Oʻsimlik xomashyosi uchun eng samarali ekstraksiya usuli
Yuqori sifatli oʻsimlik ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun kuchli va ishonchli ekstraksiya tizimini qidiryapsizmi? Bu yerda ultratovushli ekstraksiya, superkritik CO2 bilan ekstraksiya, etanol bilan ekstraksiya, matseratsiya va boshqa keng tarqalgan ekstraksiya usullarining taqqoslanishi, shuningdek, ularning afzalliklari va kamchiliklari bilan tanishishingiz mumkin.
Oʻsimlik xomashyosini ultratovush yordamida ekstraksiya qilish va muqobil usullarni taqqoslash
Oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilish turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin. Biroq samaradorlik, ekstrakt chiqimi va sifati qoʻllaniladigan ekstraksiya usuli va protokoliga kuchli darajada bogʻliq. Matseratsiya, superkritik CO2 bilan ekstraksiya, perkolatsiya va Soxhlet ekstraksiyasi keng tarqalgan ekstraksiya usullari boʻlib, ular koʻpincha yetarli boʻlmagan ekstraksiya natijalarini beradi.
Ultratovushga asoslangan ekstraksiya moddalarni ajratib olishning ilgʻor usuli boʻlib, bir qator jihatlar boʻyicha anʼanaviy ekstraksiya usullaridan ustun turadi.
Ultratovush zondi yordamida ultratovushga asoslangan ekstraksiya oʻsimliklar va boshqa materiallardan birikmalarni ajratib olishning juda samarali usulidir. Matseratsiya, CO2 bilan ekstraksiya, perkolatsiya va mikrotoʻlqinli ekstraksiya kabi boshqa usullar bilan taqqoslaganda, zondli ultratovush ekstraksiyasi bir qator afzalliklari tufayli ustun turadi:
- Tezroq ekstraksiya: Zondli ultratovush ekstraksiyasi birikmalarni matseratsiya va perkolatsiyaga qaraganda ancha tezroq ajratib olishi mumkin. Buning sababi shundaki, ultratovush toʻlqinlari erituvchida kavitatsiya pufakchalarini hosil qiladi. Bu pufakchalar hujayra devorlarini parchalash va birikmalarni tezroq chiqarishga yordam beradigan mikrozarbalarni yuzaga keltiradi.
- Yuqoriroq chiqim: Zondli ultratovush ekstraksiyasi matseratsiya, CO2 bilan ekstraksiya va perkolatsiyaga qaraganda birikmalarning yuqoriroq chiqimini taʼminlashi mumkin. Buning sababi shundaki, ultratovush toʻlqinlari ekstraksiya qilinayotgan materialdan maqsadli birikmalarning koʻproq miqdorini chiqarishga yordam beradi.
- Samaraliroq: Zondli ultratovush ekstraksiyasi matseratsiya, CO2 bilan ekstraksiya, perkolatsiya va Soxhlet ekstraktorlariga qaraganda samaraliroq, chunki bir xil miqdordagi birikmalarni ajratib olish uchun kamroq erituvchi talab qiladi. Buning sababi shundaki, ultratovush toʻlqinlari maqsadli birikmalarning erituvchida eruvchanligini oshirishga yordam beradi.
- Koʻp qirralilik: Zondli ultratovush ekstraksiyasi turli materiallardan keng koʻlamdagi birikmalarni, jumladan, ham gidrofil, ham gidrofob birikmalarni ajratib olish uchun qoʻllanilishi mumkin. Bu ultratovush toʻliq spektrli ekstraktlarni ishlab chiqarish uchun ham juda mos ekanini anglatadi.
- Past xarajat: Zondli ultratovush ekstraksiyasi odatda CO2 bilan ekstraksiya, perkolatsiya, matseratsiya va Soxhlet ekstraksiyasiga qaraganda arzonroq, chunki u yuqori bosimli uskunalar yoki koʻp vaqt talab qiladigan mehnatni talab qilmaydi.
- Ekologik toza: Ultratovush zondlari ekologik toza ekstraksiyani amalga oshirish imkonini beradi, chunki boshqa usullarga qaraganda kamroq erituvchi va energiya talab qilinadi hamda kamroq chiqindi hosil boʻladi. Ultratovush bilan ishlov berish har qanday erituvchi bilan mos boʻlsa-da, ultratovush bilan ishlov berishning yuqori samaradorligi tufayli zaharli erituvchilardan aksariyat hollarda voz kechish mumkin. Etanol, etanolning suvli eritmasi va suv oʻsimlik xomashyosining ultratovushli ekstraksiyasi uchun juda yaxshi erituvchilardir.
Oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilishning anʼanaviy usullari bilan taqqoslaganda, zondli ultratovush ekstraksiyasi sezilarli afzalliklarni taqdim etadi. Bu oʻsimliklardan koʻplab biofaol birikmalarni ajratib olishda ultratovushli ekstraksiyaning keng qoʻllanilishini izohlaydi.
Oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilishda qoʻllaniladigan UP400St ultratovush qurilmasi
Oʻsimlik xomashyosidan yuqori sifatli ekstraktlarni olish
Yuqori sifatli oʻsimlik ekstraktlarini olish uchun nafaqat xomashyo (oʻsimlik materiali), balki qoʻllaniladigan ekstraksiya usuli ham hal qiluvchi ahamiyatga ega. Oʻsimlik ekstraktlari haroratga sezgir, yaʼni issiqlik taʼsirida buziladi. Shu sababli issiqliksiz ekstraksiya usulini tanlash juda muhim.
Ekstraksiya erituvchisini tanlash ekstrakt sifatiga taʼsir qiladigan yana bir muhim omildir. Geksan, metanol, butan va boshqa kuchli taʼsir qiluvchi kimyoviy moddalar kabi erituvchilar ekstraktni ifloslantirishi mumkin. Erituvchilar ekstraksiyadan keyin chiqarib tashlansa ham, yakuniy ekstraktda zaharli erituvchilarning iz miqdorlari topilishi mumkin. Suv, spirt, etanol, glitserin yoki oʻsimlik moylari xavfsiz, zaharsiz erituvchilar boʻlib, FDA tomonidan isteʼmol qilish uchun tasdiqlangan.
Hielscher Ultrasonics innovatsion ekstraksiya usullari hamda yuqori sifatli tabiiy xushboʻy hid va taʼm ekstraktlari bozorida peshqadam boʻlgan Eden Ecosystem kompaniyasining hamkori ekanidan faxrlanadi.
Eden Ecosystem atirlar, taʼm beruvchi moddalar, kosmetika va ozuqaviy qoʻshimchalar uchun oʻsimlik ekstraktlarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.
Eden Ecosystem faqat ultratovush kabi yumshoq ekstraksiya usullarini hamda ekologik toza, zaharsiz erituvchilarni qoʻllagani sababli, olinadigan ekstraktlar ham mutlaqo yangi, ham boyroq boʻladi.
Oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilishning amaliy qoʻllanishlari boʻyicha favqulodda katta tajriba toʻplagan Eden Ecosystem uchinchi tomon foydalanuvchilari va ishlab chiqaruvchilari uchun maslahat xizmatlarini ham taklif qiladi.
Ularning mahsulotlari va xizmatlari haqida batafsil maʼlumot olish uchun Eden Ecosystem veb-saytiga tashrif buyuring!
| Ultratovushli ekstraksiya | Matseratsiya | CO2 bilan ekstraksiya | Soxhlet | Perkolatsiya | |
|---|---|---|---|---|---|
| Erituvchi | deyarli har qanday erituvchi bilan mos | suv, suvli va suvsiz erituvchilar | CO2 | suv, suvli va suvsiz erituvchilar | organik erituvchilar |
| Harorat | issiqliksiz ekstraksiya, haroratni aniq nazorat qilish |
atrof-muhit harorati | issiqlik taʼsirida | atrof-muhit harorati, baʼzan issiqlik qoʻllaniladi |
31°C kritik haroratdan yuqori |
| Bosim | ham atmosfera bosimi, ham oshirilgan bosim mumkin |
atmosfera bosimi | atmosfera bosimi | atmosfera bosimi | juda yuqori bosimlar (74 bar kritik bosimdan yuqori) |
| Ishlov berish vaqti | tez | juda sekin | sekin | juda sekin | oʻrtacha |
| Erituvchi miqdori | kam, erituvchida oʻsimlik materialining qattiq moddalar ulushi yuqori, ayniqsa oqim hujayrasi tizimi qoʻllanilganda |
koʻp | oʻrtacha | koʻp | koʻp miqdordagi superkritik CO2 |
| Tabiiy ekstraktning qutbliligi | erituvchiga bogʻliq; qutbsiz va qutbli birikmalarni ajratib olish uchun ikkita erituvchi bilan ikki bosqichli ekstraksiya tavsiya etiladi |
erituvchiga bogʻliq | erituvchiga bogʻliq | erituvchiga bogʻliq | bosimga bogʻliq (yuqoriroq bosimlarda qutbliligi yuqoriroq) |
| Moslashuvchanlik / Masshtablash imkoniyati | partiyali va oqim liniyasidagi ekstraksiya uchun, chiziqli masshtablash imkoniyati |
faqat partiyali ekstraksiya, masshtablash imkoniyati cheklangan |
faqat partiyali ekstraksiya, masshtablash imkoniyati cheklangan |
faqat partiyali ekstraksiya, masshtablash imkoniyati cheklangan |
faqat partiyali ekstraksiya, chiziqli masshtablash imkoniyati cheklangan, juda qimmat |
- Yuqori chiqimlar
- Ustun sifat
- Toʻliq spektrli ekstraktlar
- Tez jarayon
- Har qanday erituvchi bilan mos
- Ishlatish oson va xavfsiz
- Chiziqli masshtablash imkoniyati
- Ekologik toza
- Investitsiyaning tez qoplanishi
Ultratovush zondi yordamida oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilishning bosqichma-bosqich protokoli
Zondli ultratovush bilan ishlov berish yordamida oʻsimliklardan biofaol birikmalar qanday ajratib olinadi? Quyida barglar, gulbarglar, meva tanasi, poyalar, ildizlar yoki ildizpoyalar kabi oʻsimlik materialidan fitokimyoviy moddalar va biofaol birikmalarni ajratib olish boʻyicha bosqichma-bosqich koʻrsatmalarni topishingiz mumkin!
- Avval ekstraksiya uchun sirt yuzasini oshirish maqsadida oʻsimlik materiali maydalanadi yoki kichik boʻlaklarga kesiladi.
- Soʻng polifenollarni ajratib olish uchun oʻsimlik materiali erituvchi (masalan, etanol yoki suv) bilan aralashtiriladi.
- Keyin aralashmaga taxminan 20kHz chastotali, yuqori intensivlikdagi past chastotali ultratovush toʻlqinlarini qoʻllash orqali ekstraksiya jarayoniga yordam berish uchun zondli ultratovush bilan ishlov berish qoʻllaniladi. Bu akustik kavitatsiyani va erituvchining tez tebranishini yuzaga keltiradi, bu esa oʻsimlik hujayralarining yemirilishi va parchalanishiga hamda polifenollar, flavonoidlar va vitaminlar kabi biofaol moddalarning ajralib chiqishiga yordam beradi.
- Soʻng qattiq oʻsimlik materialini ajratib olingan biofaol birikmalarni oʻz ichiga olgan suyuqlikdan ajratish uchun aralashma filtrlanadi.
- Keyin erituvchini chiqarib tashlash va biofaol molekulalarni konsentrlash uchun suyuqlik bugʻlatiladi yoki qoʻshimcha ishlovdan oʻtkaziladi.
- Yakuniy mahsulot biofaol moddalarga boy ekstrakt boʻlib, undan oziq-ovqat qoʻshimchalari, funksional oziq-ovqatlar va kosmetika kabi turli sohalarda foydalanish mumkin.
Izoh: Bu jarayonning umumiy tavsifi boʻlib, aniq sharoitlar (erituvchi, oʻsimlik materialining erituvchiga nisbati, ekstraksiya vaqti, ultratovush bilan ishlov berish quvvati va boshqalar) oʻsimlik manbasi va biofaol moddalarning kerakli miqdoriga qarab farq qilishi mumkin.
Ultratovushli ekstraksiya qanday ishlaydi?
Ultratovushli ekstraksiya ultratovushli akustik kavitatsiyaning ishlash tamoyiliga asoslanadi va sof mexanik ishlov berishdir. Yuqori siljishli aralashtirgichga oʻxshab, ultratovush qurilmasi jarayon muhitida faqat mexanik siljish kuchlarini hosil qiladi. Ultratovushli ekstraksiyaning oʻzi issiqliksiz, kimyoviy moddalarsiz ekstraksiya usulidir.
Akustik kavitatsiya nima? – Akustik yoki ultratovushli kavitatsiya yuqori quvvatli, past chastotali ultratovush toʻlqinlari suyuqlik (erituvchi) ichidagi oʻsimlik materialidan iborat suspenziyaga uzatilganda yuzaga keladi.
Yuqori quvvatli ultratovush toʻlqinlari zondli ultratovush protsessori orqali oʻsimlik suspenziyasiga uzatiladi. Yuqori energiyali ultratovush toʻlqinlari suyuqlik boʻylab tarqalib, navbatma-navbat yuqori bosim / past bosim sikllarini hosil qiladi va bu akustik kavitatsiya hodisasiga olib keladi. Akustik yoki ultratovushli kavitatsiya mahalliy ravishda juda katta bosim farqlari va yuqori siljish kuchlari kabi ekstremal sharoitlarni yuzaga keltiradi. Kavitatsiya pufakchalari qattiq jismlar (masalan, zarrachalar, oʻsimlik hujayralari, toʻqimalar va boshqalar) yuzasida ichkariga qulaganda, mikrooqimlar va zarrachalararo toʻqnashuvlar zarrachalarning parchalanishi, sonoporatsiya (hujayra devorlari va hujayra membranalarida teshiklar hosil boʻlishi) hamda hujayralarni parchalash kabi taʼsirlarni yuzaga keltiradi. Bundan tashqari, suyuq muhitda kavitatsiya pufakchalarining ichkariga qulashi turbulentlik va aralashishni hosil qiladi, bu esa hujayra ichi bilan uni oʻrab turgan erituvchi oʻrtasidagi massa almashinuviga yordam beradi. Ultratovush bilan nurlantirish massa almashinuvi jarayonlarini kuchaytirishning juda samarali yoʻlidir, chunki ultratovush bilan ishlov berish kavitatsiyani va unga bogʻliq mexanizmlarni, jumladan, suyuqlik oqimlari tufayli mikroharakatlarni, materialning siqilishi va bosimdan boʻshashishini hamda keyinchalik hujayra devorlarining parchalanishini yuzaga keltiradi.
Xomashyoga qarab, ultratovushli ekstraksiya jarayoni yuqori intensivlikni talab qilishi mumkin, masalan, qattiq oʻsimlik hujayralarini yoki sellyuloza miqdori yuqori materialni parchalash uchun. Zondli ultratovush qurilmalari juda yuqori amplitudalarni hosil qila oladi, bu esa kuchli taʼsir koʻrsatuvchi kavitatsiyani yuzaga keltirish uchun zarur. Hielscher Ultrasonic uzluksiz 24/7 ishlash rejimida 200µm amplitudalarni osongina hosil qila oladigan yuqori unumdorlikdagi ultratovush ekstraktorlarini ishlab chiqaradi. Yanada yuqoriroq amplitudalar uchun Hielscher maxsus yuqori amplitudali sonotrodlarni (zondlarni) taklif qiladi.
Kavitatsiyani kuchaytirish uchun bosim ostida ishlay oladigan ultratovush reaktorlari va oqim hujayralari qoʻllaniladi. Bosim oshishi bilan kavitatsiya va kavitatsion siljish kuchlari kuchliroq parchalovchi taʼsir koʻrsatadi va shu orqali ultratovushli ekstraksiya taʼsirini yaxshilaydi.
UIP4000hdT, 4kW quvvatli kuchli ultratovush protsessori yordamida oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilish
Ultratovush bilan ishlov berish orqali fitokimyoviy moddalar va biofaol birikmalarni ajratib oling
Ultratovushli ekstraksiya oʻsimlik xomashyosidan turli xil biofaol birikmalarni (fitokimyoviy moddalar deb ataladigan moddalarni) chiqarish va ajratib olish uchun qoʻllaniladi.
Quyidagi roʻyxat ultratovush yordamida ajratib olinadigan fitokimyoviy moddalar haqida qisqacha tasavvur beradi:
- Kannabis va kanopdan CBD va boshqa kannabinoidlar
- Terpenlar
- Zanjabil
- Rozmarin
- Achchiq qalampirlardan kapsaitsin
- Qahva donalaridan kofein
- Suv oʻtlaridan astaksantin
- Sarimsoqdan allitsin
- Choydan katexinlar (EGEC)
- Propolis
- Anordan ellagitaninlar
- Ayurveda oʻsimlik ekstraktlari
- Tamakidan nikotin
- Efir moylari
- Qichitqi oʻtdan fitokimyoviy moddalar
- Sitrus mevalar poʻstlogʻidan pektinlar
- Mango poʻstlogʻidan polifenollar
- Qoqioʻtdan taraksatsin va taraksasterol
Ultratovushli ekstraksiya uchun erituvchilar
Ultratovushli ekstraksiya deyarli har qanday erituvchi bilan mos keladi. Oʻsimlik xomashyosidan biofaol birikmalarni ajratib olish uchun koʻpincha etanol, suv, etanol/suv aralashmasi, glitserin va oʻsimlik moylari qoʻllaniladi, chunki bu erituvchilar isteʼmol qilish uchun xavfsiz deb hisoblanadi va ulardan foydalanish oson.
Ultratovushli ekstraksiyada qoʻllaniladigan erituvchilar haqida batafsil oʻqing!
Ultratovushli etanol ekstraksiyasining afzalliklari
Etanol xavfsizligi (FDA tomonidan isteʼmol qilish uchun tasdiqlangan), samaradorligi va keng doiradagi moddalarni eritish qobiliyati tufayli ultratovushli ekstraksiyada eng koʻp qoʻllaniladigan erituvchilardan biridir. Ultratovushli etanol ekstraksiyasi xarajatlar samaradorligi, chiziqli masshtablash imkoniyati, soddaligi va xavfsizligi bilan boshqa erituvchilar hamda boshqa ekstraksiya texnologiyalaridan ustun turadi.
Etanolning erituvchi sifatidagi ustun samaradorligi uning uglevodorod dumchasi va bitta gidroksil guruhidan iborat kimyoviy tuzilishi bilan bogʻliq. Bu kimyoviy tuzilish etanolga polifenollar, flavonoidlar, terpenlar, kannabinoidlar va lipidlar (moylar) kabi juda keng spektrdagi moddalarni eritish va ajratib olish imkonini beradi.
Masalan, kannabinoidlarning ultratovushli etanol ekstraksiyasi sovuqda tozalashni (mumlarni chiqarib tashlashni) talab qilmaydi. Mumlarni chiqarib tashlash uchun bu bosqich CO2 bilan ekstraksiya kabi boshqa ekstraksiya usullarida talab qilinadi.
Etanol bilan ekstraksiya etanol haroratiga qarab turli taʼsirlarni namoyon qiladi. Isitilgan etanol koʻpincha tarkibiy moddalarning birgalikdagi taʼsiri uchun qadrlanadigan toʻliq spektrli ekstraktlarni ishlab chiqarishda qoʻllaniladi. Boshqa tomondan, oʻsimlik yoki kannabis distillatlarini ishlab chiqarishda muzdek sovuq etanoldan foydalanish afzal koʻriladi. Muzdek sovuq etanolda ekstraksiya qilish keyinchalik filtrlashni talab qilmaydi. Ultratovushli ekstraksiya issiqliksiz ishlov berish boʻlgani uchun undan issiq/iliq yoki sovutilgan/muzdek sovuq etanol bilan foydalanish mumkin. Gʻilofli ultratovush reaktorlari ishlov berish davomida kerakli jarayon haroratini saqlashga yordam beradi. Ultratovush qurilmasining raqamli boshqaruvi va aqlli dasturiy taʼminoti ulanadigan harorat datchiklari orqali jarayon haroratini kuzatadi hamda muhit harorati muayyan diapazondan tashqariga chiqqanda ekstraksiya ishlovini toʻxtatish yoki vaqtincha toʻxtatish uchun dasturlashtirilishi mumkin.
Eng samarali ultratovushli ekstraksiya uskunasini xarid qiling!
Hielscher Ultrasonics kompaniyasining yuqori unumdorlikdagi ekstraksiya tizimlari kichik laboratoriya oʻlchamidan, oʻrta oʻlchamli tajriba-ishlab chiqarish masshtabidan soatiga bir necha tonnalik toʻliq sanoat ishlab chiqarishigacha boʻlgan har qanday masshtabda mavjud. Ishlov beriladigan material miqdoriga qarab, Hielscher ultratovush ekstraktorlari partiyali yoki uzluksiz oqim liniyasi rejimida qoʻllanilishi mumkin. Erituvchini oʻzingiz tanlaysiz, chunki Hielscher ultratovush qurilmalari har qanday erituvchi bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Barcha ultratovushli ekstraksiya qurilmalarini ishlatish oson va xavfsiz. Xomashyoingiz, jarayon quvvatlari va koʻzlangan mahsulot chiqimiga muvofiq, Hielscher sizga eng mos ultratovush qurilmasini taklif qiladi.
Ultratovushli ekstraksiya jarayonlariga xomashyo, erituvchi va ishlov beriladigan material miqdori taʼsir qiladi. Ekstraksiya jarayoningiz uchun ideal ultratovush tizimini yigʻish maqsadida turli oʻlcham va shakldagi sonotrodlar (zondlar), amplitudani kuchaytiruvchi shoxlar, turli hajm va geometriyaga ega oqim hujayralari, ulanadigan harorat va bosim datchiklari hamda koʻplab boshqa moslamalar kabi turli aksessuarlar mavjud.
Takror hosil qilish mumkin boʻlgan natijani olish uchun jarayonni nazorat qilish juda muhim. Shu sababli barcha raqamli modellar ekstraksiya parametrlarini sozlash, kuzatish va qayta koʻrib chiqish imkonini beradigan aqlli dasturiy taʼminot bilan jihozlangan. Amplituda, ultratovush bilan ishlov berish vaqti va ish sikllarini aniq nazorat qilish tufayli ustun chiqim va ekstraktning eng yuqori sifati kabi optimal jarayon natijalariga erishish mumkin. Ultratovush bilan ishlov berish jarayoni maʼlumotlarini avtomatik qayd etish Yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlari (GMP) uchun talab qilinadigan jarayonni standartlashtirish va natijalarni qayta hosil qilish / takrorlanuvchanlikning asosidir.
Quyidagi jadval ultratovush qurilmalarimizning taxminiy ishlov berish quvvati haqida tasavvur beradi:
| Partiya hajmi | Hajmiy oqim tezligi | Tavsiya etiladigan qurilmalar |
|---|---|---|
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000hdT |
| 15–150L | 3–15L/min | UIP6000hdT |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | kattaroq | quyidagi qurilmalar klasteri: UIP16000 |
Biz bilan bogʻlaning! / Bizdan soʻrang!
UIP2000hdT ultratovushli gomogenizatori (2kW) uzluksiz aralashtiriladigan partiyali reaktor bilan
Bilishga arziydigan turli faktlar
Oʻsimlik ekstraktlari nima?
Barglar, gulbarglar, gullar, poyalar, ildizlar va poʻstloq kabi oʻsimlik xomashyosi tarkibida oziq-ovqat va ichimliklar, oziq-ovqat qoʻshimchalari, davolash vositalari va farmatsevtik preparatlar, shuningdek, kosmetika mahsulotlarida qoʻllaniladigan kuchli taʼsirli biofaol birikmalar (fitokimyoviy moddalar) mavjud. Oʻsimlik ekstraktlarining taniqli misollari antioksidantlar, vitaminlar (masalan, A, C, E, K vitaminlari; B guruhi vitaminlari), oqsillar (masalan, kanop, soya), polifenollar, flavonoidlar, terpenlar, kannabinoidlar (masalan, CBD, CBG, THC), oligosaxaridlar va lipidlar (masalan, zigʻir yoki kanop urugʻlaridan olinadigan omega-3lar) hisoblanadi.
Antioksidantlar organizm hujayralarini qarish, stress, yalligʻlanish va kasallik tufayli zararlanishdan himoya qiladigan kuchli himoya mexanizmi sifatida taʼsir koʻrsatadi. Tadqiqotlar, shuningdek, antioksidantlar immun tizimini kuchaytirishga yordam berishi va saratonga qarshi xususiyatlarni namoyon etishini koʻrsatadi. Bundan tashqari, antioksidantlar mahsulotlarning oksidlanishini oldini oladi va shu orqali ularning barqarorligi hamda saqlash muddatini uzaytiradi. Shu sababli antioksidantlar koʻplab oziq-ovqatlar va ichimliklar, ozuqaviy qoʻshimchalar, davolash vositalari va kosmetika mahsulotlariga qoʻshiladi. Antioksidantlarning juda taniqli misollari E vitamini (α-tokoferol), C vitamini (askorbin kislota), beta-karotin va glutationdir.
Antioksidantlar va boshqa biofaol birikmalar oʻsimlik xomashyosi yoki suv oʻtlari kabi tabiiy materiallardan ajratib olinishi yoki sunʼiy ravishda sintez qilinishi mumkin. Tabiiy manbadan ajratib olingan biofaol birikmalar yuqoriroq biologik oʻzlashtiriluvchanlik, biologik kirishimlilik va shu tufayli kuchliroq taʼsirni namoyon qiladi. Shu sababli yuqori sifatli qoʻshimchalarda tabiiy ravishda ajratib olingan fitokimyoviy moddalar qoʻllaniladi.
CO2 erituvchi sifatida qanday ishlaydi?
90 daraja Farengeytdan yuqori haroratgacha isitilgan va har kvadrat dyuymga 1000 funt bosim ostidagi CO2 superkritik deb hisoblanadi. Superkritik CO2 moylarni eritadigan erituvchi sifatida taʼsir koʻrsatadi.
Kannabis ekstraktlarini sovuqda tozalash nima?
Xom ekstraktni sovuqda tozalash uchun xom kannabis ekstrakti etanol bilan aralashtiriladi. Shundan soʻng eritma sovitish uchun muzlatkichga joylashtiriladi. Sovuq birikmalarni ularning erish va choʻkish nuqtalaridagi farqlar asosida ajratish imkonini beradi. Sovitish jarayonida erish harorati yuqoriroq boʻlgan yogʻlar va mumlar choʻkmaga tushadi va keyin ularni filtrlash, sentrifugalash, dekantatsiya yoki boshqa ajratish jarayonlari orqali chiqarib tashlash mumkin. Nihoyat, eritmadan etanol chiqarib tashlanishi kerak. Bunga qaynatish orqali erishiladi. Etanol atmosfera bosimida 78,5°C da qaynab bugʻlanadi. Oxir-oqibat sof suyuq kannabis moyi ekstrakti olinadi.
Antioksidantlarning oziqlanishdagi foydalari
Antioksidantlar organizm hujayralarini qarish, stress, yalligʻlanish va kasallik tufayli zararlanishdan himoya qiladigan kuchli himoya mexanizmi sifatida taʼsir koʻrsatadi. Tadqiqotlar, shuningdek, antioksidantlar immun tizimini kuchaytirishga yordam berishi va saratonga qarshi xususiyatlarni namoyon etishini koʻrsatadi.
Antioksidantlar erkin radikallarni tutib oladigan molekulalardir. Erkin radikallar va boshqa reaktiv kislorod turlari (ROS) inson organizmidagi odatiy, zarur metabolik jarayonlardan yoki rentgen nurlari, ozon, sigaret chekish, havoni ifloslantiruvchi moddalar va zaharli kimyoviy moddalar taʼsiri kabi tashqi manbalardan kelib chiqadi. Erkin radikallar organizmdagi koʻplab kimyoviy zanjir reaksiyalarida aerob metabolizm natijasida hosil boʻladi. Erkin radikallarning hosil boʻlishi va ularning taʼsiriga duch kelish koʻplab metabolik jarayonlarning bir qismidir va bundan qochib boʻlmaydi. Sogʻlom organizm erkin radikallarning odatiy hosil boʻlishini yenga oladi, ularni tutib oladi va zararsiz molekulalarga aylantiradi. Biroq stressli hodisalar paytida yoki zararli atrof-muhit sharoitlarida erkin radikallar yuklamasi ortib, yalligʻlanish va qarishga hissa qoʻshadi. Yaxshi, sogʻlom ovqatlanish oksidlovchi erkin radikallarni zararsizlantiradigan antioksidantlarni taʼminlaydi.
Antioksidantlarning ikki toifasini ajratish mumkin: antioksidant fermentlar (masalan, superoksid dismutazalar, katalaza, glutation peroksidaza) va vitaminlar, minerallar hamda turli fitokimyoviy moddalarni oʻz ichiga oladigan antioksidant ozuqa moddalari. Quyida oksidlanishga qarshi ozuqa moddalarining bir nechta sinfi keltirilgan:
- E vitamini (α-tokoferol), C vitamini (askorbin kislota), beta-karotin
- glutation, ubixinol va siydik kislotasi
- selen
- flavonoidlar (polifenolli pigmentlar)
C vitamini, siydik kislotasi, bilirubin, albumin va tiollar gidrofil, radikallarni tutib oluvchi antioksidantlar boʻlsa, E vitamini va ubixinol lipofil, radikallarni tutib oluvchi antioksidantlardir.
Turli oziq-ovqatlarning ORAC qiymati
Oziq-ovqatdagi antioksidantlarning taʼsir kuchi ORAC qiymati (kislorod radikallarini yutish qobiliyati) sifatida oʻlchanadi. USDA maʼlumotlariga koʻra, quyidagi oziq-ovqatlar eng yuqori ORAC qiymatlariga va shu tufayli eng yaxshi antioksidant taʼsir kuchiga ega:
- Quritilgan olxoʻri: 5770
- Mayiz: 2830
- Koʻk rezavorlar: 2400
- Maymunjon: 2036
- Bargli karam: 1770
- Qulupnay: 1540
- Ismaloq: 1260
- Malina: 1220
- Bryussel karami: 980
- Olxoʻri: 949
- Beda nihollari: 930
- Brokkoli gullari: 890
- Lavlagi: 840
- Apelsin: 750
- Qizil uzum: 739
- Qizil bulgʻor qalampiri: 710
- Gilos: 670
- Kivi mevasi: 602
- Greypfrut: 483
- Piyoz: 450
Adabiyotlar / Manbalar
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.
Ultratovush texnologiyalarida yuqori unumdorlik! Hielscher mahsulotlari ixcham laboratoriya ultratovush qurilmalari va stol usti qurilmalaridan tortib yirik sanoat ultratovush tizimlarigacha boʻlgan butun koʻlamni qamrab oladi.