超音波のトピック："植物からの超音波によるテルペン抽出"

テルペンは、さまざまな植物、特に針葉樹や一部の昆虫によって生成される、大きく多様な有機化合物のクラスです。テルペンは独特の風味、香り、においを示しますが、それ以外にも多くの特性があり、食品、化粧品、医薬品、さらにバイオテクノロジー、あるいは天然の農業用殺虫剤に使用される貴重な物質となっています。ほとんどのテルペンは抗菌作用を示し、有害となりうる細菌やウイルスに対抗します。ベータ-カリオフィレンなど多くのテルペンは、抗炎症作用や鎮痛作用でも知られており、鎮痛薬の代替となります。
超音波抽出は、植物（例：大麻、ホップ、ニーム、メントールなど）の細胞マトリックスからテルペンを放出するための好まれる技術です。超音波抽出は音響キャビテーションの原理に基づいており、植物細胞を破壊して、細胞内部と周囲の溶媒との間の物質移動を高めます。超音波抽出の主な利点は、より完全な抽出と、迅速で穏やかな非加熱プロセスであることです。

多種多様なテルペン
現在、20,000種以上のテルペンが確認されています。
非常に有名でよく知られたテルペンには、カリオフィレン、リモネン、ピネン、リナロール、フムレン、ミルセンがあります。
カリオフィレンは、多くの精油、特にCannabis sativa、クローブ、ローズマリー、ホップの精油に広く含まれるセスキテルペンです。スパイシーまたはペッパーのような香りのもとであり、主に消化促進、鎮痛、抗菌作用のために使用されます。
フムレンは、ホップ、クローブ、バジルに含まれるテルペンで、抗炎症作用と抗菌作用のために使用されます。
リモネンは環状モノテルペンで、柑橘類の果皮の油に含まれる主成分です。香料成分、栄養補助食品、洗浄剤の溶剤として広く使用されています。
ピネンは、例えば他の多くの針葉樹の樹脂に含まれ、調香の原料として、また化学産業でも使用されています。
リナロールは、例えばミント、月桂樹、白樺に含まれ、広く使用されている香料・芳香成分です。
ミルセンはモノテルペンで、例えば大麻やホップに含まれています。心地よいにおいのため、調香産業で使用される重要な中間体です。