Issiq Chili Peppersidan Ultrasonik Capsaicin Ekstraksiyonu

  • Capsaicin, chilies sifatida ham tanilgan, issiq qalampirlarda asosiy lazzat va ziravorlar tarkibiga kiradi.
  • Aromatik lazzat va dorivor moddalar sifatida yuqori sifatli kapsaikin ishlab chiqarish uchun buzilishning oldini olish uchun samarali, engil ekstraksiya usuli talab qilinadi.
  • Ultrasonik ekstraksiya juda qisqa assimilyatsiya qilish vaqtida kapsaitsinning yuqori hosilotini beruvchi engil mexanik ekstraktsiya usuli hisoblanadi.

Yuqori sifatli kapsaitsin ekstrakti uchun yuqori samarali ultratovush

Issiq chilli qalampirdan (misol uchun, Capsicum frutescens) kapsaisinoidlarni ultrasonik ekstrakti ekstraktsiya rentabelligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Quvvatli ultratovush tekshiruvi hujayra devorlarining teshilishi va buzilishi, shuningdek, o'simlik hujayralariga solveni itarib, shishiradi va hidratsiyani ta'minlaydi. Bu o'simlik hujayralaridan hujayra ichidagi moddalarni (shu jumladan, kapsaitsinoidlarni) hal qiluvchi ichiga massiv o'tkazishni keltirib chiqaradi.
Sof mexanik, termal bo'lmagan ishlov berish usuli sifatida ultratovushli ekstraksiya termo-labil birikmalarining termal degradatsiyasini oldini oladi. Ultrasonik kavitatsiya ekstraksiya jarayonini kuchaytiradi, natijada yuqori ekstraktsiya sifati yuqori bo'ladi. Ultrasonik ekstraksiya uskunalarining investitsiya va ekspluatatsiya xarajatlari nisbatan past bo'lib, tezkor ishtirok etish imkonini beradi.

Ultrasonik ekstraksiya botanikadan izolatlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Videoda UP200Ht yordamida chili parchalaridan lazzatli birikmalarning samarali olinishi ko'rsatilgan.

UP200Ht yordamida chili parchalarini ultratovush yordamida olish

Video eskizi

Ultrasonik Capsaicin Ekstraksiyasining afzalliklari

  • Yuqori rentabellik
  • Yuqori tezlikda ekstraksiya – daqiqada
  • Yuqori sifatli ekstraktlari – Engil, termal bo'lmagan
  • Yashil hal qiluvchi (masalan, suv / etanol)
  • samarali xarajat
  • Oson va xavfsiz operatsiya
  • Kam investitsiya va operatsion xarajatlar
  • 24/7 og'ir ish sharoitida operatsiya
  • Yashil, ekologik usuli
O'simlik ekstraktlarini chiqarib olish uchun 2kW to'pli sonikatsiya sozlash

UIP2000hdT va Agitator bilan 120L Ultrasonik Batch Extraction

Ma'lumot so'rovini




Bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


Ultrasonik Capsaicinoid Ekstraksiyonu – Batch yoki Continuous Flow rejimida

UP400St 8L ekstraktsiyasini sozlashni uyg'otdiPartiya: Ultrasonik ekstraktsiya jarayoni oddiy ommaviy jarayonlar yoki vosita sifatida uzluksiz ultratovushli oqim orqali reaktor orqali oziqlanadigan inline davolanish sifatida ishlatilishi mumkin.
Batchlarni qayta ishlash oson ishlov berishdir, bu erda ekstraktsiya lotga ko'p miqdorda amalga oshiriladi. Hielscher Ultrasoniklari kichik va katta partiyalar uchun ultrasonik protsessorlarni taqdim etadi, ya'ni 1L dan 120Lgacha.
5 dan 10 L gacha bo'lgan partiyalarni qayta ishlash uchun UP400ST ni sonotrode S24d22L2D bilan tavsiya qilamiz. (chapga qarang)
Taxminan taxminan partiyalarni qayta ishlash uchun. 120L, UIP2000hdT ni sonotrode RS4d40L4 bilan tavsiya qilamiz. (pastdagi rasmga qarang)

Oqim orqali: Keyinchalik katta miqyosdagi va to'liq miqyosli tijorat kapsaitsin ekstraktsiyasini olish uchun issiq qalampir go'shti o'z ichiga olgan doimiy suyuqlik oqimi ultratovushli reaktorda oziqlanadi, bu erda hal qiluvchi / botanika atala shiddat bilan soniklanadi.
Taxminan bir hil uchun. 8L / min., UIP4000hdT ni sonotrode RS4d40L3 va pressurizable oqim kamerasi FC130L4-3G0 bilan tavsiya qilamiz.

Ultrasonik Capsaicin ekstraktsiyasini o'rganish

Olguin-Rojas va boshqalar. (2019) uchta Capsicum chinense Jacq yordamida kapsaitsinoid hosilaning 96% dan yuqori bo'lganligini xabar qiladi. urug'lar ('Bode', 'Xabanero' va 'Xabanero Roxo' qalampir). Ular Hielscher prob-ultrasonikatoridan foydalanishgan UP200S (200 Vt, 24 kHz) namuna harorat bilan boshqariladigan suv hammomida ishlatilgan. 0,25 g Capsicum chinense namunasi 25 mL metanol bilan 10 daqiqa davomida aloqa qildi va 50ºC, 200 Vt kuchlanish va 0,5 sekundlik suv hammomiga o'tkazildi. Keyin ekstraktlar neylon shprits filtri orqali filtrlanib, xromoatografiya orqali tahlil qilindi. Tahlilda barcha beshta asosiy kapsaitsinoidlar (n-DHC, C, DHC, hC va h-DHC) topilgan. Ultrasonik ekstraktsiya keng lazzat profiliga ega to'liq spektrli ekstrakti beradi.

Sganzerla va boshq. (2014) ultratovush ekstrakti metanolni solvent sifatida ishlatib chili qalampiridan kapsaikinoidlarning miqdoriy va qayta ishlab chiqarish uchun mukammal usul ekanligini aniqladi. Uning soddaligi va samaradorligi tufayli ultratovushli ekstraksiya chili qalampirlarida capsaicinoidlarning tez-tez tekshirilishi uchun qo'llanilishi mumkin.

Ultrasonik ekstraksiya uskunalari

Hielscher ultratovush texnologiyasi yuqori sifatli ultratovushli protsessorlar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan bo'lib, u o'simliklar sifatli ekstraktlarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.

O'zingizning ziravorlar ekstrakti yoki soslaringizni ishlab chiqarishni xohlaysizmi? Restoran oshxonasi uchunmi, shijoatli oshpazmi yoki tijorat ishlab chiqaruvchilari uchunmi, Hielscher ultratovush uskunasi bilan siz qisqa vaqt ichida yuqori sifatli ekstraktlar va soslarni ishlab chiqarishingiz mumkin. Organik ekstraktlarni o'zingiz tayyorlang! Konservantlarni yo'q qiling! Faqat siz tanlagan ingredientlardan foydalaning!

Chili qalampiri ekstraktsiyasi - Hielscher ultrasonicator UP200HT

Video eskizi

Hielscher Ultarsonics kompaniyasining keng mahsulot portfeli ixcham, kuchli laboratoriya sonikatorlaridan tortib, biologik faol moddalarni (masalan, quercetin, kofein, curcumin, terpenlar va boshqalar) samarali ekstraktsiya va izolyatsiya qilish uchun yuqori intensivlikdagi ultratovushni ta'minlovchi mustahkam stol usti va to'liq sanoat tizimlarigacha o'z ichiga oladi. . 200 Vt dan 16 000 Vt gacha bo'lgan barcha raqamli sonikatorlar dasturlashtiriladigan sozlamalarga ega intuitiv menyu, raqamli boshqaruv uchun rangli sensorli displey, avtomatik ma'lumotlarni yozib olish uchun o'rnatilgan SD-karta, brauzerning masofadan boshqarish pulti va boshqa ko'plab foydalanuvchilar uchun qulay funktsiyalarga ega. Sonotrodlar va oqim hujayralari (muhit bilan aloqada bo'lgan qismlar) avtoklavlangan bo'lishi mumkin va ularni tozalash oson. Bizning barcha ultrasonikatorlarimiz 24/7 ishlash uchun qurilgan, kam texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi va ulardan foydalanish oson va xavfsizdir.
Raqamli rangli displey ultrasonikatorning foydalanuvchilarga qulay boshqaruvini ta'minlaydi. Sistemalarimiz pastdan juda yuqori amplitudalarga yetkazishga qodir. Polifenollarni va kapsaitsinoidlar kabi boshqa bioaktiv fyokimyoviylarni chiqarish uchun biz ultratovushli sonotrodlarni (ultratovushli problar yoki shoxlar deb ham atashadi) yuqori sifatli faol moddalarni sezuvchan izolyatsiya qilish uchun optimallashtiramiz. Hielscher ultratovush uskunasining sog'lomligi 24 soat davomida og'ir ishlarda va talab qilinadigan muhitda ishlashga imkon beradi.
Ultrasonik protsessor parametrlarining aniq nazorati reproduktivlik va jarayonni standartlashtirishni ta'minlaydi.

Quyidagi jadval sizga bizning ultrasonicators taxminiy qayta ishlash quvvatiga ega ekanligidan dalolat beradi:

Buyurtma miqdoriOqim darajasiTavsiya Qurilmalar
01.5mL uchun .5gaVialTweeter
1 500ml uchun10 200ml / min uchunUP100H
10 2000mL uchun20 400ml / min uchunUf200 ः t, UP400St
0.1 20L04L / min uchun .2UIP2000hdT
10 100L uchun10L 2 / minUIP4000hdT
ga10 100L / min uchunUIP16000
gakattaKlaster UIP16000

Biz bilan bog'lanish! Bizdan so'rang!

Qo'shimcha ma'lumotni so'rang

Ultrasonik homojenizasyon haqida qo'shimcha ma'lumot talab qilish bo'lsangiz, iltimos, quyidagi shaklni foydalaning. Sizga talablarga javob beradigan ultratovushli tizimni taklif qilishdan mamnun bo'lamiz.









Iltimos, bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.


 

Ushbu taqdimotda biz sizni botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish bilan tanishtiramiz. Biz yuqori sifatli botanika ekstraktlarini ishlab chiqarishdagi qiyinchiliklarni va sonikator bu qiyinchiliklarni engishda sizga qanday yordam berishi mumkinligini tushuntiramiz. Ushbu taqdimot sizga ultratovushli ekstraktsiya qanday ishlashini ko'rsatadi. Ekstraksiya uchun sonikatordan qanday foyda kutishingiz mumkinligini va ultratovushli ekstraktorni ekstrakt ishlab chiqarishga qanday kiritishingiz mumkinligini bilib olasiz.

Ultrasonik botanika ekstraktsiyasi - botanika birikmalarini olish uchun sonikatorlardan qanday foydalanish kerak

Video eskizi

 

Ultrasonik ekstraksiya chili qalampiridan kapsaitsin va piperinning ekstraktsiya tezligini va hosildorligini yaxshilaydi.

Yengil, ammo kuchli sonikator UP200Ht kapsaitsinni stakanlarda olish uchun ideal



Adabiyotlar / Adabiyotlar



Bilishingiz kerak bo'lgan dalillar

Capsaicinoids

Peppers butun dunyoda taniqli bo'lib, ko'pincha oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatiladi, ular issiq va o'tkir ta'mga ega. Kapsaitsinoidlar asosan kapsaitsin (trans-8 metil-N-vanillil-6-nonenamid) va dihidrokapsaisin (8 metil-N-vanillilononanamid), nordixidrokapsaisin, homokapsaisin va homodihidrokapsaisindan tashkil topgan lazzat tarkibida. Kapsaitsin va dihidrokapsaisin eng ko'p bo'lgan kapsaitsinoidlardir, ular taxminan 90% ni tashkil qiladi. Umuman olganda, har xil qalampir turlarida 20 dan ortiq kapsaikinoidlar ajratilgan.
Capsaicinoids qalampirlarda eng mashhur fitokimyoviy turi hisoblanadi. Ular C9-C11 tarvaqaylab zanjirli yog'li kislotalarning va vanillilaminning kimyoviy kislotali amidlari bo'lgan uchuvchan bo'lmagan alkaloidlardir. Chili qalampirlarida keskin va baharatlı ta'mga javob beradigan kapsaicinoids mashhur ziravorlar tarkibiga kiradi. Kapaitsinoidlar oziq-ovqat mahsuloti sifatida foydalanishdan tashqari, ularning mutagenez yoki tumorigenezga qarshi kimyoviy protektorlari sifatida antioksidantlar sifatida antibiotiklar ta'siri, ularning analjezik ta'siri va ularning og'riq uchun javob beradigan nöronal ta'siriga ta'sir qiluvchi kimyoviy protektor sifatida o'z funktsiyalarini o'z ichiga olgan farmakologik xususiyatlari bilan tanilgan uzatish va neyrogen yallig'lanish. Kapsaitsinoidlarning boshqa keng tarqalgan usuli og'riqlar, antiartrit va yallig'lanishga qarshi malhamlarga qarshi topikal analjeziklarda va patogen mikroorganizmlarning tabiiy inhibitori sifatida
Oziq-ovqat sanoatida kapsaitsinoidlar ba'zan ularning antikrobik xususiyatlaridan kelib chiqqan holda tabiiy saqlovchi sifatida qo'shiladi.

Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L., Capsicum baccatum L., Capsicum pubescens Ruiz & Pav. Va Capsicum chinense butun dunyoda etishtiriladi va shu bilan taniqli.

Jarayoningizni muhokama qilishdan mamnun bo'lamiz.

Keling, aloqaga chiqamiz.