, સમય માંગી લેતી પ્રક્રિયા છે, જેમાં temperaturesંચા તાપમાને ઝેરી દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે પ્રક્રિયાને જોખમી બનાવે છે. તમાકુમાંથી અલ્કલોઇડ્સનું અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણ પાણીમાં અથવા હળવા દ્રાવકોનો ઉપયોગ કરીને ચલાવી શકાય છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
ચિટિનથી ચિતોસનનું અલ્ટ્રાસોનિક ડીસીટીલેશન
ચિટોસન એ એક ચિટિન-તારવેલી બાયોપોલિમર છે જેમાં ફાર્મા, ખોરાક, કૃષિ અને ઉદ્યોગમાં ઘણી એપ્લિકેશનો છે. ચાઇટિનથી ચિટ્સનનું અલ્ટ્રાસોનિક ડિસેટિલેશન, સારવારને નોંધપાત્ર રીતે તીવ્ર બનાવે છે - ઉચ્ચ ચાઇટોઝન ઉપજની અસરકારક અને ઝડપી પ્રક્રિયા તરફ દોરી જાય છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
અલ્ટ્રાસોનિક એન્થૉસિનિન નિષ્કર્ષણ
એન્થોકયાનિન્સનો ઉપયોગ ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં કુદરતી રંગ અને પોષક તત્વો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ અને ઝડપી પ્રક્રિયાના પરિણામે છોડમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા એન્થોકાયનિનના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. સોનિકેશન એ હળવી, લીલી અને કાર્યક્ષમ તકનીક છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
સ્પ્રે-ડ્રાયિંગ પહેલાં માઇક્રોએનકેપ્સ્યુલેશન માટે અલ્ટ્રાસોનિક નેનો-ઇલસિફિકેશન
સ્પ્રે-ડ્રાયિંગ દ્વારા સક્રિય ઘટકોને માઇક્રોએનકેપ્સ્યુલેટ કરવા માટે, એક સુંદર કદના સ્થિર માઇક્રો- અથવા નેનોઇમ્યુલેશન તૈયાર કરવું આવશ્યક છે. અલ્ટ્રાસોનિક પ્રવાહી મિશ્રણ સ્થિર માઇક્રો અને નેનો-ઇમ્યુલેશન ઉત્પન્ન કરવા માટે એક સરળ અને વિશ્વસનીય તકનીક છે વૈકલ્પિક સર્ફક્ટન્ટ તરીકે, બાયોપોલિમર્સ જેમ કે ગમ અરબી અથવા…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-emulsification-for-microencapsulation-before-spray-drying.htm
Astragalus Membranaceus રુટ માંથી Polysaccharides અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
એસ્ટ્રાગેલસ મેમ્બ્રેનસના મૂળમાં (જેને એસ્ટ્રાગાલસ પ્રોપિનક્યુસ પણ કહેવામાં આવે છે) તેમાં સpપinનિન સાયક્લોસ્ટ્રેજેનોલ હોય છે, જે ટેલોમેરેઝને સક્રિય કરી શકે છે અને તે દ્વારા ટેલોમેરેસની લંબાઈ લંબાવે છે. ટેલોમેરની લંબાઈ આયુષ્ય સાથે સંકળાયેલ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ સાયક્લોસ્ટ્રેજેનોલને અલગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ તકનીક છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
બિટર મેલનથી બાયોએક્ટિવ કંપાઉન્ડ્સના અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્શન
કડવો તરબૂચ (કડવો સફરજન, કડવો લોટ, કડવો સ્ક્વોશ, બાલસમ-પિઅર તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ એન્ટીoxકિસડન્ટો, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ અને સ saપોનિન્સ જેવા આરોગ્ય માટે લાભકારક સંયોજનોમાં એક ઉચ્ચ ફળ છે. સોનિફિકેશન વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે જાણીતું છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
સાધુ ફળથી મોગ્રોસાઈડ્સના અલ્ટ્રાસોનિક કોલ્ડ-વોટર એક્સ્ટ્રેક્શન
સાધુ ફળ (એસ. ગ્રોસ્વેનોરી) અર્ક અને ખાસ કરીને તેના સંયોજન મોગ્રોસાઇડ વીનો ઉપયોગ કુદરતી બિન-કેલરી સ્વીટનર તરીકે થાય છે. મોગ્રોસાઇડ્સ. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાધુ પાસેથી કુદરતી બિન-કેલરીક સ્વીટનર બનાવવા માટે સફળતાપૂર્વક લાગુ કરવામાં આવેલી એક સરળ, ઝડપી, પ્રજનનક્ષમ અને વિશ્વસનીય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cold-water-extraction-of-mogrosides-from-monk-fruit.htm
ફળ અને બાયો-વેસ્ટથી અલ્ટ્રાસોનિક પેક્ટીન એક્સ્ટ્રેક્શન
પેક્ટીન્સ એ ખૂબ વારંવાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવતું ફૂડ એડિટિવ છે, મુખ્યત્વે તેની ગેલિંગ ઇફેક્ટ્સ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પેક્ટીન અર્કની ઉપજ અને ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. સોનિફિકેશન તેની પ્રક્રિયા તીવ્ર અસરો માટે જાણીતું છે, જેનો ઉપયોગ પહેલાથી અનેકગણો થાય છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Spirulina રંગદ્રવ્યો ના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માઇક્રોએલ્ગીના શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાના અર્કને અલગ કરવા માટે ખૂબ કાર્યક્ષમ સાબિત થયું છે. ફાયકોસાયનિન જેવા સ્પિર્યુલિના રંગદ્રવ્યોને સુપરફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે એન્ટીoxકિસડન્ટોની તેમની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે સ્વાસ્થ્ય લાભમાં ફાળો આપે છે,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm