Ультразвукова розчинник-вільний видобуток часнику
Часник (цибуля сатувій) багатий органосірчаними сполуками (наприклад, Аліцин, глутатіон), що сприяють багатьом користю для здоров'я. Ультразвуковий видобуток є надійною і ефективною технікою для виробництва висококонцентрованих часник екстракти. Ультралікація призводить до високої врожайності високої якості, повний спектр екстрактів протягом дуже короткого часу видобутку.
Ультразвукова екстракція
Принцип роботи ультразвукового видобутку (також відомий як sono-Екстракція) заснований на явища акустичної кавітаційних. Ультрачно породжених кавітаційних створює високі сили зсуву, мікро-потрясіння, рідких струменів, і локально обмежені, Екстремальні температури і тиску диференціалів. Механічні ефекти високопродуктивних ультразвукових порушує клітинні стінки, сприяють проникненню розчинника в осередок інтер'єру і збільшують масову передачу. Як нетермічна Екстракція техніка, ультразвуком запобігає термічних деградації біологічно активних сполук. Ультразвукові параметри процесу можуть бути точно налаштовані на сировину і цільові речовини, так що чудову якість екстракту забезпечується.
Ультразвуковий на водній основі видобуток Аліцин
Аліцин є найбільш рясні thiosulfinate молекули знайдені в часник екстракт. Аліцин особливостей антибактеріальних, анти-вірусні, анти-грибкові, Anti-протозойная, анти-рак і гіпоглікемічний ефекти і також відомо, для підтримки серцево-судинних захворювань і імунної системи. Фармакологічна діяльність часнику в основному пов'язані з thiol-disulphide обмінні реакції з thiol містять білки.
Для виробництва висококонцентрованих екстрактів часнику з високою кількістю органосірчаних сполук, ультразвуковий видобуток є надійною і ефективною технікою для ізоляції тіолів та інших біологічно активних речовин з часнику. Сокації випускає Тілс з внутрішньої частини часнику і дозволяє підготувати повний спектр екстракт часнику біомолекул. Для ультразвукового видобутку часнику, вода може бути використана як розчинник, який не є токсичним, недорогий і екологічно-дружній.
Поперечна секція часнику зубця до і після сокації
вивчення і фотографії бозе та ін. 2014
Ультразвуковий гомогенізатор UIP2000hdT (2kW) з безперервно перемішують пакетний реактор
Ультразвукова Аліцин екстракції протоколи
Арзанлу та ін. (2010) доповідь Ультразвуковий видобуток аллицина з зубчиків часнику допомогою води як розчинника. Вони використовували 20g вручну подрібнених зубчиків часнику. Вони соковані машанованих часнику в 600 мл дистильованої води протягом 5 хвилин, використовуючи Hielscher UP200S (200watts) на 100% амплітуди. Для тепловиділення використовувалася крижана баня. Після ультразвукового видобутку, часник пюре було натиснуто через п'ять шар марлю. Підвіска була перенесена в 50mL трубки і centrifuged в 1258g на 4 º C протягом 20 хвилин, щоб відокремити залишки сміття від рідини. Відстояною був переведений в стерильну 50ml трубки і запечатаний для зберігання.
Ісмаїл та ін. (2014) повідомляють про ефективне ультразвукове вилучення біолециних біомолекул, що містять сірка, і глутатіон з часниковим цибулин. Вони застосовували водній основі ультразвукового видобутку для витягання тіолів з часникового цибулин за допомогою UP100H на 100% від значення амплітуди. Вони виявили, що оптимальна концентрація часнику склала 10% (w/v) у відкритому склянку видобутку. Кількісна оцінка тіолів була зроблена за допомогою методу реагенту ellman. Вони отримали екстракт врожайності 0.170 mM thiols. Дослідники роблять висновок, що Ультразвуковий видобуток на водній основі є простим, безпечним і економічно ефективним методом, щоб ізолювати тіолів з часнику.
Бозі та ін (2014) в порівнянні з ультразвуком зонда типу видобутку з традиційною Мацерація, ванна ультразвуком і мікрохвильового видобутку. Результати показали, що ультразвукова зонд типу видобутку дали найвищу врожайність аллицина.
- Розчинник-безкоштовно/на водній основі
- високий урожай видобутку
- Високоякісні витяжки
- нетермічний
- Повний спектр екстрактів
- швидкий процес
- Зелений, екологічно дружній
- проста і безпечна робота
- Низькі витрати
- швидкий рой
Високопродуктивні ультразвукові Екстрактори
Системи екстракції Hielscher ультразвук використовуються в усьому світі в харчовій і фармацевтичній промисловості для комерційного виробництва високоякісних рослинних екстрактів, що використовуються як харчові добавки, харчові добавки та терапії. Wether ваша мета полягає в тому, щоб виробляти менші партії часник екстракти або процес великої кількості високоякісних ботанічних екстрактів, Hielscher ультразвук має ідеальний Ультразвуковий екстрактор для вас.
Конкурентні переваги ультразвукового видобутку
Основні переваги ультразвукового видобутку біологічно активних сполук з ботанічних матеріалів, таких як часник включають в себе значно скоротити видобуток і час обробки, його екологічність завдяки водній основі видобутку або скорочення використання розчинника і незначним малого CO2викиди, низька кількість енергії, що використовується, а також проста і безпечна експлуатація ультразвукових систем.
Стандартизація процесу з Hielscher ультразвук
Екстракти, які використовуються в харчових або фармацевтичних препаратів, повинні бути виготовлені відповідно до гарної виробничої практики (GMP) і при стандартизованої специфікації обробки. Hielscher ультразвук ' цифрові системи видобутку поставляються з розумним програмним забезпеченням, що дозволяє легко встановити і контролювати процес сокації саме. Автоматичне записування даних записує всі ультразвукові параметри процесу, такі як ультразвукова енергія (загальна і чиста енергія), амплітуда, температура, тиск (при температурі Temp і датчиків тиску) з датою і часом на вбудованої SD-карти. Це дозволяє переглянути кожен ультрачно оброблені багато. У той же час забезпечується відтворюваність і постійно висока якість продукції. Надійність ультразвукового обладнання Hielscher дозволяє на 24/7 операції на важких умовах і в складних середовищах.
У таблиці нижче наведено приблизну потужність обробки наших ультразвукових пристроїв:
| пакетний Обсяг | швидкість потоку | Рекомендовані пристрої |
|---|---|---|
| Від 1 до 500мл | Від 10 до 200мл / хв | UP100H |
| Від 10 до 2000мл | Від 20 до 400мл / хв | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 до 20 л | 0.2 до 4л / хв | UIP2000hdT |
| Від 10 до 100 л | Від 2 до 10 л / хв | UIP4000hdT |
| застосовується | Від 10 до 100 л / хв | UIP16000 |
| застосовується | більший | кластер UIP16000 |
Зв'яжіться з нами! / Запитати нас!
Високосилові ультразвукові Гомогенізатори з Лабораторія до пілот і Промисловий масштаб
Література/довідники
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Mohsen Arzanlou; Shahab Bohlooli (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology (2010), 59, 1044–1049.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Факти варті знати
Часник та її користь для здоров'я
Часник багатий на біо-молекули, які дають часник свою потенцію як лікарський завод і харчова добавка. 200 різні сполуки сприяють багато позитивні наслідки для здоров'я часнику. Зубчики часнику мають винятково високий вміст органосірчаних сполук, таких як алліїн, Аліцин і γ-glutamylcysteine сполук, таких як γ-глутаміл-S-алліцистеїн, γ-глутаміл-S-Trans-1-пронарицистеїну. Часник містить принаймні в чотири рази більше сірки, ніж інші багаті сіркою овочів, таких як цибуля, брокколі і цвітна капуста. Ті, що містять сірникові сполуки дають часник різкий запах і смак.
Біомолекул, що містять сірка, називаються сульфатними сполуками і належать до групи thiols. Вони зустрічаються у всіх тканинах і клітинах людського тіла і відіграють вирішальну роль у багатьох життєво важливих біохімічних реакцій. Цистеїн і глутатіон (GHS) є двома важливими тіолів присутній в часник. Цистеїн містить сірчані амінокислоти, що містять хімічно дуже реактивний сульгідроксилльну групу. Глутатіон (GHS), трипептидний, що складається з амінокислот глутамату, цистеїну і гліцин, є найбільш повсюдним низьким молекулярним масовим сульфгідроксил гумової суміші в організмі людини. Глутатіон діє як супер-антиоксидант і має життєво важливу функцію в організмі людини (наприклад, імунна система).
Аліцин
Аліцин є одним з найважливіших біомолекул в часник показані різні здоров'я-заохочення ефектів. Аліцин не присутній в недоторканим часник гвоздики, але синтезовано, коли часник нарізаний або подрібнений. Шляхом мацерації часникового тканини, фермент називається алліінази активується. Allinase ініціює перетворення амінокислот алліцин на аллицина та інші allylthiosulfinates. Формування аллицина є швидким процесом, який завершується протягом декількох секунд після дроблення свіжої цибулини часнику.