Ultraääniaihe: "Polyfenolien ultraääniuutto"
Polyfenolit eli polyhydroksifenolit ovat kemiallisia yhdisteitä, joita esiintyy luonnossa mutta joita voidaan valmistaa myös kemiallisesti. Koska polyfenolit toimivat antioksidantteina, ne tunnetaan terveydelle edullisina biologisina yhdisteinä, ja runsaasti polyfenoleja sisältävien elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten, viljojen, teen ja kahvin, kulutuksen on yhdistetty pienentyneeseen krooniseen sairastumisriskiin.
Hedelmät, kuten marjat, viinirypäleet, omenat, päärynät ja kirsikat, sisältävät runsaasti polyfenoleja – jopa 200–300 mg polyfenoleja 100 grammaa tuorepainoa kohti. Näin ollen myös näistä hedelmistä valmistetut tuotteet sisältävät merkittäviä määriä polyfenoleja.
Polyfenolien luokkaan kuuluvat tanniinit, katekiinit, epikatekiinit, flavanonit, isoflavonit, floridsiini, kversetiini jne. Elintarvikkeissa polyfenolit vaikuttavat karvauteen, supistavuuteen, väriin, makuun, tuoksuun ja hapetusstabiilisuuteen. Siksi polyfenoliuutteita, esim. viinirypäleiden kuorista, rypäleen siemenistä, oliivimassasta, sitrushedelmien kuorista tai merimännyn kuoresta, myydään toiminnallisten elintarvikkeiden, ravintolisien ja kosmetiikan ainesosiksi.
Kasvien sekundaarisina metaboliitteina polyfenolit sijaitsevat solumatriisin sisällä. Polyfenolirikkaiden elintarvikkeiden, kuten oliiviöljyn, viinin, mehujen, soseiden tai uutteiden, valmistamiseksi polyfenolit on vapautettava kasvisoluista. Ultraääniuutto on tehokas menetelmä kasviperäisten raaka-aineiden solurakenteiden rikkomiseen ja polyfenolien vapauttamiseen ympäröivään nesteeseen. Lämpöä käyttämättömänä tekniikkana ultraääniuutto estää lämpöherkkien polyfenolien lämpöhajoamisen. Samalla ultraäänikäsittely on prosessia tehostava menetelmä, joka lisää uuttosaantoa ja nopeuttaa prosessia. Ultraääniuuttoa käytetään erinomaisten polyfenoliuutteiden valmistukseen. Laboratoriosta teolliseen mittakaavaan saatavilla olevat ultraääniprosessorit voidaan helposti integroida tuotantolinjaanne uuttoprosessinne parantamiseksi.
Lue lisää polyfenolien ultraääniuuton eduista kasviperäisistä raaka-aineista!
Löytyi 56 osumaa. Näytetään tulokset 37 – 48.
Hampun uutto ultraäänilaitteilla
Hampun uutto ultraääniavusteisilla liuotinuuttolaitteilla on yksinkertainen, kustannustehokas ja erittäin hyvin skaalautuva menetelmä CBD:n (kannabidiolin) uuttamiseen hampusta. Hampun ultraääniuuttolaitteet on helppo asentaa, ja niillä voidaan uuttaa hamppua erissä tai jatkuvatoimisesti suuremman käsittelykapasiteetin saavuttamiseksi. Ultraääniuutolla saavutetaan erittäin suuri hampun uuttosaanto ja erittäin…
https://www.hielscher.com/fi/hemp-extraction-by-ultrasonic-equipment.htm
Ellagitanniinien uutto granaattiomenasta
Ellagitanniinit ovat ikääntymistä torjuvan urolitiini A -yhdisteen esiasteita, joista suoliston mikrobiomi muodostaa urolitiini A:ta. Ultraääniuutto edistää ellagitanniinien vapautumista hedelmien ja kasvien soluista, jolloin voidaan valmistaa ravintolisiä ja lääkevalmisteita, joiden ellagitanniinipitoisuus on erittäin suuri. Ellagitanniinit – urolitiini A:n esiasteet Urolitiini A…
https://www.hielscher.com/fi/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Quillaja-saponiinien ultraääniuutto
Quillaja saponaria Molina -puun saponiiniuutteet ovat teollisissa sovelluksissa käytettävien saponiinien pääasiallinen lähde. Quillaja-saponiinien ultraääniuutolla saadaan korkealaatuisia saponiineja. Ultraääniuutto on erittäin tehokas menetelmä, jolla saadaan suuria saantoja Quillaja-saponiiniuutetta lyhyessä ajassa. Quillaja-saponiiniuute Quillaja-saponiiniuute (synonyymit: quillaia-uutteet, Panaman puu, Panaman kuoriuutteet, quillai-uutteet, Quillay-kuoriuutteet, saippuapuunkuoriuutteet)…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Antosyaanien ultraääniuutto
Antosyaaneja käytetään laajalti elintarvikkeissa luonnollisina väriaineina ja ravitsemuksellisina lisäaineina. Ultraääniuutto on erittäin tehokas ja yksinkertainen menetelmä korkealaatuisten antosyaanien saamiseksi. Anturityyppisten ultraäänilaitteiden käyttö edistää korkealaatuisten antosyaanien vapautumista kasveista, mikä parantaa saantoja ja nopeuttaa prosessia. Samalla ultraäänikäsittely on hellävarainen, ympäristöystävällinen ja tehokas…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Kannabiksen uuttolaitteet – ultraäänikäsittelyn edut
Ultraääniuuttoon käytettävillä laitteilla on monia etuja, jotka tekevät ultraääniuutosta ylivertaisen uuttomenetelmän hampulle ja marihuanalle. Vaikka bioaktiivisia yhdisteitä, kuten THC:tä ja CBD:tä, voidaan uuttaa kannabiksesta eri tekniikoilla, ultraäänikäsittely tarjoaa lukuisia etuja. Suurten saantojen, korkealaatuisten uutteiden, nopean prosessin, alhaisten investointi- ja käyttökustannusten…
https://www.hielscher.com/fi/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htm
Bioaktiivisten yhdisteiden ultraääniuutto karvaskurkusta
Karvaskurkku (tunnetaan myös nimillä karvasomena, karvaskurkku, karvaskurpitsa ja balsamipäärynä) on hedelmä, joka sisältää runsaasti terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä, kuten antioksidantteja, flavonoideja, fytosteroleja ja saponiineja. Ultraäänikäsittelyn tiedetään tehostavan bioaktiivisten aineiden uuttamista kasveista. Ultraääniuutto tuottaa karvaskurkusta korkealaatuisia uutteita, ja sen vahvuuksia ovat suurempi…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Liuottimeton kofeiininpoisto tehokkaalla ultraäänellä
Kahvin ja teen tavanomainen kofeiininpoistoprosessi edellyttää myrkyllisten liuottimien käyttöä. Ultraäänellä tehtävä kofeiininpoisto on tehokas prosessin tehostamismenetelmä, jonka avulla kofeiini voidaan poistaa vesipohjaisella uutolla ilman voimakkaiden liuottimien käyttöä. Ultraäänellä tehtävä kofeiininpoisto on taloudellinen, tehokas ja ympäristöystävällinen menetelmä korkealaatuisten kofeiinittomien kahvi-, tee-…
https://www.hielscher.com/fi/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htm
Lääkinnällisten sienten ultraääniuutto
Lääkinnälliset sienet on tunnettu poikkeuksellisista terveyshyödyistään jo muinaisista ajoista lähtien. Viime aikoina lääkinnällisistä sienistä on tullut yleisesti käytettyjä tuotteita terveyden parantamiseen ja energian lisäämiseen. Jotta lääkinnällisten sienten terveyttä tukevien vaikutusten koko kirjo saadaan hyödynnettyä, polysakkaridien, triterpenoidien ja muiden bioaktiivisten aineiden…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
Ultraäänellä valmistettu resveratrolin inkluusiokompleksi
Resveratroli on polyfenoli, joka lupaa monia terveyshyötyjä, kuten eliniän pidentämistä sekä sydänsairauksien, diabeteksen, syövän, Alzheimerin taudin ja muiden kroonisten sairauksien hoitoa. Resveratrolin biologinen hyötyosuus on kuitenkin pieni, ja se poistuu nopeasti veriplasmasta. Tohtori Kushwinder Kaurin tutkimusryhmä on kehittänyt nopean ja…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-resveratrol-inclusion-complex.htm
UIPEVO – Oliiviöljyn ultraääniuutin suurempiin saantoihin
Hielscher UIPEVO on ekstra-neitsytoliiviöljyn ultraääniuuttojärjestelmä, joka parantaa malaksointia ja uuttoa. Ultraäänen käyttö oliiviöljyn uutossa lisää saantoa ja parantaa laatua tuottaen erinomaista ekstra-neitsytoliiviöljyä. Hellävaraisen käsittelyn ansiosta ekstra-neitsytoliiviöljyn kaikki ravintoaineet säilyvät täysin. Ultraääniuutin ja oliivitahnan malaksointi Ultraääniuuton tiedetään lisäävän saantoa, parantavan uutteen…
https://www.hielscher.com/fi/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Kurkumiinin superpartikkelien saostus ultraäänellä
Koska kurkuma sisältää vain 2–9 wt% kurkuminoideja, lääkinnällisesti tehokkaan jauheen valmistamiseksi tarvitaan tehokas uutto- tai synteesimenetelmä. Ultraääniavusteinen antisolventtisaostus on erittäin tehokas menetelmä kurkumiinipartikkelien syntetisointiin. Ultraäänellä toteutettava antisolventtisaostus voidaan helposti skaalata suurten, korkealaatuisten kurkumiinimäärien tuotantoon. Kurkumiini Kurkumiini on polyfenoli ja huonosti…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-precipitation-of-curcumin-superparticles.htm
Lääkeyrttien ultraääniuutto
Yrtit, mausteet ja muut kasvimateriaalit sisältävät runsaasti fytokemikaaleja, jotka ovat arvostettuja lääkinnällisten tuotteiden ja ravitsemustuotteiden ainesosia. Ultraäänikäsittely hajottaa solurakenteen ja vapauttaa bioaktiiviset yhdisteet – tuloksena ovat suuremmat saannot ja nopeampi uutto. Ultraäänikäsittely on ei-terminen, hellävarainen uuttotekniikka, joka estää uutteen lämpöhajoamisen.…
https://www.hielscher.com/fi/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm