Liuotin vapaa Decaffeination kanssa Power-Ultra ääni

  • Tavan omainen decaffeination prosessi kahvia ja teetä edellyttää myrkyllisten liuottimien käyttöä.
  • Ultraäänikofeiini on tehokas tehostamismenetelmä, jonka avulla kofeiini voidaan poistaa vesipohjaisessa uuttomenetelmässä ilman kovia liuottimia.
  • Ultra ääni decaffeination on taloudellinen, tehokas ja vihreä menetelmiä tuottaa laadukkaita kofeiinimainen kahvia, teetä ja kaakaota tuotteita.

Decaffeination kanssa Ultrasonication

Kofeiini on vesiliukoinen aine, joten vettä voidaan käyttää kofeiinin poistamiseen kahvista, teestä ja kaakaosta. Tavanomaisissa kofeiinittomuusprosesseissa käytetään kemikaalia kofeiinittomana aineena (kuten metyleenikloridia, CO2: ta tai etyyliasetaattia) prosessin nopeuttamiseksi. Käyttämällä ultraäänivesipohjaista uuttoa yhdessä aktiivihiilen kanssa kofeiinittomana aineena valmistetaan kofeiiniton kahvi, tee tai kaakaotuote orgaanisessa ja ympäristöystävällisessä prosessissa.

Edut Ultra ääni Decaffeination

  • Laadukas (premium-kahvi)
  • liuotinta
  • Lievä, ei-lämpöinen
  • energiansäästö
  • nopea
  • Soveltuu luomusertifioiduille tuotteille
  • nopea RoI
  • helppokäyttöinen
  • ympäristöystävällinen

Ultraäänellä tehostettu Swiss Water Decaffeination

Ultraäänellä avustettu kofeiini on ns. Swiss water decaffeination .
Sveitsiläinen vedenkofeiiniprosessi toimii liuottamisen ja osmoosin pohjalta kofeiinin poistamiseksi kahvipavuista, teelehdistä ja kaakaopavuista.
Anturityyppisten ultraäänilaitteiden integrointi Sveitsin veden kofeiinittomuusprosessiin sisältää sonikoinnin sisällyttämisen prosessin tietyissä vaiheissa kofeiinin uuttamisen parantamiseksi. Sveitsiläinen veden kofeiinittomuusprosessi sisältää neljä suurta prosessivaihetta. Vaikka ultraäänen toteuttaminen tehokkaamman kofeiinittomuuden saavuttamiseksi voi vaihdella riippuen erityisistä asetuksista ja laitteista, tässä on yleinen kuvaus siitä, miten koetintyyppiset ultraäänilaitteet integroidaan pääasiassa prosessin parantamiseen:

Informaatio pyyntö




Huomaa, että Tietosuojakäytäntö.


Ultraääniuutin, joka on asennettu reaktoriin teen ja kahvin kofeiinittomaksi
 
Caution: Video "duration" is missing

Ultraääniuutto on erinomainen tapa tuottaa kylmäkahvikahvijauhetta. Sonikaatio vapauttaa makuyhdisteitä ja kofeiinia muutamassa sekunnissa.

Kofeiinin ultraääniuutto ja kylmäkahvikahvin valmistaminen

Videon pikkukuva

 

  1. Liotusvaihe: Sveitsin veden kofeiinittomuusprosessin ensimmäinen vaihe sisältää vihreiden kahvipapujen liottamisen kuumassa vedessä makuladatun vesiliuoksen luomiseksi. Tämän liotusvaiheen aikana koetintyyppistä ultraäänilaitetta voidaan käyttää sonikaatioon kofeiinin uuttamisen helpottamiseksi pavuista. Ultrasonication on tunnettu kyvystään tehostaa uuttoprosesseja bioaktiivisista yhdisteistä, kuten kofeiinista kasvimateriaaleista. Ultraääni / akustisen kavitaation mekaaniset voimat rei'ittävät ja häiritsevät soluja ja edistävät massansiirtoa. Näin kofeiini poistuu pavuista ja vapautuu tehokkaasti veteen. Näiden vaikutusten vuoksi sonikaatio nopeuttaa kofeiinien poistoprosessia merkittävästi. Ultraäänellä uutettu kofeiini on arvokas lisäaine elintarvikkeille ja juomille, esimerkiksi energiajuomille.
  2. Kofeiinin poistovaihe: Ensimmäisen liotuksen jälkeen kahvipavuista erotetaan kofeiinia sisältävä makupitoinen vesi. Tämä vesi johdetaan tyypillisesti aktiivihiilisuodattimien läpi kofeiinin poistamiseksi. Tämän suodattimen huokoisuus on mitoitettu vangitsemaan vain suurempia kofeiinimolekyylejä, samalla kun pienemmät öljy- ja makumolekyylit pääsevät läpi. Tämä tarkoittaa, että hiilisuodatin sisältää kofeiinia, kun taas suodatettu vesi sisältää kaikki pienemmät bioaktiiviset aineet, joiden tiedetään antavan kahville, teelle ja kaakaolle niiden tunnusomaisen aromin ja ravintoarvon.
  3. Reabsorptiovaihe: Kofeiinia ja maku molekyylejä, jotka on riisuttu, ei hylätä. Kofeiiniton maku-ja polyfenoli-rikastettu vesi (tunnetaan myös nimellä "Vihreä kahvi ote") on erittäin arvokas ja sitä käytetään poistamaan kofeiinia tuoreen erän vielä kofeiinia sisältäviä kahvi papuja.
    Koska tämä vesi on kyllästetty makumolekyyleillä ja muilla bioaktiivisilla aineilla, nämä yhdisteet eivät voi liueta tuoreeseen kahvipapujen erään. Näin kahvipavuista vapautuu veteen vain kofeiinimolekyylejä ja kofeiinittomuus poistamatta aromia ja muita arvokkaita fytokemikaaleja. Kun makuun ladattu vesi ei sisällä kofeiinia, sitä käytetään uudelleen kofeiinin uuttamiseen uudesta vihreiden kahvipapujen erästä. Tämä reabsorptiovaihe voi hyötyä jälleen koetintyyppisen ultrasonicationin käytöstä. Vihreät pavut liotetaan makuun ladatussa vedessä, ja ultrasonicationia käytetään kofeiinin uuttamisen helpottamiseksi. Sonikaatio auttaa parantamaan veden tunkeutumista papuihin, parantamalla uuttotehokkuutta ja lyhentämällä uuttoaikaa.
  4. Toistuva imeytyminen ja kuivaus: Reabsorptio- ja sonikaatiovaiheet voidaan toistaa useita kertoja, kunnes haluttu kofeiinittomuuden taso saavutetaan. Viimeisen imeytymisen jälkeen kofeiinittomat kahvipavut tyypillisesti kuivataan, ja makuladattu vesi on valmis uudelleenkäyttöön seuraavassa erässä.
Ultra äänellä avustaa veden decaffeination on erinomainen tekniikka decaffeination orgaanisen, tietoisesti tuotettu kahvia ja teetä.

 

Ultraääni kasvitieteellinen uuttaminen antaa korkeammat saannot. Hielscherin UIP2000hdT, 2000 watin homogenisaattori on riittävän tehokas purkamaan eriä helposti 10 litrasta 120 litraan.

Kasvitieteellisten aineiden ultraääniuutto - 30 litraa / 8 gallonaa erä

Videon pikkukuva

Ultrasonicator UIP6000hdT kahvipapujen, teen ja kaakaon teolliseen kofeiinittomuuteen. Ultrasonication helpottaa ja tehostaa Sveitsin veden kofeiinitusprosessia.

Ultraäänellä tehostettu sveitsiläinen vedenkofeiinittomuus: Teollinen ultraäänilaite UIP6000hdT jatkuvaan kofeiinittomuuteen

Informaatio pyyntö




Huomaa, että Tietosuojakäytäntö.


Tapaustutkimus kahvipapujen ultraäänikofeiinittomuudesta

Ultraäänianturi UP400St kofeiinin tehokkaaseen uuttamiseen kahvipapuista, teestä ja kaakaosta. Ultrasonication tehostaa ja parantaa Sveitsin veden kofeiiniprosessia.Huamaní-Meléndezin ja Darros-Barbosan (2018) tutkimuksen tarkoituksena oli tutkia ultraääni-intensiteetin, pulssin ja lämpötilan vaikutusta kofeiinin uuttamiseen Arabica-kahvipavuista vesipitoisen väliaineen avulla. Tutkijat käyttivät Hielscherin korkean intensiteetin ultraäänianturia UP400S (400 wattia; katso kuva vasemmalla) ja suorittivat kokeita eri intensiteeteillä, pulssin kestoilla ja lämpötiloilla. He havaitsivat, että ultraääni-intensiteetin ja pulssin keston lisääminen johti korkeampaan kofeiinin uuttonopeuteen, mutta vain tiettyyn pisteeseen asti, minkä jälkeen lisälisäykset eivät parantaneet merkittävästi uuttamista. Optimaalisiksi olosuhteiksi kofeiinin uuttamiselle todettiin ultraääniintensiteetti 75 W/cm2, pulssin kesto 5 sekuntia ja lämpötila 25 °C. Tutkimus tarjoaa erityisen protokollan ultraäänen käyttämiseksi kofeiinin uuttamiseksi kahvipavuista ja ehdottaa, että tämä menetelmä voisi olla tehokas ja ympäristöystävällinen vaihtoehto perinteisille kofeiinittomuusprosesseille.

Korkean suorituskyvyn ultraääniastiat liuotinvapaaseen kofeiinittomuuteen

Hielscher Ultrasonics tarjoaa sinulle korkean suorituskyvyn ultraäänilaitteita lieviin, mutta erittäin tehokkaisiin uutto- ja kofeiinittomuusprosesseihin. Ultraääniteholla 50 - 16,000 wattia ultraäänilaitetta kohti, Hielscherin ultraäänilaitteiden valikoimassa on ihanteellinen ultraäänilaite kahvin valmistukseen ja kofeiinittomuuteen!
Pitkäaikaisena kokeneena suuritehoisten ultraäänilaitteiden valmistajana ja konsulttina Hielscher on kumppanisi ultraäänellä avustetuissa uuttoprosesseissa. Hielscherin ultraääniprosessorit asennetaan maailmanlaajuisesti elintarvikesovelluksiin & juoma-, lääke-ja kemian teollisuudelle.
Emme vain toimittaa suuritehoiset Ultra ääni puristimet, mutta autamme asiakkaitamme myös syvällistä tietämystä. Asiakas palvelumme vaihtelee konsultointi-ja toteutettavuustutkimuksista prosessien optimointiin ja pilotti laitteisiin Ultra ääni järjestelmien asennukseen teollisessa mitta kaavassa.
Tarjoamme laajan valikoiman ultraääniprosessoreita ja lisävarusteita (kuten sonotrodeja, virtaussoluja ja reaktoreita), voimme suositella sinulle sopivinta järjestelmää, joka täyttää vaatimukset, jos prosessikapasiteetti ja olosuhteet. Asennus ja jälkiasennus olemassa oleviin prosessilinjoihin voidaan tehdä helposti, koska ultraääniuuttimemme voidaan integroida ilman suuria muutoksia.
Hyvin koulutettu henkilöstö prosessien konsultit, kemistit ja insinöörit ohjaavat asiakkaitamme kohti onnistuneen asennuksen ja toiminnan. Hielscher laitteet on erinomainen kestävyys ja vaatii vain hyvin vähän huoltoa. Operatiivisessa koulutuksessa, ensikäyttöönotossa ja huolto palvelussa meillä on hyvin koulutettu tiimi, joka auttaa asiakkaitamme.

Ota meihin yhteyttä! / Kysy meiltä!

Kysy lisä tietoja

Käytä alla olevaa lomaketta, jos haluat lisätietoja ylimääräisestä homogenoinnista. Olemme iloisia voidessamme tarjota sinulle ultrasonic-järjestelmän, joka vastaa tarpeitasi.









Huomaathan, että Tietosuojakäytäntö.


 

Caution: Video "title" is missing

Kylmä hautua teetä tehdään nopeasti sonikaatiolla. UP400St poimii makuja ja terveyttä edistäviä yhdisteitä teelehdistä muutamassa sekunnissa ilman lämpöä.

Ultraääniuutto teetä - Hielscher Ultrasonics (Tea Cold Brewing)

Videon pikkukuva

Miksi Hielscher Ultrasonics?

  • Ylivoimainen laatu
  • Made in Germany
  • 24/7 toiminta
  • Heavy-Duty hyväksytty
  • Yksinkertainen asennus ja retro-istuva
  • turvallinen ja helppo käyttää
  • Helppo puhdistaa
  • Huono kunnossapito
  • Osaaminen ja konsultointi
  • Asiakaspalvelu


Tosiasiat, jotka kannattaa tietää

Decaffeination (englanninkielinen)

Kofeiinittoman prosessin aikana kofeiini poistetaan kahvipavuista, kaakaosta, teelehdistä tai muusta kofeiinia sisältävästä materiaalista. Kofeiinittomat juomat, kuten kofeiiniton kahvi tai tee, ovat yhä kysynnässä. Ultraäänellä avustettu kofeiinittomuusprosessi auttaa tuottamaan korkealaatuisia, orgaanisia ja terveellisiä kofeiinittomia tuotteita. Kovien kemikaalien välttäminen on taloudellista, koska liuottimien kustannuksia ja niiden energiaintensiivistä talteenottoa haihduttamalla ei enää tarvita. Valmistettu kofeiiniton tuote (kahvi, tee, kaakao) on terveellisempi, koska liuotin-kofeiinittomista tuotteista löytyy liuottimen poiston jälkeen jälkiä liuottimesta. Tämä tekee ultraäänellä avustetusta kofeiinittomuudesta ekologisesti ja ympäristön kannalta suotuisaa.

Kirjallisuus / Viitteet


Korkean suorituskyvyn ultraäänet! Hielscherin tuotevalikoima kattaa koko spektrin kompaktista laboratorion ultraäänilaitteesta penkki-top-yksiköiden yli täysteollinen ultraäänijärjestelmä.

Hielscher Ultrasonics valmistaa korkealaatuisia ultraäänihomygenisoijia laboratorio että teollisen koon mukaan.


Keskustelemme mielellämme prosessistanne.

Otetaan yhteyttä.