Ultrasonik resveratrol inklyuziya kompleksi
- Resveratrol - bu polifenol bo'lib, u ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi, masalan, umrni uzaytiradi va yurak kasalliklari, diabet, saraton, Altsgeymer va boshqa surunkali kasalliklarni davolashda yordam beradi.
- Biroq, resveratrol past bioavailabilityga ega va qon plazmasidan tez tozalanishini ko'rsatadi.
- Doktor Kushvinder Kaurning tadqiqot jamoasi ultratovush yordamida yuqori bioavailability uchun resveratrol kompleksini tayyorlash uchun tez va yuqori samarali texnikani ishlab chiqdi.
resveratrol
Resveratrol yuqori samarali polifenol bo'lib, uni o'simliklardan, masalan, uzum, rezavorlar yoki yong'oqlardan olish mumkin. Reseveratrol kasalliklarning oldini olish yoki davolashga yordam beradigan kuchli antioksidant ekanligi ma'lum bo'lsa-da, bu fitonutrientning biologik mavjudligi past. Shuning uchun farmatsevtika va ozuqaviy mahsulotlar ishlab chiqaruvchilari resveratrolni inson hujayralariga etkazib berishni yaxshilash uchun maxsus formulalarni qidirmoqdalar. Doktor Kushvinder Kaur va uning Chandigarxdagi Panjab universiteti tadqiqot guruhi resveratrolning tez va oddiy bir bosqichli kompleksini ishlab chiqdi. Resveratrol va siklodekstrin aralashmasini soniklash orqali resveratrol siklodekstringa (ya'ni hp-b-CD) o'raladi. Siklodekstrin mezbon birikma sifatida ishlaydi va resveratrolni tizimli qon aylanishiga chiqaradigan samarali dori tashuvchisi hisoblanadi.
Protokol: Inklyuziya kompleksini tayyorlash uchun sonikatsiya
Resveratrol inklyuziya kompleksining ultratovushli formulasi uchun 4,38 x 10-3 mol 2-gidroksipropil-b-siklodekstrin (hp-b-CD) va 4,38 x 10-3 mol resveratrol (Res) erituvchi aralashmasining minimal miqdori (etanol: suv = 1: 9) bilan shisha idishda aralashtiriladi. Aralash Hielscher yordamida 180 Vt quvvatda 15 daqiqa davomida sonikatsiya qilindi UP200St ultratovush qurilmasi. Yakuniy mahsulot muzlatish bilan quritish orqali olingan. Tayyorlangan inklyuziya komplekslari FTIR, UV-ko'rinadigan yutilish spektroskopiyasi, NMR, TGA, DSC, XRD va CHNS tahlillari bilan tavsiflangan. Tahlil ma'lumotlari shuni ko'rsatdiki, resveratrol molekulalari hp-b-CD bo'shliqlariga yaxshilab o'ralgan.
ultratovushli gomogenizator UP200St
Muqobil usullarga nisbatan sonikatsiyaning afzalliklari
Ultrasonik tayyorgarlikning samaradorligini an'anaviy usullar bilan solishtirish uchun ikkita muqobil usul – ya'ni suspenziya usuli va mikroto'lqinli usul – inklyuziya kompleksini (IC) tayyorlash uchun ishlatilgan. Quyida ikkala tayyorlash texnikasining qisqacha tavsifini toping:
Eng an'anaviy usulda, IC standart aralashtirish usuli bilan tayyorlangan (Adabiyotda Bertacche V. va boshq. 2006 yil xabar qilingan).
Ikkinchi muqobil usul 4,38 x 10 ni aralashtirishni o'z ichiga oladi-3 mol hp-b-CD va 4,38 x 10-3 mol Res erituvchi aralashmasining minimal miqdori (etanol: suv = 1: 9) bilan shisha idishga soling. Mahsulotni shakllantirish uchun aralashma mikroto'lqinli pechda 100 soniya davomida 800 Vt quvvatda nurlantirildi. Suv vakuum ostida bug'langan. 200, 400, 600 Vt quvvatda 25, 50 soniyadan keyin olingan ma'lumotlar to'liq bo'lmagan kompleksni aniqladi.
Sonikatsiya oddiy va tezkor usul bo'lib, u nafaqat an'anaviy aralashtirish usullariga o'xshash tezkor natijalarni beradi, balki zaharli erituvchilardan foydalanishni ham oldini oladi.
Etanol eritmasida cis ga trans izomerizatsiya tezligi inklyuziya bilan kamaydi. Eritma tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, resveratrolning erishi tezligi inklyuziya komplekslarini shakllantirish orqali yaxshilangan.
Toʻliq maqolani bu yerga bosish orqali topishingiz mumkin. Agar siz mualliflar bilan bog'lanishni istasangiz, iltimos, doktor Khushvinder Kaurga (Panjob universiteti, Chandigarh) elektron pochta manzilini yuboring: makkarkhushi@gmail.com
Hielscherning yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlari
Hielscher Ultrasonics yuqori samarali ultratovush uskunalarini ishlab chiqish va ishlab chiqarishga ixtisoslashgan laboratoriya va sanoat ilovalar. Sanoat standarti asosida qurilgan, barcha Hielscher ultrasonikatorlarining mustahkamligi og'ir yuklarda va talabchan muhitda 24/7 ishonchli ishlashi mumkin.
Quyidagi jadval sizga qaysi ultratovush qurilmasi jarayon talablaringiz uchun eng mos bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.
| To'plam hajmi | Oqim darajasi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
|---|---|---|
| 10 dan 2000 ml gacha | 20 dan 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 dan 20 L gacha | 0.2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100 l gacha | 2 dan 10 l / min | UIP4000 |
| na | 10 dan 100 l / min | UIP16000 |
| na | kattaroq | ning klasteri UIP16000 |
Laboratoriyadan sanoat miqyosiga qadar yuqori quvvatli ultratovushli gomogenizatorlar.
Doktor Kushvinder Kaur haqida
Doktor Khushvinder Kaur Chandigarhdagi Panjob universitetining kimyo kafedrasi dotsenti. 2010 yilda u qo'shimchalarning teskari mitsellalarning mikro tuzilishi va xususiyatlariga ta'sirini o'rganish orqali doktorlik dissertatsiyasini himoya qildi. 2012 yildan boshlab, uning tadqiqot guruhining asosiy maqsadi oziq-ovqat va bioaktiv moddalarning fiziokimyoviy va fiziologik xususiyatlarining kolloid asoslarini yaratishdan iborat bo'lib, alohida e'tiborni o'ziga xos, oson, malakali va innovatsion tayyorlash usullarini optimallashtirishga qaratilgan. Doktor Kaurning guruhi tabiiy komponentlar bilan bioaktivlarni samarali yetkazib berish uchun nanoemulsiya, biologik parchalanadigan nanozarralar va siklodekstrin asosidagi supramolekuar birikmalar (inklyuzion komplekslar) kabi yumshoq birikmalarni ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Hozirda guruh benzilizotiyosiyanatning turli nano-montajlar yordamida potentsialini o'rganmoqda.
Uning tadqiqotiga oid savollar bo'yicha doktor Khushvinder Kaur bilan bevosita elektron pochta orqali bog'lanishingiz mumkin: makkarkhushi@gmail.com
Adabiyot/Adabiyotlar
- Khushvinder Kaur, Shivani Uppal, Ravneet Kaur, Jyoti Agarval va Surinder Kumar Mehta (2015): hp-b-CD bilan resveratrol inklyuziya kompleksini shakllantirish uchun energiya tejamkor, qulay va iqtisodiy jihatdan samarali metodologiya. Yangi J. Chem., 2015, 39, 8855.
- Vittorio Bertache, Natascia Lorenzi, Donatella Nava, Elena Pini, Chiara Siniko (2006): Resveratrolning tabiiy va o'zgartirilgan siklodekstrinlar bilan mezbon-mehmon o'zaro ta'sirini o'rganish. J. Inkl. Fenom. Makrosikl. Kimyo. 55, 2006 yil. 279.
- Jeyms M. Smoliga, Jozef A. Baur, Heather A. Hausenblas (2011): Resveratrol va sog'liq - inson klinik sinovlarini har tomonlama ko'rib chiqish. Mol. Nutr. Oziq-ovqat Res. 2011, 55, 1129–1141.
Bilishga arziydigan faktlar
resveratrol
Resveratrol - stilbenoid, tabiiy plazma polifenolining bir turi, fitoestrogen, shuningdek, jarohatlarga javoban yoki o'simlik bakteriya yoki zamburug'lar kabi patogenlar tomonidan hujumga uchraganida bir nechta o'simliklar tomonidan ishlab chiqariladigan fitoaleksin. Shuning uchun resveratrol ham adaptogen sifatida tasniflanishi mumkin.
Kimyoviy jihatdan resveratrol trans-3,4 sifatida tavsiflanadi′,5-trigidroksistilben (formula: C14H12O3). Bu polifenolik, flavonoid bo'lmagan antioksidant bo'lib, uzum, yong'oq va reza mevalarida mavjud bo'lib, kuchli antioksidant va qarishga qarshi xususiyatlarni taqdim etadi. Shuning uchun, resveratrol farmatsevtika, ozuqaviy qo'shimchalar / ozuqaviy moddalar va kosmetika mahsulotlarining qimmatli tarkibiy qismidir. Sog'likka katta foydalari bo'lgan dietali boshqa polifenollarga katexin, quercetin, silibinin va boshqalar kiradi. kurkumin.
Resveratrolning suvda eruvchanligi: 0,03 kg/m3
Resveratrol trans va sis izomerik shakllarida mavjud bo'lib, ularning trans shakli yorug'lik va ortib borayotgan harorat ta'sirida barqarorroq bo'ladi.
inklyuziya kompleksi
Inklyuziya birikmasi - bu bitta kimyoviy birikma bo'lgan kompleks – deb ataladigan “mezbon” – bo'shlig'iga ega bo'lib, ichiga boshqa birikma kiradi – deb ataladigan “mehmon” – kiritilgan.
Siklodekstrinlar eng ko'p qo'llaniladigan xost birikmalaridir, chunki ular turli xil qattiq, suyuq va gazsimon birikmalar bilan inklyuziya kompleksini hosil qilishi mumkin. Mehmon birikmalari kislotalar, aminlar, kichik ionlar (masalan, ClO) kabi qutbli reagentlardan iborat.4– , SCN–, halogen anionlar) yuqori apolyar alifatik va aromatik uglevodorodlar va nodir gazlar. Inklyuziya komplekslari eritmada ham, kristall holatda ham sintezlanishi mumkin. Ko'pincha erituvchi sifatida suv ishlatiladi, ammo dimetil sulfoksid va dimetil formamid muqobil erituvchilar sifatida ishlatilishi mumkin.
Farmatsevtik / ozuqaviy birikmalarni kiritish bilan bir qatorda, siklodekstrin yuqori barqarorlikka va sekin ajralib chiqadigan ta'sirga erishish uchun xushbo'y molekulalar uchun xost birikmalari sifatida ham qo'llaniladi.
Boshqa inklyuziya “mezbon” molekulalar kaliksarenlar va tegishli formaldegid-aren kondensatlaridir.
Inklyuziya birikmalarini sintez qilish bo'yicha tadqiqot sohasi mezbon-mehmon kimyosi deb nomlanadi.
siklodekstrin
Siklodekstrinlar shakar molekulalaridan tashkil topgan kimyoviy birikmalarning bir turi bo'lib, ularning halqa shakli bilan ajralib turadi. Kraxmal - bu siklodekstrindan fermentativ konversiya yo'li bilan sintez qilinadigan xom ashyo. Tsiklodekstrinlar hidrofobik va gidrofil tomonlariga ega bo'lganligi sababli (ichki gidrofobik va tashqarisi gidrofil), ular hidrofobik birikmalar bilan komplekslar hosil qilishi mumkin. Hidrofobik molekulani o'rab olish orqali (“mehmon” molekula), siklodekstrinlar bunday birikmalarning eruvchanligini va bioavailligini oshirishi mumkin. Bundan tashqari, ular shilliq qavat to'qimalari orqali dori o'tkazuvchanligini yaxshilash uchun ham qo'llaniladi. Bu gidrofobik birikmalarni etkazib berish uchun farmatsevtika, shuningdek, parhez qo'shimchalari uchun katta qiziqish uyg'otadi. Alfa-, beta- va gamma-siklodekstrin shakllarining barchasi FDA tomonidan tasdiqlangan va xavfsiz dori tashuvchisi sifatida tan olingan.
liyofilizatsiya
Muzlatib quritish yoki kriodessikatsiya deb ham ataladigan liyofilizatsiya past haroratli suvsizlanish jarayoni bo'lib, mahsulotni muzlatish, keyin esa sublimatsiya orqali muzni olib tashlash uchun bosimni pasaytirishni o'z ichiga oladi. Sublimatsiya qattiq (masalan, muz) suyuqlik fazasidan (masalan, suv) o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri bug'/gaz holatiga o'tish jarayoni sifatida aniqlanadi.
Muzlatib quritish - sublimatsiya jarayoni orqali materialdan muz yoki boshqa muzlatilgan erituvchilarni olib tashlash va desorbsiya jarayoni orqali bog'langan suv molekulalarini olib tashlash.
Nazorat ostidagi liyofilizatsiya paytida, mahsulot harorati etarlicha past bo'lganda, quritilgan mahsulot xususiyatlarining o'zgarishiga yo'l qo'yilmaydi. Bu yuqori sifatli ekstraktni olish uchun juda muhimdir. Muzlatib quritish - oqsillar, mikroblar, farmatsevtika mahsulotlari, to'qimalar kabi issiqlikka sezgir materiallarni ajratishning yaxshi o'rnatilgan usuli. & plazma.
ozuqaviy moddalar
Nutraceuticals salomatlikni qo'llab-quvvatlovchi xavfsiz fazilatlarni taklif qilganligi sababli tobora ortib borayotgan e'tiborni tortmoqda. Turli xil fiziologik afzalliklarga ega, shuningdek kasalliklardan (yurak-qon tomir kasalliklari (KVD), semirish, diabet, saraton, surunkali yallig'lanish kasalliklari va degenerativ kasalliklar kabi) himoya qobiliyatiga ega molekulalar sifatida belgilangan yuqori sifatli qo'shimchalar bozori tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda.
Adabiyotda keltirilgan ozuqaviy moddalarni shakllantirish strategiyalariga quyidagilar kiradi: liposomal tashuvchi tizimlar (masalan, lipozomalar, transferosomalar va boshqalar), mikro va nanospongelar, nano-kristallar, siklodekstrin kompleksi, biologik parchalanadigan gidrogellar, nano-emulsiyalar / miniemulsiyalar, nanostrukturali lipid tashuvchilar, misellar, nano-zarralar, nanokapsulalar va nano-kapsulalar, o'z-o'zidan emulsifikatsiya qiluvchi dori vositalarini etkazib berish tizimlari (SEDDS) va mikropartikulyar tizimlar (masalan, mikrozarralar, mikrosferalar, mikrokapsulalar).