Ultrasonik erituvchisiz sarimsoq ekstrakti
Sarimsoq (Allium sativum) ko'plab sog'liq uchun foydalarni targ'ib qiluvchi organosulfur birikmalarga (masalan, allitsin, glutatyon) boy. Ultrasonik ekstraktsiya - bu yuqori konsentratsiyalangan sarimsoq ekstrakti ishlab chiqarishning ishonchli va samarali usuli. Ultrasonikatsiya juda qisqa vaqt ichida ekstraktsiya vaqtida yuqori sifatli, to'liq spektrli ekstraktlardan yuqori hosil olishga olib keladi.
Ultrasonik ekstraksiya
Ultrasonik ekstraktsiyaning ishlash printsipi (shuningdek, sono-ekstraktsiya deb nomlanadi) akustik kavitatsiya fenomeniga asoslanadi. Ultrasonik ravishda hosil bo'lgan kavitatsiya yuqori siljish kuchlari, mikro turbulentsiyalar, suyuq reaktivlar va mahalliy cheklangan, ekstremal harorat va bosim farqlarini keltirib chiqaradi. Yuqori samarali ultratovushning mexanik ta'siri hujayra devorlarini buzadi, erituvchining hujayra ichkarisiga kirishiga yordam beradi va massa o'tkazilishini oshiradi. Issiq bo'lmagan ekstraksiya usuli sifatida sonikatsiya bioaktiv birikmalarning termal degradatsiyasini oldini oladi. Ultrasonik jarayon parametrlari xom ashyo va maqsadli moddalarga aniq moslashtirilishi mumkin, shunda ekstraktning yuqori sifati ta'minlanadi.
Ultrasonik suvga asoslangan allicin ekstrakti
Allicin - sarimsoq ekstrakti tarkibida mavjud bo'lgan eng ko'p tiosulfinat molekulasi. Allicin bakteriyalarga qarshi, virusga qarshi, qo'ziqorinlarga qarshi, antio-protozoal, saratonga qarshi va gipoglikemik ta'sirga ega va yurak-qon tomir kasalliklari va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Sarimsoqning farmakologik faoliyati asosan tiolni o'z ichiga olgan oqsillar bilan tiol-disulfid almashinish reaktsiyalari bilan bog'liq.
Yuqori darajada konsentratsiyalangan sarimsoq ekstrakti ishlab chiqarish uchun ko'p miqdordagi organosulfur birikmalari bilan ultrasonik ekstraktsiya tiollar va boshqa biofaol moddalarni sarimsoqdan ajratib olishning ishonchli va samarali usulidir. Sonikasyon tiollarni sarimsoq hujayralari ichidan chiqaradi va sarimsoq biomolekulalarining to'liq spektrli ekstraktini tayyorlashga imkon beradi. Sarimsoqni ultrasonik ekstraktsiya qilish uchun suv toksik bo'lmagan, arzon va atrof-muhitga zararli bo'lgan hal qiluvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Sonikasyondan oldin va keyin sarimsoq chinnigulining ko'ndalang qismi
Bose va boshqalarning o'rganish va rasmlari. 2014 yil
ultratovush Gomogenizator UIP2000hdT (2 kVt) doimiy aralashtirib turadigan partiyali reaktor
Ultrasonik allicin ekstraktsiya protokollari
Arzanlou va boshqalar. (2010) sarimsoq chinnigullaridan allitsinni ultrasonik ekstraktsiya qilish orqali suvni hal qiluvchi sifatida ishlatadi. Ular 20 gramm qo'lda maydalangan sarimsoq chinnigullaridan foydalanishdi. Ular Hielscher-dan foydalanib, ochilgan sarimsoqni 600mL distillangan suvda 5 minut davomida suyultirishdi UP200S (200 vatt) 100% amplituda. Issiqlik tarqalishi uchun muzli hammom ishlatilgan. Ultrasonik ekstraktsiyadan so'ng, sarimsoq pyuresi besh qatlamli pishloq bilan yopildi. Süspansiyon, 50 ml li kolba ichiga o'tkazildi va qolgan qoldiqlarni suyuqlikdan ajratish uchun 20 daqiqa davomida 1258g haroratda 4ºC da santrifüj qilindi. Supernatant steril 50 ml naychaga o'tkazildi va saqlash uchun muhrlandi.
Ismoil va boshq. (2014) sarimsoq piyozidan oltingugurt o'z ichiga olgan biomolekulalar sistein va glutatyonni samarali ultrasonik ekstraktsiyasi haqida xabar beradi. Ular sarimsoq piyozidan tiollarni olish uchun suvga asoslangan ultrasonik ekstraktsiyani qo'llashdi UP100H 100% amplituda o'rnatilganda. Ular sarimsoqning ekstraktsiyasida optimal sarimsoq kontsentratsiyasining 10% (w / v) ekanligini aniqladilar. Tiollarni kvantlash Ellmanning reaktiv usuli yordamida amalga oshirildi. Ular ekstraktsiya rentabelligini olishdi. Tadqiqotchilar, ultratovushli suvga asoslangan ekstraktsiya, tiollarni sarimsoqdan ajratishning oddiy, xavfsiz va iqtisodiy jihatdan samarali usuli degan xulosaga kelishdi.
Bose va boshq. (2014) ultratovushli zond tipidagi ekstraktsiyani an'anaviy maceration, vanna sonikatsiyasi va mikroto'lqinli ekstraktsiya bilan taqqosladi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, ultratovushli prob tipidagi ekstraktsiya allitsinning yuqori hosilini berdi.
- Solventsiz / suvga asoslangan
- yuqori qazib olish hosil
- Yuqori sifatli ekstraktlari
- termal bo'lmagan
- To'liq spektrli ekstraktlar
- tez jarayoni
- Yashil, ekologik toza
- oddiy va xavfsiz ishlash
- past texnik xizmat
- tez ishtirok etishi mumkin
Yuqori samarali ultrasonik ekstraktorlar
Hielscher Ultrasonikaning ekstraksiya tizimlari butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida oziq-ovqat qo'shimchalari, parhez qo'shimchalari va terapevt sifatida ishlatiladigan yuqori sifatli o'simlik ekstraktlarini tijorat ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Sizning maqsadingiz sarimsoq ekstrakti kichik qismlarini ishlab chiqarish yoki ko'p miqdordagi yuqori sifatli botanika ekstraktlarini ishlab chiqarishdir, Hielscher Ultrasonics siz uchun ideal ultrasonik ekstraktorga ega.
Ultrasonik ekstraktsiya orqali raqobat afzalliklari
Sarimsoq kabi botanika materiallaridan bioaktiv birikmalarni ultrasonik ekstraktsiya qilishning asosiy afzalliklari qazib olish va qayta ishlash vaqtini sezilarli darajada qisqartirish, suvga asoslangan ekstraktsiya yoki erituvchidan foydalanishning kamayishi va ahamiyatsiz kichik CO tufayli ekologik toza.2chiqindilar, kam energiya sarflanishi, shuningdek, ultratovush tizimlarining sodda va xavfsiz ishlashi.
Hielscher ultratovush bilan jarayonlarni standartlashtirish
Oziq-ovqat yoki farmatsevtikada ishlatiladigan ekstraktlar Yaxshi ishlab chiqarish amaliyotiga (GMP) muvofiq va standart ishlov berish talablariga muvofiq ishlab chiqarilishi kerak. Hielscher Ultrasonics-ning raqamli ekstraktsiya tizimlari aqlli dasturiy ta'minot bilan birga keladi, bu esa sonikatsiya jarayonini aniq sozlash va boshqarishni osonlashtiradi. Avtomatik ma'lumotlarni ro'yxatga olish o'rnatilgan SD-kartada sana va vaqt muhri bilan ultratovush energiyasi (umumiy va aniq energiya), amplituda, harorat, bosim (harorat va bosim sensori o'rnatilgan bo'lganda) kabi barcha ultratovush jarayon parametrlarini yozadi. Bu sizga ultratovush bilan ishlov berilgan har bir partiyani qayta ko'rib chiqishga imkon beradi. Shu bilan birga, mahsulotning takrorlanishi va doimiy ravishda yuqori sifati ta'minlanadi. Hielscherning ultratovushli uskunalari mustahkamligi og'ir sharoitlarda va talab qilinadigan sharoitlarda 24/7 ishlashga imkon beradi.
Quyidagi jadval sizga bizning ultrasonicators taxminiy qayta ishlash quvvatiga ega ekanligidan dalolat beradi:
| Buyurtma miqdori | Oqim darajasi | Tavsiya Qurilmalar |
|---|---|---|
| 1 500ml uchun | 10 200ml / min uchun | UP100H |
| 10 2000mL uchun | 20 400ml / min uchun | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 20L | 04L / min uchun .2 | UIP2000hdT |
| 10 100L uchun | 10L 2 / min | UIP4000hdT |
| ga | 10 100L / min uchun | UIP16000 |
| ga | katta | Klaster UIP16000 |
Biz bilan bog'lanish! Bizdan so'rang!
Yuqori kuchli ultrasonik homogenizatorlar laboratoriya uchun uchuvchi va Sanoat ko'lamli.
Adabiyotlar / Adabiyotlar
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Mohsen Arzanlou; Shahab Bohlooli (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology (2010), 59, 1044–1049.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar
Sarimsoq va uning sog'liq uchun foydalari
Sarimsoq biologik molekulalarga boy, ular sarimsoqni dorivor o'simlik va parhez qo'shimchasi sifatida quvvatlantiradi. 200 ta turli xil aralashmalar sarimsoqning ko'plab foydali sog'liq ta'siriga hissa qo'shadi. Sarimsoq chinnigullari tarkibida alliin, allitsin va γ-glyutamiltsistein birikmalari, masalan, γ-glutamil-S-alliltsistein, γ-glutamil-S-trans-1-propenilsistein kabi organosulfur aralashmalari juda yuqori. Sarimsoq piyoz, brokkoli va gulkaram kabi oltingugurtga boy boshqa sabzavotlarga qaraganda kamida to'rt baravar ko'proq oltingugurtni o'z ichiga oladi. Oltingugurt o'z ichiga olgan aralashmalar sarimsoqning o'tkir hidi va ta'mini beradi.
Oltingugurt o'z ichiga olgan biomolekulalar sulfidril birikmalar deb ataladi va tiollar guruhiga kiradi. Ular inson tanasining barcha to'qimalarida va hujayralarida uchraydi va ko'plab hayotiy biokimyoviy reaktsiyalarda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Sistein va glutatyon (GHS) sarimsoq tarkibida mavjud bo'lgan ikkita muhim tioldir. Sistein kimyoviy jihatdan juda reaktiv sulfidrilil guruhiga ega bo'lgan oltingugurtli aminokislotalardan iborat. Glyutatyon (GHS) - bu aminokislotalar glutamat, sistein va glisinlardan tashkil topgan tripeptid, inson organizmidagi eng past darajadagi past molekulyar massali sulfidril birikmasidir. Glutatyon super antioksidant vazifasini bajaradi va inson tanasida juda muhim funktsiyaga ega (masalan, immunitet tizimi).
Allicin
Allicin sarimsoqdagi eng muhim biomolekulalardan biri bo'lib, sog'liq uchun turli xil ta'sirlarni ko'rsatadi. Allicin buzilmagan sarimsoq chinnigulida bo'lmaydi, lekin sarimsoq dilimlenmiş yoki maydalanganida sintez qilinadi. Sarimsoq to'qimasini makeratsiya qilish bilan alliinaza deb nomlangan ferment faollashadi. Allinaz aminokislotali alliyinni allitsinga va boshqa allliotsulfinatlarga aylantiradi. Allitsinning shakllanishi tezkor jarayon bo'lib, u yangi sarimsoq lampochkasini maydalashdan keyin bir necha soniya ichida yakunlanadi.