Утрамонічна тема: "Як виробляти натуральні смаки з рослинних"

Смак є найважливішою характеристикою продуктів харчування та напоїв. Смак – це комбінований досвід смаку та аромату.
Так що ж таке смак? Смак відноситься до почуттів, які відчувають всередині рота, включаючи мову.
А що таке аромат? Аромат є досвід, який сприймається всередині носи конкретно пов'язані з почуттям запаху.

Для того, щоб створити ароматну їжу і напої, важливо, щоб компоненти смаку інгредієнти випускаються і представлені в смачної композиції. Це може бути зроблено під час приготування їжі, коли сировина інгредієнти блюдо готуються в найбільш вигідних умовах (наприклад, тепла, мацерації, поєднання харчових інгредієнтів), а також додаванням спецій і трав, які є сильними носіями смаку.
В промисловому виробництві продуктів харчування, добавки смаку (наприклад, екстракти або ефірні масла) використовуються для створення унікального смаку і аромату профілю.

Ультразвуковий видобуток інноваційних техніка для виробництва натуральних смаків з рослинних. Ультразвуковий Кавітація порушує клітинні матриці в рослинних, так що в захопленого смаку молекули звільнені. Ультразвуковий видобуток широко використовується для ізоляції ефірних масел (наприклад, з лаванди, троянди, бергамоту, апельсина, аніс, Менту або розмарину), а також інших сполук смаку (в тому числі летючих, таких як терпени, спирти, альдегіди, ефіри, кетонів, furanones).

Будучи методом нетермічних екстракції, ультразвуковий видобуток запобігає термічних погіршенню теплочутливих сполук і захищає смак, а також поживну цінність біологічно активних сполук. Подальші переваги ультразвукових Екстрактори є більш повне вилучення врожаю, швидка обробка і безпечної експлуатації. Ультразвукове Екстракція сумісна з більшістю розчинників і ультразвуком часто дозволяє використовувати м'які, нетоксичні розчинники (такі як вода, алкоголь, етанол, гліцерин, рослинні масла і т. д.).
Hielscher ультразвук є тривалим досвідом у розробці ультразвукової екстракції обладнання для промислового використання. Ультразвукові Екстрактори можуть використовуватися як автономний екстракційний метод або можуть поєднуватися з іншими методами видобутку, такими як гідродистиляції або Інфузія.

Дізнайтеся більше про переваги ультразвукового видобутку суміші смаку!

Нікотин видобутку з сухого листя тютюну з UP400St ультраакулятором

показано 12 сторінок цієї теми:

Звуковий апарат UP200Ht для настоювання алкогольних і безалкогольних сумішей з ароматизаторами і ароматами пелюсток бузку.

Спиртні напої та коктейлі з бузком при соніці

Ультразвукова екстракція та інфузія використовується для захоплення ніжної квіткової есенції квітів бузку, посилення різноманітних спиртних напоїв, коктейлів та кулінарних творінь. Незалежно від того, чи вивільняєте ви смакові сполуки бузку в спиртних напоях, таких як джин і коктейлі, чи готуєте безалкогольні…

https://www.hielscher.com/lilac-infused-spirits-and-cocktails-with-sonication.htm
Ультразвуковий вбудований гомогенізатор для пастеризації соку, молочних продуктів та рідких яєць

Ультразвукова пастеризація рідких продуктів

Ультразвукова пастеризація - це нетермічний процес стерилізації для інактивації мікробів, таких як E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus серед багатьох інших, щоб запобігти псуванню мікробів та досягти довгострокової стабільності їжі та напоїв. Нетермічна пастеризація…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ультразвукове розчинення та наноемульгування дозволяє спроектувати чіткі, смачні емульсії канабісу.

Розчинення каннабіноїдів в алкогольних напоях

Виробництво настояних на канабісом напоїв як алкогольних, так і безалкогольних напоїв, є складним завданням. Для досягнення довгострокової стабільності, чіткого зовнішнього вигляду і бажаного розвитку ароматизаторів потрібна ефективна і надійна технологія змішування і сумісна емульгуюча…

https://www.hielscher.com/dissolving-cannabinoids-in-alcoholic-beverages.htm
Ультразвукова партія екстракції ефірних масел кориці

Турбо екстракція кориці з ультразвуком

Традиційне екстракція кориці забирає багато часу і відносно неефективно. Ультразвукова екстракція - це проста, але високоефективна техніка інтенсифікації процесу, яка скорочує час екстракції до декількох годин і одночасно збільшує врожайність ефірної олії кориці. Покращена екстракція кориці з…

https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Дізнайтеся більше про ультразвукову екстракцію білка з борошна комах!

Ультразвукова розчинник-вільний видобуток часнику

Часник (Allium sativum) багатий органосульфурними сполуками (наприклад, аліцин, глутатіон), які сприяють багатьом перевагам для здоров'я. Ультразвукова екстракція є надійною та ефективною технікою для виробництва висококонцентрованих екстрактів часнику. Ультразвук призводить до високих врожаїв високої якості, повного спектру…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ультразвукова лабораторія агітатор UP400St

Ультразвукове Екстракція та її принцип роботи

Ультразвукова екстракція є кращим методом для ізоляції біологічно активних сполук від ботаніків. Ультразвук досягає повного видобутку і тим самим вищі врожаї екстракту виходять за дуже короткий час екстракції. Будучи таким ефективним методом екстракції, ультразвукова екстракція є витратою-…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ультразвуковий екстрактор UIP4000hdT для високопродуктивної екстракції рослинних рослин, наприклад, для виробництва екстрактів куркуміну

Ефективне виробництво екстрактів хмелю за допомогою ультразвуком

Хміль і хоп екстракти є необхідними інгредієнтами для виробництва пива. Важливими сполуками аромату є альфа-кислот a-caryophyllene (humulone) та бета-каряфілен (humulone), які надають пиву гіркоту і сприяють його аромату, структурі піни та мікробіологічною стабільністю. Ультразвукова Екстракція…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
Полегшіть змішування, диспергування або гомогенізацію за допомогою ультразвукової системи Hielscher SonoStation. Ця ультразвукова система складається з резервуара, мішалки, насоса та звукоізоляторів. Система, яка підготує вас до негайного виробництва!

Покращене виробництво гірчиці з потужністю УЗД

Гірчична приправа виробляється з гірчичного борошна і води або оцту. Ультразвукова обробка гірчиці є швидким і ефективним методом звільнення повного спектру смаку з насіння меленої гірчиці. У нетермічному, м'якому процесі зсуву, ультразвукова кавітація…

https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ультразвуковий процесор UIP4000hdT для видобутку оливкової олії

Мацерація та Ароматизація за допомогою ультразвуком

Ультразвукова ароматизація та ароматизація харчових масел базується на ультразвуковій екстракції смакових сполук з ботаніків, таких як трави, спеції, фрукти тощо. Ультразвук - це метод інтенсифікації процесу, який виділяє в масло біоактивні компоненти. Як нетермічний…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Нікотин видобутку з сухого листя тютюну з UP400St ультраакулятором

Ультразвукове Екстракція тютюну

Звичайна екстракція тютюну - це повільний, трудомісткий процес, який передбачає використання токсичних розчинників при високих температурах, що робить процес небезпечним. Ультразвукова екстракція алкалоїдів з тютюну може бути запущена за допомогою води або м'яких розчинників у швидкому…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
UIP2000hdT (2 кВт) - це високопродуктивний екстрактор для великомасштабної порційної екстракції конопляної олії та екстрактів CBD. Ультразвукова екстракція може виконуватися в періодичному і безперервному проточному режимі. UIP2000hdT можна використовувати для витягування великої партії (наприклад, 120 л) або в режимі безперервного потоку (наприклад, 4 л/хв.). Це робить UIP2000hdT потужним промисловим екстрактором конопляної олії для комерційного виробництва високоякісних препаратів і добавок CBD.

Ультразвукова капсаїцин видобуток з Hot Chili Peppers

Капсаїцин є основним смаком і прянощами з'єднання в гострому перці, також відомий як чилі. Для виробництва високоякісного капсаїцину як ароматичного смаку та лікарського інгредієнта необхідна ефективна, але м'яка техніка екстракції, щоб запобігти деградації. Ультразвукова екстракція є…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
UP400St схвильований 8 л вилучення установки

Ультразвуковий видобуток ванілі – Нетепловий метод

Екстракт ванілі - це смаковий розчин, витягнутий з стручка ванілі в розчині етанолу і води. Для виробництва високоякісного ваніліну як аромату, аромату та ароматизатора потрібна ефективна, але м'яка техніка екстракції, щоб запобігти розкладанню. Ультразвукова екстракція…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm

Запит на отримання додаткової інформації

Якщо ви не знайшли те, що шукали, будь ласка, зв'яжіться з нами!

Будь ласка, зверніть увагу на наші Політика конфіденційності.

Ми будемо раді обговорити ваш процес.

Давайте зв'яжемося.