Ultrasonik erituvchisiz sarimsoq ekstrakti
Sarimsoq (Allium sativum) ko'plab sog'liq uchun foydalarni targ'ib qiluvchi organosulfur birikmalarga (masalan, allitsin, glutatyon) boy. Ultrasonik ekstraktsiya - bu yuqori konsentratsiyalangan sarimsoq ekstrakti ishlab chiqarishning ishonchli va samarali usuli. Ultrasonikatsiya juda qisqa vaqt ichida ekstraktsiya vaqtida yuqori sifatli, to'liq spektrli ekstraktlardan yuqori hosil olishga olib keladi.
Ultrasonik ekstraksiya bilan sarimsoq ekstrakti
Sarimsoqdan allitsin va organosulfur birikmalarini olish uchun zond tipidagi sonikatordan foydalanish sarimsoq ekstraktining yuqori mahsuldorligi va yuqori sifati, tezkor qayta ishlash va erituvchisiz, ekologik toza yondashuv kabi bir qancha afzalliklarni beradi. Bu omillar birgalikda yuqori sifatli sarimsoq ekstraktlarini ishlab chiqarishga hissa qo'shadi, bu esa yuqori darajadagi sarimsoqdan olingan mahsulotlarni izlayotgan tadqiqotchilar va sanoat korxonalari uchun afzal qilingan usulga aylantiradi.
Quyida biz ultratovush yordamida sarimsoq ekstraktsiyasining foydali ta'sirini batafsil muhokama qilamiz:
- Birinchidan, prob tipidagi sonikator ultratovush to'lqinlaridan yuqori intensivlikdagi ultratovush to'lqinlarini yaratish uchun foydalanadi, ular titaniumli zond orqali, sonotrod deb ataladigan, ekstraksiya muhitiga uzatiladi. Bu mexanik energiya suyuqlikda kavitatsiya pufakchalarini hosil qiladi va bu ularning tez yiqilishiga olib keladi. Ushbu jarayon davomida kuchli mahalliy isitish va sovutish sodir bo'lib, sarimsoq hujayra devorlarining buzilishiga yordam beradigan mikroturbulentlik va bosim o'zgarishlarini keltirib chiqaradi. Bu buzilish allitsin va hujayralar ichida ushlangan boshqa organosulfur birikmalarining chiqarilishini osonlashtiradi, bu esa samarali ekstraktsiyaga olib keladi.
- Ikkinchidan, prob tipidagi sonikatsiyaning boshqariladigan va aniq tabiati ekstraksiya jarayonini sozlash imkonini beradi. Ekstrakt ishlab chiqaruvchilari, shuningdek, tadqiqotchilar ekstraksiya sharoitlarini optimallashtirish uchun sonikatsiya vaqti, amplituda va harorat kabi parametrlarni sozlashi mumkin, shu bilan allitsin va organosulfur birikmalarining hosildorligini maksimal darajada oshiradi va sezgir birikmalarning degradatsiyasini kamaytiradi. Nazoratning bu darajasi barqaror tarkibi va kuchiga ega yuqori sifatli ekstraktlarni olish uchun juda muhimdir.
- Bundan tashqari, sonikatsiya jarayoni maseratsiya yoki Soxhlet ekstraktsiyasi kabi an'anaviy ekstraksiya usullariga nisbatan nisbatan tezdir. Bu samaradorlik nafaqat vaqtni tejaydi, balki ekstraksiya qilingan birikmalarning yangiligi va bioaktivligini saqlab qolishga ham yordam beradi. Ekstraksiyaning qisqaroq muddati sarimsoq ekstraktining issiqlik va kislorodga ta'sirini kamaytiradi, bu esa sezgir organosulfur birikmalarini buzishi mumkin.
- Bundan tashqari, ultratovushli ekstraktsiya har qanday hal qiluvchi bilan mos keladi, shu jumladan suv, suvli etanol yoki spirt kabi yumshoq va ekologik toza erituvchilar. Bu, ayniqsa, sarimsoq ekstrakti oziq-ovqat qo'shimchalari, lazzat, parhez qo'shimchalari, ozuqaviy moddalar yoki farmatsevtika sifatida foydalanish uchun ishlab chiqarilganda, yakuniy mahsulotning tozaligi va xavfsizligini ta'minlash uchun erituvchilar yoki boshqa kimyoviy moddalar bilan ifloslanish xavfidan qochish kerak bo'lganda juda muhimdir. mahsulot.
ultratovush Gomogenizator UIP2000hdT (2 kVt) doimiy aralashtirib turadigan partiyali reaktor
Ultrasonik suvga asoslangan allicin ekstrakti
Allicin - sarimsoq ekstrakti tarkibida mavjud bo'lgan eng ko'p tiosulfinat molekulasi. Allicin bakteriyalarga qarshi, virusga qarshi, qo'ziqorinlarga qarshi, antio-protozoal, saratonga qarshi va gipoglikemik ta'sirga ega va yurak-qon tomir kasalliklari va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Sarimsoqning farmakologik faoliyati asosan tiolni o'z ichiga olgan oqsillar bilan tiol-disulfid almashinish reaktsiyalari bilan bog'liq.
Yuqori darajada konsentratsiyalangan sarimsoq ekstrakti ishlab chiqarish uchun ko'p miqdordagi organosulfur birikmalari bilan ultrasonik ekstraktsiya tiollar va boshqa biofaol moddalarni sarimsoqdan ajratib olishning ishonchli va samarali usulidir. Sonikasyon tiollarni sarimsoq hujayralari ichidan chiqaradi va sarimsoq biomolekulalarining to'liq spektrli ekstraktini tayyorlashga imkon beradi. Sarimsoqni ultrasonik ekstraktsiya qilish uchun suv toksik bo'lmagan, arzon va atrof-muhitga zararli bo'lgan hal qiluvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Sonikasyondan oldin va keyin sarimsoq chinnigulining ko'ndalang qismi
Bose va boshqalarning o'rganish va rasmlari. 2014 yil
Sonicator UP200Ht sarimsoqdan allitsin, organosulfur birikmalari va fitokimyoviy moddalarni olish uchun.
Ultrasonik allicin ekstraktsiya protokollari
Sarimsoqning ultratovushli ekstraktsiyasi uchun bir nechta protokollar o'rnatilgan. Ilmiy tadqiqotlarda bir nechta tadqiqot guruhlari sonikatsiya sarimsoqdan yuqori allitsin, alliin, organosulfur birikmalari va boshqa fitokimyoviy moddalarda hosil bo'lishini ko'rsatdi.
Arzanlou va boshqalar. (2010) hal qiluvchi sifatida suvdan foydalangan holda sarimsoq chinnigullaridan allitsinning ultratovushli ekstraktsiyasi haqida xabar beradi. Ular 20 g qo'lda maydalangan sarimsoq chinnigullarini ishlatishdi. Ular 100% amplituda Hielscher UP200S (200 vatt) yordamida 600 ml distillangan suvda 5 daqiqa davomida maceralangan sarimsoqni ultratovush qilishdi. Issiqlikni yo'qotish uchun muzli hammom ishlatilgan. Ultrasonik ekstraktsiyadan so'ng, sarimsoq pyuresi besh qatlamli tülbent orqali bosildi. Suspenziya 50 ml li naychaga o'tkazildi va qolgan qoldiqlarni suyuqlikdan ajratish uchun 20 daqiqa davomida 4ºC da 1258 g da santrifüj qilindi. Supernatant steril 50 ml li naychaga o'tkazildi va saqlash uchun muhrlandi.
Bose va boshq. (2014) ultratovushli zond tipidagi ekstraktsiyani an'anaviy maceration, vanna sonikatsiyasi va mikroto'lqinli ekstraktsiya bilan taqqosladi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, ultratovushli prob tipidagi ekstraktsiya allitsinning yuqori hosilini berdi.
Ismoil va boshqalar. (2014) sarimsoq lampochkalaridan oltingugurt o'z ichiga olgan biomolekulalar sistein va glutationning samarali ultratovushli ekstraktsiyasi haqida xabar beradi. Ular 100% amplituda sozlamalarida UP100H yordamida sarimsoq lampalaridan tiollarni olish uchun suvga asoslangan ultratovushli ekstraktsiyani qo'llashdi. Ular ochiq stakan ekstraktsiyasida sarimsoqning optimal konsentratsiyasi 10% (w/v) ekanligini aniqladilar. Tiollar miqdorini aniqlash Ellman reaktivi usuli yordamida amalga oshirildi. Ular 0,170 mM tiol ekstrakti hosilini oldilar. Tadqiqotchilar ultratovushli suv asosidagi ekstraksiya sarimsoqdan tiollarni ajratishning oddiy, xavfsiz va tejamkor usuli degan xulosaga kelishdi.
- Solventsiz / suvga asoslangan
- yuqori qazib olish hosil
- Yuqori sifatli ekstraktlari
- termal bo'lmagan
- To'liq spektrli ekstraktlar
- tez jarayoni
- Yashil, ekologik toza
- oddiy va xavfsiz ishlash
- past texnik xizmat
- tez ishtirok etishi mumkin
Sarimsoq olish uchun yuqori samarali sonikatorlar
Hielscher Ultrasonics ekstraksiya tizimlari butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida oziq-ovqat qo'shimchalari, parhez qo'shimchalari va terapevtik moddalar sifatida ishlatiladigan yuqori sifatli o'simlik ekstraktlarini tijorat ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Sizning maqsadingiz sarimsoq ekstraktining kichikroq partiyalarini ishlab chiqarish yoki ko'p miqdorda yuqori sifatli botanika ekstraktlarini qayta ishlash bo'ladimi, Hielscher Ultrasonics siz uchun ideal ultratovushli ekstraktorga ega.
Ultrasonik ekstraktsiya orqali raqobat afzalliklari
Sarimsoq kabi botanika materiallaridan bioaktiv birikmalarni ultrasonik ekstraktsiya qilishning asosiy afzalliklari qazib olish va qayta ishlash vaqtini sezilarli darajada qisqartirish, suvga asoslangan ekstraktsiya yoki erituvchidan foydalanishning kamayishi va ahamiyatsiz kichik CO tufayli ekologik toza.2chiqindilar, kam energiya sarflanishi, shuningdek, ultratovush tizimlarining sodda va xavfsiz ishlashi.
Hielscher ultratovush bilan jarayonlarni standartlashtirish
Oziq-ovqat yoki farmatsevtikada ishlatiladigan ekstraktlar yaxshi ishlab chiqarish amaliyotiga (GMP) muvofiq va standartlashtirilgan qayta ishlash spetsifikatsiyalariga muvofiq ishlab chiqarilishi kerak. Hielscher Ultrasonics raqamli sonikatorlari aqlli dasturiy ta'minot bilan birga keladi, bu esa sonikatsiya jarayonini aniq sozlash va boshqarishni osonlashtiradi. Avtomatik ma'lumotlarni yozib olish ultratovush energiyasi (umumiy va aniq energiya), amplituda, harorat, bosim (temperatura va bosim sensorlari o'rnatilganda) kabi barcha ultratovush jarayoni parametrlarini o'rnatilgan SD-kartada sana va vaqt belgisi bilan yozadi. Bu sizga ultratovushli qayta ishlangan har bir partiyani qayta ko'rib chiqish imkonini beradi. Shu bilan birga, takror ishlab chiqarish va doimiy yuqori mahsulot sifati ta'minlanadi. Barcha Hielscher sonikatorlarining mustahkamligi og'ir yuklarda va talabchan muhitda 24/7 ishlash imkonini beradi.
Quyidagi jadval sizga bizning ultrasonicators taxminiy qayta ishlash quvvatiga ega ekanligidan dalolat beradi:
| Buyurtma miqdori | Oqim darajasi | Tavsiya Qurilmalar |
|---|---|---|
| 1 500ml uchun | 10 200ml / min uchun | UP100H |
| 10 2000mL uchun | 20 400ml / min uchun | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 20L | 04L / min uchun .2 | UIP2000hdT |
| 10 100L uchun | 10L 2 / min | UIP4000hdT |
| ga | 10 100L / min uchun | UIP16000 |
| ga | katta | Klaster UIP16000 |
Biz bilan bog'lanish! Bizdan so'rang!
Adabiyotlar / Adabiyotlar
- Arzanlou M., Bohlooli S. (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology Volume 59, Issue 9, 2010. 1044-1049.
- Ghasemi, Kamran; Bolandnazar, Sahebali; Tabatabaei, Seyed Jalal; Pirdashti, Hemmatollah; Arzanlou, Mohsen; Ebrahimzadeh, Mohammad; Fathi, Hamed (2015): Antioxidant properties of garlic as affected by selenium and humic acid treatments. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science 43, 2015. 1-9.
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar
Sarimsoq va uning sog'liq uchun foydalari
Sarimsoq biologik molekulalarga boy, ular sarimsoqni dorivor o'simlik va parhez qo'shimchasi sifatida quvvatlantiradi. 200 ta turli xil aralashmalar sarimsoqning ko'plab foydali sog'liq ta'siriga hissa qo'shadi. Sarimsoq chinnigullari tarkibida alliin, allitsin va γ-glyutamiltsistein birikmalari, masalan, γ-glutamil-S-alliltsistein, γ-glutamil-S-trans-1-propenilsistein kabi organosulfur aralashmalari juda yuqori. Sarimsoq piyoz, brokkoli va gulkaram kabi oltingugurtga boy boshqa sabzavotlarga qaraganda kamida to'rt baravar ko'proq oltingugurtni o'z ichiga oladi. Oltingugurt o'z ichiga olgan aralashmalar sarimsoqning o'tkir hidi va ta'mini beradi.
Oltingugurt o'z ichiga olgan biomolekulalar sulfidril birikmalar deb ataladi va tiollar guruhiga kiradi. Ular inson tanasining barcha to'qimalarida va hujayralarida uchraydi va ko'plab hayotiy biokimyoviy reaktsiyalarda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Sistein va glutatyon (GHS) sarimsoq tarkibida mavjud bo'lgan ikkita muhim tioldir. Sistein kimyoviy jihatdan juda reaktiv sulfidrilil guruhiga ega bo'lgan oltingugurtli aminokislotalardan iborat. Glyutatyon (GHS) - bu aminokislotalar glutamat, sistein va glisinlardan tashkil topgan tripeptid, inson organizmidagi eng past darajadagi past molekulyar massali sulfidril birikmasidir. Glutatyon super antioksidant vazifasini bajaradi va inson tanasida juda muhim funktsiyaga ega (masalan, immunitet tizimi).
Allicin
Allicin sarimsoqdagi eng muhim biomolekulalardan biri bo'lib, sog'liq uchun turli xil ta'sirlarni ko'rsatadi. Allicin buzilmagan sarimsoq chinnigulida bo'lmaydi, lekin sarimsoq dilimlenmiş yoki maydalanganida sintez qilinadi. Sarimsoq to'qimasini makeratsiya qilish bilan alliinaza deb nomlangan ferment faollashadi. Allinaz aminokislotali alliyinni allitsinga va boshqa allliotsulfinatlarga aylantiradi. Allitsinning shakllanishi tezkor jarayon bo'lib, u yangi sarimsoq lampochkasini maydalashdan keyin bir necha soniya ichida yakunlanadi.
Ultrasonik ekstraksiya – Akustik kavitatsiyaning ishlash printsipi
Ultrasonik ekstraktsiyaning ishlash printsipi (shuningdek, sono-ekstraktsiya deb nomlanadi) akustik kavitatsiya fenomeniga asoslanadi. Ultrasonik ravishda hosil bo'lgan kavitatsiya yuqori siljish kuchlari, mikro turbulentsiyalar, suyuq reaktivlar va mahalliy cheklangan, ekstremal harorat va bosim farqlarini keltirib chiqaradi. Yuqori samarali ultratovushning mexanik ta'siri hujayra devorlarini buzadi, erituvchining hujayra ichkarisiga kirishiga yordam beradi va massa o'tkazilishini oshiradi. Issiq bo'lmagan ekstraksiya usuli sifatida sonikatsiya bioaktiv birikmalarning termal degradatsiyasini oldini oladi. Ultrasonik jarayon parametrlari xom ashyo va maqsadli moddalarga aniq moslashtirilishi mumkin, shunda ekstraktning yuqori sifati ta'minlanadi.
Hielscher Ultrasonics kompaniyasi yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi laboratoriya uchun sanoat hajmi.