Utraschall-Thema: "Ultraschall für die Supplementproduktion"

Nahrungs- oder Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die helfen, Nährstoffe zu liefern, um die Nährstoffaufnahme aus der normalen Ernährung auszugleichen. Zu den üblichen Nahrungsergänzungsmitteln gehören Vitamine, Mineralien, Proteine, Aminosäuren, Antioxidantien, Kräuter oder andere Nährstoffe.

Es gibt zwei Hauptanwendungen für Ultraschallprozessoren in der Nahrungsergänzungsmittelherstellung:

  • die Extraktion oder Synthese von Nährstoffen und
  • die Formulierung des endgültigen Ergänzungsprodukts.

Ultraschall-Extraktion von Nährstoffen

In einem ersten Schritt müssen die Nährstoffe für das Nahrungsergänzungsmittel hergestellt werden. Dies kann entweder durch Extraktion der Verbindung aus einem Naturprodukt, z.B. einer Pflanze, oder durch chemische Synthese der Verbindung geschehen.
Die Ultraschallextraktion ist eine wirkungsvolle Technik, die Zellwände bricht und die bioaktiven Verbindungen freisetzt. Die Hauptvorteile der Ultraschallextraktion sind die außergewöhnlich hohe Extraktionsrate, die schnelle Extraktionsgeschwindigkeit, der Einsatz von grünen Lösungsmitteln (z.B. Wasser, Ethanol, Pflanzenöle etc.), die Sicherheit und die Benutzerfreundlichkeit. Als nicht-thermisches Extraktionsverfahren verhindert die Ultraschallextraktion den thermischen Abbau von wärmeempfindlichen Materialien und führt zu einer besseren Extraktqualität. Zu den typischen Extrakten, die durch die Ultraschallbehandlung hergestellt werden, gehören Curcumin, Algenlipide, Antioxidantien, Cannabinoide (CBD, THC, CBG, Terpene usw.), Vitamine und Flavonoide.
Bei der Synthese kann die sonochemische Intensivierung der Reaktionen die Umwandlungsrate beschleunigen und die Ausbeute erhöhen. Die sonochemische Herstellung von Aminosäuren in wässrigen Lösungen ist ein gutes Beispiel dafür, dass Ultraschallgeräte erfolgreich in der Nährstoffproduktion eingesetzt werden.

Ultraschallzusatz-Formulierung

Ultraschall ist eine leistungsstarke Technik zum Mischen, Dispergieren und Emulgieren. Um Nahrungsergänzungsmittel zu formulieren, müssen die eigentlichen Nährstoffe in bioverfügbarer Form verarbeitet werden, z.B. Nanotropfen. Ultraschallmischer helfen, die Wirkstoffe gleichmäßig in der Formulierung zu verteilen, die anschließend zu Pillen, Kapseln, Pulvern, Gel-Tabs, Extrakten oder Flüssigkeiten verarbeitet wird. Viele bioaktive Inhaltsstoffe wie Curcumin, Cannabidiol oder Resveratrol sind nicht wasserlöslich und weisen eine geringe natürliche Bioverfügbarkeit auf. Liposomale Formulierungen, bei denen der Wirkstoff in einer Doppelschicht aus Phospholipiden verkapselt ist, erhöhen die Bioverfügbarkeit solcher Verbindungen erheblich. Ultraschallprozessoren sind die bevorzugte Technik, um Nährstoffe in stabile, nanogroße Liposomen zu formulieren, darunter liposomales Vitamin C, CBD oder Resveratrol, um nur einige zu nennen.
Das Mischen und Dispergieren mit Ultraschall wird auch zur Herstellung von Formulierungen wie Suspensionen und Dispersionen in Nanogröße, Nanoemulsionen, Pickeremulsionen und Gelen eingesetzt.

Ultraschallprozessoren sind in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie etabliert. Hielscher Ultrasonics bietet leistungsstarke Ultraschallgeräte von Labor- und Tischgeräten bis hin zum vollwertigen industriellen Maßstab mit Kapazitäten von mehreren Tonnen pro Stunde.

Lesen Sie mehr darüber, wie Ultraschallprozessoren die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verbessern können.

Es werden 12 Seiten zu diesem Thema angezeigt:

High-performance ultrasonic food homogenizers are used to disperse and stabilize nutmilks and other plant-based milk substitutes.

Höhere Effizienz und Qualität bei der Nussmilchproduktion mittels Ultraschall

Nussmilch und pflanzliche Milchalternativen sind ein wachsendes Lebensmittelsegment. Bei der Herstellung von Nussmilch und pflanzlichen Milchanaloga hat die Ultraschallextraktion und -homogenisierung große Vorteile gegenüber herkömmlichen Verfahren gezeigt. Hochleistungsultraschall erhöht die Ausbeute, die Produktstabilität, den Nährstoffgehalt und…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Deep eutectic solvents (DES) are highly effective solvents for ultrasonic botanical extraction.

Tief eutektische Lösungsmittel für eine hocheffiziente Extraktion

Tief eutektische Lösungsmittel (engl. deep eutectic solvents; DES) und natürliche tief eutektische Lösungsmittel (engl. natural deep eutectic solvents; NADES) bieten als Extraktionslösungsmittel zahlreiche Vorteile und sind damit eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen organischen Lösungsmitteln. Tief eutektische Lösungsmittel arbeiten hervorragend in Kombination mit der Ultraschallextraktion und…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Gerührter Ultraschalltank für die Batch-Verarbeitung

Hochschermischer für die Herstellung von Heimtierfutter

Die Herstellung von Heimtierfutter erfordert zuverlässige Mischanlagen mit hoher Scherwirkung, um homogene Mischungen aus verschiedenen Zutaten herzustellen. Ultraschallmischer produzieren ultraschnelle Scherkräfte, welche hochviskose Slurries und teigartige Pasten verarbeiten können. Darüber hinaus werden Ultraschallmischer zur Herstellung stabiler Nano-Emulsionen und…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
UIP2000hdT - 2kW Ultraschallgerät für Flüssig-Fest-Verfahren.

Informationen anfordern

Beachten Sie unsere Datenschutzerklärung.

Anfrage für weitere Informationen

Wenn Sie nicht gefunden haben, was Sie suchen, kontaktieren Sie uns bitte!

Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung.