Ultrahang anthocyanin kitermelés

Az antocianinokat széles körben használják természetes színezékként és táplálkozási adalékanyagként az élelmiszerekben. Az ultrahangos extrakció rendkívül hatékony és egyszerű technika a kiváló minőségű antocianinok előállítására. A szonda típusú szondák használata elősegíti a kiváló minőségű antocianinok felszabadulását a növényekből, ami magasabb hozamot és gyors folyamatot eredményez. Ugyanakkor az ultrahangos kezelés enyhe, zöld és hatékony technika az élelmiszer- és gyógyszeripari minőségű antocianinok ipari előállításához.

Az antociánok – Hogyan lehet kivonni a kiváló minőségű antocianinokat szonikátor segítségével

Antocianinok széles körben használják a természetes színezékek az élelmiszeripar. A molekuláris struktúrától és a pH értéktől függően a színárnyalatok széles spektruma van, a narancssárgától a vörösen, lilán és kékig terjedő. A kamat az antocianinok nem csak alapul, a színező hatás, hanem annak köszönhető, hogy az egészségre jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. A szintetikus színezékek növekvő környezeti és egészségügyi aggodalmai miatt a természetes színezékek kiváló alternatívát jelentik az élelmiszer-és drogipar számára környezetbarát színezékként.

Ultrasonically-jobb anthocyanin kitermelés

Az ultrahangos extrakció előnyei

  • Magasabb hozamok
  • Gyors elszívás – perceken belül
  • Kiváló minőségű kivonatok – enyhe, nem termikus extrahálás
  • Zöld oldószerek (víz, etanol, glicin, veget. olajok stb.)
  • Könnyű és biztonságos működés
  • Alacsony beruházási és működési költségek
  • Robosztussági és alacsony karbantartási
  • Zöld, környezetbarát módszer

Információkérés




Jegyezzük fel Adatvédelmi irányelvek.


Ultrahangos extrakció kiemelkedik más extrakciós technikák nagy sebességgel (rövidített időtartam), magasabb hozamok és a magasabb kivonat minősége.

ultrasonicator UP400St a botanikai anyagok nagy sebességű, tételekben történő extrakciójához.

 

Ebben az előadásban bemutatjuk Önnek a botanikai kivonatok gyártását. Megmagyarázzuk a kiváló minőségű botanikai kivonatok előállításának kihívásait, és azt, hogy egy szonikátor hogyan segíthet leküzdeni ezeket a kihívásokat. Ez a bemutató megmutatja, hogyan működik az ultrahangos extrakció. Meg fogja tanulni, milyen előnyökkel járhat az ultrahangos készülék használata az extrakcióhoz, és hogyan valósíthat meg ultrahangos elszívót a kivonat előállításába.

Ultrahangos botanikai extrakció - Hogyan használjuk az ultrahangos készülékeket botanikai vegyületek kivonására

Videó indexképe

 

Hogyan szedd ki Anthocyyanins ultrahang? – Esettanulmányok

Ultrahang anthocyanin kitermelése Purple Rice Oryza sativa L.

Ultrahangos kivonás a UP200StAz Oryza Sativa (más néven Violet Nori vagy ibolyarizs) törzsből álló lila rizs rendkívül gazdag fenolikában, mint például az antocianinok favonoid csoportjában. Turrini et al. (2018) ultrahangos extrakcióval izolálta a polifenolos szereket, például az antocianinokat és az antioxidánsokat a caryopsisból (egészben, barna és parboiled formában) és a lila rizs leveleiből. Ultrahangos extrakciót végeztek egy Hielscher UP200St (200W, 26kHz, Kép. ) és 60% etanol oldószerként.
Az antocianin integritásának megőrzése érdekében az ultrahangos kivonatokat −20°C-on tárolták, amely legalább három hónapig tárolta őket.
A cyanidin – 3 glükozid (krizantém néven is ismert) messze volt a fő feltárt antocianin a "Violet nori", "Artemide" és "Nerone" kultúrnövényben, amelyet a Turrini et al. tanulmányozása során vizsgálnak ki, míg a peonidin-3-glükozid és a ciidin-3-rutinoside ( antirrhinin) találtak alacsonyabb mennyiségben.
A lila levelei Oryza sativa kiváló forrása az antocianinok és a teljes fenolos tartalom (TPC). Azzal az összeggel, kb 2 – 3-szor magasabb, mint a rizs és a liszt, az Oryza hagy jelenleg egy olcsó nyersanyag kitermelése antocianinok. Körülbelül 4 kg antocianin/t friss levél becsült hozama lényegesen magasabb, mint az 1 kg antocianin/t rizs becslése, amelyet a "Violet nori" rizs (1300 μg/g rizs, a ciidin-3-glükózid) által a hozamra vonatkozóan kimutatott középantocianin-mennyiségek alapján számítanak ki mintegy 68 kg rizs 100 kg Paddy.

Ultrahangos extrakciót végezhetjük szakaszos működés és a folyamatos átfolyó mód. (Kattints a kinagyításhoz!)

Sonication beállítás UIP1000hdT egy tételben lévő növényi növényekkel való bioaktív vegyületek kinyerésére. [Petigny és szerzőtársai 2013]

Ultrahang anthocyanin kivonása vörös káposzta

A ravanfar et al. (2015) a vöröskáposztból származó antocianinok ultrahangos kinyerése hatékonyságát vizsgálta. Ultrahangos extrakciós kísérleteket ultrahangos rendszer alkalmazásával végeztek UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). A szabályozott hőmérsékletű főzőpohár közepén a sonotrode MS10 (10mm csúcs átmérő) került beillesztésre.

Ultrahangos homogenizátor UP400St a botanikai anyagok kevert kötegelt extrakciójához.

Botanikai anyagok ultrahangos extrakciója - 8 literes tétel - Ultrasonicator UP400S

Videó indexképe

A kísérlet során frissen vágott, 5 mm-es vörös káposzta darabjai (köbalakú) és 92,11 ± 0,45% nedvességtartalom. A borítással ellátott üveg főzőpoharat (térfogat: 200ml) 100 ml desztillált vízzel, és 2g vöröskáposztból készült darabokra töltötték. A főzőpoharat alumíniumfóliával borították, hogy a folyamat során az oldószer (víz) ne kerüljön párolgásra. Minden kísérletnél a főzőpohárban a hőmérsékletet termosztatikus kontroller használatával tartották. Mintákat végül gyűjteni, szűrt és centrifugált 4000rpm és a felülútak használták, hogy meghatározza az antocianin hozam. A vízfürdőben végzett extrahálást ellenőrző kísérletként végezték el.
Az antocianinok optimális hozamát a vöröskáposztából 100 W teljesítmény, 30 perc és 15 °C-os hőmérséklet határozza meg, ami körülbelül 21 mg/L antociános hozamát eredményezte.
A pH-érték és az intenzív színeződés színe miatt a vöröskáposztás festék pH indikátorként került felhasználásra gyógyszerészeti készítményekben vagy antioxidánsokban, illetve színezékek esetében az élelmiszeripari rendszerekben.

Ultrahangos kitermelés elősegíti a kibocsátást a polifenolok, mint antocianinok a növényekkel.

Ultrasonics fokozza a kitermelés az antocianinok növényi anyagból jelentősen.
Forrás: Ravanfar et al. 2015

 
Más tanulmányok bizonyítják a sikeres ultrahangos kitermelése antocianinok áfonya, szeder, szőlő, cseresznye, eper, és lila édes burgonya többek között.

A stevioglycosides ultrahangos extrakcióját a stevia levelekből a Hielscher UP200St segítségével végezzük. Az ultrahangos kezelés megzavarja a sejteket és bioaktív anyagokat, például szteviozidokat és rebaudiozidokat szabadít fel.

A Stevia ultrahangos extrakciója UP200St használatával

Videó indexképe

Információkérés




Jegyezzük fel Adatvédelmi irányelvek.


Nagy teljesítményű ultrahangos extraktorok

Ultrahangos folyamatvizsgálat és elemzésHielscher Ultrasonics van közelről meghatározott-ban gyári magas-előadás ultrahang-folyamat részére a termelés-ból magas-tulajdonság kivonata-ból növényekkel.
A Hielscher szonikátorok széles választéka a kicsi, erőteljes laboratóriumi ultrahangos készülékektől a robusztus asztali és teljesen ipari rendszerekig terjed, amelyek nagy intenzitású ultrahangot biztosítanak a bioaktív anyagok (pl. antocianinok, gingerol, piperine, A kurkumin stb.).
Minden ultrahangos készülék 200W nak nek 16, 000W színes érintőképernyővel rendelkezik a digitális vezérléshez, integrált SD-kártyával az automatikus adatrögzítéshez, böngésző távirányítóval és még sok más felhasználóbarát funkcióval. A sonotrodes és az áramlási cellák (a közeggel érintkező részek) autoklávozhatók és könnyen tisztíthatók.
A Hielscher szonikátorok nagyon robusztusak és teljes terhelés alatt 24/7 működésre épülnek, miközben alacsony karbantartást igényelnek, és könnyen és biztonságosan működtethetők. A digitális színes kijelző lehetővé teszi az ultrahangos készülék felhasználóbarát vezérlését.
Rendszereink képesek az alacsony amplitúdótól a nagyon magas amplitúdóig szállítani. A kannabinoidok és terpének kivonásához speciális ultrahangos szonotródákat (más néven ultrahangos szondákat vagy szarvakat) kínálunk, amelyek optimalizáltak a kiváló minőségű hatóanyagok ésszerű izolálására. Minden rendszerünk használható kannabinoidok extrahálására és utólagos emulgeálására. A Hielscher szonikátorok robusztussága lehetővé teszi a folyamatos működést (24/7) nagy teherbírású és igényes környezetben.

Az ultrahangos folyamatparaméterek pontos vezérlése biztosítja a reprodukálhatóságot és a folyamat szabványosítását.
 

Az alábbi táblázat az ultrahangos készülékek hozzávetőleges feldolgozási kapacitását jelzi:

Kötegelt mennyiség Áramlási sebesség Ajánlott eszközök
1 - 500 ml 10-200 ml / perc UP100H
10-2000 ml 20-400 ml / perc Uf200 ः t, UP400St
0.1-20L 02 - 4 L / perc UIP2000hdT
10-100 liter 2 - 10 l / perc UIP4000hdT
na 10 - 100 l / perc UIP16000
na nagyobb klaszter UIP16000

Lépjen kapcsolatba velünk! / Kérdezz minket!

Kérjen bővebb információt

Kérjük, használja az alábbi űrlapot, ha szeretné, hogy további információt kérni ultrahangos homogenizáció. Mi lesz boldog, hogy Önnek egy ultrahangos rendszer megfelel a követelményeknek.









Kérjük, vegye figyelembe Adatvédelmi irányelvek.




Irodalom / Referenciák

Tudni érdemes

Hogyan működik ultrahang-asszisztált kitermelési munka?

Alkalmazása intenzív ultrahang hullámok egy folyékony közeg eredményez kavitáció. A jelenség kavitációs a helyileg vezetett szélsőséges hőmérsékletek, nyomások, fűtési/hűtési arányok, nyomáskülönbségek és a nagy nyíró erők a közegben. Amikor kavitáció buborékok implode felszínén szilárd anyagok (mint például a részecskék, növényi sejtek, szövetek, stb), a mikro-fúvókák és interparticlular ütközés generál, mint a felszíni peeling, az erózió és a részecske lebontása. Továbbá, a implóziós a kavitáció buborékok folyékony média létre makro-turbulenciák és a mikro-keverés.
Az ultrahangos besugárzás növényi anyagok a mátrix a növényi sejtek és fokozza a folyadékpótlás azonos. Chemat et al (2015) arra a következtetésre jutott, hogy a növényi eredetű bioaktív vegyületek ultrahangos kinyerése a különböző független vagy kombinált mechanizmusok, köztük a szilánkosodás, az erózió, a kapillázat, a detexturation és a szonofáció eredménye. Ezek a hatások megzavarják a sejtfalat, javítják a tömegátadást azáltal, hogy az oldószert a cellába tolják és a fito-vegyülettel terhelt oldószert megszopják, és biztosítja a mikrokeverő folyadék mozgását.

Ultrahangos/akusztikus kavitáció teremt rendkívül intenzív erők, amely megnyitja a sejtfalakat ismert lízis (kattintson a képre!)

Ultrahangos kivonás alapja akusztikus kavitáció és a hidrodinamikai nyíró erők

Az ultrahangos besugárzás növényi anyagok a mátrix a növényi sejtek és fokozza a folyadékpótlás azonos. Chemat és szerzőtársai (2015) arra a következtetésre jutnak, hogy ultrahangos kitermelése bioaktív vegyületek növényi eredetű a különböző független vagy kombinált mechanizmusok, beleértve a szilánkosodás, az erózió, hajszálerek, detexturation, és sonoporation. Ezek a hatások megzavarják a sejtfalat, javítják a tömegátadást azáltal, hogy az oldószert a cellába tolják és a fito-vegyülettel terhelt oldószert megszopják, és biztosítja a mikrokeverő folyadék mozgását.
Az ultrahangos kitermelés a vegyületek nagyon gyors elkülönítését eredményezi – a hagyományos kitermelési módszereket a rövidebb feldolgozási idő, magasabb hozam és alacsonyabb hőmérsékleten is felülmúlja. Enyhe mechanikai kezelés esetén az ultrahang által támogatott extrakciós módszer elkerüli a bioaktív komponensek termikus lebomlását és kiemelkedik más technikákkal, mint például a hagyományos oldószeres extrakcióval, hidrodesztillációval vagy Soxhlet extrakcióval összehasonlítva, amely ismert, hogy megsemmisítsük a hőérzékeny molekulákat. Ezek miatt az előnyök, ultrahangos kivonás a preferált technika felszabadítását hőmérséklet-érzékeny bioaktív vegyületek növényi.

A növény eredetű extrafogások (pl. növények, algák, gombák) esetében ultrahangos disztortorok használatosak

A növényi sejtekből történő ultrahangos kivonás: a mikroszkopikus keresztirányú szakasz (TS) mutatja a hatásmechanizmus az ultrahangos kivonás sejtekből (2000x nagyítás) [forrás: Vilkhu et al. 2011]

Antocianin – Egy értékes növényi pigment

Antocianinok a vakuoláris növényi pigmentek, amelyek megjelenhetnek piros, lila, kék vagy fekete. A vízben oldódó antocianin pigmentek színkifejezése a pH értékétől függ. Antocianinok találhatók a sejt vacuole, főleg a virágok és gyümölcsök, hanem a levelek, szárak, és a gyökerek, ahol találtak leginkább a külső sejtek rétegek, mint a bőr-és perifériás mesophyll sejteket.
A természetben előforduló leggyakoribb a cianidin, a delphinidin, a malvidin, a pelargonidin, a peonidin és a petunidin glikozidok.
Kiemelkedő példák a növények gazdag antocianinok közé Vaccinium fajok, mint a áfonya, áfonya, és a fekete áfonya; Rubus bogyók, beleértve a fekete málna, vörös málna, és a Szeder; feketermő, cseresznye, padlizsán, fekete rizs, UBE, okinawai édes burgonya, Concord szőlő, légyirtó szőlő, vörös káposzta, lila szirmok. Vörös húsú őszibarack és az alma tartalmaz antocianinok. Antocianinok kevésbé gazdag banán, spárga, borsó, édeskömény, körte, és a burgonya, és lehet teljesen hiányzik az egyes fajták a zöld egres.

Az antocianinok, mint a cianidin, a delphinidin, a pelargonidin, a peonidin, a malvidin és a petunidin hatékonyan kinyerhetők a hatalmi ultrahanggal.

A fő antocianinok szerkezete

Antocianinok egy nagy alternatíva helyett szintetikus színezékek az élelmiszer-termékek. Antocianinok engedélyezett használható élelmiszer színezőanyagok az Európai Unióban, Ausztráliában és Új-Zélandon, mivel színezőanyag kódot E163. Antocianinok találhatók gyümölcsök és zöldségek, és lehet leírni, mint egyfajta vízben oldódó növényi pigmentek. Kémiailag, antocianinok a glikozidok az anthocyanidins alapján a 2-fenil-benzophyrylium (flavylium) struktúra. Több mint 200 különböző fitokemikáliák, amely tartozik a kategóriába antocianinok. A fő szín a pigment a vadon élő gyümölcsök és bogyók, sok forrásból, amelyből antocianinok ki lehet húzni. A kiemelkedő forrása az antocianinok a bőrt a szőlő. A szőlőbőrben található antocianin pigmentek főleg di-glükozidokat, mono-glükózidot, acilált monoglucosidot, valamint peonidin, malvidin, cyanidin, petunidin és delphinidin acilált di-glükózidából állnak. A szőlő antociános tartalma 30-750mg/100g-tól változik.
A legjelentősebb antocianinok a cianidin, a delphinidin, a pelargonidin, a peonidin, a malvidin és a petunidin.
Például az antocianinok peonidin-3-koffeoil-p-hidroxibenzol-sophoroszid-5-glükózid, peonidin-3-(6 "-koffeoil-6 ' ' '-feruloyl sophoroside) -5-glükózid, és cyanidin-3-koffeoil-p-hidroxi-benzoil sophorosid-5-glükózid található lila Édesburgonya.

Az antociánok – Egészségügyi ellátások

Mellett a nagy képes működni, mint a természetes élelmiszer színezőanyag, antocianinok nagyra értékelik a antioxidatív hatásokat. Ezért, antocianinok mutatnak sok pozitív egészségre gyakorolt hatásait. Kutatások kimutatták, hogy az antocianinok gátolják a DNS-károsodás a rákos sejteket, gátolja emésztő enzimek, indukálják az inzulin termelést az elszigetelt hasnyálmirigy sejtek, csökkenti a gyulladásos válaszokat, véd az életkorral kapcsolatos csökkenése az agy múködését, javítja a tömítettsége kapilláris erek és megakadályozzák thrombocyte aggregáció.

Hielscher ultrahang-gyárt magas-előadás ultrahang-részére szonokémiai pályázatokat.

Nagy teljesítményű ultrahangos processzorok Labor a pilóta és ipari méretarány.

Örömmel megvitassuk a folyamatot.

Lépjünk kapcsolatba.