Ultrasonic topic: "Polyfenolien ultraääniuutto"
Polyfenolit tai polyhydroksifenolit ovat luonnossa esiintyviä kemiallisia yhdisteitä, mutta ne voidaan myös syntetisoida kemiallisesti. Koska polyfenolit toimivat antioksidantteina, ne tunnetaan terveydelle hyödyllisenä bioyhdisteenä ja polyfenolipitoisten elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten, viljojen, teen ja kahvin, kulutus liittyy kroonisten sairauksien riskin vähenemiseen.
Hedelmissä, kuten marjoissa, viinirypäleissä, omenoissa, päärynöissä ja kirsikoissa, on korkea polyfenolipitoisuus, joka sisältää jopa 200–300 mg polyfenoleja 100 grammaa tuorepainoa kohti. Tämän jälkeen näistä hedelmistä valmistetut tuotteet sisältävät myös merkittäviä määriä polyfenoleja.
Polyfenolien luokkaan kuuluvat tanniinit, katekiinit, epikatekiinit, flavanonit, isoflavonit, floridziini, kversetiini jne. Elintarvikkeissa polyfenolit edistävät katkeruutta, supistavuutta, väriä, makua, hajua ja oksidatiivista stabiilisuutta. Siksi polyfenoliuutteita, esimerkiksi rypäleen kuoresta, rypäleen siemenistä, oliivimassasta, sitrushedelmien kuoresta tai merimännyn kuoresta, myydään terveysvaikutteisten elintarvikkeiden, ravintolisien ja kosmetiikan ainesosina.
Kasvien sekundaarisina metaboliitteina polyfenolit sijaitsevat solumatriisissa. Polyfenolipitoisten elintarvikkeiden, kuten oliiviöljyn, viinin, mehujen, soseiden tai uutteiden, tuottamiseksi polyfenolit on vapautettava kasvisoluista. Ultraääniuutto on tehokas menetelmä kasvitieteellisten solujen solujen rakenteiden rikkomiseksi ja vapauttamiseksi ympäröivään nesteeseen. Ei-lämpötekniikkana ultraääniuutto estää lämpö-labilipolyfenolien lämpöhajoamisen. Samalla sonikaatio on prosessia tehostava menetelmä, joka lisää uuttotuottoa ja nopeuttaa prosessin nopeutta. Ultraääniuuttoa käytetään ylivoimaisten polyfenoliuutteiden tuottamiseen. Saatavana laboratoriosta teolliseen mittakaavaan, ultraääniprosessorit voidaan helposti toteuttaa tuotantolinjallesi uuttoprosessin parantamiseksi.
Lue lisää polyfenolien ultraääniuuton eduista kasvitieteellisistä raaka-aineista!
Found 53 hits. Showing results 1 - 12.
Lääkkeiden valmistus: Sonikaatio muokkaa biogeenisten lääkkeiden tulevaisuutta.
, Kathrin HielscherThis news article presents how sonication is transforming biogenic drug manufacturing: Ultrasonic processing is rapidly emerging as a key technology in the manufacturing of biogenic drugs, enabling greener, more efficient production of bioactive compounds and nanomedicines. New research demonstrates that ultrasound-assisted synthesis, using plant extracts such as broccoli, can produce highly stable, biologically active gold nanoparticles with antioxidant, wound-healing, and selective anticancer properties. High-performance probe-type sonicators, including industrial systems from Hielscher Ultrasonics, play a critical role by enhancing extraction efficiency, accelerating green nanoparticle synthesis, and ensuring precise process control. As demand grows for sustainable pharmaceutical manufacturing, sonication is positioning itself as a scalable, GMP-compatible platform for next-generation biogenic drugs.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Azolla-lammen rikkakasvien arvostaminen sonikaatiolla
, Kathrin HielscherAzolla, pieni vesiperhonen, on saanut paljon huomiota, koska sillä on huomattavat mahdollisuudet kestävänä resurssina erilaisissa sovelluksissa, kuten elintarvikkeissa, karjanrehussa, polyfenolilisissä, lannoitteissa ja biopolttoaineissa. Tässä artikkelissa tarkastellaan Azollan monipuolista hyötykäyttöä ja selvitetään, miten sonikointi, erityisesti anturityyppisten sonikaattoreiden avulla, tehostaa sen keskeisten ravintoaineiden, kuten proteiinien, vitamiinien, polyfenolien ja lipidien, uuttamista ja keräämistä. Hyödyntämällä sonikaation energiaa voidaan Azollassa olevat ravitsemukselliset ja bioaktiiviset komponentit saada tehokkaasti talteen, mikä edistää Azollan asemaa monipuolisena ja ympäristöystävällisenä resurssina.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Mangon kuoren polyfenolit – Uuttomenetelmällä on merkitystä
, Kathrin HielscherTerveellisemmän elämän tavoittelussa tutkijat etsivät jatkuvasti uusia ekologisia lähteitä ja tehokkaita menetelmiä, joilla luonnon lähteistä voidaan ottaa hyödyllisiä yhdisteitä. Elintarvikejätteet, kuten hedelmien sivutuotteet, kuten mangon kuoret, sisältävät runsaasti polyfenoleja, ja niitä voidaan käyttää lähteenä korkealaatuisten fenoliyhdisteiden saamiseksi. Tällainen viime vuosina yleistynyt tekniikka on ultraääniuutto, jossa käytetään korkeataajuisia ääniaaltoja bioaktiivisten yhdisteiden tehokkaaseen uuttamiseen kasvimateriaaleista. Näistä yhdisteistä polyfenolit ovat nousseet tähtipelaajiksi niiden lukuisten terveysvaikutusten, kuten antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi. Tutustu kanssamme syvällisesti polyfenolien uuttamiseen mangon kuorista ja opi, miten erilaiset ultraäänilaitteet vaikuttavat merkittävästi uuton tehokkuuteen ja polyfenolien saantoon.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Viinirypäleiden siementen uuttaminen ultraäänellä: Yield, Speed, Sustainability
Ultraääniuutto on erittäin tehokas ja skaalautuva tekniikka polyfenolien talteenottoon rypäleiden siemenistä, jotka ovat runsas tiivistettyjen tanniinien, flavan-3-olien ja proantosyanidiinien lähde. Suuritehoisen ultraäänen aiheuttaman akustisen kavitaation mekaaniset vaikutukset parantavat merkittävästi massan siirtymistä, häiritsevät…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ultrasonic Pomace Extraction – Bioaktiivisten yhdisteiden kestävä talteenotto
Hedelmänjalostuksen sivutuotteet, erityisesti hedelmän puristemassa, ovat hyödyntämätön bioaktiivisten yhdisteiden varasto, jolla on potentiaalisia sovelluksia ravitsemuslääkkeissä, elintarvikkeiden vahvistamisessa ja lääkkeissä. Näiden yhdisteiden tehokas ja kestävä talteenotto on kuitenkin edelleen tekninen haaste. Kehitteillä olevista vihreistä uuttotekniikoista ultraääniavusteinen…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Erinomainen uutto Sonicatorin avulla
Kava-uutteet tuotetaan tehokkaimmin ultraääniuutolla. Ultraääniuutto on huipputekniikka, joka hyödyntää energiatiheiden ääniaaltojen voimaa erittäin tehokkaiden kava (Piper methysticum) -uutteiden luomiseksi vedellä tai vesipitoisella etanolilla. Ultraääniuuttomenetelmä…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Rosmariinin uuttaminen tehoultraäänellä
Rosmariini on tuoksuva, ikivihreä yrtti, joka sisältää runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä ja eteerisiä öljyjä, joita käytetään lääkkeissä, elintarvikkeissa ja kosmeettisissa valmisteissa. Ultraääniuutto on lievä, mutta erittäin tehokas tekniikka bioaktiivisten yhdisteiden ja eteeristen öljyjen eristämiseksi rosmariinista…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Ultraäänellä valmistettu leijonanharjauute
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Alkaloidiuutto koetin-ultraäänilaitteella
Alkaloidit ovat bioaktiivisia yhdisteitä, jotka voidaan tehokkaasti uuttaa kasveista ultraäänellä. Alkaloideilla on laaja valikoima biologisia vaikutuksia, ja siksi niitä käytetään lääkkeinä ja terapeuttisina aineina. Ultraääniuutto on edullinen tekniikka korkealaatuisen alkaloidin tuottamiseksi…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Viinien vanhentaminen ja tasaaminen ultraäänellä
Viinin vanhentaminen ja tammeaminen vaikuttavat voimakkaasti viinin lopulliseen makuun ja laatuun. Molempien prosessien tiedetään kestävän pitkään, usein kypsymisprosessi kestää palvelusvuosia. Ultraääni on erittäin tehokas ja nopea tekniikka, joka tehostaa…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Polyfenolipitoiset viinit tehoultraäänellä
Ultrasonication parantaa fenoliyhdisteiden uuttamista rypäleestä rypäleen puristemehuun, mikä edistää polyfenolien kokonaispitoisuutta - mikä parantaa viinin vanhentamisprosessia. Tehon ultraäänen käyttö antaa suurempia uuttotuottoja ja nopeuttaa kypsymistä…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Aktiivisten yhdisteiden ultraääniuutto rypäleiden ja viinien sivutuotteista
Viinirypäleet (Vitis vinifera), viiniköynnöksen ja viinin sivutuotteet sisältävät runsaasti polyfenoleja ja muita bioaktiivisia aineita, jotka ovat arvokkaita yhdisteitä lääkkeiden ja ravintolisien valmistuksessa. Ultraääniuutto mahdollistaa rypäleen ja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm