Particolarità / Cose da sapere

Cariofillene

Caryophyllene o (-)-β-caryophyllene, è un sesquiterpene ciclico naturale che si trova in molti oli essenziali. Le seguenti erbe sono note come una buona fonte di cariofillene: cannabiscanapa (Cannabis sativa), cumino nero (Carum nigrum), chiodi di garofano (Syzygium aromaticum), luppolo (Humulus lupulus), basilico (Ocimum spp.), origano (Origanum vulgare), pepe nero (Piper nigrum)Lavanda (Lavandula angustifolia), rosmarino (Rosmarinus officinali, e olio di copaiba (Copaifera spp.). Il β-cariofillene è un fitocannabinoide con forte affinità al recettore dei cannabinoidi di tipo 2 (CB 2), ma non al recettore dei cannabinoidi di tipo 1 (CB 1).

Ossido di cariofillene

L'ossido di cariofillene (anche ossido di β-cariofillene) è il derivato di ossidazione del β-cariofillene ed è una polvere solida cristallina bianca con un punto di fusione di circa 62°C.
È apprezzato per i suoi effetti antinfiammatori, anestetici locali e antiossidanti. La prima ricerca suggerisce che l'ossido di cariofillene potrebbe essere anche un potenziale farmaco per il trattamento del cancro. L'ossido di cariofillene fa parte dell'anello di ciclobutano, già utilizzato nella ricerca medica per sintetizzare il farmaco chemioterapico carboplatino.
L'ossido di cariofillene, in cui l'olefina del cariofillene è diventata un'epossido, è un componente approvato per l'aromatizzazione alimentare.
Sia il β-cariofillene che il β-cariofillene ossido presentano una bassa solubilità in acqua, che ne impedisce l'assorbimento nella cellula. Per utilizzare questi sesquiterpeni come farmaci o integratori alimentari, l'incapsulamento in I Liposomi superare la scarsa solubilità di questi sesquiterpeni nei fluidi acquosi e garantire biodisponibilità e bioattività. Clicca qui per saperne di più sull'incapsulamento ad ultrasuoni di composti bioattivi!

Ossido di cariofillene nella cannabis

Nella pianta di cannabis sativa, l'ossido di cariofillene si trova come sesquiterpene, che consiste di tre unità di isoprene. L'ossido di cariofillene è uno dei terpeni più grandi e abbondanti della pianta di cannabis ed è responsabile dell'aroma e dell'odore caratteristici della cannabis. L'estrazione ad ultrasuoni viene applicata con successo per produrre oli di cannabidiolo a spettro completoin modo che l'effetto entourage dei molteplici composti è dato.

Cavitazione ad ultrasuoni per l'estrazione

Quando le onde ultrasoniche ad alta potenza vengono introdotte in un liquido, si verificano cicli di compressione ed espansione (rarefazione) nel fluido. Durante la rarefazione in un liquido si generano vuoti o le cosiddette bolle di cavitazione. Queste bolle di cavitazione, che sono piccole bolle di vuoto, si verificano quando viene esercitata la pressione negativa, in modo da superare la resistenza alla trazione locale del liquido. Le bolle di vuoto crescono in diversi cicli di compressione / rarefazione fino a quando non possono assorbire più energia e la bolla di cavitazione subisce sn collasso implosivo. Questo fenomeno è noto come cavitazione. Secondo la ricerca del Prof. Suslick (1990), nelle bolle di cavitazione prevalgono condizioni estreme con temperature fino a 5000 K, pressioni di 1000 atmosfere, velocità di riscaldamento-raffreddamento superiore a 1010 K/s e getti di liquidi con velocità fino a 280m/s, che appaiono come forze di taglio molto elevate e turbolenze nella zona di cavitazione. La combinazione di questi fattori (pressione, calore, taglio e turbolenza) viene utilizzata per accelerare il trasferimento di massa nel processo di estrazione. Inoltre, queste condizioni locali sono utilizzate anche in processi ad ultrasuoni, come l'omogeneizzazione, l'emulsificazione o la dispersione.

L'estrazione ad ultrasuoni si basa sulla cavitazione acustica e le sue forze di taglio idrodinamiche.

Estrazione ultrasonica dei terpeni

Il principio dell'estrazione ad ultrasuoni si basa su due effetti, che si producono quando le onde ultrasoniche ad alta potenza si accoppiano in un liquido o liquame:
In primo luogo, il solvente (mezzo liquido circostante) viene spinto nella matrice cellulare. A seconda dell'ampiezza e della forza della cavitazione, la parete cellulare viene perforata o interrotta dalla pressione del liquido.
In secondo luogo, durante il ciclo di rarefazione il contenuto della cellula (cioè il materiale intracellulare) viene eliminato dalla cellula interna. Dopo l'estrazione ad ultrasuoni, i composti mirati sono nel solvente e possono essere separati dal solvente (ad esempio evaporando il solvente) in modo da ottenere infine un estratto puro.
La composizione della materia prima (come il contenuto di umidità, il grado di macerazione/macinazione e la dimensione delle particelle, e il solvente selezionato sono fattori molto importanti per ottenere un processo di estrazione a ultrasuoni efficiente ed efficace. Anche i parametri di processo ad ultrasuoni sono essenziali: ampiezza, pressione, temperatura e tempo di sonicazione devono essere stabiliti e ottimizzati per ottenere i migliori risultati.