અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે ઓર્ગેનિક મશરૂમ અર્ક
Produce premium-quality organic mushroom extracts, e.g. from chaga, reishi, psilocybe cubensis (magic mushrooms), lion’s mane, maitake, and many other mushroom species using ultrasonic extraction. The mild extraction method of power ultrasound can be combined with organically certified (bio-certified? eco-certified) solvents such as bio-ethanol or with purified water. Thereby, ultrasonic extraction allows for the preparation of fully natural, organic mushroom extracts. Good for the consumer, good for the environment!
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાથે સંપૂર્ણપણે કુદરતી, કાર્બનિક મશરૂમ અર્ક
Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સનો ઉપયોગ વનસ્પતિશાસ્ત્ર અને મશરૂમ્સમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન માટે વ્યાપકપણે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશન એ હળવી, બિન-થર્મલ નિષ્કર્ષણ તકનીક છે જે સોનોમેકનિકલ બળો જેમ કે શીયર, ટર્બ્યુલેન્સ અને દબાણના તફાવતના સિદ્ધાંત પર કામ કરે છે. આ સોનોમેકેનિકલ દળો મશરૂમના કોષ માળખાને તોડી નાખે છે અને કોષના આંતરિક ભાગમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને દ્રાવકમાં મુક્ત કરે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તકનીક પોતે કોઈપણ રસાયણો ઉમેરતી નથી કે તે અર્કમાં ફેરફાર કરતી નથી. શુદ્ધ પાણી અથવા બાયો-ઇથેનોલ જેવા કાર્બનિક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે મંજૂર સોલવન્ટ્સનો ઉપયોગ કરીને, સોનિકેશન સંપૂર્ણપણે કુદરતી, કાર્બનિક મશરૂમ અર્ક માટે આદર્શ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ બનાવે છે. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ પ્રીમિયમ ગુણવત્તાના અર્કના ઉત્પાદન માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ, ઝડપી, સલામત અને લીલી પદ્ધતિ છે, જેને કાર્બનિક ઉત્પાદન (એટલે કે, બાયો-સર્ટિફાઇડ અથવા ઇકો-સર્ટિફાઇડ) તરીકે પ્રમાણિત કરી શકાય છે.
સોનીકેશન દ્વારા સંપૂર્ણપણે કુદરતી, ઓર્ગેનિક મશરૂમ અર્કનું ઉત્પાદન કેવી રીતે કરવું
સજીવ રીતે ઉગાડવામાં આવેલા મશરૂમ્સ અને બિન-ઝેરી દ્રાવક (દા.ત., બાયો-ઇથેનોલ, ઓર્ગેનિક-પ્રમાણિત આલ્કોહોલ અથવા પાણી) નો ઉપયોગ કરીને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ સંપૂર્ણપણે કુદરતી, કાર્બનિક મશરૂમના અર્કના ઉત્પાદન માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ અને ટકાઉ પદ્ધતિ છે.
Caution: Video "duration" is missing
ઓર્ગેનિક મશરૂમ અર્કના અલ્ટ્રાસોનિક ઉત્પાદન માટે પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓ
For organic mushroom extract, you can use any kind of organically grown or nature-harvested mushrooms such as psilocybe, chaga, lion’s mane, maitake, reishi, cordyceps, turkey tail, polyporus, phellinus, oyster mushrooms etc.
જૈવિક રીતે પ્રમાણિત દ્રાવક પસંદ કરો જેમ કે બાયો-ઇથેનોલ? બાયો-આલ્કોહોલ અથવા શુદ્ધ પાણી. પ્રથમ પગલામાં પાણીના નિષ્કર્ષણ સાથે બે-પગલાંના નિષ્કર્ષણ અને બીજા પગલા તરીકે ઇથેનોલ નિષ્કર્ષણ વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ અર્ક આપે છે. પાણી મશરૂમના બિન-ધ્રુવીય ફાયટોકેમિકલ્સને બહાર કાઢે છે અને ઓગળે છે, જ્યારે ઇથેનોલ ધ્રુવીય બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને મુક્ત કરે છે અને ઓગળે છે.

UP100H is a compact 100 watts powerful ultrasonic extractor for the efficient isolation of bioactive compounds from mushrooms such as chaga (Inonotus obliquus), lion’s mane, cordyceps, or shiitake.
અલ્ટ્રાસોનિકલી ઉત્પાદિત સંપૂર્ણપણે કુદરતી, કાર્બનિક મશરૂમ અર્ક માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પ્રોટોકોલ
મશરૂમમાંથી મજબૂત સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમ અર્કને અલગ કરવા માટે, પાવર અલ્ટ્રાસોનિક્સનો ઉપયોગ કરીને બે-સ્ટેપ એક્સટ્રેક્શન પ્રોટોકોલ લાગુ કરવામાં આવે છે. મશરૂમ્સમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો કાઢવા અને કેન્દ્રિત કરવા માટે પાણીનું નિષ્કર્ષણ એ ખૂબ જ અસરકારક અને હળવી રીત છે. ઇથેનોલ અને પાણીનો સંયુક્ત ઉપયોગ ખાસ કરીને ત્યારે લાગુ પડે છે જ્યારે મશરૂમમાં કેટલાક બાયોએક્ટિવ ફાયટો-કેમિકલ્સ પાણીમાં દ્રાવ્ય ન હોય, દા.ત., ટ્રાઇટરપેનોઇડ્સ.
સામગ્રી: સૂકા મશરૂમ (100 ગ્રામ)ને લગભગ નાના ટુકડાઓમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. 1,3cm2 (0.5×0.5 ઇંચ). પીસેલા મશરૂમ સામગ્રીને 1.5L ગ્લાસ બીકરમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પગલું: અલ્ટ્રાસોનિક કોલ્ડ એક્સટ્રેક્શન: સૂકા, ગ્રાઉન્ડ મશરૂમને મશરૂમ સાથે ગ્લાસ બીકરમાં દ્રાવક મિશ્રણ ઉમેરીને શુદ્ધ અથવા નિસ્યંદિત પાણી (v/v; 60% ઇથેનોલ : 40% પાણી) માં 1000 એમએલ 60% ઇથેનોલમાં સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે. . નિષ્કર્ષણ માટે, સોનોટ્રોડ S24d22L2D સાથે સજ્જ અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર UP400St નો ઉપયોગ થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિકેટરનું હોર્ન (સોનોટ્રોડ) મશરૂમ અને દ્રાવકના સસ્પેન્શનમાં ડૂબી જાય છે. સ્ટિરરનો ઉપયોગ વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તે છોડના કણોને સોનોટ્રોડમાં એકસરખી રીતે પરિવહન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ખાતરી કરો કે સોનોટ્રોડ બીકરની દિવાલોને સ્પર્શતું નથી. કંપનવિસ્તારને 100% પર સેટ કરો અને આશરે માટે sonicate. 10 મિનિટ UP400St પ્લગેબલ ટેમ્પરેચર સેન્સર સાથે આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેટર સાથે થર્મોકોલને કનેક્ટ કરો અને સસ્પેન્શનમાં સેન્સર દાખલ કરો. અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણ UP400St ના ડિજિટલ મેનૂમાં, તમે ઉચ્ચ તાપમાન મર્યાદા સેટ કરી શકો છો. જ્યારે આ મહત્તમ તાપમાન પહોંચી જાય ત્યારે અલ્ટ્રાસોનિકેટર થોભશે અને સસ્પેન્શન સેટ ∆Tના નીચલા મૂલ્ય સુધી પહોંચતાની સાથે જ આપમેળે શરૂ થાય છે. ભલામણ કરેલ ∆T મૂલ્યો આશરે છે. ઉપલા તરીકે 30°C અને નીચા તાપમાન મૂલ્ય તરીકે 20°C. પાણી અથવા બરફના સ્નાનનો ઉપયોગ સોનિકેશન દરમિયાન તાપમાનને ઓછું રાખવામાં મદદ કરે છે. સોનિકેશન પછી, મશરૂમના ઘન પદાર્થોને ગાળણ અને દબાવીને દૂર કરવામાં આવે છે. એક્સટ્રેક્ટેડ ફાયટો-કેમિકલ્સ સાથેનું દ્રાવક શૂન્યાવકાશ બાષ્પીભવન અથવા રોટર-બાષ્પીભવનમાંથી પસાર થાય છે જેથી અંતે ઇથેનોલ-નિષ્કર્ષણમાંથી મશરૂમનો અપૂર્ણાંક પ્રાપ્ત થાય. શેષ મશરૂમ સોલિડ્સનો ઉપયોગ વૈકલ્પિક બીજા પલાળવાના પગલા માટે કરી શકાય છે, અલ્ટ્રાસોનિક ગરમ નિષ્કર્ષણ.
- પગલું (વૈકલ્પિક): અલ્ટ્રાસોનિક ગરમ નિષ્કર્ષણ: પ્રથમ નિષ્કર્ષણમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત મશરૂમ કાચા માલનો ઉપયોગ અલ્ટ્રાસોનિક ગરમ નિષ્કર્ષણના બીજા પગલામાં મશરૂમ્સમાં બાકી રહેલા ફાયટોકેમિકલ્સના અપૂર્ણાંકને અલગ કરવા માટે થાય છે. ફૂગ સામગ્રી કાચની બીકરમાં મૂકવામાં આવે છે, 600mL તાજા 60% ઇથેનોલ : 40% પાણી દ્રાવક દ્રાવણ ઉમેરવામાં આવે છે અને લગભગ ગરમ થાય છે. 70°C સોનિકેશન દરમિયાન, તાપમાન 95 ° સે સુધી વધી શકે છે. વધારાની ગરમી શેષ ફાયટોકેમિકલ્સના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. પગલા 1 માં લગભગ તમામ થર્મો-સંવેદનશીલ સંયોજનો થર્મોલી નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓ હેઠળ કાઢવામાં આવ્યા હોવાથી, આ બીજું પગલું વૈકલ્પિક રીતે ખૂબ જ મજબૂત અર્ક બનાવવા માટે લાગુ કરી શકાય છે, જે મશરૂમના તમામ ફાયટોકેમિકલ્સમાં પૂર્ણ છે. સસ્પેન્શન ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે જ રીતે UP400St સાથે sonicated છે. પાણીના અર્કમાંથી મશરૂમ્સને ફિલ્ટર કરો, દબાવો અને અલગ કરો. બીજા નિષ્કર્ષણમાં ફાયટો-ઘટકોને પણ બાષ્પીભવન દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિકલી એક્સટ્રેક્ટેડ પોલિસેકરાઇડ્સ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને રોટરી બાષ્પીભવકનો ઉપયોગ કરીને ફિલ્ટર અને વધુ કેન્દ્રિત કરી શકાય છે.
ઠંડા અને ગરમ નિષ્કર્ષણમાંથી બંને મશરૂમના અર્કના અપૂર્ણાંકને એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે જેથી સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમ મશરૂમ અર્ક પ્રાપ્ત થાય. આ અર્ક વિવિધ ઉત્પાદનો જેમ કે ટિંકચર, કેપ્સ્યુલ્સ અથવા ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઘડી શકાય છે.
આ પ્રક્રિયા અન્ય કોઈપણ વોલ્યુમ માટે સંપૂર્ણપણે રેખીય સ્કેલેબલ છે. સમાન અલ્ટ્રાસોનિક પરિમાણો (અલ્ટ્રાસોનિક તીવ્રતા Ws/L, દબાણ, તાપમાન, ઘન: પ્રવાહી એકાગ્રતા) લાગુ કરવાથી, અલ્ટ્રાસોનિક મશરૂમ નિષ્કર્ષણના તમામ એકવાર સ્થાપિત પરિણામોને સમાન પરિણામો (એટલે કે ઉપજ, પ્રક્રિયા કાર્યક્ષમતા).

અલ્ટ્રાસોનિક ચીપિયો UP400St કાર્બનિક મશરૂમના અર્કના ઉત્પાદન માટે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો જેમ કે પોલિસેકેરાઇડ્સ (β-ગ્લુકેન્સ), ટેર્પેનોઇડ્સ, ટ્રાઇટરપેન્સ, ઇન્ડોલ્સ (દા.ત., ટ્રિપ્ટામાઇન્સ) અને અન્ય આલ્કલોઇડ્સ તેમજ અન્ય ઘણા આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન અને ઉપચારાત્મક પદાર્થોને અસરકારક રીતે મુક્ત કરે છે.
દાખલા તરીકે, સાઇલોસાઇબિન અને સાઇલોસિન અલ્ટ્રાસોનિકલી સાઇલોસાઇબ ક્યુબેનિસ મશરૂમમાંથી કાઢવામાં આવે છે. બંને સંયોજનો, સાયલોસાયબિન અને સાયલોસિન, તેમની ભ્રામક અસરો માટે જાણીતા છે.
નિષ્કર્ષણ પ્રોટોકોલ અને વિડિયો પ્રદર્શન સહિત વિશિષ્ટ મશરૂમ્સમાંથી નિષ્કર્ષણ વિશે વધુ જાણવા માટે નીચેની લિંક્સ પર ક્લિક કરો:
અલ્ટ્રાસોનિકલી ઉત્પાદિત સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમ મશરૂમ અર્ક
મશરૂમ અસંખ્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી સમૃદ્ધ છે. પોલિસેકરાઇડ્સ અને ટ્રાઇટરપેન્સ ઉપરાંત, મશરૂમ્સમાં ડાયેટરી ફાઇબર, પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (PUFA), પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, કેટો એસિડ, ખનિજો, એન્ટીઑકિસડેટીવ વિટામિન્સ (દા.ત., ટોકોફેરોલ્સ, એસકોર્બિક એસિડ), કેરોટીનોઇડ્સ (બીટા-કેરોટીન, લાઇકોપેન, લાઇકોપેન) હોય છે. એન્થોસાયનીડીન્સ, ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો અને અન્ય બાયોએક્ટિવ ફાયટો-કેમિકલ્સ.
- અત્યંત કાર્યક્ષમ – ઉચ્ચ ઉપજ
- ઉચ્ચ ગુણવત્તા – દા.ત., સજીવ પ્રમાણિત ઉત્પાદનો
- ઝડપી પ્રક્રિયા
- હળવી સારવાર
- બિન-થર્મલ
- એક-પગલું, એક-પોટ નિષ્કર્ષણ
- કોઈપણ દ્રાવક સાથે સુસંગત
- ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત

UP100H, 100 વોટનું શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર, ચાગા મશરૂમ (ઇનોનોટસ ઓબ્લિકસ) માંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો કાઢવા માટે વપરાય છે.
ઉત્પાદન મશરૂમ અર્ક માટે અલ્ટ્રાસોનિક સાધનો
Hielscher Ultrasonics મશરૂમ અર્ક જેવા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફાયટોકેમિકલ્સના ઉત્પાદન માટે અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ ડિઝાઇન કરે છે અને તેનું ઉત્પાદન કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ હળવી, બિન-થર્મલ નિષ્કર્ષણ તકનીક છે, જે સોનોમેકનિકલ દળોના ઉપયોગ દ્વારા કાર્ય કરે છે, પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના કાર્યક્ષમ અને ઝડપી નિષ્કર્ષણ માટે પસંદગીની નિષ્કર્ષણ તકનીક તરીકે લાયક છે. Hielscher ultrasonicators સરળતાથી કાર્બનિક-પ્રમાણિત મશરૂમ અર્ક ઉત્પાદન માટે લાગુ કરી શકાય છે. બાયો-ઇથેનોલ, ઓર્ગેનિક-પ્રમાણિત આલ્કોહોલ અથવા પાણી જેવા કાર્બનિક-પ્રમાણિત ઉત્પાદનમાં મંજૂર સોલવન્ટ્સ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓ સાથે સુસંગત છે અને ઉપલબ્ધ ફાયટો-કમ્પાઉન્ડના સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણમાં પરિણમી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કોઈપણ પ્રકારના મશરૂમ્સ સાથે ચલાવી શકાય છે અને શ્રેષ્ઠ અર્ક ગુણવત્તામાં ઉપજ આપે છે.
અત્યાધુનિક મશરૂમ નિષ્કર્ષણ સાધનો
Hielscher Ultrasonics પ્રોડક્ટ પોર્ટફોલિયો નાનાથી મોટા પાયે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર્સની સંપૂર્ણ શ્રેણીને આવરી લે છે. વધારાની એક્સેસરીઝ તમારી મશરૂમ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે સૌથી યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણ ગોઠવણીની સરળ એસેમ્બલી માટે પરવાનગી આપે છે. શ્રેષ્ઠ અલ્ટ્રાસોનિક સેટઅપ કલ્પના કરેલ ક્ષમતા, વોલ્યુમ, કાચો માલ, બેચ અથવા ઇનલાઇન પ્રક્રિયા અને સમયરેખા પર આધાર રાખે છે. અમારો લાંબા સમયથી અનુભવી અને સારી રીતે પ્રશિક્ષિત સ્ટાફ તમને કન્સલ્ટન્સીમાં મદદ કરે છે.
Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ એ અત્યાધુનિક સાધનો છે જે સરળ, વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ કામગીરી માટે ડિજિટલ કલર ડિસ્પ્લે દર્શાવે છે. સોનિકેશન સેટિંગ પૂર્વ-સેટ કરી શકાય છે અને સમાન પ્રક્રિયા પરિમાણો હેઠળ પુનરાવર્તિત રન માટે સાચવી શકાય છે. બ્રાઉઝર રીમોટ કંટ્રોલ ગમે ત્યાંથી કોઈપણ ઈન્ટરનેટ બ્રાઉઝર દ્વારા રીમોટ ઓપરેશન માટે પરવાનગી આપે છે. આ તમને ગમે ત્યારે ગમે ત્યાંથી તમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટરનું નિરીક્ષણ અને સંચાલન કરવાની મંજૂરી આપે છે. બધા અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા પરિમાણો બિલ્ટ-ઇન SD-કાર્ડ પર આપમેળે રેકોર્ડ થાય છે. આ તમને ઓપરેશન સેટિંગ્સ અને ગુણવત્તા પરિણામોને સુધારવા અને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.
વિશ્વભરના Hielscher ગ્રાહકો અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની મજબૂતાઈ અને વપરાશકર્તા-મિત્રતાથી અત્યંત સંતુષ્ટ છે.
સર્વોચ્ચ ગુણવત્તા – જર્મનીમાં ડિઝાઇન અને ઉત્પાદિત
As a family-owned and family-run business, Hielscher prioritizes highest quality standards for its ultrasonic processors. All ultrasonicators are designed, manufactured and thoroughly tested in our headquarter in Teltow near Berlin, Germany. Robustness and reliability of Hielscher’s ultrasonic equipment make it a work horse in your production. 24/7 operation under full load and in demanding environments is a natural characteristic of Hielscher’s high-performance extractors.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલ ઉપકરણો |
---|---|---|
1 થી 500 મિલી | 10 થી 200 એમએલ/મિનિટ | UP100H |
10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ/મિનિટ | UP200Ht, UP400St |
0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/મિનિટ | UIP2000hdT |
10 થી 100 લિ | 2 થી 10L/મિનિટ | UIP4000hdT |
na | 10 થી 100L/મિનિટ | UIP16000 |
na | મોટા | નું ક્લસ્ટર UIP16000 |
Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર્સ વિશે વધુ જાણો હવે અમારો સંપર્ક કરો. વધુ માહિતી, એપ્લિકેશન નોંધો અને કિંમતો માટે નીચેનું ફોર્મ ભરો અથવા અમારી સાથે તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવા માટે અમને કૉલ કરો!
અમારો સંપર્ક કરો!? અમને પૂછો!
સાહિત્ય? સંદર્ભો
- Alhallaf, Weaam A.A. (2020): Investigation of Anti-Inflammatory and Antioxidants Properties of Phenolic Compounds from Inonotus obliquus Using Different Extraction Methods. Dissertation University of Maine 2020.
- Alhazmi, Hanin (2017): Extraction of phytochemicals betulin and betulinic acid from the chaga mushroom and their effect on MCF-7 Cell. Master Thesis Lakehead University, Canada
- Garcia-Vaquero, Marco; Rajauria, Gaurav; Tiwari, Brijesh; Sweeney, Torres; O’Doherty, John (2018): Extraction and Yield Optimisation of Fucose, Glucans and Associated Antioxidant Activities from Laminaria digitata by Applying Response Surface Methodology to High Intensity Ultrasound-Assisted Extraction. Marine Drugs 2018. Jul 30;16(8).
- Zhu F., Du B., Xu B. (2014): Preparation and Characterization of Polysaccharides from Mushrooms. In: Ramawat K., Mérillon JM. (eds) Polysaccharides. Springer, Cham.
જાણવા લાયક હકીકતો
ઔષધીય મશરૂમ્સ અને તેમના બાયોએક્ટિવ સંયોજનો
મશરૂમ્સમાં સેંકડો બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે, જે તેમને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપનાર, બળતરા વિરોધી, રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપનાર અથવા ઉપચારાત્મક અસરો જેવા અનન્ય ગુણધર્મો આપે છે. કેટલાક મશરૂમ્સ જેમ કે સાયલોસાયબ ક્યુબેન્સિસ (મેજિક મશરૂમ અથવા શૂમ પણ) તેમની સાયકોએક્ટિવ અને હેલોસિનોજેનિક અસરો માટે જાણીતા છે.
- રીશી (ગેનોડર્મા લ્યુસીડમ)માં ગેનોડેરિક એસિડ, ગેનોડેરીઓલ, ગેનોડર્મોન્ટ્રિઓલ, પોલિસેકરાઇડ્સ, ટ્રાઇટરપેન્સ, પોલિફીનોલ્સ, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે.
- Lion’s mane (હેરીસીયમ એરીનેસિયસ) ફિનોલ-એનાલોગસ સંયોજનો, હેરીસેનોન્સ એરીનાસીન્સ, હેરિસરીન્સ, રેસોર્સિનોલ, સ્ટેરોઇડ્સ, મોનો-ટેર્પેન્સ, ડીટરપેન્સ, હેટરોગ્લાયકેન પેપ્ટાઇડ અને બી-1,3 બ્રાન્ચેડ-બી-1,2-મનનથી સમૃદ્ધ છે.
- તુર્કી પૂંછડી (જેને ટ્રેમેટેસ વર્સિકલર, કોરીયોલસ વર્સિકલર અને પોલીપોરસ વર્સિકલર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) ખાસ કરીને પોલિસેકરાઇડ-કે (PSK) ક્રેસ્ટિનમાં સમૃદ્ધ છે જે રોગપ્રતિકારક તંત્રના મજબૂત પ્રમોટર તરીકે ઓળખાય છે. વધુમાં, ટર્કીની પૂંછડી તેના કોરીયોલન (બી-ગ્લુકેનપ્રોટીન કોમ્પ્લેક્સ) સંયોજનો માટે મૂલ્યવાન છે.
- ચાગા (ઇનોનોટસ ઓબ્લિકસ) તેના બળવાન સંયોજનો માટે જાણીતું છે, જેમ કે બીડી-ગ્લુકેન્સ, મેનોગાલેક્ટોગ્લુકન, સ્ટેરોલ્સ અને ટ્રાઇટરપેન્સ.
- ની પ્રજાતિઓ સાયલોસાયબ મશરૂમ (દા.ત. P.cubensis, P. samuiensis, P. Mexicana) મુખ્યત્વે તેમના ભ્રામક પદાર્થો psilocybin અને psilocin: 4-hydroxy- dimethyltryptamine માટે વપરાય છે.