Lösen von Cannabinoiden in alkoholischen Getränken

Die Herstellung von mit Cannabis versetzten alkoholischen als auch nicht-alkoholischen Getränken ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Um Langzeitstabilität, eine klare/transparente Optik sowie eine gewünschte Geschmacksentfaltung zu erreichen, bedarf es einer effizienten und zuverlässigen Mischtechnologie und eines kompatiblen Emulgators. Die Hochleistungs-Ultraschall-Emulgatoren von Hielscher Ultrasonics sind wirksame Homogenisatoren für die Herstellung von mit Cannabinoiden angereicherten alkoholischen und alkoholfreien Getränken.

Cannabinoide mittels Ultraschall in Alkohol lösen

Cannabinoide lösen sich leicht in 190-prozentigem Alkohol (mit 92,4 Gew.-% Ethanol ist die praktische Grenze der Destillationsreinheit erreicht). Allerdings ist 190-prozentiger Alkohol für den Konsum hauptsächlich ungeeignet, da der hohe Alkoholgehalt den menschlichen Körper stark beeinträchtigen und zur Alkoholvergiftung führen kann. Außerdem empfinden die meisten Konsumenten der Geschmack von 190-prozentigem Alkohol als unangenehm bzw. nicht-trinkbar.
Um Cannabis-infundierte alkoholische Getränke für den Mainstream-Markt herzustellen, werden ein niedrigerer Alkoholgehalt und angenehme Geschmacksprofile angestrebt. Um Cannabisextrakte wie CBD, THC und Vollspektrumextrakte in alkoholischen Getränken zu lösen, ist eine hochintensive Mischtechnologie wie z.B. die Ultraschall-Nanoemulgierung erforderlich. Das Aufbrechen der Flüssigkeiten in Nanotröpfchen und das Mischen unter Zugabe eines lebensmitteltauglichen Emulgators (z.B. Stuph-Nanoemulgator) zu einer klaren Nanoemulsion ermöglicht die Herstellung von langzeitstabilen Cannabis-versetzten Getränken mit angenehmem Geschmack, guter Konsistenz und ohne Beeinträchtigung der optischen Erscheinung des Getränkes.

Ultraschall-Nanoemulsionen, hergestellt mit dem Hielscher UP400St

Nano-emulgierte Cannabinoide für bessere Bioverfügbarkeit

Cannabinoide sind schlecht wasserlöslich (d.h. sie sind hydrophob) und weisen daher naturgemäß eine geringe Bioverfügbarkeit auf.
Um die gewünschten Wirkungen von oral konsumierten Cannabisprodukten, z.B. in Getränken, zu erzielen, müssen die aktiven Verbindungen den beabsichtigten Wirkort, das Innere der Körperzellen, erreichen. Bioverfügbarkeit ist der Fachbegriff der Pharmakologie, der den Grad und die Geschwindigkeit beschreibt, mit der eine bioaktive Verbindung (z.B. CBD, THC, CBG und andere Cannabinoide) vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Die Pharmakokinetik von Cannabinoiden beschreibt die Aufnahme über bestimmte Darreichungsformen und durch die verschiedenen Darreichungsformen, die Verteilung der bioaktiven Verbindungen durch den Körper, wie sie von der Leber verstoffwechselt und schließlich ausgeschieden werden.
Bei der Formulierung von hochwertigen Cannabisprodukten ist das Erreichen einer verbesserten Bioverfügbarkeit ein entscheidender Qualitätsfaktor. Eine höhere Bioverfügbarkeit bedeuten eine höhere Absorptionsrate und zuverlässige Wirkung des mit Cannabis versetzten Produkts. Nanoemulsionen, Liposomen und Solid-Lipid-Nanocarrier werden bei der Herstellung von Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln verwendet, um Produkte mit optimierter Bioverfügbarkeit herzustellen.
Hielscher Ultrasonics' Ultraschall-Dissolver und -Emulgierer werden in der Pharma-, Supplement- sowie Lebensmittelindustrie & Getränkeindustrie eingesetzt, um nano-infundierte / nano-emulgierte Produkte von höchster Qualität herzustellen.

THC-infundierte Spirituosen

Die Formulierung von THC-infundierten Getränken ist mit einer besonderen Herausforderung verbunden. THC hat einen sehr intensiven Geschmack; und während viele Konsumenten die psychoaktive Wirkung von Delta-9-Tetrahydrocannabinol genießen, bevorzugen sie ein milderes Geschmacksprofil des THC-versetzten Getränks. Daher wird durch die alleinige Nano-Emulgierung von THC in ein klares, transparentes Getränk noch nicht das perfekte Getränk kreiiert. Um das starke Geschmacksprofil von THC zu mildern, wird ein geeigneter lebensmittelechter Nanoemulgator mit geschmacksmaskierenden Effekten benötigt. STUPH Nanoemulgatoren sind hervorragend geeignet, um THC in Nanoformulierungen zu emulgieren und gleichzeitig den bitteren Geschmack von THC auszugleichen.

STUPH Nano-Emulgatoren

STUPH Nanoemulgatoren sind natürliche Emulgatoren in Lebensmittelqualität, die zwei Phasen auf Öl- und Wasserbasis in eine klare, stabile und schmackhafte Nanoemulsion verwandeln. STUPH Nanoemulgatoren werden häufig verwendet, um Cannabinoide wie THC, CBD und CBG in Lebensmittel, Getränke und Kosmetika einzumischen. STUPH Nanoemulgatoren funktionieren dabei am besten in Kombination mit Ultraschall-Emulgierung und Homogenisierung. Die Ultraschall-Homogenisierung mit STUPH Nanoemulgatoren erleichtert und beschleunigt die Zubereitung hochwertiger, transparenter alkoholischer und alkoholfreier Getränke mit hervorragendem Geschmack. Gleichzeitig wird durch den Einsatz von Stuph Nanoemulgatoren der erforderliche Ultraschallenergieeintrag, der für die Produktion einer langzeitstabilen, klaren Nanoemulsionen notwendig ist, reduziert.

Aufgrund seiner Erfahrung mit Ultraschall-Emulgierverfahren hat Stuph Corp. bereits mit zahlreichenen Hielscher-Kunden zusammengearbeitet und sie bei der Formulierung hochwertiger Nano-Emulsionen für Getränke, Tinkturen, Lebensmittel und kosmetische Produkte beraten und unterstützt.
Da es sich bei den Stuph Corp. Nano-Emulgatoren um lebensmittelechte, geschmacksneutrale Emulgierhilfen handelt, die den endgültigen Geschmack Ihres Produkts nicht negativ beeinträchtigen, wird die Herstellung von Nano-Emulsionen mit hervorragender Bioverfügbarkeit möglich.
Weitere Informationen zu STUPH-Nanoemulgatoren und zur Bestellung von STUPH Emulgatorproben finden Sie unter www.stuphcorp.com!

Warum haben Nanoemulsionen eine hohe Bioverfügbarkeit?

Nanoemulgierte Cannabisprodukte für den oralen Konsum bzw. die orale Verabreichung bieten eine bessere Bioverfügbarkeit, da die bioaktiven Verbindungen (d. h. THC, CBD, CBG usw.) dank der Nanoform den Verdauungstrakt unbeeinflusst passieren können. Mit Ultraschall nano-emulgierte Cannabisprodukte lösen sich im Darm besser auf, werden besser durch die Darmwand absorbiert und während des First-Pass-Stoffwechsels weniger stark metabolisiert. Das bedeutet, dass ultraschallnanoemulgierte Cannabis-Phyto-Wirkstoffe in größerem Umfang und in intakterem Zustand in den Blutkreislauf des Körpers und anschließend in die Zellen gelangen als Wirkstoffe, die nicht in einer Nanoemulsion verkapselt sind.

Ultraschall-gestützte Aromatisierung

Die Ultraschallextraktion kann zur Herstellung von alkoholfreien und alkoholischen mit Cannabis versetzten Getränken verwendet werden. Zum Beispiel können Getränke mittels Ultraschallextraktion effizient mit anderen pflanzlichen Geschmacksstoffen angereichert werden. Durch die ultraschall-extrahierten Aromen kann der intensive THC-Geschmack gemildert werden. Die ultraschall-gestützte Infusion von Cannabis angereicherten Getränken mit anderen Pflanzenstoffen verbessert Geschmacksprofil und fügt zusätzliche gesundheitsfördernde Pflanzenkomponenten hinzu.

Ultraschall-Prozessoren zum Lösen und Emulgieren

Hielscher Ultrasonics bietet eine breite Produktpalette an Hochleistungs-Ultraschallgeräten für das Nano-Emulgieren von Cannabinoiden in alkoholische und alkoholfreie Getränke. Cannabis-infundierte nicht-alkoholische und alkoholische Getränke (z.B. Säfte, Limonaden, Aperitifs, Schnäpse, Cocktails etc.) können durch das Einmischen von Phyto-Cannabinoiden wie CBD, THC oder Vollspektrum-Cannabis-Extrakten in trinkbare Genussprodukte formuliert werden.
Hielscher Ultrasonics‘ industrielle Ultraschallprozessoren können sehr hohe Amplituden liefern. Amplituden von bis zu 200µm können problemlos im 24/7/365-Betrieb kontinuierlich betrieben werden. Für noch höhere Amplituden sind kundenspezifische Ultraschall-Sonotroden erhältlich.
In der folgenden Tabelle finden Sie die ungefähre Verarbeitungskapazität unserer Ultraschallhomogenisatoren: