超音波の話題： "植物からの超音波テルペン抽出"

テルペンは、様々な植物、特に針葉樹や一部の昆虫によって生産される、大きく多様な有機化合物の一種である。テルペン類は独特のフレーバー、アロマ、匂いを示すが、その他にも多くの特異的な性質を持っているため、食品、化粧品、医薬品、バイオテクノロジーや天然の農薬として使用される貴重な物質である。ほとんどのテルペンは抗菌性を示し、潜在的に有害な細菌やウイルスと闘うことができる。また、β-カリオフィレンなど多くのテルペン類は、抗炎症作用や鎮痛作用があることでも知られており、鎮痛剤の代わりにもなる。
超音波抽出は、植物（例：大麻、ホップ、ニーム、メントールなど）の細胞マトリックスからテルペンを放出するのに適した技術です。超音波抽出は、植物細胞を破壊し、細胞内部と周囲の溶媒との間の物質移動を増加させる音響キャビテーションの原理に基づいている。超音波抽出の主な利点は、より完全な抽出、迅速で穏やかな非加熱プロセスです。

多種多様なテルペン
現在、2万種類以上のテルペンが確認されている。
カリオフィレン、リモネン、ピネン、リナロール、フムレン、ミルセンなどがよく知られている。
カリオフィレン はセスキテルペンの一種で、多くのエッセンシャルオイル、特にカンナビス・サティバ、クローブ、ローズマリー、ホップのエッセンシャルオイルに広く含まれている。スパイシーな香りやコショウのような香りの原因であり、主に消化促進、鎮痛、抗菌作用のために使用される。
フムレン はホップ、クローブ、バジルに含まれるテルペンで、抗炎症作用や抗菌作用がある。
リモネン は環状モノテルペンの一種で、柑橘類の果皮油の主成分である。香料成分、栄養補助食品、洗浄剤の溶剤として広く使用されている。
ピネーネ他の多くの針葉樹の樹脂などに含まれ、化学工業だけでなく香水用化合物としても使用される。
リナロールミント、月桂樹、白樺の木などに含まれ、フレグランスや香りの成分として広く使われている。
ミルセン はモノテルペンの一種で、大麻やホップなどに含まれる。その心地よい香りから、香水産業で使用される重要な中間体である。