Quillaja saponinlarini ultratovush yordamida ekstraksiya qilish
- Quillaja saponaria Molina daraxtidan olinadigan saponin ekstraktlari sanoat qoʻllanmalari uchun saponinlarning asosiy manbaidir.
- Quillaja saponinlarini ultratovush yordamida ekstraksiya qilish natijasida yuqori sifatli saponinlar olinadi.
- Ultratovushli ekstraksiya qisqa vaqt ichida yuqori chiqim bilan Quillaja saponin ekstraktini olishning juda samarali usulidir.
Quillaja saponin ekstrakti
Quillaja saponin ekstrakti (sinonimlari: quillaia ekstraktlari, Panama yogʻochi, Panama poʻstlogʻi ekstraktlari, quillai ekstraktlari, Quillay poʻstlogʻi ekstraktlari, sovun daraxti poʻstlogʻi ekstraktlari) Quillaja Saponaria Molina (Q. saponaria) daraxtidan ajratib olinadigan moddadir. Quillaja ekstrakti 100 dan ortiq triterpenoid saponindan tashkil topgan. Undagi asosiy saponinlar kvillay kislotasining glikozidlaridir. Boshqa asosiy tarkibiy qismlar polifenollar va taninlar, shuningdek, oz miqdordagi tuzlar va shakarlardir. Quillaja ekstrakti Quillaja saponaria daraxtining kesib olingan poya va shoxlaridagi maydalangan ichki poʻstloq yoki yogʻochni suv bilan ekstraksiya qilish orqali olinadi. Quillaja saponin ekstraktlari ham sirt faol moddalarni, ham fenol birikmalarini saqlagani uchun ular taʼsirlarga sezgir funksional oziq-ovqat tarkibiy qismlarini formulalash va ularni oksidlanishdan himoya qilish uchun nihoyatda katta qiziqish uygʻotadi.
Sintetik qoʻshimchalarsiz sogʻlom, tabiiy mahsulotlarga talab ortib borayotgani tufayli saponinlardan tabiiy emulgatorlar sifatida foydalanish sezilarli darajada oshmoqda. Quillaja saponinlari O/W emulsiyalari va nanoemulsiyalar uchun ajoyib emulgatorlar boʻlib, ichimliklar va moy aralashmalari kabi turli formulalarda juda yaxshi taʼsir koʻrsatgan. Quillaja saponin ekstraktining keng tarqalgan qoʻllanishlaridan biri CBD moylari, yarim shaffof ichimliklar va koʻpirtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini emulsiyalashdir. Quillaja saponinlarini alohida yoki boshqa emulsiyalovchi moddalar bilan birgalikda ishlatish mumkin.
Q-Naturale® Quillaja poʻstlogʻi saponinlariga asoslangan oziq-ovqat qoʻshimchasi boʻlib, FDA tomonidan oziq-ovqat va ichimliklar uchun samarali emulgator sifatida tasdiqlangan. Quillaja saponinlari emulsiyalovchi modda sifatida ishlatilishidan tashqari, antibakterial, antivirus, zamburugʻlarga qarshi, parazitlarga qarshi, oʻsmalarga qarshi, gepatoprotektiv va immunoadyuvant xususiyatlari tufayli farmatsevtik formulalarda ham qoʻllanadi.
- Yuqori chiqim
- Tezkor ekstraksiya – bir necha daqiqa ichida
- Yuqori sifatli ekstraktlar – yumshoq, termik boʻlmagan ishlov
- Ekologik toza erituvchi (yaʼni suv)
- Iqtisodiy jihatdan samarali
- Oson va xavfsiz foydalanish
- Kam investitsiya va foydalanish xarajatlari
- Ogʻir yuklama ostida 24/7 ishlash
- Ekologik toza, atrof-muhitga zarar yetkazmaydigan usul
UIP2000hdT va aralashtirgich yordamida oʻsimlik xomashyosini 120L hajmda davriy ultratovushli ekstraksiya qilish
Quillaja tarkibidan saponinlarni ultratovush yordamida ekstraksiya qilish boʻyicha amaliy tadqiqot
Oziq-ovqat va farmatsevtik qoʻshimcha sifatida kerakli funksional xususiyatlarni taʼminlaydigan yuqori sifatli Quillaja ekstraktini tayyorlash uchun faol fitokimyoviy moddalarni, yaʼni saponinlarni ajratib olish lozim. Quillaja saponini sovun daraxti poʻstlogʻidan ajratib olinadigan triterpen saponindir. Ultratovushli kavitatsiya qattiq moddalar va suyuqlik oʻrtasidagi aloqani yaxshilash hamda massa almashinuvini oshirish orqali ekstraksiyani jadallashtiradi.
Cares va boshqalar oʻz tadqiqotida ultratovush yordamidagi ekstraksiya (UAE) Quillaja Saponaria Molina tarkibidan biofaol moddalarni ekstraksiya qilish jarayonini yaxshilashi mumkinligini aniq koʻrsatadi. Ular Quillaja yogʻochi va poʻstlogʻi boʻlaklaridan foydalangan hamda ultratovush bilan ishlov berish orqali saponinlarni suvda ekstraksiya qilgan. Shu sababli yakuniy mahsulot faqat tabiiy tarkibiy qismlar va xomashyodan iborat boʻlib, oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonlarida ishlatilishi mumkin edi. Termik boʻlmagan ekstraksiya usuli sifatida, ultratovush bilan ishlov berish davomida ekstraksiya harorati doimiy ravishda 20ºC (68ºF) darajasida saqlangan. Ultratovush bilan ishlov berish vaqti 10 dan 30 daqiqagacha oshirilganda ekstraksiya chiqimi sezilarli darajada ortgan. Ultratovush yordamidagi ekstraksiyada 20ºC haroratda 20 daqiqada olingan chiqim anʼanaviy usulda 60ºC haroratda 3 soatlik ekstraksiya orqali erishilgan chiqimga yaqin boʻlgan.
Ultratovush qurilmalari emulsiyani fizik va kimyoviy jihatdan barqarorlashtirish uchun Quillaja saponin ekstraktidan foydalangan holda uzoq muddat barqaror saqlanadigan o/w emulsiyalarini tayyorlashda ishlatiladi. Ultratovushli emulsiyalash haqida batafsil oʻqish uchun shu yerni bosing!
Yuqori unumdorlikdagi ultratovushli ekstraktorlar
Hielscher Ultrasonics oʻsimlik xomashyosidan yuqori sifatli ekstraktlar olish uchun yuqori unumdorlikdagi ultratovush protsessorlarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.
Hielscher kompaniyasining keng mahsulot assortimenti kichik, kuchli laboratoriya ultratovush qurilmalaridan tortib, mustahkam stol usti va toʻliq sanoat tizimlarigacha boʻlgan qurilmalarni qamrab oladi. Ular biofaol tarkibiy qismlarni samarali ekstraksiya qilish va ajratib olish uchun yuqori intensivlikdagi ultratovushni taʼminlaydi (masalan, kversetin, kofein, kurkumin, terpenlar va hokazo). Barcha ultratovush qurilmalarining quvvat oraligʻi 200W – 16 000W boʻlib, ularning barchasi raqamli boshqaruv uchun rangli displey, maʼlumotlarni avtomatik qayd etish uchun oʻrnatilgan SD karta, brauzer orqali masofadan boshqarish va foydalanuvchi uchun qulay boʻlgan koʻplab boshqa funksiyalar bilan jihozlangan. Sonotrodlar va oqim hujayralarini (muhit bilan bevosita aloqada boʻladigan qismlarni) avtoklavda sterilizatsiya qilish mumkin va ularni tozalash oson. Barcha ultratovush qurilmalarimiz 24/7 ishlash uchun yaratilgan, kam texnik xizmat talab qiladi hamda ulardan foydalanish oson va xavfsiz.
Raqamli rangli displey ultratovush uskunasini qulay boshqarish imkonini beradi. Tizimlarimiz pastdan tortib juda yuqorigacha boʻlgan amplitudalarni taʼminlay oladi. Astaksantin kabi kimyoviy birikmalarni ekstraksiya qilish uchun yuqori sifatli faol moddalarni ehtiyotkorlik bilan ajratib olishga moslashtirilgan maxsus ultratovushli sonotrodlarni (ultratovush zondlari yoki shoxlari deb ham ataladi) taklif qilamiz. Hielscher ultratovush uskunalarining mustahkamligi ogʻir yuklama ostida va murakkab sharoitlarda 24/7 ishlash imkonini beradi.
Ultratovush jarayoni parametrlarini aniq boshqarish natijalarning takrorlanuvchanligini va jarayonni standartlashtirishni taʼminlaydi. Hielscher kompaniyasining sanoat miqyosidagi avtomatlashtirilgan ultratovushli ekstraksiya tizimlari yuqori sifatli ekstraktlarni katta ishlab chiqarish quvvatida olish, shu bilan birga mehnat sarfi, xarajatlar va energiya sarfini kamaytirish uchun ishlab chiqilgan.
Quyidagi jadval ultratovush qurilmalarimizning taxminiy ishlov berish quvvati haqida maʼlumot beradi:
| Partiya hajmi | Hajmiy oqim tezligi | Tavsiya etiladigan qurilmalar |
|---|---|---|
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | kattaroq | Quyidagi qurilmalar klasteri: UIP16000 |
Biz bilan bogʻlaning! / Bizga savol bering!
Adabiyotlar/Manbalar
- M. G. Cares, Y. Vargas, L. Gaete, J. Sainz, J. Alarcón (2009): Quillaja Saponaria Molina tarkibidan biofaol moddalarni ultratovush yordamida ekstraksiya qilish. Ultratovush boʻyicha xalqaro kongress, Universidad de Santiago de Chile, January 2009.
- J. Deise Fleck, A. Heemann Betti, F. Pereira da Silva, E. A. Troian, C. Olivaro, F. Ferreira, S. Gasparin Verza (2019): Quillaja saponaria va Quillaja brasiliensis saponinlari: oʻziga xos kimyoviy xususiyatlar va biologik faolliklar. Molecules. 2019 Jan; 24(1): 171.
- K. Kaur, R. Kumar, S.K. Mehta (2015): Ultratovush usuli bilan saponin yordamida barqarorlashtirilgan nanoemulsiyani tayyorlash va uning kversitinni UV nuri taʼsirida parchalanishdan himoya qilishdagi roli. Ultrasonics Sonochemistry 31, 2015.
- R.R.T. Majinda (2012): Saponinlarni ekstraksiya qilish va ajratib olish. Manba: Satyajit D. Sarker va Lutfun Nahar (muharrirlar), Natural Products Isolation, Methods in Molecular Biology, 864-jild, 2012.
- N. Riquelme, R.N. Zúñiga, C. Arancibia (2019): Emulgator aralashmalari qoʻshilgan nanoemulsiyalarning fizik barqarorligi: tween 80 ni quillaja saponini bilan almashtirish. LWT – Food Science and Technology 111, 2019. 760–766.
Bilishga arziydigan maʼlumotlar
Quillaja daraxti va uning saponinlari haqida
Janubiy Amerika sovun daraxti deb ham ataladigan Quillaja Saponaria Molina daraxti Chilida tabiiy holda keng tarqalib oʻsadi. Quillaja Saponaria daraxti (Rosaceae oilasi) qalin poʻstloqli, yirik, doim yashil daraxt boʻlib, Janubiy Amerikaning bir nechta mamlakatida, xususan Boliviya, Chili va Peruda tabiiy holda uchraydi.
Quillaja saponin ekstrakti asosan saponinlarni, shuningdek, polifenollar, taninlar hamda oz miqdorda tuzlar va shakarlarni saqlaydi. Quillaja saponinlari ikkita shakar zanjiriga ega triterpen yadrosidan tuzilgan molekulalardir. Bu shakar zanjirlari saponinlarga gidrofil xususiyat (= suvda eruvchanlik) beradi, triterpen yadrosi esa gidrofobdir (= suvni qaytaradi). Shu xususiyatlar tufayli u “amphotic tenside” hisoblanadi, bu esa saponinlarni noionli sirt faol moddalarga aylantiradi va sirt tarangligini kamaytirish, gidrofob mahsulotlarni suvli eritmalarda eruvchan holga keltirish hamda mikro-/nanoemulsiyalar hosil qilish imkonini beradi.
Quillaja daraxtida saponinlarning eng yuqori miqdori poʻstloqda boʻlib, taxminan 5% ni tashkil etadi, yogʻochdagi saponin miqdori esa taxminan 2% dir.
Saponinlar yaxshi koʻpik hosil qiluvchi va emulsiyalovchi xususiyatlarga ega tabiiy moddalar boʻlgani uchun oziq-ovqat, ichimliklar va pivo sanoatida koʻpik hosil qiluvchi moddalar, kosmetikada sirt faol moddalar, agrokimyoviy mahsulotlar va hayvon ozuqasida qoʻshimchalar hamda vaksinalarda adyuvantlar sifatida tez-tez ishlatiladi.
Quillaja ekstraktlari suvli ekstraksiya orqali ishlab chiqariladi; ularni ishlab chiqarishda boshqa hech qanday erituvchi ishlatilmaydi. Suyuq yoki kukun shaklidagi yakuniy mahsulot, xoh xom, xoh tozalangan ekstrakt boʻlsin, faqat oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonlarida foydalanishga ruxsat berilgan tabiiy tarkibiy qismlar va xomashyodan iborat boʻladi. (Cares et al. 2009)
Saponinlar nima?
Saponin soʻzi lotincha sapo soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, sovun degan maʼnoni anglatadi. Saponinlar asosan, ammo faqatgina oʻsimliklarda emas, boshqa manbalarda ham uchraydigan, koʻpik hosil qilish xususiyatiga ega fitokimyoviy moddalar boʻlib, bir yoki bir nechta yon shakar zanjiriga birikkan polisiklik aglikonlardan tashkil topgan. Sapogenin deb ham ataladigan aglikon qismi steroid (C27) yoki triterpen (C30) boʻladi. Saponinlarning koʻpik hosil qilish qobiliyati gidrofob (yogʻda eruvchan) sapogenin va gidrofil (suvda eruvchan) shakar qismining birikishi bilan yuzaga keladi. [Majinda, 2012: p. 515] Saponin miqdori yuqori boʻlgan oʻsimlik materiallari anʼanaviy ravishda emulsiyalovchi moddalar sifatida ishlatilgan. Saponinlarga boy oʻsimliklarning mashhur misollari sovun daraxti poʻstlogʻi (Quillaja saponaria; Rosaceae), sovunoʻt (Saponaria officinalis; Caryophyllaceae) va shikakai kukuni (Gleditsia sinensis; Leguminosae) hisoblanadi. Saponinlar yuqori molekulyar massaga ega amfipatik glikozidlar boʻlib, ularning tuzilishida lipofil triterpen hosilasi bilan birikkan bir yoki bir nechta gidrofil glikozid qismlari mavjud. Ayniqsa farmatsevtika sanoatida saponinlar turli biologik xususiyatlari, jumladan immun javobni ragʻbatlantirish qobiliyati tufayli katta eʼtibor qozongan; bu ularni adyuvantlar uchun asosiy nomzodlarga aylantiradi.
Ultratovushli ekstraksiya haqida bilishingiz kerak boʻlgan barcha maʼlumotlar
Ultratovush yordamidagi ekstraksiya (UAE), shuningdek, sonoekstraksiya deb ham ataladi va oʻsimlik matritsalaridan oqsillar, vitaminlar, polifenollar, tabiiy pigmentlar, lipidlar va boshqa biofaol moddalarni ajratib olishning juda samarali, ekologik toza usulidir. Ultratovushli ekstraksiya akustik kavitatsiyaning ishlash tamoyiliga asoslanadi.
Suyuq tizimlarga kuchli ultratovush toʻlqinlari taʼsir ettirilganda akustik kavitatsiya yuz beradi. Bu vakuum pufakchalarining hosil boʻlishi, oʻsishi va oxir-oqibat qulashi hodisasidir (quyidagi rasmga qarang). Ultratovush toʻlqinlari tarqalayotganda vakuum pufakchalari tebranadi va boshqa energiyani yuta olmaydigan holatga yetguncha oʻsadi. Pufakchalar oʻsishining eng yuqori nuqtasida keskin qulaydi, bu esa mahalliy termik, mexanik va kimyoviy taʼsirlarni keltirib chiqaradi. Mexanik taʼsirlar 1000atm gacha boʻlgan yuqori bosimlar, turbulentlik va kuchli siljish kuchlarini oʻz ichiga oladi. Bu kuchlar hujayra devorlarini parchalaydi va hujayra ichi bilan erituvchi oʻrtasidagi massa almashinuvini jadallashtirib, biofaol birikmalarni atrofdagi suyuqlikka (yaʼni erituvchiga) chiqaradi.
Ultratovushli ekstraksiya akustik kavitatsiya va uning gidrodinamik siljish kuchlariga asoslanadi
Oʻsimlik xomashyosi va hujayra toʻqimasidan birikmalarni ultratovush yordamida qattiq–suyuq ekstraksiya qilish yaxshi oʻrganilgan. Juda yuqori intensivlikdagi ultratovush toʻlqinlarini qoʻllash ekstraksiya jarayonlarini sezilarli darajada jadallashtiradi. Jarayonni jadallashtirishdan tashqari – bu yuqoriroq chiqim va qisqaroq ekstraksiya vaqtini taʼminlaydi – haroratga sezgir tarkibiy qismlarning termik parchalanishi va yoʻqolishining oldi olinadi, chunki ultratovush bilan ishlov berish termik boʻlmagan ishlovdir. Bundan tashqari, ultratovushli ekstraksiya kam investitsiya va foydalanish xarajatlarini talab qiladi, erituvchilardan foydalanishni kamaytiradi va/yoki ekologik jihatdan tozaroq erituvchilardan foydalanish imkonini beradi. Bu uni iqtisodiy va atrof-muhitga zarar yetkazmaydigan ekstraksiya usuliga aylantiradi. Anʼanaviy ekstraksiya usullaridan ustun boʻlgan ultratovush yordamidagi ekstraksiya (UAE) iqtisodiy foyda bilan biofaol moddalar ishlab chiqarish uchun oziq-ovqat sanoatidan oʻzlashtirilgan.
Oʻsimlik hujayralaridan ultratovushli ekstraksiya: mikroskopik koʻndalang kesim (TS) hujayralardan ultratovushli ekstraksiya qilish paytidagi taʼsir mexanizmini koʻrsatadi (2000x kattalashtirish) [manba: Vilkhu et al. 2011]
Laboratoriyadan tajriba-sinov va sanoat miqyosigacha boʻlgan yuqori quvvatli ultratovush protsessorlari.