Utraschall-Thema: "Homogenisator"

Ein Homogenisator ist ein Mischgerät, das zum Mischen, Dispergieren oder Emulgieren von Stoffen zu einem einheitlichen Gemisch verwendet wird, wobei häufig Partikel oder Tröpfchen zerlegt werden, um eine stabile Dispersion oder Lösung zu erzeugen. Dieses Verfahren ist in verschiedenen Industriezweigen wie der Lebensmittel-, der Pharma-, der Kosmetik- und der Biotechnologie von entscheidender Bedeutung, wenn es darum geht, die Konsistenz und Stabilität von Mischungen zu gewährleisten.

Ein Ultraschallhomogenisator arbeitet mit Leistungsultraschall, in der Regel im Bereich von 20 bis 30 Kilohertz, um diese Homogenisierungseffekte zu erzielen. Der Ultraschallhomogenisator, auch Sondenhomogenisator genannt, erzeugt Ultraschallwellen, die über eine in die Flüssigkeit eingetauchte Sonde (Sonotrode) in die Probe übertragen werden. Diese energiereichen Wellen erzeugen rasche Druckänderungen, die zur Bildung mikroskopisch kleiner Blasen führen, ein Prozess, der als Kavitation bezeichnet wird. Die Implosion dieser Blasen erzeugt starke Scherkräfte und lokal hohe Temperaturen, die Partikel aufbrechen, Zellstrukturen zerstören und Materialien gleichmäßig in der Probe verteilen. Die Ultraschallhomogenisierung ist äußerst effektiv und kann kleine bis sehr große Volumina im Batch- oder kontinuierlichen Durchflussverfahren mit hoher Präzision verarbeiten. Diese Vorteile machen Ultraschallhomogenisatoren zu einem zuverlässigen Werkzeug in Labors und industriellen Produktionsanlagen zur Herstellung feiner Emulsionen, Dispersionen und Lösungen. Da Ultraschallhomogenisatoren auch sehr effektiv beim Zellaufschluss und bei der Ultraschallextraktion bioaktiver Verbindungen sind, können sie auch zur Herstellung von Emulsionen eingesetzt werden.
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Der Tisch-Ultraschallhomogenisator UIP1000hdT ist eine Küchenmaschine zum Emulgieren und Stabilisieren von flüssigen Eiern und dem cremigen Getränk Eierlikör.

Es werden 10 Seiten zu diesem Thema gezeigt:

Industrielle Ultraschallmaschine für die Homogenisierung von Lebensmitteln und Getränken im Durchlaufverfahren.

Lebensmittel-Homogenisatoren

Homogenisatoren sind wichtige Mischgeräte, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig eingesetzt werden, um Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit auf natürliche Weise zu verbessern. Da Lebensmittel und Getränke einen bedeutenden Teil der Weltwirtschaft ausmachen, ist die Gewährleistung ihrer Qualität und Stabilität von größter Bedeutung.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Hochleistungs-Ultraschallsysteme wie die Hielscher SonoStation sind zuverlässige Dissolver für die Herstellung von Flüssig/Feststoff-Dispersionen und Lösungen

Lösen und Dispergieren: Leistungsstarke Dissolver

Ultraschalldissolver sind leistungsstarke Mischwerkzeuge, die in verschiedenen Industriezweigen zum Dispergieren und Homogenisieren von Pulver-Flüssigkeits-Slurries mit unvergleichlicher Effizienz eingesetzt werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Mischverfahren nutzen Ultraschalldissolver hochintensive Ultraschallwellen, um intensive Kavitation und Mikroturbulenzen in der Flüssigkeit zu erzeugen. Diese Effekte…

https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm

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