Kofeinning ultratovushli ekstraktsiyasi
Ultrasonikadan foydalanish qahvadan kofein va boshqa faol moddalarni olishning samarali usuli hisoblanadi. Kuchli sonikatorlar hosilni maksimal darajada oshirish va ishlov berish vaqtini qisqartirish bilan birga ekstraksiya jarayoniga yordam beradi. Hielscher sonikatorlari kofein ekstraktsiyasini, shuningdek, kofe ichimliklarini sovuq pishirishni qanday targ'ib qilishini bilib oling!
Power Ultrasound yordamida kofein ekstraktsiyasini yaxshilang
Qahvaning ta'mi va kofeinning ta'siri butun dunyo bo'ylab asrlar davomida millionlab odamlar tomonidan baham ko'rilgan ishtiyoqdir. Qahva ishqibozlari va olimlar qahva donalaridan kofein, biologik faol birikmalar va lazzatlarni ajratib olishni kuchaytirish yo‘llarini izlar ekan, jarayonni inqilob qilish uchun innovatsion usullar paydo bo‘ldi. Bunday usullardan biri, ultratovush kuchidan foydalangan holda, kofeinni olish samaradorligini oshirish uchun istiqbolli vosita sifatida paydo bo'ldi. Hielscher sonikatorlari kofeinning yuqori mahsuldorligini olish va qahva ichimliklar, oziq-ovqat qo'shimchalari va ekstraktlarida ta'm va aromaning yangi o'lchamlarini ochishga imkon beradi.
Sanoat ultratovush apparati UIP6000hdT qahva donalaridan doimiy kofein olish uchun
Sonication yordamida qahva loviya ekstraktsiyasining afzalliklari
Yuqori samaradorlik va yuqori kofe ekstrakti sifati faqat ikkita mezon bo'lib, Hielscher prob tipidagi sonikatorlardan foydalanishni qahva donalaridan kofein va qahva birikmalarini olishning eng yaxshi usuliga aylantiradi. Quyida ultratovushli qahva ekstraktsiyasining eng muhim afzalliklari keltirilgan:
- Samaradorlik: Prob tipidagi sonikatorlar qattiq materiallarga samarali kirishi mumkin bo'lgan kuchli ultratovush to'lqinlarini hosil qiladi. Bu qahva donalarining tuzilishini buzishga yordam beradi va kofeinning ekstraktsiyasini osonlashtiradi.
- Aniq nazorat: Prob tipidagi sonikatorlar ultratovush energiyasini va ta'sir qilish vaqtini aniq nazorat qilish imkonini beradi. Kofe ekstraktida istalmagan ta'm va achchiqlikka olib kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha ekstraktsiyani oldini olish uchun bu nazorat zarur.
- Tezlik: Sonikatsiya tez jarayon bo'lib, prob tipidagi sonikatorlar an'anaviy usullarga nisbatan ekstraksiya vaqtini sezilarli darajada qisqartirishi mumkin, bu jarayonni yanada samarali qiladi.
- Bir xillik: Ultrasonik to'lqinlar kofeinning bir tekis ekstraksiya qilinishini ta'minlab, qahva loviya materiali bo'ylab bir xil ekstraktsiyani ta'minlaydi.
- Erituvchidan foydalanishning kamayishi: Ultrasonik ekstraktsiya ko'pincha an'anaviy usullarga qaraganda kamroq hal qiluvchi talab qiladi. Bu ekologik toza va tejamkor bo'lishi mumkin.
- Lazzat birikmalarini saqlash: Prob tipidagi sonikatsiya kofeinni tanlab olish uchun optimallashtirilgan bo'lishi mumkin, shu bilan birga boshqa ta'mli birikmalar katta darajada saqlanib qoladi. Bu qahva ekstraktining sifati va ta'mini saqlab qolish uchun muhimdir.
- Masshtablilik: Hielscher Ultrasonics bilan ultratovushli ekstraksiya jarayonlari sanoat ilovalari uchun chiziqli ravishda kengaytirilishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, texnik-iqtisodiy va jarayonni optimallashtirish laboratoriya miqyosida bo'lishi mumkin, keyin esa xavf-xatarsiz va ishlab chiqarish hajmiga osonlik bilan o'lchanadi.
Ultrasonik probi UP400St qahva loviya, choy va kakaodan kofeinni samarali olish uchun.
Qahva birikmalarining ultratovushli ekstraktsiyasi
Ultratovush yordamida ekstraksiya o'simlik materialidan bioaktiv moddalarni ajratish uchun qo'llaniladigan keng tarqalgan usuldir [Dong va boshq. 2010]. Qahva loviyalariga kelsak, kofein va antioksidant fenolik birikmalar farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilishi tufayli ekstraksiya uchun eng qimmatli birikmalar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, flavonoidlar, xlorogen kislota va protokatexik kislota qo'shimchalar sifatida ishlatiladigan ekstraktlardir.
Erituvchilarda suyuqlik-suyuqlik ekstraktsiyasi kabi an'anaviy ekstraksiya usullaridan foydalangan holda, odatda ekstraktsiya samaradorligi ekstraktsiya haroratining oshishi bilan ortadi. Bu ko'pincha ekstraktning shikastlanishiga va sifatining yo'qolishiga olib keladi, chunki harorat fenolik birikmalarning barqarorligiga ta'sir qiladi.
Ultratovush yordamida qattiq suyuqlik ekstraktsiyasi samarali va vaqtni tejaydigan ekstraktsiya usuli sifatida ko'rsatilgan. Juda kuchli ultratovush kuchlari ekstraktsiya uchun zarur energiyani ta'minlaydi, shuning uchun kamroq yoki hatto hech qanday erituvchilar kerak bo'lmaydi. Haroratni yaxshi nazorat qilish mumkin, chunki soniklangan partiya yoki oqim xujayrasi reaktorini samarali sovutish mumkin (yoki kerak bo'lsa qizdirilishi mumkin).
Ultratovushning kuchli ekstraktsiya kuchlari tufayli, shuningdek, allaqachon sarflangan qahva maydalangan (kofe chiqindilari) hali ham ekstraksiya qilinadigan birikmalarga boy xom ashyo hisoblanadi. Qahva chiqindilari arzon va ko'p miqdorda mavjud bo'lganligi sababli, qolgan faol birikmalarni olish uchun ideal xom ashyo hisoblanadi. Qahva chiqindilaridagi kofein va boshqa komponentlarning tarkibi ishlatilmagan qahva kukuniga qaraganda pastroq bo'lsa-da, hali ham katta miqdori saqlanib qoladi va olinadi. Ushbu birikmalarni qahva maydonchasidan chiqarish uchun ishlov berish parametrlariga to'liq ta'sir qilish ayniqsa ahamiyatli bo'ladi. Yuqori quvvatli ultratovush qisqa ishlov berish vaqtida yuqori miqdorda faol birikmani ajratib olishga qodir.
Yashil kofe qovurilmagan kofe loviyalari bo'lib, ular kofeinga juda boy. Ultrasonik ekstraksiya va sovuq pishirish yashil qahva ekstrakti va sovuq pivo ishlab chiqarish uchun ajoyib texnikadir!
Ultrasonik ekstraktor UIP2000hdT qahva donalaridan bioaktiv birikmalarni olish uchun
Qahva olish uchun yuqori quvvatli sonikatorlar
Ultratovush yordamida ekstraksiya jarayonini osonroq tushunish uchun ultratovushning suyuqlikdagi ta'sirini tushuntirish kerak.
Ultratovush yordamida ekstraksiya an'anaviy ekstraksiya usullariga nisbatan arzon, oddiy va samarali alternativ hisoblanadi. Qattiq-suyuqlik ekstraktida ultratovushning asosiy afzalliklari ekstraktsiya hosildorligini oshirish va tezroq kinetikani o'z ichiga oladi. Ultrasonik ekstraksiya suyuq erituvchilar yordamida o'simlik materiallarini olish uchun tez-tez ishlatiladigan usul bo'lib, an'anaviy usullarga nisbatan tez va to'liq ekstraksiya jarayoni uchun isbotlangan, chunki hujayra buzilishi tufayli qattiq va suyuq faza o'rtasidagi sirt maydoni sezilarli darajada kattaroqdir. va zarracha dispersiyasi.
Sonikatsiya yordamida ish harorati ham kamayishi mumkin, bu esa haroratga sezgir bo'lgan komponentlarni olish imkonini beradi. Mikroto'lqinli pechda ekstraktsiya kabi boshqa yangi ekstraksiya usullari bilan solishtirganda, ultratovush apparati arzonroq va uning ishlashi osonroq. Bundan tashqari, ultratovush yordamida ekstraksiya turli xil tabiiy birikmalarni olish uchun Soxlet ekstraktsiyasi kabi har qanday hal qiluvchi bilan ishlatilishi mumkin. [Vang va boshqalar. 2006]
Ultrasonikaning muhim afzalligi - bu eng muhim qayta ishlash parametrlariga ta'sir qilishdir: amplituda, vaqt, harorat, bosim va yopishqoqlik. Shunday qilib, ekstraktlar tuzilishi buzilmasligini ta'minlash uchun ekstraktsiya jarayonini optimallashtirish mumkin.
Kofein ekstraktsiyasi sonication orqali yaxshilanadi
Kofeinni eng ko'p iste'mol qilinadigan stimulyator deb aytish mumkin. Kofein faqat qaynatilgan qahva ichish orqali iste'mol qilinmaganligi sababli, kofein ekstrakti sanoatda qo'shimcha sifatida kofein bilan boshqa mahsulotlarni davolash uchun ishlatiladi. Shunday qilib, kuchliroq qahva yaratish yoki alkogolsiz ichimliklar (masalan, kola), energetik ichimliklar yoki boshqa oziq-ovqatlarni (masalan, shokolad) shakllantirish mumkin bo'ladi.
Ammo kofein nafaqat oziq-ovqat ishlab chiqarishda qo'shimcha sifatida ishlatiladi, balki farmatsevtikada ham muhim faol birikma hisoblanadi. Kofein ekstraktining keng tarqalgan qo'llanilishi, masalan, bosh og'rig'i va migren uchun dorilar yoki og'riq qoldiruvchi vositalardagi aralashma.
Qahva tarkibidagi asosiy alkaloid bo'lgan kofeinni olish uchun ultratovush usuli mos keladi. Vang va uning hamkasblari, agar ultratovush ishlatilsa, to'yingan holatga erishish uchun faqat qisqa ekstraksiya vaqti kerakligini aniqladilar. Bu shuni anglatadiki, ultratovush kofein olish uchun juda samarali va vaqtni tejaydigan texnikadir. [Vang va boshqalar. 2011]
Sonication yordamida aromatik molekulalar va lazzat birikmalarining intensiv ekstraktsiyasi
Uchuvchi kofe aralashmalari qovurilgan qahva donalarining eng qimmatli qismi bo'lib, qahvaga o'ziga xos lazzat va xushbo'y hid beradi. Eriydigan qahva sifatini qahva kukuniga aroma bilan singdirilgan kofe yog'larini qo'shish orqali sezilarli darajada yaxshilash mumkin.
Qulupnaydan fenolik birikmalarning ekstraktsiyasini o'rganuvchi taqqoslash tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, ultratovushli ekstraktsiya fenolik moddalarning kamroq degradatsiyasiga olib keladi va boshqa ekstraksiya usullari, shu jumladan qattiq suyuqlik, subkritik suv va mikroto'lqinli yordam usuli bilan solishtirganda ancha tezroq ekstraksiya jarayonidir. [Herrera va boshqalar. 2005]
Vang va uning hamkasblarini o'rganish shuni ko'rsatadiki, past chastotali, yuqori quvvatli ultratovush kofe lazzatlarini olish uchun samaraliroqdir. Ayniqsa, 4-Tridecanone va 2-Methoxy-3-Methylpyrazine uchun ular ultratovushli ekstraktsiyani ancha oson va samarali usulni topdilar, bu juda yuqori ekstraksiya hosildorligini olishdi. Bundan tashqari, haroratni nazorat qilish kerakligi ko'rsatilgan, chunki qahva ta'mi komponentlari yuqori haroratlarda juda o'zgaruvchan. Ular nisbatan qisqa muddatli ultratovush nurlanishi ostida 35 ~ 65 °C harorat oralig'ida yaxshi ekstraksiya natijalariga erishdilar. [Vang va boshqalar. 2011]
Choy ekstraktsiyasi sonication orqali yaxshilanadi
Ultratovushli ekstraksiya natijasida erishilgan natijalar choy birikmalarini (masalan, yashil choy barglari) ekstraktsiyasi uchun ham mos keladi. Xia va boshqalar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot. ultratovushli ishlov berilgan choy damlamalarida choy polifenollari, aminokislotalar va kofeinning an'anaviy ekstraktsiya yo'li bilan olinganiga qaraganda ancha yuqori ekanligini ko'rsatdi. Bu organoleptik baholash paytida yaxshilangan natijalarga olib keldi: ultratovush yordamida ekstraksiya bilan choy damlamasining hissiy sifati an'anaviy ekstraktsiyali choy damlamasidan yaxshiroq edi. [Xia va boshqalar. 2005]
Ultrasonik sovuq choy va sovuq choy damlamasi haqida ko'proq o'qing!
O'tlardan ultratovushli ekstraktsiya
Xulosa: Ultratovush bilan yuqori samarali kofein ekstraktsiyasi
Ultratovush yordamida ekstraksiya kofedan faol moddalarni ajratib olishning samarali, vaqtni tejaydigan va nazorat qilinadigan usuli hisoblanadi. Eng qiziqarli va qimmatli birikmalar kofein, antioksidantlar esa fenolik diterpenlar (kafestol, kahveol) va askorbin kislotalardir. Ultratovush yordamida ekstraksiyaning asosiy afzalliklari yuqori rentabellikdagi ajoyib sifat ekstraktidir. Ultrasonik ekstraksiyaning bu afzalliklariga ultratovushli ekstraksiya parametrlarini optimallashtirish va aniq nazorat qilish orqali erishiladi.
Kofein olish uchun yuqori samarali sonikatorlar
Har qanday qayta ishlash miqyosida kofeinni olish haqida gap ketganda, Hielscher Sonicators innovatsiyalar va samaradorlikning cho'qqisi sifatida turadi. Kichik miqyosdagi hunarmandchilik ishlab chiqaruvchisi yoki yirik sanoat ishlab chiqarish ob'ekti bo'lasizmi, Hielscher sonikatorlari manba materialingizdan kofeinning sof mohiyatini olish uchun aniq va kuchli yechim taklif qiladi.
- Aniqlik va izchillik: Hielscher prob tipidagi sonikatorlar ekstraksiya jarayoni ustidan aniq nazoratni ta'minlash uchun mo'ljallangan. Ularning eng zamonaviy texnologiyasi kofein ekstraktining sifati va kuchini saqlab qolish imkonini beruvchi partiyadan keyin ketma-ket natijalarni ta'minlaydi.
- Masshtablilik: Hielscher turli xil ishlov berish o'lchovlari uchun mos keladigan bir qator sonikatorlarni taklif qiladi. Hielscher tadqiqot va ishlanmalar uchun ixcham dastgoh modellaridan tortib, yuqori hajmlarni qayta ishlashga qodir mustahkam sanoat tizimlarigacha ishlab chiqarish talablaringizni qondirish uchun zarur bo'lgan moslashuvchanlikni ta'minlaydi.
- Samaradorlik: Hielscher sonikatorlari yordamida siz an'anaviy usullarga nisbatan ekstraksiya vaqtlarini sezilarli darajada qisqartirishingiz mumkin. Ushbu mashinalar tomonidan ishlab chiqarilgan ultratovush to'lqinlari kuchli kavitatsiya kuchlarini yaratadi, hujayra devorlarini tezda parchalaydi va kofein molekulalarini chiqaradi, natijada ishlov berish davrlarini qisqartiradi.
- Ko'p qirralilik: Hielscher sonikatorlari faqat kofein olish bilan cheklanmaydi. Bizning sonikatorlarimiz oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika sanoatida keng ko'lamli ilovalarga moslashadi. Qahva donalaridan, choy barglaridan yoki boshqa botanika manbalaridan kofein ajratib olasizmi, Hielscher sonikatorlari sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan ko'p qirralilikni taklif qiladi.
Hielscher Ultrasonics ISO sertifikatiga ega kompaniya bo'lib, eng zamonaviy texnologiya va foydalanuvchilarga qulaylik bilan ajralib turadigan yuqori samarali ultratovush apparatlariga alohida e'tibor beradi. Albatta, Hielscher ultrasonikatorlari Idoralar talablariga javob beradi va UL, CSA va RoHs talablariga javob beradi.
Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:
| To'plam hajmi | Oqim darajasi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
|---|---|---|
| 0,5 dan 1,5 ml gacha | na | VialTweeter | 1 dan 500 ml gacha | 10 dan 200 ml / min | UP100H |
| 10 dan 2000 ml gacha | 20 dan 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 dan 20 L gacha | 0.2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100 l gacha | 2 dan 10 l / min | UIP4000hdT |
| 15 dan 150 litrgacha | 3 dan 15 l / min | UIP6000hdT |
| na | 10 dan 100 l / min | UIP16000 |
| na | kattaroq | ning klasteri UIP16000 |
Biz bilan bog'lanish! / Bizdan so'rang!
Hielscher Ultrasonics laboratoriya, uchuvchi va sanoat miqyosida ilovalar, dispersiya, emulsifikatsiya va ekstraktsiyani aralashtirish uchun yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi.
Kofe ekstrakti haqida tez-tez so'raladigan savollar
Qahva va kofe ekstrakti nima?
Qahva - qovurilgan qahva donalaridan tayyorlanadi – butun dunyoda iste'mol qilinadigan juda mashhur ichimlikdir. Rag'batlantiruvchi ichimlik sifatida iste'mol qilinsa, uning jonlantiruvchi ta'siridan tashqari, qahva aralashmalari oziq-ovqat, farmatsevtika (masalan, og'riq qoldiruvchi vositalarda) va kosmetika sanoati uchun qiziqish uyg'otadi, chunki turli mahsulotlarda qimmatbaho qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Bu, ayniqsa, inson salomatligiga ijobiy ta'siri bilan mashhur bo'lgan kofein (1,3,7-trimetilksantin) va antioksidantlar uchun amal qiladi. Qahvada, jumladan, kafestol va kahveol kabi fenolik diterpenlar va antioksidant faolligi bilan mashhur bo'lgan askorbin kislotalar mavjud. Epidemiologik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qahva tarkibidagi moddalar bir qancha surunkali kasalliklarga, jumladan 2-toifa qandli diabet, Altsgeymer kasalligi, Parkinson kasalligi, siroz va gepatotsellyulyar karsinoma kabi jigar kasalliklariga profilaktik ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Ultrasoniklar turli sohalarda ko'plab turli xil ilovalar uchun taniqli va tasdiqlangan vositadir. Quvvatli ultratovushning eng ko'zga ko'ringan va muvaffaqiyatli qo'llanilishidan biri o'simliklardan bioaktiv birikmalarni olishdir. Ultrasonik kavitatsiya hujayralarni buzadi va shu bilan hujayra ichidagi moddalarning chiqarilishiga olib keladi. Ushbu ta'sirlar tufayli sonikatsiya juda qisqa ishlov berish vaqtida yuqori va to'liq ekstraksiya hosildorligini beradi. Termal bo'lmagan ishlov berish usuli sifatida bioaktiv molekulalar yuqori haroratlarda parchalanishining oldini oladi, natijada yuqori sifatli ekstraktlar olinadi.
Qahva ekstraktida kofein ko'pmi?
Ha, kofe ekstrakti odatda kofeinga boy, ammo aniq miqdori loviya turiga va ishlatiladigan ekstraksiya usuliga bog'liq. Ultrasonik usulda olingan kofe ekstrakti kofein miqdori yuqori bo'ladi, chunki bu usul qahva donalaridan birikmalar, jumladan, kofeinni olish samaradorligini oshiradi.
Qahva ekstraktidagi bioaktiv birikmalar qanday?
Qahva ekstraktidagi bioaktiv birikmalarga kofein, xlorogen kislotalar, diterpenlar (kafestol va kahveol kabi), trigonellin va turli xil antioksidantlar kiradi.
Qora qahva va yashil kofe ekstraktining qanday foydalari bor?
Qahva va yashil qahva ekstrakti kofein tufayli aqliy hushyorlikni oshirish, xlorogen kislotalarning antioksidant ta'siri, potentsial vazn yo'qotishni qo'llab-quvvatlash, 2-toifa diabet kabi ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirish va neyrodegenerativ kasalliklardan himoya qilish kabi bir qator potentsial afzalliklarga ega. Yashil qahva ekstrakti, ayniqsa, xlorogen kislotaning yuqori miqdori tufayli vazn yo'qotish va antioksidant faollikka yanada aniq ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Qora qahva va yashil qahva ekstrakti o'rtasidagi farq nima?
Qora qahva qaynatilgan qahva donalaridan tayyorlanadi, ular maydalangan va ichimlik ishlab chiqarish uchun pishiriladi. Qovurish jarayoni loviyaning kimyoviy tarkibini o'zgartiradi, ulardagi xlorogen kislota miqdorini kamaytiradi, ta'mi va xushbo'yligini oshiradi. Yashil kofe ekstrakti esa xlorogen kislotalar va boshqa antioksidantlarga boy qovurilmagan yashil qahva donalaridan olinadi. Ushbu birikmalar turli xil sog'liq uchun foyda keltiradi, jumladan, vazn yo'qotish va ayrim surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi. Qora qahvadan farqli o'laroq, yashil qahva ekstrakti odatda ichimlik sifatida emas, balki parhez qo'shimchasi sifatida iste'mol qilinadi.
Ultrasonik ekstraktsiya qanday ishlaydi?
quvvat ultratovush – suyuqliklarga kiritiladi – mahalliy darajada juda ekstremal oqibatlarga olib keladi. Suyuqliklarni yuqori intensivlikda soniklashda, suyuqlik muhitiga tarqaladigan tovush to'lqinlari chastotaga bog'liq bo'lgan yuqori bosimli (siqilish) va past bosimli (kamdan-kam uchraydigan) tsikllarning o'zgarishiga olib keladi. Past bosimli aylanish jarayonida yuqori intensiv ultratovush to'lqinlari suyuqlikda kichik vakuum pufakchalari yoki bo'shliqlarni hosil qiladi. Pufakchalar energiyani o'zlashtira olmaydigan hajmga erishganda, ular yuqori bosimli aylanish jarayonida kuchli qulab tushadi. Ushbu hodisa akustik kavitatsiya deb ataladi. Portlash paytida mahalliy darajada juda yuqori haroratlar (taxminan 5000K) va bosimlarga (taxminan 2000atm) erishiladi. Kavitatsiya qabariqining portlashi natijasida 280 m/s gacha tezlikda suyuqlik oqimi ham paydo bo'ladi. [Suslick 1998] Ushbu ekstremal kuchlar natijasida sonoliz sodir bo'ladi, hujayra devorlari buziladi va hujayra ichidagi material chiqariladi.
Adabiyot/Adabiyotlar
- Caballero Galván, Ashley; Restrepo, Daissy;Ortiz-Sánchez, Mariana; Cardona, Carlos Ariel (2018): Analysis of Extraction Kinetics of Bioactive Compounds from Spent Coffee Grounds (Coffea arábica). Waste and Biomass Valorization 9, 2018.
- Mohammad H. Zamanipoor, Bailina Yakufu, Ernest Tse, Adel Rezaeimotlagh, James M. Hook, Martin P. Bucknall, Donald S. Thomas, Francisco J. Trujillo (2020): Brewing coffee? – Ultra-sonication has clear beneficial effects on the extraction of key volatile aroma components and triglycerides. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 60, 2020.
- Huamaní-Meléndez V.J., Darros-Barbosa R. (2018): High intensity ultrasound assisted decaffeination process of coffee beans in aqueous medium. Journal of Food Science and Technology, 55(12), 2018. 4901-4908.
- Suslick, K.S.: Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 4th ed. J. Wiley & Sons: New York; 26, 1998. 517-541.
- Wang, Cheng-Chi; Sheu, Shane-Rong; Chou, Ya-Yen; Jang, Ming-Jyi; Yang, Li-Chen (2011): A novel optimized energy-saving extraction process on coffee. Thermal Science 15/1, 2011. 53-59.
Hielscher Ultrasonics kompaniyasi yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi laboratoriya uchun sanoat hajmi.