Sonication orqali yuqori samarali zanjabil ekstraksiyasi
- Zanjabildan efir moylari va faol birikmalarni ultratovush yordamida olish yuqori samaradorlik va yuqori hosildorlikka ishontiradi.
- Ultrasonik ekstraksiya yumshoq, issiqliksiz jarayon bo'lib, yuqori sifatli ekstraktlarni beradi.
- Boshqa ekstraksiya usullari o'zlarining ko'paytirish qobiliyatida cheklangan bo'lsa-da, sonikatsiya har qanday sanoat ishlab chiqarish darajasiga to'liq chiziqli miqyosda bo'lishi mumkin.
zanjabil ekstraksiyasi
Zanjabil (Zingiber officinale) ta'mi, hidi va farmakologik ta'siri tufayli kerakli moddalar bo'lgan efir moylari, [6]-gingerol, oleorezinlar va boshqa bioaktiv fitokimyoviy moddalar kabi yuqori miqdorda faol birikmalarni o'z ichiga oladi.
Zanjabilning faol birikmalaridan foydalanish uchun ular ekstraktsiya yo'li bilan zanjabil ildizidan (rizomdan) chiqarilishi kerak. Zanjabilni bug'da distillash yoki erituvchi ekstraktsiyasi kabi an'anaviy ekstraksiya usullari bir nechta kamchiliklarga ega: ular ko'p vaqt talab qiladigan, ko'p miqdorda kimyoviy erituvchilarga muhtoj va cheklangan jarayon qobiliyatiga ega.
Ultrasonik gingerol ekstraktsiyasi
Ultrasonik ekstraksiya printsipiga asoslangan termal bo'lmagan usuldir kavitatsiya, hujayra devorlarini mexanik ravishda buzadigan yuqori kesish kuchlari va mikroturbulentsiyalar, bir vaqtning o'zida o'simlik materialining hujayrali tarkibiy qismlarini erituvchiga kimyoviy buzilishsiz chiqarishni osonlashtiradi. Engil jarayon harorati kerakli ekstraktlarni (masalan, antioksidantlar, polifenollar va boshqalar) termal degradatsiyadan saqlaydi. Bundan tashqari, ultratovush yordamida ekstraktsiya ko'pincha suvli erituvchilarda (= suv) amalga oshirilishi mumkin. Organik erituvchilardan (masalan, aseton, geksan) saqlanish, ayniqsa, keyinchalik oziq-ovqat va farmatsevtika mahsulotlariga qo'shiladigan birikmalarni olish uchun juda muhimdir.
Sonication ko'plab turli o'simlik va to'qimalar matritsalaridan funktsional komponentlarni olish uchun ishlatilgan. Bu an'anaviy ekstraksiya usullariga qaraganda tezroq ekanligi isbotlangan.
- yumshoq jarayon sharoitlari
- yuqori hosil
- Tez chiqarish
- solventsiz
- xavfsiz & Oson ishlash
- oson kattalashtirish
- yuqori umumiy samaradorlik
- inline yoki ommaviy ishlov berish
- Tez daromadli daromad
UIP2000hdT ekstraksiya qilish uchun idishdagi aralashtirgich bilan
Yuqori ekstrakt sifati
Quvvatli ultratovush yordamida qazib olish ko'pincha kichik hajmlar bilan cheklangan boshqa an'anaviy ekstraksiya usullariga nisbatan afzalliklarga ega. Ultrasonik ekstraktsiya oqim xujayrasi yordamida partiya yoki inline jarayon sifatida amalga oshirilishi mumkin. Kuchli ultratovush kuchlari hujayra matritsasini teshadi yoki buzadi, shunda barcha hujayra ichidagi moddalar tez va oson chiqariladi, shuning uchun maksimal hosil olinadi. Ultratovush uskunasining ko'p qirraliligi oddiy va oson protsedurani ta'minlaydi, kerakli erituvchi suv bilan almashtirilishi yoki erituvchi miqdori sezilarli darajada kamayishi mumkin. Bundan tashqari, yumshoq harorat va qisqa ekstraksiya vaqti faol birikmalarning parchalanishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun farmatsevtika / oziq-ovqat darajasiga ega yuqori sifatli ekstrakt olinadi.
Hielscher ultratovush uskunalari
Hielscher Ultrasonics dastgoh, uchuvchi zavod va har qanday hajmdagi to'liq sanoat qayta ishlash uchun kuchli, ishonchli ultratovush tizimlarini ta'minlaydi. Bizning mustahkam ultratovush tizimlarimiz ommaviy va inline ishlov berish uchun ishlatilishi mumkin. Jarayonning barcha parametrlarini oson va aniq nazorat qilish doimiy ravishda yuqori ekstrakt sifati va yuqori jarayon samaradorligini ta'minlaydi.
Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:
| To'plam hajmi | Oqim darajasi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
|---|---|---|
| 0,5 dan 1,5 ml gacha | na | VialTweeter |
| 1 dan 500 ml gacha | 10 dan 200 ml / min | UP100H |
| 10 dan 2000 ml gacha | 20 dan 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 dan 20 L gacha | 0.2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100 l gacha | 2 dan 10 l / min | UIP4000 |
| na | 10 dan 100 l / min | UIP16000 |
| na | kattaroq | ning klasteri UIP16000 |
Moslashtirilgan ultratovush sozlamalari
Adabiyot / Adabiyotlar
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Bilishga arziydigan faktlar
zanjabil
Zanjabil tabiiy fenolik va flavonoid antioksidantlarga boy o'simlik manbaidir.
Zanjabilning o'ziga xos xushbo'yligi va ta'mi yangi zanjabil og'irligining 1-3% ni tashkil etuvchi uchuvchi yog'lardan kelib chiqadi, birinchi navbatda zingeron, shogaollar va [6]-gingerol (1-[4) bilan gingerollardan iborat.′-gidroksi-3′-metoksifenil]-5-gidroksi-3-dekanon) asosiy o'tkir birikma sifatida.
Zingerone quritish paytida (issiqlik ostida) gingerollardan ishlab chiqariladi va pastroq o'tkir va achchiq-shirin hidga ega. Zingeron, shuningdek, vanililaseton deb ham ataladi, ba'zilar zanjabilning o'tkirligining asosiy komponenti deb hisoblashadi, lekin uni beradi. “shirin” pishirilgan zanjabilning ta'mi. Zingerone kimyoviy tuzilishida vanillin va evgenol kabi boshqa ta'mli kimyoviy moddalarga o'xshaydi. U ziravorlar yog'larida va parfyumeriyada achchiq aromalarni kiritish uchun lazzat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.
efir moylari
Efir moyi o'simliklarning uchuvchi aromatik birikmalarini o'z ichiga olgan konsentrlangan hidrofobik suyuqlikdir. Efir moylari, shuningdek, uchuvchi yog'lar, efir moylari, aetherolea yoki oddiygina atirgul yog'i, zanjabil yog'i, sandal yog'i, yalpiz moyi, limon yog'i yoki (shirin) apelsin yog'i kabi ular olingan o'simlik moyi sifatida ham tanilgan. .
Efir yog'i keng qo'llaniladi va ko'plab iste'mol mahsulotlarida, masalan, ta'm berish uchun oziq-ovqat va ichimliklarda, xushbo'y hid uchun parfyumeriya va gigiena vositalarida, terapevtik ta'sir ko'rsatish uchun tibbiyot va farmatsevtika buyumlarida mavjud. Efir moylari o'ziga xos hidlari bilan ajralib turadi. Efir moylari oziq-ovqat, tibbiy va terpevtik mahsulotlar uchun xavfsiz ingredientlar sifatida tasdiqlangan.