Hielscher ультразвукова технологія

Утрамонічна тема: "How to produce natural flavours from botanicals"

Смак є найважливішою характеристикою продуктів харчування та напоїв. Смак – це комбінований досвід смаку та аромату.
Так що ж таке смак? Смак відноситься до почуттів, які відчувають всередині рота, включаючи мову.
А що таке аромат? Аромат є досвід, який сприймається всередині носи конкретно пов'язані з почуттям запаху.

Для того, щоб створити ароматну їжу і напої, важливо, щоб компоненти смаку інгредієнти випускаються і представлені в смачної композиції. Це може бути зроблено під час приготування їжі, коли сировина інгредієнти блюдо готуються в найбільш вигідних умовах (наприклад, тепла, мацерації, поєднання харчових інгредієнтів), а також додаванням спецій і трав, які є сильними носіями смаку.
В промисловому виробництві продуктів харчування, добавки смаку (наприклад, екстракти або ефірні масла) використовуються для створення унікального смаку і аромату профілю.

Ультразвуковий видобуток інноваційних техніка для виробництва натуральних смаків з рослинних. Ультразвуковий Кавітація порушує клітинні матриці в рослинних, так що в захопленого смаку молекули звільнені. Ультразвуковий видобуток широко використовується для ізоляції ефірних масел (наприклад, з лаванди, троянди, бергамоту, апельсина, аніс, Менту або розмарину), а також інших сполук смаку (в тому числі летючих, таких як терпени, спирти, альдегіди, ефіри, кетонів, furanones).

Будучи методом нетермічних екстракції, ультразвуковий видобуток запобігає термічних погіршенню теплочутливих сполук і захищає смак, а також поживну цінність біологічно активних сполук. Подальші переваги ультразвукових Екстрактори є більш повне вилучення врожаю, швидка обробка і безпечної експлуатації. Ультразвукове Екстракція сумісна з більшістю розчинників і ультразвуком часто дозволяє використовувати м'які, нетоксичні розчинники (такі як вода, алкоголь, етанол, гліцерин, рослинні масла і т. д.).
Hielscher ультразвук є тривалим досвідом у розробці ультразвукової екстракції обладнання для промислового використання. Ультразвукові Екстрактори можуть використовуватися як автономний екстракційний метод або можуть поєднуватися з іншими методами видобутку, такими як гідродистиляції або Інфузія.

Дізнайтеся більше про переваги ультразвукового видобутку суміші смаку!

Нікотин видобутку з сухого листя тютюну з UP400St ультраакуляторомНікотин видобутку з сухого листя тютюну з UP400St ультраакулятором

показано 12 сторінок цієї теми:

Ультразвуковий процесор UIP2000hdT (2kW) з перемішують пакетного реактора

Ультразвукове вилучення оливкового листя Екстракт

Екстракти оливкового листя є потужним харчовим доповненням і терапевтичним, оскільки містить сильні антиоксиданти, такі як поліфеноли олеуропін, гідрокситирозол і дієсловаскоза. Ультразвукове видобутку є високоефективною технікою для звільнення і ізоляції біоактивних сполук, таких як поліфенолс, флавони…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Ультразвуковий процесор UIP2000hdT (2kW) з перемішують пакетного реактора

Ультразвукова розчинник-вільний видобуток часнику

Часник (цибуля сатувій) багатий органосірчаними сполуками (наприклад, Аліцин, глутатіон), що сприяють багатьом користю для здоров'я. Ультразвуковий видобуток є надійною і ефективною технікою для виробництва висококонцентрованих часник екстракти. Ультралікації призводить до високої врожайності високої якості, Full…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ультразвукова лабораторія агітатор UP400St

Ультразвукове Екстракція та її принцип роботи

Ультразвуковий видобуток є кращою технікою для ізоляції біологічно активних сполук з рослинних. Сонкації досягає повного видобутку і тим самим Superior екстракт врожайність отримані в дуже короткий час видобутку. Будучи таким ефективним методом видобутку, ультразвуковий видобуток…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ультразвуковий процесор UIP2000hdT (2kW) з перемішують пакетного реактора

Покращений Катевін екстракти з ультразвук

Катехін, такі як епірозподільники Галата (EGCG), епірозподільники (EGCG), епікатехін галлат (ЕКГ), і епікатехін (EC) є поліфеноли, які показують значні переваги для здоров'я. В той час як категало зустрічаються в менших кількостях в зелений чай, какао, фрукти і деякі інші продукти, для високих…

https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

Ефективне виробництво екстрактів хмелю за допомогою ультразвуком

Хміль і хоп екстракти є необхідними інгредієнтами для виробництва пива. Важливими сполуками аромату є альфа-кислот a-caryophyllene (humulone) та бета-каряфілен (humulone), які надають пиву гіркоту і сприяють його аромату, структурі піни та мікробіологічною стабільністю. Ультразвукова Екстракція…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

Покращене виробництво гірчиці з потужністю УЗД

Гірчичне приправи виробляють з гірчичного борошна і води або оцту. Ультразвукова переробка гірчиці є швидким і ефективним методом вивільнення повного спектру смаку від землі гірчиці. У нетермічних, м'яких процес зсуву, ультразвукові…

https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ultrasonic processor UIP4000hdT for olive oil extraction

Мацерація та Ароматизація за допомогою ультразвуком

Ультразвуковий Ароматизація та ароматизації їстівних масел базується на ультразвуковому екстракції ароматичних сполук від рослинних, таких як трави, спеції, фрукти тощо. Сокації являє собою процес, що підсилює метод, який випускає біологічно активні компоненти в маслі. В якості…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Нікотин видобутку з сухого листя тютюну з UP400St ультраакулятором

Ультразвукове Екстракція тютюну

Звичайний видобуток тютюну – це повільний, трудомісткий процес, що передбачає використання токсичних розчинників при високій температурі, що робить процес небезпечним. Ультрачно-Екстракція алкалоїдів з тютюну можна запускати за допомогою води або м'яких розчинників у…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
UP400St схвильований 8 л вилучення установки

Ультразвукова капсаїцин видобуток з Hot Chili Peppers

Капсаїцин є основним смаком і спецій з'єднання в гарячий перець, також відомий як Чилі. Для отримання високоякісного капсаїцин як ароматний смак і лікарський інгредієнт, ефективна, але м'яка техніка видобутку необхідна для запобігання деградації. Ультразвуковий видобуток є…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
UIP4000hdT 4kW потужний Ультразвуковий процесор

Ультразвукова Астрексанін видобуток для більш високих врожаїв

Astaxanthin є надзвичайно потужним антиоксидантом, що використовуються в фармацевтичних препаратів і харчові добавки. Для того, щоб виробляти високоякісні астаксантин з натуральних джерел, таких як водорості, необхідна високопродуктивна Екстракція. Ультразвукове Екстракція-це механічне лікування, що дає високу…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
UP400St схвильований 8 л вилучення установки

Ультразвуковий видобуток ванілі – Нетепловий метод

Екстракт ванілі-це розчин, що видобувається з ванільних стручків в розчині етанолу і води. Для того, щоб не допустити розкладання, необхідно виробляти високоякісну ванілін як аромат, смак і аромат. Ультразвукові…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
2kW пакетне встановлення для видобутку рослинних екстрактів

Ультразвуковий Екстракція кверцетину

Кверцетин являє собою рослину з'єднання групи поліфенолів, яка відома для різноманіття здоров'я. Для отримання якісного кверцетину для харчових добавок і добавок, ефективна, але м'яка техніка видобутку необхідна для запобігання розкладання. Ультразвукова Екстракція…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm

Запит на отримання додаткової інформації

Якщо ви не знайшли те, що шукали, будь ласка, зв'яжіться з нами!

Будь ласка, зверніть увагу на наші Політика конфіденційності.