Покращений Катевін екстракти з ультразвук
Ультразвуковий Екстракція Катефалін
Ультразвуковий Екстракція-це нетеплова техніка, яка заснована на застосуванні чистих механічних сил. Низькочастотні, високочастотні ультразвукові хвилі пов'язані через Ультразвуковий зонд (соонде) в рідкому середовищі. Інтенсивні сили зсуву акустичних кавітаційних перфориі порушити мембран клітин, підсилюють масовий перехід між внутрішньою клітиною і розчинником, а також випускають внутрішньоклітинні сполуки в розчиннику.
У своєму великому огляді методів екстракції із зеленого чаю (Camellia sinensis), Банерджі та Чаттерджі (2015) виявили, що ультразвукові апарати зондового типу значно ефективніші, ніж ультразвукові ванни. Крім того, автори стверджують, що ультразвукова екстракція є кращим способом екстракції чайних катехінів через підвищену ефективність процесу екстракції при більш низькій температурі, що запобігає термічній деградації термочутливих сполук і зберігає їх лікарську цінність. Екстракція при високій температурі часто призводить до деградації поліфенолів і збільшує вивільнення білка і пектину, які перешкоджають органолептичній якості чаю шляхом утворення вершків. Перевага ультразвукової обробки полягає в її нетепловому механізмі. У своєму дослідженні дослідники продемонстрували, що ультразвукова екстракція може збільшити вихід поліфенолу чаю при 65 ° C в порівнянні з традиційною екстракцією при 85 ° C. Однак ультразвукова екстракція працює також при кімнатній температурі. Як техніка нетермічної екстракції, ультразвукові апарати застосовують механічні сили, щоб розкрити клітину та вивільнити біологічно активні сполуки, такі як поліфеноли та катехіни, з чудовою ефективністю в розчинник.
Ультразвуковий видобуток дає високу врожайність високоякісних поживних речовин. Як Нетепловий процес, ультразвуковий видобуток уникає втрати термочутливих поживних речовин.
Ультразвукове Екстракція також може виконуватися при кімнатній температурі або в охолоджених рідинах. Натисніть тут, щоб дізнатися більше про ультрачно холодний заварювати чай!
- Розчинник-безкоштовно/на водній основі
- високий урожай видобутку
- Високоякісні витяжки
- Повний спектр екстрактів
- швидкий процес
- Зелений, екологічно дружній
- проста і безпечна робота
- Низькі витрати
- швидкий рой
Ультразвукова витяжка UIP2000hdT (2kW) з безперервно перемішують пакетний реактор
Тематичне дослідження ультразвукового Катев екстракції
Ультразвукова екстракція може бути виконана за допомогою різних розчинників, включаючи воду, етанол, воду : суміш етанолу, ізопропанол, рослинне масло, гліцерин тощо.
У дослідженні 2018 року Ayyildiz et al. порівняли ультразвукову екстракцію з використанням води та етанолу як розчинників із звичайним методом вилучення гарячої води. Для цього дослідження в пілотному масштабі використовувався ультразвуковий пристрій Hielscher UIP2000hd (2 кВт, 20 кГц) в пакетній і в безперервному режимі потоку.
Результати показали, що ультразвукове Екстракція з етилового спирту суттєво (p < 0.05) ефективніше видобувати більш високі врожаї EGCG, EGC, ECG та EC, ніж звичайний видобуток гарячої води та ультразвуковий видобуток на водні. В умовах оптимізований процес, майже на 100% і 50% більше вмісту EGCG було отримано ультразвуковий видобуток етанолу, ніж звичайний екстракція гарячої води і ультразвукова екстракція водою відповідно. Оптимальні умови для ультразвукового вилучення EGCG з етанолом сягали 66,53ºC, 43,75 хв і, 67,81% етанолу.
Ультразвукова екстракція є кращим режимом чайних катехінів завдяки підвищеній ефективності процесу екстракції при більш низькій температурі, зберігаючи свою антиоксидантну активність.
Високопродуктивні ультразвукові Екстрактори
Hielscher Ультразвукові екстракційні системи використовуються у всьому світі в продовольстві та фармацевтиці для комерційного виробництва високоякісних рослинних екстрактів, що використовуються як дієтичні добавки та фармацевтичні препарати. Якщо ви хочете виробляти менші партії чаю холодного заварювання або обробляти велику кількість високоякісних поліфенолових / катехінових екстрактів, Hielscher Ultrasonics має відповідний ультразвуковий екстрактор для вас. Ультразвукові апарати прості та безпечні в експлуатації. Інтуїтивно зрозуміле програмне забезпечення та цифрове управління через сенсорний дисплей забезпечують точне управління процесом. Надійність ультразвукового обладнання Hielscher дозволяє працювати 24/7 у важких умовах та у вимогливих середовищах.
Зондовий ультразвуковий пристрій UP100H для екстракції катехіну з чайного листя
Стандартизація процесу з Hielscher ультразвук
Продукти харчування та Фарма-класу мають бути виготовлені відповідно до хороших практик виробництва (GMP) та за стандартизованої специфікації обробки. Hielscher ультразвук ' цифрові системи видобутку поставляються з розумним програмним забезпеченням, що дозволяє легко встановити і контролювати процес сокації саме. Автоматичне записування даних записує всі ультразвукові параметри процесу, такі як ультразвукова енергія (загальна і чиста енергія), амплітуда, температура, тиск (при температурі Temp і датчиків тиску) з датою і часом на вбудованої SD-карти. Це дозволяє переглянути кожен ультрачно оброблені багато. У той же час забезпечується відтворюваність і постійно висока якість продукції.
У таблиці нижче наведено приблизну потужність обробки наших ультразвукових пристроїв:
| пакетний Обсяг | швидкість потоку | Рекомендовані пристрої |
|---|---|---|
| Від 1 до 500мл | Від 10 до 200мл / хв | UP100H |
| Від 10 до 2000мл | Від 20 до 400мл / хв | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 до 20 л | 0.2 до 4л / хв | UIP2000hdT |
| Від 10 до 100 л | Від 2 до 10 л / хв | UIP4000hdT |
| застосовується | Від 10 до 100 л / хв | UIP16000 |
| застосовується | більший | кластер UIP16000 |
Зв'яжіться з нами! / Запитати нас!
Високосилові ультразвукові Гомогенізатори з Лабораторія до пілот і Промисловий масштаб
Література / Довідники
- Аййлдиз, Сена Саклар; Караденз, Булавент; Sagcanb, Nihan; Бахара, Бану; США, Ахмет Абдулла; Алаалвар, Cesarettin (2018): Оптимізація параметрів екстракції епірозподігалихв галлат з використанням звичайної гарячої води та ультразвуком методами від зеленого чаю. Переробка харчової та біопродуктів 111 (2018). 37 – 44.
- Банерджі, с., Чаттерджі, J. (2015): Ефективні стратегії добування чаю (синєлії) біомолекул. Й. продовольство Sci. Технол. 52, 2015. 3158 – 3168.
- Мартін-Гарсія Беатріс; Pasini, Федеріка; Верардо, Віто; Діас-де-Церо, Elixabet; Тилевич, Уршула; Гумез-Каракака, Ана Марія; Каоні Марія Фіфьенца (2019): Оптимізація «Зонсоде» ультразвукової екстракції Проантоцілінів з зернових пивоварів. Антиоксиданти 2019, 8, 282.
- Петиньї л., Періно-Issartier с., Wajsman J., Chemat ф. (2013): Пакетне і безперервне УЗД допомагали екстракції листя Болдо (Peumus Boldo Mol.). Міжнародний журнал молекулярної науки 14, 2013. 5750-5764.
- K.S. Сулик, к. Отмер, «Енциклопедія хімічної технології»; Четверте ред. J. Wiley & Сини: Нью-Йорк, 1998, т. 26, с. 517-541.
Факти варті знати
Ультразвукова екстракція – принцип роботи
Ультразвуковий Екстракція-це механічний метод для вивільнення і ізоляції внутрішньоклітинних з'єднань з клітинних матриць, таких як рослинних клітин. При високій потужності Ультразвуковий хвиль в поєднанні в шламу (наприклад, що складаються в породжується частинок рослин у воді або розчинника), високоенергійні ультразвукові хвилі генерувати кавітацію. Явище кавітаційного призводить локально до екстремальних температур, тиску, опалювальних/охолоджувальних ставок, диференціалів тиску і високих сил зсуву в середовищі. При кавітаційних бульбашок імплет на поверхні твердих тіл (таких, як частинки, рослинних клітин, тканин і т. д.), мікро-струменів і міжпартілярний зіткнення генерувати ефекти, такі як поверхневий пілінг, ерозія і розбивка частинок. Крім того, імплозії кавітаційних бульбашок в рідких засобах масової інформації створити макро-потрясіння і мікро-змішування.
Ультразвукове опромінення являє собою ефективний спосіб підвищення процесів масової передачі, оскільки ультразвуком результати в кавітацію і пов'язаних з нею механізмів, таких як Micros-рух рідких струменів, стиснення і декомпресії в матеріалі з подальшим порушення клітинних стінок, а також високих опалювальних і охолоджувальних ставок.
Ультразвукове вилучення з клітин рослин: мікроскопічний поперечний переріз (TS) показує механізм дії при ультразвуковій екстракції з клітин (збільшення 20.x) [ресурс: Вільхю та ін. 2011]
Ультралікація рослинних матеріалів фрагментів матриці рослинних клітин і підсилює гідратацію того ж. Chemat ET Al. (2015) висновок, що ультразвукове Екстракція біологічно активних сполук з рослинних є результатом різних незалежних або комбінованих механізмів, включаючи фрагментацію, ерозію, Капілярність, виявленість і соопіація. Ці ефекти порушити клітинної стінки, поліпшити передачу маси, штовхаючи розчинника в клітку і смоктати фітокомпаунд завантажений розчинника, а також забезпечити рух рідини мікро-змішування.
Які основні переваги ультразвукового видобутку?
- Швидкий процес і висока продуктивність
- Низьке споживання енергії
- Знижена вартість обробки
- Нетеплова технологія
- Вища Чистота
- Зелені технології
Акустичний Кавітація і його наслідки
У рідині ультразвукові хвилі створюють інтенсивний змінний високий тиск/цикли низького тиску, які призводять до утворення кавітаційних бульбашок. Протягом декількох циклів тиску, кавітації бульбашки ростуть, поки вони не досягнуть межі, де міхур не може поглинати більше енергії. На цьому етапі міхур імплети жорстоко. Під час міхура імплозії екстремальних умовах, таких як висока температура до 5000K, тиск до 2000 атм, дуже високий рівень опалення/охолодження і тиск диференціали відбуваються. Оскільки динаміка міхура колапс швидше, ніж Масова і тепловіддачі, енергія в руйнується порожнини обмежується дуже невеликою зоною, яка також називається "Гаряча пляма". Імплозії кавітаційного міхура також призводить до microturbulences, рідких струменів до 280m/s швидкості і в результаті зсуву сил. Це явище відоме як ультразвукова або акустична Кавітація.
Ультразвуковий Екстракція базується на акустичній кавітації та його гідродинамічних силах зсуву
Катехіни
Зелений чай, як відомо, багаті на поліфеноли, такі як кофеїнової кислоти, галльську кислоту, катехін, епіпатезин, gallocatechin, катехін галат, gallocatechin галлат, епікатегів галат, епірозподільники, і епірозподількатехін галат (EGCG), що робить зелений чай популярна здорова їжа, спожита в якості напою і як екстракт. EGCG є відомим категерін, який присутній у великих кількостях в висушених листках зеленого чаю (7380 мг на 100 г), Білий чай (4245 мг на 100 г), а в менших кількостях в чорному чаї (936 мг на 100 г). Під час виробництва чорного чаю категони в основному перетворюються на теафласини і терубібіни через поліфеноли оксиази.
Переваги для здоров'я Епірозподільники Галата (EGCG)
З групи катехін, епірозподільники Галата (EGCG) є найбільш досліджена і найбільш перспективним. Від анти-рак, antioxidative, протизапальну, анти-фіброзу, анти-collagenase до імунної системи підвищення і анти-старіння ефектів, EGCG показує багато переваг і тому споживається у вигляді напою зеленого чаю, а також у вигляді Бад такі, як капсули, порошки, таблетки і т. д.
Дослідження показують, що катехін, як епірозподілокатехін галат (EGCG) може зменшити запалення і може запобігти певні хронічні захворювання, такі як хвороби серця, діабет, і деякі форми раку.
EGCG і його протипухлинних ефектів
Оскільки рак є часто небезпечною для життя хворобою, протипухлинних властивостей EGCG знаходяться під важкі дослідження. Дослідження показують, що EGCG може пригнічувати туманотворення шляхом зменшення або усунення канцерогенного ефекту. Є висновки, що свідчать про те, що EGCG запобігає диметилніроксином-індукованої ожиріння пов'язані печінки, що перешкоджає інгібування IGF/IGF-1R осі, поліпшення гіперінсуліномії, а також пом'якшувальні хронічні запалення. Ще одним мечетузмом протипухлинного ефекту ЕГЦГ є гальмування ангіогенезу і тим самим стримуючим поширенням пухлини.
EGCG і його Antioxidative ефекти
Незліченні antioxidative процеси відбуваються в людському організмі і сприяють здоров'ю, силі і добробуту. EGCG є антиоксидантом. Антиоксиданти можуть захистити від пошкодження клітин шляхом очищення вільних радикалів і нейтралізації їх. Феноли кільця в структурі EGCG в якості електронних пасток і скресмесників вільних радикалів, пригнічують утворення реактивних видів кисню, і зменшити тим самим збитки, викликані окисного стресу.
EGCG і його протизапальну дію
Запалення може бути викликано хворобами, хронічним стресом і забрудненням навколишнього середовища. Організм реагує на такі стресові фактори запаленням, яке характеризується агрегацією великої кількості імунних клітин у вогнищах запалення, вивільненням прозапальних цитокінів та активних форм кисню/азоту (АФК/РНС). ROS/RNS пов'язані з активацією фактора транскрипції NF-B і білка-активатора-(AP-)1. Після активації NF-jB і AP-1 переходять з цитоплазми в ядро і регулюють різноманітні запальні експресії генів, які згодом викликають загострення запальної реакції і пошкодження тканин.
EGCG гальмує передачу ф.-B і AP-1, що вираз Амінос і КОКС-2 є downregulated в основному на очищення оксиду азоту, перикситисторит, і інші Рось/RNS і виробництво запальних факторів знижується.
EGCG і його вплив на розвиток Остеогенезу
Остеопороз важке захворювання характеризується дегенерацією кісткової матриці і втратою щільності кісткової тканини. EGCG показує нормативний вплив на метаболізм кісток. EGCG може спонукати апоптозу Остеокластів і перешкоджати утворенню Остеокластів, блокуючи покоління NF-B і Іл-1B. Крім того, він може сприяти утворенню мінералізованих кісткових вузликів.
[CF. Ченю Чу; Цзя Ден; Yi Man; Йілі Цюй (2017): екстракт зеленого чаю Епірозподіликатехін-3-gallate для різних процедур. Біомед досліджень міжнародного Vol. 2017]