Ultrahangos gyártása Flavor Hozzávalók
- Ultrahangos extrakciós növeli a hozamot és lerövidíti folyamat ideje.
- Ultrahang a kulcs-technológia a fenntartható zöld kitermelése, mivel ez egy biztonságos folyamat során a biztonságos, környezetbarát oldószerek.
- Ráadásul ez egy nagyon nagy energia-hatékonyságot.
növényi kivonatokkal
Ultrahangos extrakciós üzletiesedik technika a termelés magas minőségű kivonatok élelmiszer & ital, gyógyszer és kozmetikai iparban.
“Ultrahang segítségével, teljes foghúzás most kitölteni perc nagy reprodukálhatósággal, csökkentve a fogyasztást a oldószert, egyszerűsítése manipuláció és a munka-up, így nagyobb tisztaságban a végtermék, kiküszöbölve utáni szennyvíz kezelésére és a fogyasztó csak egy töredéke a fosszilis energia általában szükséges a szokásos extrakciós módszerrel, mint például Soxhlet-extrakció, áztatással vagy Clevenger desztillálással. Több osztályát élelmiszer-összetevők, mint például aromákat, pigmentek, antioxidánsok, és egyéb szerves és szervetlen vegyületeket extraháljuk, elemezték és megfogalmazott hatékonyan a különféle mátrixok (főleg állati szövetek, mikroalgák, élesztők, élelmiszerek és növényi anyagok).” [Úgynevezett et al. 2017]
Piacvezetőként, Hielscher Ultrasonics hozott létre egy széles körű adatbázis a tudás ultrahangos extrakciós folyamatok, beleértve a kitermelés efűszerek, gyógynövények, virágok, gyümölcsök, zöldségek a termelés ízek és illatok. A Hielscher Ultrasonics mély ismereteket szerzett a különböző növényi anyagok kitermeléséről, mint például a kávé, sáfrány, szőlő (bor)Tölgy, tealevelek, Levendula, menta, Stevia, Chili paprika, vanília, kakaó, boldus levelek, és sokan mások.
Ultrahangos extrakciós folyamatok végezhetők el szinte bármilyen oldószerek, például víz, alkohol, olajok, hexán, benzol stb
A termelés ízek, illatok és aktív komponenseket, amely használható, mint összetevők az élelmiszer & ital, gyógyszerészeti, kozmetikai és parfüm iparban, a használat nem veszélyes, zöld oldószerek, mint például a víz és az alkohol egy nagy előnye.
Az ultrahangos extraktor ipari telepítése UIP4000hdT botanikai kivonatok előállításához.
- Az ultrahangos kezelés
- Thermo-Ultrahangos kezelés
- Mano-Ultrahangos kezelés
- Thermo-Mano-Ultrahangos kezelés
- Ultrahangos Soxhlet (Sono-Soxhet)
- Ultrahangos szuperkritikus extrakciós
Az ultrahangos módszerrel jobb extrahálás képest képest legtöbb hagyományos extrakciós eljárásokkal, például maceráláshoz szempontjából eljárás időtartamát, a magasabb hozam, több energia-megtakarítás, a tisztaság, a biztonság és a termék minőségét. Különösen annak tekintetében, hogy az élelmiszer, ital és gyógyszeripari és kozmetikai adalékanyagok, a zöld ultrahangos extrakciós technika egy nagy előnye kapcsolatos termék biztonságát.
Átlátszó Flavor emulziók
Az emulziók közös adalékanyagot tartalmaznak az élelmiszerek és italok funkcionálására az íz, a táplálkozási érték és a stabilitás tekintetében. Különösen az italok készítésénél a tisztaság fontos tényező, mivel a végterméknek nemcsak a minőségi és táplálkozási normákat kell teljesítenie, hanem optikai is. A tiszta italok és ételek esetében ez azt jelenti, hogy az emulzió-adalék nem zavarhatja a célzott végső minőségi célt. Ezáltal könnyebb feldolgozni a tiszta emulziót. Méretük miatt a nanoemulziók átlátszóak és áttetszőek (legalábbis szabad szemmel). Nagy kinetikai stabilitásuk, alacsony viszkozitásuk, nagy átláthatóságuk és nagy stabilitásuk a szedimentáció, krémelés, koaleszcencia és flokkuláció ellenében széles körben használják összetevőként.
Minél nagyobb a cseppecske / részecske mérete, annál több átlátszatlanságot hozzájárult a végtermék. A készítmény tiszta italok használata tiszta emulziót nano-cseppeket adja a legjobb eredményeket. Ultrahangos emulgeálás lehetővé teszi, hogy készítsen W / O, O / W, inverz emulziók, valamint a kettős vagy többszörös emulziók W / O / W-cseppeket a nano-tartományban (az úgynevezett miniemulziók, nanoemulziók, ultrafinom emulziók, vagy szubmikron emulziók). A cseppméret beállítható és szabályozható ultrahangos folyamat paramétereinek. Hielscher féle ultrahangos készülékek pontosan vezérelhető az optimális és reprodukálható eljárást eredményeket.
ultrahangos kivonással gyógynövények
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a MultiPhaseCavitator!
Kattintson ide, ha többet szeretne olvasni az ultrahangos emulgeálásról!
Íz Kapszulázást
A liposzómák használata a gyógyszeripari és élelmiszeripari termékekben folyamatosan növekszik. Liposzómák lehet használni, mint hordozók aktív molekulák, pl tápanyagok és gyógyszerek. Szonikálással, liposzómák lehet kialakítani emulgeálása lipid / víz szuszpenzió vagy szonikálás a multilamellar is hólyagok (MLVs). Az ultrahangos emulziós folyamat, lipid bilayers vannak törve kisebb törések, úgy, hogy ezek a darabok létre magukat a kis unilamellar hólyagok (SUV) álló foszfolipidek. A szonikálási folyamat során a hatóanyagok beágyazhatók a liposzómákba.
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni az ultrahangos termelés liposzómák!
Ultrahangos extrakciós rendszerek
Az alábbi táblázat azt mutatja, a hozzávetőleges feldolgozási kapacitása a legnépszerűbb ultrahangos elszívó berendezések:
- zöld oldószerek
- magasabb hozam
- rövidebb extrakciós idő
- biztonság
- a beruházás gyors megtérülése
- alacsony költségek
Ultrahangos szuperkritikus extrakciós
Szuperkritikus fluidumot és a szuperkritikus CO2 kivonatolás egyik legfontosabb kitermelési technikák, amikor a termelés ízek és illatok.
A szuperkritikus szén-dioxid egy szelektív oldószerben egy beállítható sűrűségű. A szelektivitás és oldószer ereje függ a változó sűrűségű, amely hatással lehet a nyomás és a hőmérséklet.
Kombinálásával szuperkritikus extrakció ultrahangos kezelés, lehetővé válik, hogy használja az élelmiszer minőségű oldószerek, mint például alkohol vagy víz és még elérni a magas extrakciós arányok és a magas hozamot.
Használd az alábbi űrlapot, hogy minél több információt a ultrahang elszívó rendszerek és alkalmazásaik!
Caution: Video "duration" is missing
Hielscher a ultrahangos feldolgozók állnak rendelkezésre bármilyen eljárás skála.
Irodalom / Referenciák
- Dent, M.; Dragović-Uzelac, V; Elez Garofulić, I.; Bosiljkov, T.; Ježek, D.; Brnčić, M. (2015): Comparison of Conventional and Ultrasound-assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis L.). Chem. Biochem. Eng. Q., 29 (3), 2015. 475–484.
- Djenni, Z.; Pingret, D.; Mason, T.J.; Chemat, F. (2013): Sono–Soxhlet: In Situ Ultrasound-Assisted Extraction of Food Products. Food Anal. Methods 6, 2013. 1229-1233.
- Petigny, L.; Périno-Issartier, S.; Wajsman, J.; Chemat, F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). Int. J. Mol. Sci. 2013, 14, 5750-5764.
- Sicaire, Anne-Gaëlle; Vian, Maryline Abert; Fine, Frédéric; Carré, Patrick; Tostain, Sylvain; Chemat, Farid (2016): Ultrasound induced green solvent extraction of oil from oleaginous seeds. Ultrasonics Sonochemistry (2016), Vol. 31. 319-329.
- Šic Žlabur, J.; Voća, S.; Dobričević, N.; Brnčić, M.; Dujmić, F.; Rimac Brnčić, S. (2015): Optimization of ultrasound assisted extraction of functional ingredients from Stevia rebaudiana Bertoni leaves. Int. Agrophys. 29, 2015. 231-237.
További Ultrahangos Extraction
Ultrahangos extrakció jól ismert és megbízható módszer, hogy készítsen kivonatok különböző növényi alapú nyersanyagok. Nagy teljesítmény ultrahang növeli az anyagátadási között a nyersanyag, és az oldószert nyomva az oldószert a sejt szerkezete és kipirulás ki sebességgel kb. 20.000-szer másodpercenként (a 20 kHz). Az ultrahangos kezelés bebizonyosodott, hogy egy nagyon enyhe, de nagyon hatékony módszer – létrehozása a magasabb hozamok és kivonatok jobb minőségű és rövidebb feldolgozási időt!
Az alábbi anyagok voltak már nagyon sikeres által kinyert ultrahangos:
fűszerek: Sáfrány, chili paprika (például a kapszaicin), gyömbér, fahéj, vanillin / vanília, rozmaringsavat, zsálya, Rosmary, majoram, bazsalikom, stb
gyógynövények: Borsmenta, teák (például fekete, zöld, Pai Mu Tan, jázmin, rooibos, honeybush), fodormenta, Stevia, kannabisz, stb
Virágok: Levendula, patcholi, ilang-ilang, rózsa, stb
Gyümölcsök és zöldségek: Bor, szőlő / szőlőmag, kávé, kakaó, olíva, narancs / narancshéj, paradicsom, guarana magvak, olajtartalmú magvak (mandula, szójabab, papaya magvak, lenmag, napraforgó, repcemag), pomgranate héja, spenót, áfonya, gyökerek stb
A mikroorganizmusok: Hínár, spirulina, mikro algák (nannochloropsis spp mikroalgák nannochloropsis oculata mikroalgák dunaliella salina mikroalgák), Synechococcus sp. cianobaktériumok, Xanthophyllomyces dendrorhous élesztő, Trichosporon oleaginosisus élesztő, olajos gomba, Cordyceps sinensis gomba
Célzott kivonatok, amelyek nyert szonikálás, illóolajok, vitaminok, lipidek, fehérjék, és fitocomplexes, mint a fenolok, antioxidánsok, poliszacharidok, oleoresin, észterek, esszenciák, fehérje-hidrolizátusok, aminosavak, szaponinok, flavonoidok, alkaloidok (pl. morfin, kodein, thebaine), pigmentek / színezékek (karotinoidok, klorofill, fikocianin), antocianinok, limonén, alantolakton, izoalantolaktoon és egyéb hatóanyagok.
A zöld Extraction
A zöld kitermelés a környezetbarát, fenntartható módszerekre összpontosul. Ezért a folyamat energiafogyasztásának csökkentése alternatív oldószerek és megújuló természetes nyersanyagok használata kulcsfontosságú tényezők a zöld kitermeléshez. A cél az, hogy biztonságos és kiváló minőségű kivonatot biztosítson. A biztonságos, kiváló minőségű termék előállításához fontos alternatív, újrahasznosítható és biztonságosabb oldószerek használata. A folyamat és a végtermékek átfogó toxicitásának csökkentésével a fogyasztók egészségesebb, biztonságosabb termékeket kapnak, és a termelők biztonságosabb feldolgozási környezetet teremtenek alkalmazottaik számára.